9 ประโยชน์ต่อสุขภาพและโภชนาการของรำข้าวโอ๊ต

รำข้าวโอ๊ตได้มาจากชั้นนอกของเมล็ดข้าวโอ๊ตที่ถูกกะเทาะเปลือกออก และอุดมไปด้วยใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ข้าวโอ๊ตมักถูกยกย่องว่าเป็นหนึ่งในธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารที่จำเป็น

เมล็ดข้าวโอ๊ต ซึ่งมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Avena sativa จะผ่านกระบวนการกำจัดเปลือกนอกที่กินไม่ได้ออกไป ส่วนที่เหลือคือข้าวโอ๊ตกรอต ซึ่งสามารถนำไปแปรรูปเพิ่มเติมเพื่อผลิตข้าวโอ๊ตบดได้

เป้าหมายหลักของคุณคืออะไร?

Stretching Workout 4.9 ★★★★★

รู้สึกดีขึ้นในเวลาเพียง 5 นาทีต่อวัน

กิจวัตรการยืดเหยียดง่ายๆ ที่ช่วยลดความตึงเครียด เพิ่มความยืดหยุ่น และเข้ากับตารางเวลาของคุณ

ปวดหัวจากความตึงเครียดน้อยลงมาก

James W.

ดาวน์โหลดฟรี

มีให้บริการบน App Store

รำข้าวโอ๊ตเป็นส่วนนอกของข้าวโอ๊ตกรอต ซึ่งอยู่ใต้เปลือกที่กินไม่ได้ แม้ว่าข้าวโอ๊ตกรอตและข้าวโอ๊ตหั่นเหล็กจะมีรำข้าวโอ๊ตอยู่แล้ว แต่รำข้าวโอ๊ตก็สามารถหาซื้อแยกต่างหากในรูปแบบบริสุทธิ์ได้เช่นกัน

รำข้าวโอ๊ตมีความเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ รวมถึงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้น การส่งเสริมสุขภาพลำไส้ และช่วยลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล

ด้านล่างนี้ คุณจะได้พบกับ 9 ประโยชน์สำคัญต่อสุขภาพและโภชนาการของรำข้าวโอ๊ต

1. รำข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยสารอาหาร

รำข้าวโอ๊ตมีองค์ประกอบทางโภชนาการที่สมดุล

แม้ว่าจะมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไขมันใกล้เคียงกับข้าวโอ๊ตทั่วไป แต่รำข้าวโอ๊ตมีโปรตีนและใยอาหารมากกว่า และมีแคลอรี่น้อยกว่า อุดมไปด้วยเบต้า-กลูแคน ซึ่งเป็นใยอาหารชนิดละลายน้ำที่มีประสิทธิภาพสูง

รำข้าวโอ๊ตปรุงสุก 1 ถ้วย (219 กรัม) มี:

แคลอรี่: 88
โปรตีน: 7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 25 กรัม
ไขมัน: 2 กรัม
ใยอาหาร: 6 กรัม
ไทอามีน: 29% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
แมกนีเซียม: 21% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
ฟอสฟอรัส: 21% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
ธาตุเหล็ก: 11% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
สังกะสี: 11% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
ไรโบฟลาวิน: 6% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
โพแทสเซียม: 4% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

นอกจากนี้ รำข้าวโอ๊ตยังให้โฟเลต วิตามินบี 6 ไนอะซิน และแคลเซียมในปริมาณเล็กน้อย

คู่หูการยืดเหยียดประจำวันของคุณ

ปริมาณสารอาหารสูงและแคลอรี่ต่ำทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก

รำข้าวโอ๊ตไม่มีกลูเตนตามธรรมชาติ แต่อาจปนเปื้อนกลูเตนได้ในระหว่างการปลูกหรือแปรรูป หากคุณหลีกเลี่ยงกลูเตน ให้มองหารำข้าวโอ๊ตที่มีฉลากระบุว่า “ปราศจากกลูเตน” โดยเฉพาะ

สรุป: รำข้าวโอ๊ตมีโปรตีนและใยอาหารมากกว่าข้าวโอ๊ตแบบเกล็ดหรือแบบเร็ว นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญหลายชนิด

2. รำข้าวโอ๊ตมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

รำข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นโมเลกุลจากพืชที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากโมเลกุลที่อาจเป็นอันตรายที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ หากมีปริมาณมาก อนุมูลอิสระอาจทำให้เซลล์เสียหายซึ่งเชื่อมโยงกับโรคเรื้อรังได้

รำข้าวโอ๊ตมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเป็นพิเศษเมื่อเทียบกับส่วนอื่นๆ ของเมล็ดข้าวโอ๊ต และเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของกรดไฟติก กรดเฟอรูลิก และอะเวนันทราไมด์ที่มีประสิทธิภาพ

อะเวนันทราไมด์เป็นกลุ่มของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีเฉพาะในข้าวโอ๊ตเท่านั้น พวกมันเชื่อมโยงกับการลดการอักเสบ คุณสมบัติต้านมะเร็ง และระดับความดันโลหิตที่ลดลง

สรุป: รำข้าวโอ๊ตมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่อาจช่วยต่อสู้กับโรคเรื้อรังและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ

แนะนำให้อ่าน: 9 ประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวโอ๊ตและโจ๊กข้าวโอ๊ตที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์

3. รำข้าวโอ๊ตอาจลดปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจ

โรคหัวใจเป็นสาเหตุของการเสียชีวิตประมาณหนึ่งในสามทั่วโลก

อาหารมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพหัวใจ อาหารบางชนิดสามารถส่งผลต่อน้ำหนักตัว ความดันโลหิต คอเลสเตอรอล ระดับน้ำตาลในเลือด และปัจจัยเสี่ยงอื่นๆ ของโรคหัวใจ

รำข้าวโอ๊ตอาจช่วยลดปัจจัยเสี่ยงบางอย่าง เช่น คอเลสเตอรอลสูงและความดันโลหิตสูง

ประการแรก เป็นแหล่งที่ดีของเบต้า-กลูแคน ซึ่งเป็นใยอาหารชนิดละลายน้ำที่ละลายในน้ำเพื่อสร้างสารคล้ายเจลหนืดในระบบทางเดินอาหารของคุณ

เบต้า-กลูแคนอาจลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณได้ เนื่องจากช่วยกำจัดน้ำดีที่อุดมด้วยคอเลสเตอรอล ซึ่งเป็นสารที่ช่วยในการย่อยไขมัน

ในการทบทวน 28 การศึกษา การบริโภคเบต้า-กลูแคนจากข้าวโอ๊ต 3 กรัมขึ้นไปลด LDL (ไม่ดี) และคอเลสเตอรอลรวมลง 0.25 มิลลิโมล/ลิตร และ 0.3 มิลลิโมล/ลิตร ตามลำดับ ¹

★★★★★ 4.9 บน App Store

ลองใช้ฟรี

การศึกษาอื่นๆ ระบุว่าเบต้า-กลูแคนสามารถลดความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิกได้อย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งเป็นตัวเลขบนและล่างในการอ่านค่าตามลำดับ สิ่งนี้เป็นจริงสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีและผู้ที่มีความดันโลหิตสูงอยู่แล้ว ²

รำข้าวโอ๊ตยังมีอะเวนันทราไมด์ ซึ่งเป็นกลุ่มของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีเฉพาะในข้าวโอ๊ต การศึกษาหนึ่งพบว่าอะเวนันทราไมด์ทำงานร่วมกับวิตามินซีเพื่อป้องกันการออกซิเดชันของ LDL ³

คอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) ที่ถูกออกซิไดซ์เป็นอันตรายเพราะเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของโรคหัวใจ

สรุป: รำข้าวโอ๊ตมีเบต้า-กลูแคนสูง ซึ่งเป็นใยอาหารชนิดละลายน้ำที่อาจช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต ซึ่งเป็นสองปัจจัยเสี่ยงหลักของโรคหัวใจ

แนะนำให้อ่าน: การกินข้าวโอ๊ตดิบมีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่? สารอาหาร ประโยชน์ และการใช้งาน

4. รำข้าวโอ๊ตอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

โรคเบาหวานชนิดที่ 2 เป็นปัญหาสุขภาพที่ส่งผลกระทบต่อผู้คนกว่า 400 ล้านคน ⁴

ผู้ป่วยโรคนี้อาจประสบปัญหาในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ไม่ดีอาจนำไปสู่ตาบอด หัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง และปัญหาสุขภาพอื่นๆ

อาหารที่มีใยอาหารชนิดละลายน้ำสูง เช่น รำข้าวโอ๊ต อาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้

ใยอาหารชนิดละลายน้ำ เช่น เบต้า-กลูแคน ช่วยชะลอการย่อยและการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตผ่านระบบทางเดินอาหารของคุณ ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่

การทบทวน 10 การศึกษาในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 พบว่าการบริโภคเบต้า-กลูแคน 6 กรัมต่อวันเป็นเวลา 4 สัปดาห์ลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ เบต้า-กลูแคน 3 กรัมขึ้นไปเป็นเวลา 12 สัปดาห์ลดระดับน้ำตาลในเลือดลง 46% ⁵

การศึกษาอื่นๆ ชี้ให้เห็นว่าการรับประทานรำข้าวโอ๊ตก่อนหรือพร้อมกับอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตสามารถชะลออัตราการเข้าสู่กระแสเลือดของน้ำตาล ซึ่งอาจหยุดการพุ่งขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดได้ ⁶

รู้สึกดีขึ้นใน 5 นาที กิจวัตรการยืดเหยียดที่มีคำแนะนำเพื่อความยืดหยุ่นและการบรรเทา

สรุป: ใยอาหารชนิดละลายน้ำในรำข้าวโอ๊ตอาจป้องกันการพุ่งขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด โดยเฉพาะในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2

5. รำข้าวโอ๊ตอาจช่วยบำรุงลำไส้ให้แข็งแรง

อาการท้องผูกเป็นปัญหาทั่วไปที่ส่งผลกระทบต่อผู้คนทั่วโลกถึง 20% ⁷

รำข้าวโอ๊ตมีใยอาหารสูง ซึ่งช่วยส่งเสริมการทำงานของลำไส้ให้แข็งแรง

อันที่จริง รำข้าวโอ๊ตดิบเพียง 1 ถ้วย (94 กรัม) มีใยอาหารถึง 14.5 กรัม ซึ่งมากกว่าข้าวโอ๊ตแบบเร็วหรือแบบเกล็ดประมาณ 1.5 เท่า

รำข้าวโอ๊ตให้ทั้งใยอาหารชนิดละลายน้ำและใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำ

ใยอาหารชนิดละลายน้ำจะสร้างสารคล้ายเจลในลำไส้ของคุณ ซึ่งช่วยให้อุจจาระนิ่มลง ใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำจะผ่านลำไส้ของคุณไปโดยไม่เปลี่ยนแปลง แต่สามารถทำให้อุจจาระมีปริมาณมากขึ้นและขับถ่ายได้ง่ายขึ้น

งานวิจัยแสดงให้เห็นว่ารำข้าวโอ๊ตสามารถช่วยบำรุงลำไส้ให้แข็งแรงได้

การศึกษาหนึ่งในผู้สูงอายุพบว่าการรับประทานบิสกิตรำข้าวโอ๊ตวันละสองครั้งเป็นเวลา 12 สัปดาห์ช่วยลดอาการปวดและปรับปรุงความถี่และความสม่ำเสมอของการขับถ่าย ⁸

การศึกษาอีก 12 สัปดาห์พบว่า 59% ของผู้ที่บริโภครำข้าวโอ๊ต 7-8 กรัมต่อวันสามารถหยุดใช้ยาระบายได้ เนื่องจากรำข้าวโอ๊ตมีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการท้องผูกได้ดีพอๆ กัน ⁹

สรุป: รำข้าวโอ๊ตมีใยอาหารชนิดละลายน้ำและไม่ละลายน้ำสูง ซึ่งอาจช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและส่งเสริมสุขภาพลำไส้

แนะนำให้อ่าน: ข้าวโอ๊ต: โภชนาการ ประโยชน์ & ทำไมถึงลดคอเลสเตอรอล

6. รำข้าวโอ๊ตอาจช่วยบรรเทาอาการลำไส้อักเสบ

โรคสำไส้อักเสบ (IBD) หลักสองประเภทคือ ลำไส้ใหญ่อักเสบเป็นแผล (ulcerative colitis) และโรคลำไส้เล็กอักเสบเรื้อรัง (Crohn’s disease) ทั้งสองชนิดมีลักษณะเป็นการอักเสบเรื้อรังของลำไส้

รำข้าวโอ๊ตอาจช่วยบรรเทาอาการของผู้ป่วย IBD ได้

นั่นเป็นเพราะรำข้าวโอ๊ตมีใยอาหารสูง ซึ่งแบคทีเรียในลำไส้ที่ดีของคุณสามารถย่อยสลายเป็นกรดไขมันสายสั้น (SCFAs) เช่น บิวทิเรตได้ SCFAs ช่วยบำรุงเซลล์ลำไส้ใหญ่และอาจลดการอักเสบของลำไส้

กิจวัตรที่มีคำแนะนำสำหรับทุกเป้าหมาย

รับแอป

การศึกษา 12 สัปดาห์ในผู้ป่วยลำไส้ใหญ่อักเสบเป็นแผลพบว่าการรับประทานรำข้าวโอ๊ต 60 กรัมต่อวัน ซึ่งให้ใยอาหาร 20 กรัม ช่วยลดอาการปวดท้องและอาการกรดไหลย้อน นอกจากนี้ยังเพิ่มระดับ SCFAs เช่น บิวทิเรตในลำไส้ใหญ่อย่างมีนัยสำคัญ ¹⁰

การทบทวนผู้ใหญ่ที่เป็น IBD พบว่าการรับประทานข้าวโอ๊ตหรือรำข้าวโอ๊ตเป็นประจำอาจช่วยบรรเทาอาการทั่วไป เช่น ท้องผูกและปวด ¹¹

อย่างไรก็ตาม ยังมีการศึกษาในมนุษย์เกี่ยวกับรำข้าวโอ๊ตและ IBD น้อยเกินไป จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

สรุป: รำข้าวโอ๊ตอาจช่วยบรรเทาอาการ IBD โดยการบำรุงเซลล์ลำไส้ใหญ่และช่วยลดการอักเสบ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์เพิ่มเติม

7. รำข้าวโอ๊ตอาจลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก

มะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักเป็นมะเร็งที่พบมากเป็นอันดับสามในสหรัฐอเมริกา ¹²

รำข้าวโอ๊ตมีคุณสมบัติหลายประการที่อาจลดความเสี่ยงของมะเร็งชนิดนี้

ประการแรก อุดมไปด้วยใยอาหารชนิดละลายน้ำ เช่น เบต้า-กลูแคน ซึ่งทำหน้าที่เป็นอาหารสำหรับแบคทีเรียในลำไส้ที่ดี แบคทีเรียเหล่านี้จะหมักใยอาหาร ซึ่งผลิต SCFAs

การศึกษาในหลอดทดลองและสัตว์ระบุว่า SCFAs อาจป้องกันมะเร็งลำไส้โดยการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและกระตุ้นการตายของเซลล์มะเร็ง ¹³

นอกจากนี้ รำข้าวโอ๊ตยังเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจยับยั้งการเจริญเติบโตของมะเร็งได้

การศึกษาในหลอดทดลองและสัตว์ชี้ให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระในรำข้าวโอ๊ต เช่น อะเวนันทราไมด์ อาจยับยั้งการเจริญเติบโตหรือฆ่าเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักได้ ¹⁴

รำข้าวโอ๊ตถือเป็นธัญพืชเต็มเมล็ด — ในทางปฏิบัติ แม้ว่าจะไม่ใช่ในทางเทคนิค — เพราะมีใยอาหารสูง การศึกษาประชากรเชื่อมโยงอาหารที่อุดมด้วยธัญพืชเต็มเมล็ดกับความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก ¹⁵

อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยในมนุษย์เพิ่มเติมในด้านนี้

รู้สึกดีขึ้นในเวลาเพียง 5 นาทีต่อวัน

ดาวน์โหลดฟรี

สรุป: การศึกษาในสัตว์และหลอดทดลองบ่งชี้ว่าสารประกอบหลายชนิดในรำข้าวโอ๊ตอาจป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์เพิ่มเติม

8. รำข้าวโอ๊ตอาจช่วยลดน้ำหนัก

รำข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยใยอาหารชนิดละลายน้ำ ซึ่งอาจมีบทบาทในการลดความหิวของคุณ

ในเบื้องต้น ใยอาหารชนิดละลายน้ำอาจเพิ่มการมีอยู่ของฮอร์โมนที่รับผิดชอบต่อความรู้สึกอิ่ม เช่น โคลีซิสโตไคนิน (CCK), GLP-1 และเปปไทด์ YY (PYY)

นอกจากนี้ อาจลดระดับฮอร์โมนที่กระตุ้นความหิวอย่างเกรลิน

การบริโภคอาหารที่ช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นอาจช่วยลดน้ำหนักได้โดยการลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมของคุณ

ตัวอย่างเช่น การศึกษาหนึ่งพบว่าบุคคลที่บริโภครำข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้ารู้สึกอิ่มมากขึ้นและรับประทานแคลอรี่น้อยลงในมื้อถัดไปเมื่อเทียบกับผู้ที่เลือกซีเรียลที่ทำจากข้าวโพด ¹⁶

สรุป: รำข้าวโอ๊ตซึ่งอุดมไปด้วยใยอาหารชนิดละลายน้ำ อาจลดฮอร์โมนที่กระตุ้นความหิวและเพิ่มฮอร์โมนที่ส่งเสริมความอิ่ม ซึ่งอาจช่วยในการลดน้ำหนักได้

9. รำข้าวโอ๊ตเพิ่มในอาหารได้ง่าย

การเพิ่มรำข้าวโอ๊ตในกิจวัตรประจำวันของคุณเป็นเรื่องง่าย

ซีเรียลรำข้าวโอ๊ตร้อนเป็นวิธีที่น่ารับประทานวิธีหนึ่ง คุณจะต้องมี:

รำข้าวโอ๊ตดิบ 1/4 ถ้วย (24 กรัม)
น้ำหรือนม 1 ถ้วย (240 มล.)
เกลือเล็กน้อย
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา

ขั้นแรก ใส่น้ำหรือนมลงในหม้อพร้อมกับเกลือ แล้วนำไปต้ม ใส่รำข้าวโอ๊ตแล้วลดไฟลงให้เคี่ยว ปรุงเป็นเวลา 3-5 นาทีในขณะที่คนตลอดเวลา

นำรำข้าวโอ๊ตที่ปรุงสุกแล้วออก ใส่น้ำผึ้งและอบเชย แล้วคนให้เข้ากัน

คุณยังสามารถผสมรำข้าวโอ๊ตลงในแป้งขนมปังและแป้งมัฟฟินได้ หรือจะเพิ่มรำข้าวโอ๊ตดิบลงในอาหารเช่นซีเรียล โยเกิร์ต และสมูทตี้ก็ได้

สรุป: รำข้าวโอ๊ตอร่อย หลากหลาย และเพิ่มในอาหารของคุณได้ง่าย ลองใช้ในขนมอบ เป็นซีเรียลร้อน หรือโรยบนของว่างหรืออาหารเช้าต่างๆ

สรุป

ชั้นนอกของข้าวโอ๊ตกรอต หรือที่เรียกว่ารำข้าวโอ๊ต อุดมไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ

อุดมไปด้วยใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจ ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ส่งเสริมการขับถ่ายให้สม่ำเสมอ และช่วยในการควบคุมน้ำหนัก

ทำไมผู้คนกว่า 50,000 คนถึงยืดเหยียดทุกวัน

กิจวัตร 5 นาทีที่เข้ากับทุกตารางเวลา
คำแนะนำด้วยเสียงและวิดีโอ
ติดตามความคืบหน้าของคุณและสร้างสถิติ

เริ่มฟรี

ยิ่งไปกว่านั้น การนำรำข้าวโอ๊ตมาผสมในมื้ออาหารของคุณก็เป็นเรื่องง่าย คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันเป็นซีเรียลเดี่ยวๆ ผสมในขนมอบ หรือโรยบนของว่างที่คุณชื่นชอบ

Whitehead A, et al. (2014). Cholesterol-lowering effects of oat β-glucan: a meta-analysis of randomized controlled trials. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25411276/ ↩︎
Whitehead A, et al. (2016). Effects of β-Glucan from Oats on Blood Pressure: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27423582/ ↩︎
Ma H, et al. (2017). Avenanthramides, a group of phenolic alkaloids from oats, inhibit LDL oxidation and enhance NO production in endothelial cells. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28847000/ ↩︎
World Health Organization. (2023). Diabetes. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/diabetes ↩︎
Hou Q, et al. (2015). The metabolic effects of oat β-glucan in the treatment of diabetes and hyperlipidemia. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26358872/ ↩︎
Juvonen K, et al. (2009). Oat bran meal rich in β-glucan reduces postprandial glycaemia and insulinemia in healthy subjects. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19445834/ ↩︎
Staller K, et al. (2018). Prevalence of constipation and associated factors in the United States: results from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2005-2010. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29506927/ ↩︎
Sturtz W, et al. (2016). Effects of oat bran on bowel function in older adults: a randomized controlled trial. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27181163/ ↩︎
Hong SY, et al. (2017). Effect of oat bran on constipation in elderly patients: a randomized controlled trial. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28167760/ ↩︎
Mäkivuokko H, et al. (2017). A 12-week oat bran intervention in patients with ulcerative colitis: effects on symptoms, quality of life, and fecal short-chain fatty acids. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28698188/ ↩︎
Limketkai BN, et al. (2018). Dietary fiber and inflammatory bowel disease: a systematic review and meta-analysis. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29676740/ ↩︎
American Cancer Society. (2024). Key Statistics for Colorectal Cancer. https://www.cancer.org/cancer/types/colon-rectal-cancer/about/key-statistics.html ↩︎
Hamer HM, et al. (2008). The effect of butyrate on colon cancer development. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18760447/ ↩︎
Liu C, et al. (2016). Avenanthramides, a group of phenolic alkaloids from oats, inhibit proliferation and induce apoptosis in human colorectal cancer cells. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27374823/ ↩︎
Aune D, et al. (2011). Whole grain consumption and risk of colorectal cancer: a systematic review and meta-analysis of prospective studies. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21822167/ ↩︎
Rebello CJ, et al. (2013). The effect of oat bran on satiety and food intake. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23744002/ ↩︎