หลายคนคุ้นเคยกับผลไม้เขตร้อนรสหวานที่มาจากต้นมะม่วง แต่คุณอาจไม่รู้ว่าใบของต้นมะม่วงก็กินได้เช่นกัน
ใบทับทิมอ่อนสีเขียวมีความนุ่มมาก และบางวัฒนธรรมก็นำมาปรุงอาหารและกินได้ เนื่องจากใบมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงนิยมนำมาทำชาและอาหารเสริมด้วย
ใบของมะม่วงพันธุ์ Mangifera indica ซึ่งเป็นมะม่วงสายพันธุ์หนึ่ง ได้ถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคมานานหลายพันปี เช่น ในอายุรเวทและแพทย์แผนจีนโบราณ
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆ
Amanda K.
มีให้บริการบน App Storeแม้ว่าลำต้น เปลือก ใบ ราก และผลไม้จะถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนโบราณเช่นกัน แต่เชื่อกันว่าใบช่วยรักษาโรคเบาหวานและภาวะสุขภาพอื่นๆ
นี่คือ 8 ประโยชน์และการใช้ใบทับทิมที่กำลังเป็นที่จับตามอง ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์
1. ใบทับทิมอุดมไปด้วยสารประกอบพืช
ใบทับทิมมีสารประกอบพืชที่เป็นประโยชน์หลายชนิด รวมถึงโพลีฟีนอลและเทอร์พีนอยด์
เทอร์พีนอยด์มีความสำคัญต่อการมองเห็นที่ดีและสุขภาพภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ของคุณจากโมเลกุลที่เป็นอันตรายที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ
ในขณะเดียวกัน โพลีฟีนอลมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ การวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าช่วยปรับปรุงแบคทีเรียในลำไส้และช่วยรักษาหรือป้องกันภาวะต่างๆ เช่น โรคอ้วน เบาหวาน โรคหัวใจ และมะเร็ง
แมงจิเฟอริน (Mangiferin) ซึ่งเป็นโพลีฟีนอลที่พบในพืชหลายชนิด แต่มีปริมาณสูงเป็นพิเศษในมะม่วงและใบทับทิม ได้รับการยกย่องว่ามีประโยชน์มากมาย
มีการศึกษาเกี่ยวกับสารนี้ในฐานะสารต้านจุลชีพและเป็นวิธีการรักษาที่เป็นไปได้สำหรับเนื้องอก เบาหวาน โรคหัวใจ และความผิดปกติของการย่อยไขมัน
อย่างไรก็ตาม ยังคงต้องมีการวิจัยในมนุษย์เพิ่มเติม
สรุป: ใบทับทิมอุดมไปด้วยเทอร์พีนอยด์และโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารประกอบพืชที่อาจช่วยป้องกันโรคและต่อสู้กับการอักเสบในร่างกายของคุณ
2. ใบทับทิมอาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
ประโยชน์ที่เป็นไปได้หลายประการของใบทับทิมเกิดจากคุณสมบัติต้านการอักเสบของแมงจิเฟอริน
แม้ว่าการอักเสบจะเป็นส่วนหนึ่งของการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันตามปกติของร่างกาย แต่การอักเสบเรื้อรังอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ
การศึกษาในสัตว์ชี้ให้เห็นว่าคุณสมบัติต้านการอักเสบของใบทับทิมอาจช่วยปกป้องสมองของคุณจากภาวะต่างๆ เช่น อัลไซเมอร์หรือพาร์กินสัน
ในการศึกษาหนึ่ง สารสกัดจากใบทับทิมที่ให้หนูในปริมาณ 2.3 มก. ต่อน้ำหนักตัว 1 ปอนด์ (5 มก. ต่อ กก.) ช่วยต่อต้านตัวบ่งชี้ทางชีวภาพของการเกิดออกซิเดชันและการอักเสบที่เกิดจากการกระตุ้นในสมอง
อย่างไรก็ตาม ยังคงต้องมีการศึกษาในมนุษย์
สรุป: ใบทับทิมอาจมีผลต้านการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยปกป้องสุขภาพสมอง อย่างไรก็ตาม การวิจัยในมนุษย์ยังขาดอยู่
3. ใบทับทิมอาจช่วยป้องกันการเพิ่มขึ้นของไขมัน
สารสกัดจากใบทับทิมอาจช่วยจัดการโรคอ้วน เบาหวาน และภาวะเมตาบอลิกซินโดรม โดยการรบกวนการเผาผลาญไขมัน
การศึกษาในสัตว์หลายชิ้นพบว่าสารสกัดจากใบทับทิมยับยั้งการสะสมไขมันในเซลล์เนื้อเยื่อ การศึกษาอื่นในหนูแสดงให้เห็นว่าเซลล์ที่ได้รับการบำบัดด้วยสารสกัดจากใบทับทิมมีระดับไขมันสะสมต่ำกว่าและมีระดับอะดิโพเนกตินสูงกว่า
อะดิโพเนกตินเป็นโปรตีนส่งสัญญาณเซลล์ที่มีผลต่อการเผาผลาญไขมันและการควบคุมน้ำตาลในร่างกายของคุณ ระดับที่สูงขึ้นอาจช่วยป้องกันโรคอ้วนและโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วน
ในการศึกษาหนูที่เป็นโรคอ้วน หนูที่ได้รับชาใบทับทิมและอาหารที่มีไขมันสูงมีไขมันหน้าท้องเพิ่มขึ้นน้อยกว่าหนูที่ได้รับอาหารที่มีไขมันสูง
ในการศึกษา 12 สัปดาห์ในผู้ใหญ่ 97 คนที่มีน้ำหนักเกิน ผู้ที่ได้รับแมงจิเฟอริน 150 มก. ทุกวันมีระดับไขมันในเลือดต่ำกว่าและได้คะแนนดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในดัชนีการดื้ออินซูลินกว่าผู้ที่ได้รับยาหลอก
การดื้ออินซูลินที่ลดลงบ่งชี้ถึงการจัดการโรคเบาหวานที่ดีขึ้น
อย่างไรก็ตาม ยังคงต้องมีการศึกษาในมนุษย์เพิ่มเติม
สรุป: การวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากใบทับทิมอาจช่วยควบคุมการเผาผลาญไขมัน จึงช่วยป้องกันการเพิ่มขึ้นของไขมันและโรคอ้วน
4. ใบทับทิมอาจช่วยต่อสู้กับโรคเบาหวาน
ใบทับทิมอาจช่วยจัดการโรคเบาหวานเนื่องจากมีผลต่อการเผาผลาญไขมัน
ระดับไตรกลีเซอไรด์ที่สูงมักเกี่ยวข้องกับการดื้ออินซูลินและโรคเบาหวานชนิดที่ 2
การศึกษาหนึ่งให้สารสกัดจากใบทับทิมแก่หนู หลังจาก 2 สัปดาห์ พวกมันแสดงให้เห็นระดับไตรกลีเซอไรด์และน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
การศึกษาในหนูพบว่าการให้สารสกัดจากใบทับทิม 45 มก. ต่อน้ำหนักตัว 1 ปอนด์ (100 มก. ต่อ กก.) ช่วยลดภาวะไขมันในเลือดสูง ซึ่งเป็นภาวะที่มีระดับไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลสูงผิดปกติ
ในการศึกษาที่เปรียบเทียบสารสกัดจากใบทับทิมและยาเบาหวานชนิดรับประทานไกลเบนคลาไมด์ในหนูที่เป็นเบาหวาน หนูที่ได้รับสารสกัดมีระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญกว่ากลุ่มที่ได้รับไกลเบนคลาไมด์หลังจาก 2 สัปดาห์
อย่างไรก็ตาม ยังขาดการศึกษาในมนุษย์
สรุป: สารสกัดจากใบทับทิมอาจช่วยจัดการโรคเบาหวานเนื่องจากมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดและไตรกลีเซอไรด์ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
แนะนำให้อ่าน: 8 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประหลาดใจของผักชี
5. ใบทับทิมอาจมีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง
การทบทวนหลายครั้งแสดงให้เห็นว่าแมงจิเฟอรินในใบทับทิมอาจมีศักยภาพในการต้านมะเร็ง เนื่องจากช่วยต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและต่อต้านการอักเสบ
การศึกษาในหลอดทดลองชี้ให้เห็นถึงผลเฉพาะเจาะจงในการต่อสู้กับมะเร็งเม็ดเลือดขาวและมะเร็งปอด สมอง เต้านม ปากมดลูก และต่อมลูกหมาก
นอกจากนี้ เปลือกมะม่วงยังแสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการต้านมะเร็งที่แข็งแกร่งเนื่องจากมีลิกแนน ซึ่งเป็นโพลีฟีนอลอีกชนิดหนึ่ง
โปรดจำไว้ว่าผลลัพธ์เหล่านี้เป็นเพียงเบื้องต้น และใบทับทิมไม่ควรถือเป็นการรักษามะเร็ง
สรุป: การวิจัยที่กำลังเป็นที่จับตามองชี้ให้เห็นว่าสารประกอบบางชนิดในใบทับทิมอาจต่อสู้กับมะเร็ง อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม
6. ใบทับทิมอาจช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร
ใบทับทิมและส่วนอื่นๆ ของพืชถูกนำมาใช้ในอดีตเพื่อช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหารและภาวะทางเดินอาหารอื่นๆ
การศึกษาในสัตว์ฟันแทะพบว่าการให้สารสกัดจากใบทับทิมทางปากในปริมาณ 113–454 มก. ต่อน้ำหนักตัว 1 ปอนด์ (250–1,000 มก. ต่อ กก.) ช่วยลดจำนวนแผลในกระเพาะอาหาร
การศึกษาในสัตว์ฟันแทะอีกชิ้นพบผลลัพธ์ที่คล้ายกัน โดยแมงจิเฟอรินช่วยปรับปรุงความเสียหายของระบบย่อยอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญ
อย่างไรก็ตาม ยังขาดการศึกษาในมนุษย์
สรุป: การวิจัยในสัตว์บ่งชี้ว่าใบทับทิมอาจช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหารและภาวะทางเดินอาหารอื่นๆ แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม
7. ใบทับทิมอาจช่วยบำรุงผิวให้แข็งแรง
สารสกัดจากใบทับทิมอาจช่วยลดสัญญาณของริ้วรอยแห่งวัยบนผิวหนังเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ
ในการศึกษาในหนู สารสกัดจากมะม่วงที่ให้ทางปากในปริมาณ 45 มก. ต่อน้ำหนักตัว 1 ปอนด์ (100 มก. ต่อ กก.) ช่วยเพิ่มการผลิตคอลลาเจนและลดความยาวของริ้วรอยบนผิวหนังได้อย่างมีนัยสำคัญ
โปรดจำไว้ว่าสารสกัดนี้เป็นสารสกัดจากมะม่วงโดยทั่วไป ไม่ใช่สารสกัดเฉพาะจากใบทับทิม
ในขณะเดียวกัน การศึกษาในหลอดทดลองพบว่าสารสกัดจากใบทับทิมอาจมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียต่อเชื้อ Staphylococcus aureus ซึ่งอาจทำให้เกิดการติดเชื้อสแตฟ
แมงจิเฟอรินยังได้รับการศึกษาสำหรับโรคสะเก็ดเงิน ซึ่งทำให้เกิดอาการคันและผิวแห้ง การศึกษาในหลอดทดลองโดยใช้ผิวหนังมนุษย์ยืนยันว่าโพลีฟีนอลนี้ช่วยส่งเสริมการสมานแผล
โดยรวมแล้ว จำเป็นต้องมีการวิจัยในมนุษย์
สรุป: สารต้านอนุมูลอิสระและโพลีฟีนอลในใบทับทิมอาจช่วยชะลอผลกระทบของริ้วรอยแห่งวัยบนผิวหนังและรักษาโรคผิวหนังบางชนิดได้ แม้ว่าจะยังต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม
แนะนำให้อ่าน: 11 สุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพตับและการล้างพิษ
8. ใบทับทิมอาจมีประโยชน์ต่อเส้นผมของคุณ
ใบทับทิมช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม และสารสกัดจากใบทับทิมอาจถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมบางชนิด
อย่างไรก็ตาม มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพียงเล็กน้อยที่จะสนับสนุนข้ออ้างเหล่านี้
ถึงกระนั้น ใบทับทิมก็อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจช่วยปกป้องรูขุมขนของคุณจากความเสียหาย ซึ่งอาจช่วยในการเจริญเติบโตของเส้นผม
จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์
สรุป: เนื่องจากใบทับทิมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ จึงอาจช่วยปกป้องรูขุมขนของคุณจากอันตรายได้
วิธีใช้ใบทับทิม
แม้ว่าใบทับทิมสามารถกินสดได้ แต่ชาเป็นวิธีหนึ่งที่นิยมที่สุดในการบริโภค
ในการเตรียมชาใบทับทิมของคุณเองที่บ้าน ให้ต้มใบทับทิมสด 10–15 ใบในน้ำ 2/3 ถ้วย (150 มล.)
หากไม่มีใบสด คุณสามารถซื้อถุงชาใบทับทิมและชาใบหลวมได้
นอกจากนี้ ใบทับทิมยังมีจำหน่ายในรูปแบบผง สารสกัด และอาหารเสริม ผงสามารถเจือจางในน้ำ ดื่ม ใช้ในขี้ผึ้งทาผิว หรือโรยในน้ำอาบ
นอกจากนี้ แคปซูลใบทับทิมที่เรียกว่า Zynamite ประกอบด้วยแมงจิเฟอริน 60% หรือมากกว่า ปริมาณที่แนะนำคือ 140–200 มก. วันละ 1–2 ครั้ง
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากขาดการศึกษาด้านความปลอดภัย คุณควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพของคุณก่อนรับประทานอาหารเสริมมะม่วง
สรุป: ใบทับทิมสามารถนำมาทำเป็นชาหรือบริโภคเป็นผง คุณสามารถกินใบสดได้หากมีในพื้นที่ของคุณ คุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนรับประทานอาหารเสริม
ใบทับทิมมีผลข้างเคียงหรือไม่?
ผงใบทับทิมและชาถือว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์
การศึกษาในสัตว์ที่จำกัดชี้ให้เห็นว่าไม่มีผลข้างเคียง แม้ว่าจะยังไม่มีการศึกษาด้านความปลอดภัยในมนุษย์
อย่างไรก็ตาม คุณควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพของคุณเพื่อหารือเกี่ยวกับปริมาณและปฏิกิริยาที่อาจเกิดขึ้นกับยาอื่นๆ ก่อนรับประทานใบทับทิมในรูปแบบใดๆ
สรุป: ผลิตภัณฑ์ใบทับทิมโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์
แนะนำให้อ่าน: 9 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจของ Kalonji (เมล็ดไนเจลล่า)
สรุป
ใบทับทิมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบพืชหลายชนิด
แม้ว่าการวิจัยจะยังอยู่ในขั้นเริ่มต้น แต่ใบของผลไม้เขตร้อนชนิดนี้อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพผิว การย่อยอาหาร และโรคอ้วน
ในบางพื้นที่ การกินใบทับทิมที่ปรุงสุกเป็นเรื่องปกติ อย่างไรก็ตาม ในโลกตะวันตก มักนิยมบริโภคเป็นชาหรืออาหารเสริม
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
