10 ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาเขียวที่อิงตามหลักฐาน

ชาเขียวได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก

อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ซึ่งอาจรวมถึง:

การทำงานของสมองที่ดีขึ้น
การลดไขมัน
การป้องกันมะเร็ง
การลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

และอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ อีกมากมาย

เป้าหมายหลักของคุณคืออะไร?

Stretching Workout 4.9 ★★★★★

รู้สึกดีขึ้นในเวลาเพียง 5 นาทีต่อวัน

กิจวัตรการยืดเหยียดง่ายๆ ที่ช่วยลดความตึงเครียด เพิ่มความยืดหยุ่น และเข้ากับตารางเวลาของคุณ

ท่าทางของฉันดีขึ้นมาก

Jennifer S.

ดาวน์โหลดฟรี

มีให้บริการบน App Store

นี่คือ 10 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้ของชาเขียว

1. ชาเขียวมีสารประกอบชีวภาพที่ดีต่อสุขภาพ

ชาเขียวเป็นมากกว่าเครื่องดื่มที่ให้ความชุ่มชื้น

พืชชาเขียวมีสารประกอบที่ดีต่อสุขภาพหลายชนิดที่เข้าไปอยู่ในเครื่องดื่มสุดท้าย

ชาอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารประกอบธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น การลดการอักเสบและช่วยต่อสู้กับมะเร็ง

ชาเขียวมีสารคาเทชินที่เรียกว่า epigallocatechin-3-gallate (EGCG) คาเทชินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์และให้ประโยชน์อื่นๆ

สารเหล่านี้สามารถลดการก่อตัวของอนุมูลอิสระในร่างกาย ปกป้องเซลล์และโมเลกุลจากความเสียหาย อนุมูลอิสระเหล่านี้มีบทบาทในกระบวนการชราและโรคหลายชนิด

EGCG เป็นหนึ่งในสารประกอบที่ทรงพลังที่สุดในชาเขียว การวิจัยได้ทดสอบความสามารถในการช่วยรักษาโรคต่างๆ ดูเหมือนว่าจะเป็นหนึ่งในสารประกอบหลักที่ทำให้ชาเขียวมีคุณสมบัติทางยา

ชาเขียวยังมีแร่ธาตุจำนวนเล็กน้อยที่สามารถเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณได้

ลองเลือกชาเขียวคุณภาพสูง เพราะบางยี่ห้อที่มีคุณภาพต่ำอาจมีฟลูออไรด์มากเกินไป

รู้สึกดีขึ้นใน 5 นาที กิจวัตรการยืดเหยียดที่มีคำแนะนำเพื่อความยืดหยุ่นและการบรรเทา

ถึงกระนั้น แม้ว่าคุณจะเลือกยี่ห้อที่มีคุณภาพต่ำ ประโยชน์ที่ได้รับก็ยังคงมากกว่าความเสี่ยงใดๆ

สรุป: ชาเขียวอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล รวมถึงคาเทชินที่เรียกว่า EGCG สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้สามารถมีผลดีต่อสุขภาพหลายประการ

2. ชาเขียวอาจช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง

ชาเขียวไม่ได้แค่ทำให้คุณตื่นตัวเท่านั้น แต่อาจช่วยเพิ่มการทำงานของสมองด้วย

ส่วนผสมสำคัญที่ออกฤทธิ์คือคาเฟอีน ซึ่งเป็นสารกระตุ้นที่รู้จักกันดี

มันไม่มีคาเฟอีนมากเท่ากาแฟ แต่ก็เพียงพอที่จะกระตุ้นโดยไม่ทำให้เกิดอาการกระสับกระส่ายที่เกี่ยวข้องกับการได้รับคาเฟอีนมากเกินไป

คาเฟอีนส่งผลต่อสมองโดยการปิดกั้นสารสื่อประสาทที่ยับยั้งที่เรียกว่าอะดีโนซีน ด้วยวิธีนี้ มันจะเพิ่มการยิงของเซลล์ประสาทและความเข้มข้นของสารสื่อประสาทเช่นโดปามีนและนอร์เอพิเนฟริน

การวิจัยแสดงให้เห็นอย่างต่อเนื่องว่าคาเฟอีนสามารถปรับปรุงการทำงานของสมองในด้านต่างๆ รวมถึงอารมณ์ ความตื่นตัว เวลาตอบสนอง และความจำ

อย่างไรก็ตาม คาเฟอีนไม่ใช่สารประกอบเดียวที่ช่วยกระตุ้นสมองในชาเขียว นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโน L-theanine ซึ่งสามารถข้ามกำแพงเลือด-สมองได้

L-theanine เพิ่มกิจกรรมของสารสื่อประสาทที่ยับยั้ง GABA ซึ่งมีฤทธิ์ต้านความวิตกกังวล นอกจากนี้ยังเพิ่มโดปามีนและการผลิตคลื่นอัลฟ่าในสมอง

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนและ L-theanine สามารถมีผลเสริมฤทธิ์กันได้ ซึ่งหมายความว่าการรวมกันของทั้งสองสามารถมีผลที่ทรงพลังเป็นพิเศษในการปรับปรุงการทำงานของสมอง

กิจวัตรที่มีคำแนะนำสำหรับทุกเป้าหมาย

รับแอป

เนื่องจาก L-theanine และคาเฟอีนในปริมาณเล็กน้อย ชาเขียวอาจให้ความรู้สึกที่อ่อนโยนและแตกต่างจากกาแฟมาก

หลายคนรายงานว่ามีพลังงานที่คงที่มากขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อดื่มชาเขียว เทียบกับกาแฟ

สรุป: ชาเขียวมีคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟ แต่ก็เพียงพอที่จะให้ผล นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโน L-theanine ซึ่งสามารถทำงานร่วมกับคาเฟอีนเพื่อปรับปรุงการทำงานของสมอง

แนะนำให้อ่าน: 13 ประโยชน์ต่อสุขภาพของกาแฟที่อิงตามหลักวิทยาศาสตร์

3. ชาเขียวช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน

หากคุณดูรายการส่วนผสมของอาหารเสริมลดไขมันใดๆ มีแนวโน้มว่าชาเขียวจะอยู่ในนั้น

นี่เป็นเพราะตามการวิจัย ชาเขียวสามารถเพิ่มการเผาผลาญไขมันและเพิ่มอัตราการเผาผลาญ

ในการศึกษาหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับผู้ชายสุขภาพดี 10 คน การรับประทานสารสกัดจากชาเขียวเพิ่มจำนวนแคลอรี่ที่เผาผลาญได้ 4% ในอีกการศึกษาหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับผู้ชายสุขภาพดี 12 คน สารสกัดจากชาเขียวเพิ่มการออกซิเดชันของไขมัน 17% เมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานยาหลอก

อย่างไรก็ตาม การศึกษาบางชิ้นเกี่ยวกับชาเขียวไม่แสดงการเพิ่มขึ้นของการเผาผลาญ ดังนั้นผลลัพธ์อาจขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลและวิธีการตั้งค่าการศึกษา

คาเฟอีนยังอาจปรับปรุงประสิทธิภาพทางกายภาพโดยการระดมกรดไขมันจากเนื้อเยื่อไขมันและทำให้พร้อมใช้งานเป็นพลังงาน

การศึกษาทบทวนสองฉบับแยกกันรายงานว่าคาเฟอีนอาจเพิ่มประสิทธิภาพทางกายภาพได้ประมาณ 11–12%

ทำไมผู้คนกว่า 50,000 คนถึงยืดเหยียดทุกวัน

กิจวัตร 5 นาทีที่เข้ากับทุกตารางเวลา
คำแนะนำด้วยเสียงและวิดีโอ
ติดตามความคืบหน้าของคุณและสร้างสถิติ

เริ่มฟรี

สรุป: ชาเขียวอาจช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญและเพิ่มการเผาผลาญไขมันในระยะสั้น แม้ว่าการศึกษาบางชิ้นจะไม่เห็นด้วยก็ตาม

แนะนำให้อ่าน: ชาเขียว vs ชาดำ: ชนิดไหนดีต่อสุขภาพกว่ากัน?

4. สารต้านอนุมูลอิสระอาจลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด

มะเร็งเกิดจากการเติบโตของเซลล์ที่ควบคุมไม่ได้ เป็นหนึ่งในสาเหตุการเสียชีวิตชั้นนำของโลก

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าความเสียหายจากอนุมูลอิสระสามารถนำไปสู่การอักเสบเรื้อรัง ซึ่งสามารถนำไปสู่โรคเรื้อรัง รวมถึงมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระได้

ชาเขียวเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

การวิจัยเชื่อมโยงสารประกอบในชาเขียวกับการลดความเสี่ยงของมะเร็ง รวมถึงการศึกษาต่อไปนี้:

มะเร็งเต้านม การทบทวนการศึกษาเชิงสังเกตการณ์อย่างครอบคลุมพบว่าผู้หญิงที่ดื่มชาเขียวมากขึ้นมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมลดลงประมาณ 20-30% ซึ่งเป็นหนึ่งในมะเร็งที่พบบ่อยที่สุดในผู้หญิง
มะเร็งต่อมลูกหมาก การศึกษาหนึ่งพบว่าผู้ชายที่ดื่มชาเขียวมีความเสี่ยงต่อมะเร็งต่อมลูกหมากขั้นสูงลดลง
มะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก การวิเคราะห์ 29 การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มชาเขียวมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักลดลงประมาณ 42%

การศึกษาเชิงสังเกตการณ์จำนวนมากบ่งชี้ว่าผู้ดื่มชาเขียวมีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งหลายชนิดน้อยลง แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยที่มีคุณภาพสูงเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลกระทบเหล่านี้

เพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด หลีกเลี่ยงการเติมนมลงในชาของคุณ การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่ามันสามารถลดคุณค่าของสารต้านอนุมูลอิสระในชาบางชนิดได้

ลอง Stretching Workout — ฟรี →

สรุป: ชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่อาจป้องกันมะเร็ง การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าผู้ดื่มชาเขียวมีความเสี่ยงต่อมะเร็งหลายชนิดลดลง

5. ชาเขียวอาจปกป้องสมองจากการแก่ชรา

ชาเขียวไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองในระยะสั้นเท่านั้น แต่ยังอาจปกป้องสมองของคุณเมื่อคุณอายุมากขึ้นด้วย

โรคอัลไซเมอร์เป็นโรคทางระบบประสาทที่พบบ่อยและเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ

โรคพาร์กินสันเป็นโรคทางระบบประสาทที่พบบ่อยอีกโรคหนึ่งและเกี่ยวข้องกับการตายของเซลล์ประสาทที่ผลิตโดปามีนในสมอง

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าสารประกอบคาเทชินในชาเขียวสามารถมีผลป้องกันเซลล์ประสาทได้หลายประการในหลอดทดลองและแบบจำลองสัตว์ ซึ่งอาจลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อม

สรุป: สารประกอบชีวภาพในชาเขียวสามารถมีผลป้องกันสมองได้หลายประการ พวกมันอาจลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อม ซึ่งเป็นความผิดปกติทางระบบประสาทที่พบบ่อยในผู้สูงอายุ

6. ชาเขียวอาจช่วยลดกลิ่นปาก

คาเทชินในชาเขียวยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพช่องปากด้วย

การศึกษาในหลอดทดลองชี้ให้เห็นว่าคาเทชินสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ซึ่งอาจลดความเสี่ยงของการติดเชื้อ

Streptococcus mutans เป็นแบคทีเรียทั่วไปในช่องปาก มันทำให้เกิดการก่อตัวของคราบพลัคและเป็นสาเหตุหลักของการเกิดฟันผุและฟันผุ

คู่หูการยืดเหยียดประจำวันของคุณ

การศึกษาบ่งชี้ว่าคาเทชินในชาเขียวสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในช่องปากในห้องปฏิบัติการ แต่ไม่มีหลักฐานแสดงว่าการดื่มชาเขียวมีผลเช่นเดียวกัน

อย่างไรก็ตาม มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าชาเขียวอาจลดกลิ่นปากได้

สรุป: คาเทชินในชาเขียวอาจยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในช่องปาก ลดความเสี่ยงของกลิ่นปาก

7. ชาเขียวอาจช่วยป้องกันโรคเบาหวานชนิดที่ 2

อัตราการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2 เพิ่มขึ้นในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา ปัจจุบันโรคนี้ส่งผลกระทบต่อชาวอเมริกันประมาณ 1 ใน 10 คน

โรคเบาหวานชนิดที่ 2 เกี่ยวข้องกับการมีระดับน้ำตาลในเลือดสูง ซึ่งอาจเกิดจากการดื้อต่ออินซูลินหรือความไม่สามารถผลิตอินซูลินได้

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าชาเขียวอาจปรับปรุงความไวของอินซูลินและ ลดระดับน้ำตาลในเลือด

การศึกษาหนึ่งในชาวญี่ปุ่นพบว่าผู้ที่ดื่มชาเขียวมากที่สุดมีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ลดลงประมาณ 42%

จากการทบทวนการศึกษา 7 ชิ้นที่มีผู้เข้าร่วมทั้งหมด 286,701 คน ผู้ดื่มชามีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานลดลง 18%

สรุป: การศึกษาควบคุมบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าชาเขียวอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงเล็กน้อย นอกจากนี้ยังอาจลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2

8. ชาเขียวอาจช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

โรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง เป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้นๆ ทั่วโลก

รู้สึกดีขึ้นในเวลาเพียง 5 นาทีต่อวัน

ดาวน์โหลดฟรี

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าชาเขียวอาจปรับปรุงปัจจัยเสี่ยงหลักบางประการสำหรับโรคเหล่านี้ รวมถึงการปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลรวมและ LDL (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี)

ชาเขียวยังเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของเลือด ซึ่งช่วยปกป้องอนุภาค LDL จากการออกซิเดชัน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเส้นทางสู่โรคหัวใจ

เมื่อพิจารณาถึงผลดีต่อปัจจัยเสี่ยง ก็ไม่น่าแปลกใจที่ผู้ที่ดื่มชาเขียวมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลงถึง 31%

สรุป: ชาเขียวอาจลดคอเลสเตอรอลรวมและ LDL (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) รวมถึงปกป้องอนุภาค LDL จากการออกซิเดชัน การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มชาเขียวมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลง

แนะนำให้อ่าน: ชาเขียวช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพได้อย่างไร

9. ชาเขียวอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

เมื่อพิจารณาว่าชาเขียวสามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญในระยะสั้นได้ ก็สมเหตุสมผลแล้วว่ามันสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าชาเขียวอาจช่วยลดไขมันในร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริเวณหน้าท้อง

หนึ่งในการศึกษาเหล่านี้เป็นการศึกษาแบบสุ่มควบคุม 12 สัปดาห์ที่เกี่ยวข้องกับผู้ป่วยโรคอ้วน 240 คน

ในการศึกษานี้ ผู้ที่อยู่ในกลุ่มชาเขียวมีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญในเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกาย น้ำหนักตัว เส้นรอบเอว และไขมันหน้าท้อง เมื่อเทียบกับผู้ที่อยู่ในกลุ่มควบคุม

อย่างไรก็ตาม การศึกษาบางชิ้นไม่แสดงการเพิ่มขึ้นของการลดน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติด้วยชาเขียว ดังนั้นนักวิจัยจึงจำเป็นต้องทำการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลกระทบนี้

★★★★★ 4.9 บน App Store

ลองใช้ฟรี

สรุป: การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าชาเขียวอาจนำไปสู่การลดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น มันอาจมีประสิทธิภาพเป็นพิเศษในการลดไขมันหน้าท้องที่เป็นอันตราย

10. ชาเขียวอาจช่วยให้คุณมีชีวิตยืนยาวขึ้น

เมื่อพิจารณาว่าสารประกอบบางชนิดในชาเขียวอาจช่วยป้องกันมะเร็งและโรคหัวใจ ก็สมเหตุสมผลแล้วว่ามันสามารถช่วยให้คุณมีชีวิตยืนยาวขึ้นได้

ในการศึกษาหนึ่ง นักวิจัยได้ศึกษาผู้ใหญ่ชาวญี่ปุ่น 40,530 คนเป็นเวลา 11 ปี ผู้ที่ดื่มชาเขียวมากที่สุด — 5 ถ้วยขึ้นไปต่อวัน — มีแนวโน้มที่จะเสียชีวิตน้อยลงอย่างมีนัยสำคัญในช่วงระยะเวลาการศึกษา:

การเสียชีวิตจากทุกสาเหตุ: ลดลง 23% ในผู้หญิง, ลดลง 12% ในผู้ชาย
การเสียชีวิตจากโรคหัวใจ: ลดลง 31% ในผู้หญิง, ลดลง 22% ในผู้ชาย
การเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมอง: ลดลง 42% ในผู้หญิง, ลดลง 35% ในผู้ชาย

การศึกษาอีกชิ้นที่เกี่ยวข้องกับผู้สูงอายุชาวญี่ปุ่น 14,001 คนพบว่าผู้ที่ดื่มชาเขียวมากที่สุดมีแนวโน้มที่จะเสียชีวิตน้อยลง 76% ในช่วงระยะเวลาการศึกษา 6 ปี