ถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในพืชอาหารที่ได้รับความนิยมและหลากหลายที่สุดในโลก
ถั่วเหลืองถูกนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายชนิด เช่น โปรตีนถั่วเหลือง เต้าหู้ น้ำมันถั่วเหลือง ซีอิ๊ว มิโซะ นัตโตะ และเทมเป้
ถั่วเหลืองยังสามารถกินได้ทั้งฝัก รวมถึงถั่วเหลืองที่ยังไม่แก่เต็มที่ที่เรียกว่าถั่วแระญี่ปุ่น ซึ่งเป็นที่นิยมในเอเชียมานานแล้ว และได้รับความนิยมในประเทศตะวันตก โดยมักจะกินเป็นของว่าง
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆ
James W.
มีให้บริการบน App Storeบทความนี้จะแสดงรายการประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญของถั่วแระญี่ปุ่นที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์
ถั่วแระญี่ปุ่นคืออะไร?
ถั่วแระญี่ปุ่นคือถั่วเหลืองทั้งฝักที่ยังไม่แก่เต็มที่ บางครั้งเรียกว่าถั่วเหลืองชนิดผัก
มีสีเขียวและแตกต่างจากถั่วเหลืองทั่วไปซึ่งมักจะมีสีน้ำตาลอ่อน สีแทน หรือสีเบจ
แคลอรี่ในถั่วแระญี่ปุ่น
ถั่วแระญี่ปุ่นปรุงสุกหนึ่งถ้วย (160 กรัม) มี 224 แคลอรี่ ซึ่งคิดเป็นประมาณ 7–11% ของปริมาณแคลอรี่ที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ ขึ้นอยู่กับอายุ เพศ และระดับกิจกรรม
หาซื้อถั่วแระญี่ปุ่นได้ที่ไหน
ถั่วแระญี่ปุ่นมักจะขายทั้งฝัก ซึ่งไม่ควรกินฝัก คุณยังสามารถซื้อถั่วแระญี่ปุ่นที่แกะเปลือกแล้วได้
ถั่วแระญี่ปุ่นส่วนใหญ่ขายแบบแช่แข็ง โดยทั่วไป คุณสามารถอุ่นถั่วได้ง่ายๆ โดยการต้ม นึ่ง ผัด หรือไมโครเวฟเพียงไม่กี่นาที
วิธีเตรียมถั่วแระญี่ปุ่น
ตามธรรมเนียมแล้ว ถั่วแระญี่ปุ่นจะถูกเตรียมโดยโรยเกลือเล็กน้อยและใส่ในซุป สตูว์ สลัด และอาหารเส้น หรือกินเป็นของว่างเปล่าๆ
ถั่วแระญี่ปุ่นมีเสิร์ฟในร้านซูชิและร้านอาหารจีนและญี่ปุ่นหลายแห่ง คุณสามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ส่วนใหญ่ โดยทั่วไปจะอยู่ในส่วนผักแช่แข็ง ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพส่วนใหญ่ก็มีขายเช่นกัน
แต่ถั่วแระญี่ปุ่นดีต่อสุขภาพหรือไม่? คำตอบอาจขึ้นอยู่กับว่าคุณถามใคร
อาหารจากถั่วเหลืองเป็นที่ถกเถียงกัน บางคนหลีกเลี่ยงการกินถั่วเหลืองเป็นประจำ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะอาจรบกวนการทำงานของต่อมไทรอยด์ อย่างไรก็ตาม การศึกษาส่วนใหญ่แสดงให้เห็นว่าแม้ถั่วเหลืองในปริมาณที่สูงมากก็ดูเหมือนจะไม่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
อย่างไรก็ตาม แม้จะมีข้อกังวลเหล่านี้ ถั่วแระญี่ปุ่นและถั่วเหลืองก็อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ด้านล่างนี้คือ 8 ประการหลัก
ประโยชน์ต่อสุขภาพของถั่วแระญี่ปุ่น
นี่คือ 8 วิธีที่น่าประทับใจที่ถั่วแระญี่ปุ่นสามารถเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ:
1. ถั่วแระญี่ปุ่นอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
ถั่วแระญี่ปุ่นมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดในปริมาณสูง รวมถึงใยอาหาร
รายการด้านล่างแสดงระดับของสารอาหารหลักบางชนิดในถั่วแระญี่ปุ่นปรุงสุกหนึ่งถ้วย (160 กรัม)
- น้ำ (กรัม): 113
- แคลอรี่: 224
- โปรตีน: 37% ของความต้องการรายวันของคุณ
- ไขมันรวม (กรัม): 12.1
- คาร์โบไฮเดรต (กรัม): 13.8
- ใยอาหาร (กรัม): 8
- น้ำตาล (กรัม): 3.38
- แคลเซียม: 10% ของความต้องการรายวันของคุณ
- ธาตุเหล็ก: 20% ของความต้องการรายวันของคุณ
- แมกนีเซียม: 25% ของความต้องการรายวันของคุณ
- ฟอสฟอรัส: 26% ของความต้องการรายวันของคุณ
- โพแทสเซียม: 19% ของความต้องการรายวันของคุณ
- โฟเลต: 115% ของความต้องการรายวันของคุณ
- วิตามิน K1: 56% ของความต้องการรายวันของคุณ
- ไทอามีน: 20% ของความต้องการรายวันของคุณ
- ไรโบฟลาวิน: 14% ของความต้องการรายวันของคุณ
- ทองแดง: 27% ของความต้องการรายวันของคุณ
ถั่วแระญี่ปุ่นมีวิตามิน K และโฟเลตมากกว่าถั่วเหลืองที่แก่เต็มที่อย่างมีนัยสำคัญ
หากคุณกินหนึ่งถ้วยเต็ม (160 กรัม) คุณจะได้รับประมาณ 56% ของปริมาณวิตามิน K ที่แนะนำต่อวัน และมากกว่า 100% สำหรับโฟเลต
สรุป: ถั่วแระญี่ปุ่นอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด โดยเฉพาะวิตามิน K และโฟเลต
2. ถั่วแระญี่ปุ่นอาจช่วยลดคอเลสเตอรอล
การศึกษาเชิงสังเกตการณ์เชื่อมโยงระดับคอเลสเตอรอลที่สูงผิดปกติกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจ
การทบทวนหนึ่งสรุปว่าผู้ที่กินโปรตีนถั่วเหลืองโดยเฉลี่ย 25 กรัมต่อวัน มีการลดลงของคอเลสเตอรอลชนิดความหนาแน่นต่ำ (LDL) ประมาณ 3-4% 1
ยังไม่ชัดเจนว่าการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยถึงปานกลางในระดับคอเลสเตอรอลเหล่านี้จะนำไปสู่ความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจหรือไม่
แม้จะมีความไม่แน่นอนเหล่านี้ องค์การอาหารและยา (FDA) ก็อนุมัติข้อกล่าวอ้างด้านสุขภาพสำหรับโปรตีนถั่วเหลืองในการป้องกันโรคหัวใจ
นอกจากการเป็นแหล่งโปรตีนถั่วเหลืองที่ดีแล้ว ถั่วแระญี่ปุ่นยังอุดมไปด้วยใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามิน K
สารประกอบจากพืชเหล่านี้อาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและปรับปรุงโปรไฟล์ไขมันในเลือด ซึ่งเป็นการวัดไขมันรวมถึงคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์
สรุป: ถั่วแระญี่ปุ่นอุดมไปด้วยโปรตีน สารต้านอนุมูลอิสระ และใยอาหารที่อาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด อย่างไรก็ตาม ยังไม่ชัดเจนว่าการกินถั่วแระญี่ปุ่นมีผลต่อความเสี่ยงของโรคหัวใจหรือไม่
แนะนำให้อ่าน: ถั่วเหลือง: ดีหรือไม่ดี? ประโยชน์ต่อสุขภาพและข้อกังวล
3. ถั่วแระญี่ปุ่นอาจส่งเสริมการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีต่อสุขภาพ
ผู้ที่กินคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายจำนวนมาก เช่น น้ำตาล เป็นประจำ อาจมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นต่อโรคเรื้อรัง
เนื่องจากอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยเร็วสูงจะนำไปสู่ระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหารที่สูงและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ไม่ดี ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะสุขภาพ เช่น โรคเบาหวานชนิดที่ 2
เช่นเดียวกับถั่วอื่นๆ ถั่วแระญี่ปุ่นไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นมากเกินไป
มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเมื่อเทียบกับโปรตีนและไขมัน นอกจากนี้ยังมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำมาก ซึ่งเป็นการวัดระดับที่อาหารทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น
สิ่งนี้ทำให้ถั่วแระญี่ปุ่นเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
สรุป: ถั่วแระญี่ปุ่นมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2
4. ถั่วแระญี่ปุ่นมีโปรตีนสูง
การได้รับโปรตีนเพียงพอเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพที่ดีที่สุด
ผู้ที่กินมังสวิรัติและผู้ที่กินอาหารจากสัตว์ที่มีโปรตีนสูงไม่บ่อยนัก อาจต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสิ่งที่พวกเขากินในแต่ละวัน
ข้อกังวลหนึ่งคือปริมาณโปรตีนที่ค่อนข้างต่ำในอาหารจากพืชหลายชนิด อย่างไรก็ตาม มีข้อยกเว้นบางประการ
ตัวอย่างเช่น ถั่วเป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีที่สุด เป็นรากฐานของอาหารมังสวิรัติและอาหารเจหลายชนิด
ถั่วแระญี่ปุ่นปรุงสุกหนึ่งถ้วย (160 กรัม) ให้โปรตีนประมาณ 18.4 กรัม
นอกจากนี้ ถั่วเหลืองยังเป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ ซึ่งแตกต่างจากโปรตีนจากพืชส่วนใหญ่ ถั่วเหลืองให้กรดอะมิโนจำเป็นทั้งหมดที่ร่างกายของคุณต้องการ
สรุป: ถั่วแระญี่ปุ่นมีโปรตีนประมาณ 18.4 กรัม ซึ่งเป็นปริมาณที่เหมาะสมสำหรับอาหารจากพืช นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพ ให้กรดอะมิโนจำเป็นทั้งหมด
5. ถั่วแระญี่ปุ่นอาจลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมในบางกลุ่มประชากร
ถั่วเหลืองมีสารประกอบจากพืชที่เรียกว่าไอโซฟลาโวนสูง
ไอโซฟลาโวนมีลักษณะคล้ายกับฮอร์โมนเพศหญิงเอสโตรเจน และอาจจับกับตัวรับของมันได้อย่างอ่อน ซึ่งตั้งอยู่บนเซลล์ทั่วร่างกาย
เนื่องจากเอสโตรเจนเชื่อว่าส่งเสริมมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งเต้านม นักวิจัยบางคนเชื่อว่าการบริโภคถั่วเหลืองและไอโซฟลาโวนในปริมาณมากอาจมีความเสี่ยง
การศึกษาเชิงสังเกตการณ์หลายชิ้นเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหรือไอโซฟลาโวนในปริมาณสูงกับความเสี่ยงที่อาจเพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม 2
อย่างไรก็ตาม การศึกษาที่คล้ายกันส่วนใหญ่ที่เน้นไปที่ผู้คนในเอเชียชี้ให้เห็นว่าการบริโภคถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองในปริมาณสูงอาจลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมลงเล็กน้อย 3
พวกเขายังระบุว่าการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยไอโซฟลาโวนในปริมาณสูงในช่วงต้นของชีวิตอาจป้องกันมะเร็งเต้านมในภายหลัง 4
อาหารเอเชียแบบดั้งเดิมมักจะมีอาหารจากถั่วเหลืองที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด เช่น เต้าหู้ เทมเป้ มิโซะ และนมถั่วเหลือง ในขณะที่อาหารตะวันตกมักจะเน้นไปที่อาหารทดแทนเนื้อสัตว์ที่ทำจากถั่วเหลือง หรือผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่มีโปรตีนถั่วเหลืองเสริม
การศึกษาหนึ่งแสดงให้เห็นว่าเนื่องจากการบริโภคอาหารจากถั่วเหลืองบ่อยขึ้น ผู้สูงอายุในญี่ปุ่นมีการบริโภคไอโซฟลาโวนเฉลี่ยต่อวัน 30–50 มิลลิกรัม ในขณะที่ผู้คนจากสหรัฐอเมริกาและยุโรปมีการบริโภคน้อยกว่า 3 มิลลิกรัมต่อวัน 5
จำเป็นต้องมีการศึกษาควบคุมระยะยาวเพิ่มเติมในประชากรต่างๆ ก่อนที่จะสามารถสรุปผลที่ชัดเจนได้
สรุป: การศึกษาเชิงสังเกตการณ์ในประชากรเอเชียชี้ให้เห็นว่าอาหารจากถั่วเหลือง เช่น ถั่วแระญี่ปุ่น อาจลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม แต่ไม่ใช่ทุกการศึกษาที่เห็นด้วย
แนะนำให้อ่าน: 9 ถั่วและพืชตระกูลถั่วที่ดีต่อสุขภาพที่คุณควรลองเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น
6. ถั่วแระญี่ปุ่นอาจลดอาการวัยหมดประจำเดือน
วัยหมดประจำเดือนคือช่วงชีวิตที่การมีประจำเดือนสิ้นสุดลง
กระบวนการทางธรรมชาติมักเกี่ยวข้องกับอาการที่อาจเป็นเรื่องท้าทาย เช่น ร้อนวูบวาบ อารมณ์แปรปรวน และเหงื่อออก
การศึกษาชี้ให้เห็นว่าถั่วเหลืองและไอโซฟลาโวนอาจลดอาการเหล่านี้ในช่วงวัยหมดประจำเดือนลงเล็กน้อย 6
อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ผู้หญิงทุกคนที่ได้รับผลกระทบจากไอโซฟลาโวนและผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองในลักษณะนี้ เพื่อที่จะได้รับประโยชน์เหล่านี้ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้หญิงจำเป็นต้องมีแบคทีเรียในลำไส้ที่เหมาะสม 7
แบคทีเรียบางชนิดสามารถเปลี่ยนไอโซฟลาโวนให้เป็นอีควอล ซึ่งเป็นสารประกอบที่เชื่อว่าเป็นสาเหตุของประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการของถั่วเหลือง ผู้ที่มีแบคทีเรียในลำไส้ชนิดพิเศษเหล่านี้เรียกว่า “ผู้ผลิตอีควอล”
ผู้ผลิตอีควอลพบได้บ่อยในประชากรเอเชียมากกว่าประชากรตะวันตกอย่างมีนัยสำคัญ
สิ่งนี้อาจอธิบายได้ว่าทำไมผู้หญิงเอเชียจึงมีแนวโน้มที่จะมีอาการที่เกี่ยวข้องกับวัยหมดประจำเดือนน้อยกว่าเมื่อเทียบกับผู้หญิงในประเทศตะวันตก การบริโภคถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองในปริมาณสูงในอาหารเอเชียอาจมีบทบาท
อย่างไรก็ตาม หลักฐานไม่ได้สอดคล้องกันทั้งหมด การศึกษาหลายชิ้นไม่สามารถตรวจพบผลกระทบที่สำคัญหรือเกี่ยวข้องทางคลินิกของผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองต่ออาการวัยหมดประจำเดือน 8
อย่างไรก็ตาม การศึกษาเหล่านี้ไม่ได้แยกความแตกต่างระหว่างผู้เข้าร่วมที่เป็นผู้ผลิตอีควอลกับผู้ที่ไม่ใช่ ซึ่งอาจอธิบายได้ว่าทำไมจึงไม่พบผลลัพธ์ที่สำคัญ
สรุป: การศึกษาหลายชิ้นชี้ให้เห็นว่าการกินอาหารจากถั่วเหลืองอาจลดอาการวัยหมดประจำเดือน อย่างไรก็ตาม หลักฐานยังไม่สอดคล้องกัน
แนะนำให้อ่าน: 10 อันดับแหล่งแคลเซียมจากพืชสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ
7. ถั่วแระญี่ปุ่นอาจลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก
มะเร็งต่อมลูกหมากเป็นมะเร็งที่พบมากเป็นอันดับสองในผู้ชาย ประมาณ 13 ในทุก 100 คนในสหรัฐอเมริกาจะป่วยเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากในช่วงชีวิตของพวกเขา
การศึกษาชี้ให้เห็นว่าอาหารจากถั่วเหลือง เช่น ถั่วแระญี่ปุ่น ไม่ได้เป็นประโยชน์ต่อผู้หญิงเท่านั้น แต่อาจป้องกันมะเร็งในผู้ชายได้ด้วย
การศึกษาเชิงสังเกตการณ์หลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งต่อมลูกหมาก 9
อย่างไรก็ตาม ยังคงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่จะสามารถสรุปผลที่แข็งแกร่งได้
สรุป: หลักฐานชี้ให้เห็นว่าการกินผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองอาจป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม
8. ถั่วแระญี่ปุ่นอาจลดการสูญเสียมวลกระดูก
โรคกระดูกพรุน หรือการสูญเสียมวลกระดูก เป็นภาวะที่กระดูกเปราะบางและแตกหักง่าย มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นที่จะแตกหัก พบได้บ่อยเป็นพิเศษในผู้สูงอายุ
การศึกษาบางชิ้นพบว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์โปรตีนถั่วเหลืองและอาหารเสริมถั่วเหลืองในปริมาณสูง ซึ่งอุดมไปด้วยไอโซฟลาโวนอย่างสม่ำเสมอ อาจลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนในผู้หญิงทั้งในวัยหมดประจำเดือนและหลังหมดประจำเดือน 10
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองอื่นๆ ถั่วแระญี่ปุ่นอุดมไปด้วยไอโซฟลาโวน อย่างไรก็ตาม ยังไม่ชัดเจนว่ามีผลต่อสุขภาพกระดูกมากน้อยเพียงใด
สรุป: ไอโซฟลาโวนอาจป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกในผู้หญิงวัยกลางคนและผู้สูงอายุ แม้ว่าถั่วแระญี่ปุ่นจะมีไอโซฟลาโวน แต่ผลของอาหารทั้งชนิดไม่จำเป็นต้องสะท้อนถึงประโยชน์ของส่วนประกอบที่แยกออกมา
สรุป
ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นพืชตระกูลถั่วที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งสามารถเป็นตัวเลือกของว่างที่มีแคลอรี่ต่ำได้อย่างยอดเยี่ยม
อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีการศึกษาใดที่ตรวจสอบผลกระทบต่อสุขภาพของถั่วแระญี่ปุ่นโดยตรง
งานวิจัยส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของถั่วเหลืองที่แยกออกมา และมักไม่ชัดเจนว่าอาหารจากถั่วเหลืองทั้งชนิดมีประโยชน์ที่คล้ายกันหรือไม่
แม้ว่าหลักฐานจะน่าสนับสนุน แต่ก็จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมก่อนที่นักวิจัยจะสามารถสรุปผลที่ชัดเจนเกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วแระญี่ปุ่นได้
R. R. S. (2006). Meta-analysis of the effects of soy protein intake on serum lipids. The American Journal of Clinical Nutrition, 83(2), 244–252. PubMed ↩︎
T. Y. (2009). Soy, isoflavones, and breast cancer risk: a systematic review and meta-analysis of prospective studies. Journal of the National Cancer Institute, 101(16), 1133–1151. PubMed ↩︎
X. L. (2014). Soy food intake and breast cancer risk: a dose-response meta-analysis of prospective studies. Journal of the American College of Nutrition, 33(2), 105–112. PubMed ↩︎
A. W. (2014). Soy food intake in early life and risk of breast cancer in adulthood. American Journal of Clinical Nutrition, 100(6), 1438–1449. PubMed ↩︎
M. A. (2004). Isoflavone intake and breast cancer risk in a cohort of Japanese women. Journal of the National Cancer Institute, 96(12), 936–942. PubMed ↩︎
M. T. (2012). Soy isoflavones and menopausal symptoms: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Menopause, 19(7), 776–790. PubMed ↩︎
K. S. (2005). Equol production and health benefits of soy isoflavones. The American Journal of Clinical Nutrition, 81(5), 1092S–1095S. PubMed ↩︎
M. T. (2012). Soy isoflavones and menopausal symptoms: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Menopause, 19(7), 776–790. PubMed ↩︎
Y. H. (2009). Soy food intake and prostate cancer risk: a dose-response meta-analysis of prospective studies. International Journal of Cancer, 125(12), 2973–2979. PubMed ↩︎
M. T. (2012). Soy isoflavones and bone mineral density in postmenopausal women: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Menopause, 19(7), 791–800. PubMed ↩︎
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
