น้ำมันตับปลาค็อดเป็นอาหารเสริมน้ำมันปลาชนิดหนึ่งครับ
เช่นเดียวกับน้ำมันปลาทั่วไป น้ำมันตับปลาค็อดอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น การลดการอักเสบและลดความดันโลหิต
นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A และ D ซึ่งให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ อีกมากมาย
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆ
Amanda K.
มีให้บริการบน App Storeนี่คือ 9 ประโยชน์ของน้ำมันตับปลาค็อดที่ได้รับการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์ครับ
1. น้ำมันตับปลาค็อดมีวิตามิน A และ D สูง
น้ำมันตับปลาค็อดส่วนใหญ่สกัดจากตับของปลาค็อดแอตแลนติก
น้ำมันตับปลาค็อดถูกใช้มานานหลายศตวรรษเพื่อบรรเทาอาการปวดข้อและรักษาโรคกระดูกอ่อน ซึ่งเป็นโรคที่ทำให้กระดูกเปราะในเด็ก
แม้ว่าน้ำมันตับปลาค็อดจะเป็นอาหารเสริมน้ำมันปลา แต่ก็แตกต่างจากน้ำมันปลาทั่วไปครับ
น้ำมันปลาทั่วไปสกัดจากเนื้อเยื่อของปลาที่มีไขมัน เช่น ปลาทูน่า ปลาเฮอร์ริ่ง ปลากะตัก และปลาแมคเคอเรล ในขณะที่น้ำมันตับปลาค็อดสกัดจากตับของปลาค็อด
ตับอุดมไปด้วยวิตามินที่ละลายในไขมัน เช่น วิตามิน A และ D ซึ่งทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าประทับใจ
น้ำมันตับปลาค็อดหนึ่งช้อนชา (5 มล.) ให้สารอาหารดังต่อไปนี้:
- แคลอรี่: 40
- ไขมัน: 4.5 กรัม
- กรดไขมันโอเมก้า 3: 890 มก.
- ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: 2.1 กรัม
- ไขมันอิ่มตัว: 1 กรัม
- ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน: 1 กรัม
- วิตามิน A: 90% ของความต้องการรายวันของคุณ
- วิตามิน D: 113% ของความต้องการรายวันของคุณ
น้ำมันตับปลาค็อดมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก โดยหนึ่งช้อนชาให้วิตามิน A ถึง 90% และวิตามิน D ถึง 113% ของความต้องการรายวันของคุณ
วิตามิน A มีบทบาทหลายอย่างในร่างกาย รวมถึงการรักษาสุขภาพดวงตา การทำงานของสมอง และผิวหนัง
น้ำมันตับปลาค็อดยังเป็นหนึ่งในแหล่งอาหารที่ดีที่สุดของวิตามิน D ซึ่งจำเป็นต่อการรักษาสุขภาพกระดูกโดยการควบคุมการดูดซึมแคลเซียม
สรุป: น้ำมันตับปลาค็อดมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากและให้วิตามิน A และ D เกือบทั้งหมดที่คุณต้องการในแต่ละวัน
2. น้ำมันตับปลาค็อดอาจช่วยลดการอักเสบ
การอักเสบเป็นกระบวนการธรรมชาติที่ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อและรักษาบาดแผล
น่าเสียดายที่ในบางกรณี การอักเสบอาจดำเนินต่อไปในระดับต่ำเป็นเวลานาน
นี่เรียกว่าการอักเสบเรื้อรัง ซึ่งเป็นอันตรายและอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงและโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ
กรดไขมันโอเมก้า 3 ในน้ำมันตับปลาค็อดอาจช่วยลดการอักเสบเรื้อรังโดยการยับยั้งโปรตีนที่ส่งเสริมการอักเสบ ซึ่งรวมถึง TNF-α, IL-1 และ IL-6
น้ำมันตับปลาค็อดยังมีวิตามิน A และ D ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง สารเหล่านี้สามารถลดการอักเสบโดยการจับและทำให้สารอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายเป็นกลาง
ที่น่าสนใจคือ การศึกษาพบว่าผู้ที่ขาดวิตามิน A และ D มีความเสี่ยงต่อการอักเสบเรื้อรังสูงขึ้น
สรุป: กรดไขมันโอเมก้า 3 ในน้ำมันตับปลาค็อดอาจช่วยยับยั้งโปรตีนที่ส่งเสริมการอักเสบเรื้อรัง น้ำมันตับปลาค็อดยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน A และ D ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
3. น้ำมันตับปลาค็อดอาจช่วยบำรุงสุขภาพกระดูก
การรักษาสุขภาพกระดูกเมื่อคุณอายุมากขึ้นเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง
เนื่องจากคุณจะเริ่มสูญเสียมวลกระดูกหลังจากอายุ 30 ปี ซึ่งอาจนำไปสู่กระดูกหักในภายหลัง โดยเฉพาะในผู้หญิงหลังวัยหมดประจำเดือน
น้ำมันตับปลาค็อดเป็นแหล่งอาหารที่ดีเยี่ยมของวิตามิน D และอาจช่วยลดการสูญเสียกระดูกที่เกี่ยวข้องกับอายุ นั่นเป็นเพราะมันช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซึมแคลเซียมจากลำไส้ ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับกระดูกที่แข็งแรง
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเมื่อรับประทานร่วมกับอาหารที่มีแคลเซียมสูง อาหารเสริมวิตามิน D เช่น น้ำมันตับปลาค็อดสามารถลดการสูญเสียกระดูกในผู้ใหญ่และเสริมสร้างกระดูกที่เปราะบางในเด็กได้
การได้รับวิตามิน D เพียงพอจากอาหารและอาหารเสริม เช่น น้ำมันตับปลาค็อด มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อยู่ห่างจากเส้นศูนย์สูตร เนื่องจากผิวหนังของพวกเขาไม่ได้รับแสงแดดเพียงพอที่จะสังเคราะห์วิตามิน D ได้นานถึงหกเดือน
สรุป: น้ำมันตับปลาค็อดอุดมไปด้วยวิตามิน D ซึ่งช่วยในการรักษากระดูกให้แข็งแรงและมีสุขภาพดี มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ห่างจากเส้นศูนย์สูตร
4. น้ำมันตับปลาค็อดอาจช่วยลดอาการปวดข้อและปรับปรุงอาการของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์
โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์เป็นโรคแพ้ภูมิตัวเองที่มีลักษณะเฉพาะคือความเสียหายต่อข้อต่อ
ปัจจุบันยังไม่มีวิธีรักษาโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ แต่การศึกษาชี้ให้เห็นว่าน้ำมันตับปลาค็อดอาจช่วยลดอาการปวดข้อและปรับปรุงอาการของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ เช่น อาการข้อติดขัดและบวม
ในการศึกษาหนึ่ง ผู้ป่วย 43 คนรับประทานน้ำมันตับปลาค็อดขนาด 1 กรัมทุกวันเป็นเวลาสามเดือน พวกเขาพบว่ามันช่วยลดอาการของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ เช่น อาการข้อติดขัดในตอนเช้า อาการปวด และอาการบวม
ในการศึกษาอื่นในผู้ป่วย 58 คน นักวิจัยได้ตรวจสอบว่าการรับประทานน้ำมันตับปลาค็อดจะช่วยลดอาการปวดจากโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ได้มากพอที่จะช่วยให้ผู้ป่วยลดการใช้ยาต้านการอักเสบหรือไม่
เมื่อสิ้นสุดการศึกษา ผู้ป่วย 39% ที่รับประทานน้ำมันตับปลาค็อดสามารถลดการใช้ยาต้านการอักเสบลงได้มากกว่า 30% อย่างสบาย
เชื่อกันว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ในน้ำมันตับปลาค็อดอาจช่วยลดการอักเสบในข้อต่อและป้องกันความเสียหาย
สรุป: ด้วยความสามารถของน้ำมันตับปลาค็อดในการลดการอักเสบ อาจช่วยลดอาการปวดข้อในผู้ที่ป่วยเป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์
แนะนำให้อ่าน: 11 ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันมะกอกที่อิงตามหลักวิทยาศาสตร์
5. น้ำมันตับปลาค็อดอาจช่วยบำรุงสุขภาพดวงตา
การสูญเสียการมองเห็นเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญ ซึ่งส่งผลกระทบต่อผู้คนกว่า 285 ล้านคนทั่วโลก
มีหลายสาเหตุที่ทำให้ผู้คนสูญเสียการมองเห็น แต่สาเหตุหลักสองประการคือ ต้อหินและภาวะจอประสาทตาเสื่อมตามอายุ (AMD)
โรคทั้งสองนี้อาจเกิดจากการอักเสบเรื้อรัง
อย่างไรก็ตาม กรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามิน A ในน้ำมันตับปลาค็อดได้รับการแสดงว่าช่วยป้องกันโรคตาที่เกิดจากการอักเสบ
การศึกษาในสัตว์พบว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของต้อหิน เช่น ความดันตาและความเสียหายของเส้นประสาท
ในการศึกษาอื่นในผู้ป่วย 666 คน นักวิจัยพบว่าผู้ที่รับประทานกรดไขมันโอเมก้า 3 มากที่สุดมีความเสี่ยงต่อภาวะ AMD ระยะเริ่มต้นลดลง 17% และความเสี่ยงต่อภาวะ AMD ระยะปลายลดลง 41%
นอกจากนี้ อาหารที่มีวิตามิน A สูงอาจลดความเสี่ยงของต้อหินและ AMD เมื่อเทียบกับอาหารที่มีวิตามิน A ต่ำกว่า
ในการศึกษาหนึ่งในผู้ป่วย 3,502 คนที่มีอายุ 55 ปีขึ้นไป นักวิจัยพบว่าผู้ที่บริโภควิตามิน A มากที่สุดมีความเสี่ยงต่อต้อหินต่ำกว่าผู้ที่บริโภคน้อยที่สุดมาก
แม้ว่าวิตามิน A จะดีต่อสุขภาพดวงตา แต่ไม่แนะนำให้รับประทานในปริมาณสูง เนื่องจากอาจทำให้เกิดพิษจากวิตามิน A ได้
สรุป: น้ำมันตับปลาค็อดเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของโอเมก้า 3 และวิตามิน A ซึ่งอาจช่วยป้องกันการสูญเสียการมองเห็นจากโรคตาอักเสบ เช่น ต้อหินและภาวะจอประสาทตาเสื่อมตามอายุ (AMD)
แนะนำให้อ่าน: 7 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจของวิตามินซีที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์
6. น้ำมันตับปลาค็อดอาจลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
โรคหัวใจเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้นๆ ของโลก โดยส่งผลกระทบต่อผู้คนกว่า 17.5 ล้านคนต่อปี
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานปลาเป็นประจำมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจต่ำกว่ามาก ผลกระทบนี้อาจเกิดจากปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3
โอเมก้า 3 ได้รับการแสดงว่ามีประโยชน์หลายอย่างต่อหัวใจของคุณ รวมถึง:
- ลดไตรกลีเซอไรด์: กรดไขมันโอเมก้า 3 ในน้ำมันตับปลาค็อดอาจลดไตรกลีเซอไรด์ในเลือดได้ 15–30%
- ลดความดันโลหิต: การศึกษาหลายชิ้นพบว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 อาจลดความดันโลหิต โดยเฉพาะในผู้ที่มีความดันโลหิตสูงและคอเลสเตอรอลสูง
- เพิ่มคอเลสเตอรอล HDL: กรดไขมันโอเมก้า 3 ในน้ำมันตับปลาค็อดสามารถเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL ที่ดี ซึ่งเชื่อมโยงกับความเสี่ยงโรคหัวใจที่ลดลง
- ป้องกันการก่อตัวของคราบพลัค: การศึกษาในสัตว์พบว่าน้ำมันตับปลาค็อดอาจลดความเสี่ยงของการก่อตัวของคราบพลัคในหลอดเลือด การสะสมของคราบพลัคสามารถทำให้หลอดเลือดตีบตันและนำไปสู่ภาวะหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองได้
แม้ว่าการรับประทานอาหารเสริมน้ำมันปลา เช่น น้ำมันตับปลาค็อดอาจลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ แต่มีหลักฐานเพียงเล็กน้อยที่แสดงว่าสามารถป้องกันโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมองได้
น่าเสียดายที่มีการศึกษาเพียงไม่กี่ชิ้นที่ตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างน้ำมันตับปลาค็อดกับโรคหัวใจโดยเฉพาะ เนื่องจากมีการศึกษาจำนวนมากจัดประเภทน้ำมันตับปลาค็อดเป็นน้ำมันปลาทั่วไป
ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเฉพาะเจาะจงเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำมันตับปลาค็อดและปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจเพื่อเชื่อมโยงทั้งสองอย่างชัดเจน
สรุป: น้ำมันตับปลาค็อดอาจช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ จำเป็นต้องมีการศึกษาเฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับน้ำมันตับปลาค็อดและปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจ เนื่องจากมีการศึกษาจำนวนมากจัดประเภทน้ำมันตับปลาค็อดเป็นน้ำมันปลาทั่วไป
7. น้ำมันตับปลาค็อดอาจช่วยปรับปรุงอาการวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า
ความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้าเป็นโรคที่พบบ่อยซึ่งส่งผลกระทบต่อผู้คนกว่า 615 ล้านคนทั่วโลก
ที่น่าสนใจคือ การศึกษาชี้ให้เห็นว่าอาจมีความเชื่อมโยงระหว่างการอักเสบเรื้อรังกับความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า การศึกษาหลายชิ้นพบว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ในน้ำมันตับปลาค็อดสามารถลดการอักเสบและลดอาการวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้าได้
การศึกษาขนาดใหญ่ที่มีผู้เข้าร่วม 21,835 คนพบว่าผู้ที่รับประทานน้ำมันตับปลาค็อดเป็นประจำมีอาการซึมเศร้าเพียงอย่างเดียวหรือร่วมกับความวิตกกังวลน้อยลง
อย่างไรก็ตาม แม้ว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 จะช่วยลดอาการวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้าได้ แต่ผลโดยรวมดูเหมือนจะน้อย
ในการวิเคราะห์การศึกษา 26 ชิ้นที่มีผู้เข้าร่วม 1,478 คน อาหารเสริมโอเมก้า 3 มีประสิทธิภาพมากกว่ายาหลอกเล็กน้อยในการลดอาการซึมเศร้าและความวิตกกังวล
นอกจากนี้ การศึกษาหลายชิ้นยังพบความเชื่อมโยงระหว่างระดับวิตามิน D ในเลือดที่เพิ่มขึ้นกับการลดอาการซึมเศร้า
ยังไม่ชัดเจนว่ามันลดอาการซึมเศร้าได้อย่างไร แต่การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าวิตามิน D สามารถจับกับตัวรับในสมองและกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนที่ช่วยปรับปรุงอารมณ์ เช่น เซโรโทนิน
สรุป: กรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามิน D ในน้ำมันตับปลาค็อดอาจช่วยลดอาการวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม
แนะนำให้อ่าน: 10 อาหารเสริมต้านการอักเสบ ลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง
8. น้ำมันตับปลาค็อดอาจช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้
แผลคือรอยแตกเล็กๆ ในเยื่อบุกระเพาะอาหารหรือลำไส้ อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ ปวดท้องส่วนบน และไม่สบาย
มักเกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรีย การสูบบุหรี่ การใช้ยาต้านการอักเสบมากเกินไป หรือกรดในกระเพาะอาหารมากเกินไป
การศึกษาในสัตว์บ่งชี้ว่าน้ำมันตับปลาค็อดอาจช่วยรักษาแผล โดยเฉพาะในกระเพาะอาหารและลำไส้
ในการศึกษาในสัตว์หนึ่ง นักวิจัยพบว่าน้ำมันตับปลาค็อดในปริมาณต่ำและสูงช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้
การศึกษาในสัตว์อีกชิ้นพบว่าน้ำมันตับปลาค็อดยับยั้งยีนที่เชื่อมโยงกับการอักเสบของลำไส้ และลดการอักเสบและแผลในลำไส้
แม้ว่าการใช้น้ำมันตับปลาค็อดเพื่อช่วยรักษาแผลดูเหมือนจะมีแนวโน้มที่ดี แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมในมนุษย์เพื่อออกคำแนะนำที่ชัดเจน
สรุป: น้ำมันตับปลาค็อดอาจช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์เพิ่มเติมก่อนที่จะออกคำแนะนำ
9. น้ำมันตับปลาค็อดง่ายต่อการเพิ่มในอาหารของคุณ
น้ำมันตับปลาค็อดง่ายมากที่จะเพิ่มในอาหารของคุณ มีหลายรูปแบบ แต่รูปแบบของเหลวและแคปซูลเป็นที่นิยมมากที่สุด
ไม่มีแนวทางสำหรับการบริโภคน้ำมันตับปลาค็อด ดังนั้นคำแนะนำส่วนใหญ่จึงขึ้นอยู่กับระดับการบริโภคที่ปลอดภัยของกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามิน A และ D
ปริมาณมาตรฐานมักจะอยู่ที่ 1–2 ช้อนชา แต่การรับประทานได้ถึงหนึ่งช้อนโต๊ะต่อวันมักจะปลอดภัย ไม่แนะนำให้รับประทานในปริมาณที่สูงกว่านี้ เนื่องจากจะทำให้ได้รับวิตามิน A เกินขนาด
แม้ว่าน้ำมันตับปลาค็อดจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก แต่บางคนจำเป็นต้องระมัดระวังในการบริโภค เนื่องจากน้ำมันตับปลาค็อดสามารถทำหน้าที่เป็นยาละลายลิ่มเลือดได้
ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนรับประทานน้ำมันตับปลาค็อด หากคุณกำลังรับประทานยาความดันโลหิตหรือยาละลายลิ่มเลือด
นอกจากนี้ สตรีมีครรภ์ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน เนื่องจากวิตามิน A ในปริมาณสูงอาจเป็นอันตรายต่อทารกได้
สรุป: น้ำมันตับปลาค็อดง่ายต่อการเพิ่มในอาหารของคุณ ควรรับประทานตามปริมาณที่แนะนำ เนื่องจากน้ำมันตับปลาค็อดที่มากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้
สรุป
น้ำมันตับปลาค็อดเป็นอาหารเสริมน้ำมันปลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก สะดวกและมีส่วนผสมที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามิน A และวิตามิน D
น้ำมันตับปลาค็อดอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น กระดูกแข็งแรงขึ้น ลดการอักเสบ และลดอาการปวดข้อสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์
หากคุณต้องการลองเสริมอาหาร ปริมาณมาตรฐานคือ 1–2 ช้อนชาของน้ำมันตับปลาค็อดชนิดน้ำต่อวัน คุณยังสามารถลองใช้รูปแบบแคปซูลได้
หากคุณมีปัญหาเรื่องรสชาติคาว ลองรับประทานตอนท้องว่างก่อนมื้ออาหารแรก หรือดื่มน้ำตามเล็กน้อย
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
