ทับทิมเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก
มันมีสารประกอบจากพืชที่เป็นประโยชน์มากมายที่หาไม่ได้จากอาหารอื่น ๆ
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าทับทิมอาจมีประโยชน์หลายอย่างต่อร่างกายของคุณ ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคต่าง ๆ ได้
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆ
Marcus J.
มีให้บริการบน App Storeนี่คือ 12 ประโยชน์ต่อสุขภาพของทับทิมที่อิงตามหลักฐาน
1. ทับทิมอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญ
ทับทิม หรือ Punica granatum เป็นไม้พุ่มที่ให้ผลสีแดง
จัดอยู่ในประเภทเบอร์รี่ ผลทับทิมมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5–12 ซม. (2–5 นิ้ว) มีสีแดง กลม และดูคล้าย แอปเปิล สีแดงที่มีก้านรูปดอกไม้
เปลือกของทับทิมหนาและกินไม่ได้ แต่มีเมล็ดที่กินได้หลายร้อยเมล็ดอยู่ข้างใน แต่ละเมล็ดถูกห่อหุ้มด้วยเนื้อหุ้มเมล็ดสีแดง ฉ่ำ และหวาน ซึ่งเรียกว่าอาร์ริล (aril)
เมล็ดและอาร์ริลเป็นส่วนที่กินได้ของผลไม้ ซึ่งสามารถกินสด ๆ หรือนำไปแปรรูปเป็นน้ำทับทิมก็ได้ แต่เปลือกจะถูกทิ้งไป
ทับทิมมีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าประทับใจ – อาร์ริลหนึ่งถ้วย (174 กรัม) มี:
- ใยอาหาร: 7 กรัม
- โปรตีน: 3 กรัม
- วิตามินซี: 30% ของความต้องการในแต่ละวันของคุณ
- วิตามินเค: 36% ของความต้องการในแต่ละวันของคุณ
- โฟเลต: 16% ของความต้องการในแต่ละวันของคุณ
- โพแทสเซียม: 12% ของความต้องการในแต่ละวันของคุณ
อาร์ริลของทับทิมยังหวานมาก โดยหนึ่งถ้วยมีน้ำตาล 24 กรัม และ 144 แคลอรี่
อย่างไรก็ตาม ทับทิมโดดเด่นด้วยสารประกอบจากพืชที่มีประสิทธิภาพสูง ซึ่งบางชนิดมีคุณสมบัติทางยาที่ทรงพลัง
สรุป: ทับทิมเป็นผลไม้ที่มีเมล็ดที่กินได้หลายร้อยเมล็ดที่เรียกว่าอาร์ริล อุดมไปด้วยใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบจากพืชที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ แต่ก็มีน้ำตาลอยู่บ้าง
2. ทับทิมมีสารประกอบจากพืชสองชนิดที่มีคุณสมบัติทางยาที่ทรงพลัง
ทับทิมมีสารเฉพาะสองชนิดที่เป็นสาเหตุหลักของประโยชน์ต่อสุขภาพส่วนใหญ่
พูนิคาลาจิน (Punicalagins)
พูนิคาลาจินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงมากที่พบในน้ำทับทิมและเปลือก
มันทรงพลังมากจนน้ำทับทิมพบว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากกว่าไวน์แดงและ ชาเขียว ถึงสามเท่า
สารสกัดและผงทับทิมมักทำจากเปลือก เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระและพูนิคาลาจินสูง
กรดพูนิซิก (Punicic acid)
กรดพูนิซิกที่พบในน้ำมันเมล็ดทับทิม เป็นกรดไขมันหลักในอาร์ริล
เป็นกรดไลโนเลอิกคอนจูเกตชนิดหนึ่งที่มีผลทางชีวภาพที่ทรงพลัง
สรุป: ทับทิมมีพูนิคาลาจินและกรดพูนิซิก ซึ่งเป็นสารเฉพาะที่รับผิดชอบต่อประโยชน์ต่อสุขภาพส่วนใหญ่
3. ทับทิมมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่น่าประทับใจ
การอักเสบเรื้อรังเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของโรคอันตรายหลายชนิด
ซึ่งรวมถึงโรคหัวใจ มะเร็ง เบาหวานชนิดที่ 2 โรคอัลไซเมอร์ และแม้แต่โรคอ้วน
ทับทิมมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ทรงพลัง ซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของพูนิคาลาจิน
การศึกษาในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าทับทิมสามารถลดกิจกรรมการอักเสบในทางเดินอาหาร รวมถึงในเซลล์มะเร็งเต้านมและมะเร็งลำไส้ใหญ่
การศึกษา 12 สัปดาห์ในผู้ป่วยเบาหวานพบว่าการดื่มน้ำทับทิม 1.1 ถ้วย (250 มล.) ต่อวันช่วยลดเครื่องหมายการอักเสบ CRP และอินเตอร์ลิวคิน-6 ลง 32% และ 30% ตามลำดับ
หากคุณสนใจที่จะลดการอักเสบในร่างกาย ทับทิมเป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารของคุณ
สรุป: พูนิคาลาจินในน้ำทับทิมแสดงให้เห็นว่าสามารถลดการอักเสบ ซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของโรคอันตรายหลายชนิด รวมถึงมะเร็งและเบาหวาน
4. ทับทิมอาจช่วยต่อสู้กับมะเร็งต่อมลูกหมาก
มะเร็งต่อมลูกหมากเป็นมะเร็งชนิดหนึ่งที่พบบ่อยในผู้ชาย
การศึกษาในห้องปฏิบัติการชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากทับทิมอาจชะลอการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งและแม้กระทั่งกระตุ้นให้เกิดการตายของเซลล์ (apoptosis) ในเซลล์มะเร็ง
แอนติเจนเฉพาะต่อมลูกหมาก (PSA) เป็นเครื่องหมายในเลือดสำหรับมะเร็งต่อมลูกหมาก
ผู้ชายที่มีระดับ PSA เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในระยะเวลาอันสั้นมีความเสี่ยงสูงที่จะเสียชีวิตจากมะเร็งต่อมลูกหมาก
ที่น่าสนใจคือ การศึกษาในมนุษย์พบว่าการดื่มน้ำทับทิม 8 ออนซ์ (237 มล.) ต่อวันช่วยเพิ่มระยะเวลาที่ PSA เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าจาก 15 เดือนเป็น 54 เดือน ซึ่งเป็นการเพิ่มขึ้นอย่างมหาศาล
การศึกษาติดตามผลพบการปรับปรุงที่คล้ายกันโดยใช้สารสกัดจากทับทิมชนิดหนึ่งที่เรียกว่า POMx
สรุป: หลักฐานเบื้องต้นบ่งชี้ว่าน้ำทับทิมอาจมีประโยชน์ในผู้ชายที่เป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก ซึ่งอาจยับยั้งการเจริญเติบโตของมะเร็งและลดความเสี่ยงของการเสียชีวิต
5. ทับทิมอาจมีประโยชน์ในการต่อสู้กับมะเร็งเต้านมด้วย
มะเร็งเต้านมเป็นหนึ่งในมะเร็งที่พบบ่อยที่สุดในผู้หญิง
สารสกัดจากทับทิมอาจยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งเต้านม และอาจฆ่าเซลล์บางส่วนได้ด้วย
อย่างไรก็ตาม หลักฐานในปัจจุบันจำกัดอยู่แค่การศึกษาในห้องปฏิบัติการ จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่จะสามารถกล่าวอ้างใด ๆ ได้
สรุป: การศึกษาในห้องปฏิบัติการชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากทับทิมสามารถช่วยต่อสู้กับเซลล์มะเร็งเต้านมได้ แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์
แนะนำให้อ่าน: 10 ประโยชน์ต่อสุขภาพของกระวานที่พิสูจน์แล้วโดยวิทยาศาสตร์
6. ทับทิมอาจช่วยลดความดันโลหิต
ความดันโลหิตสูง (hypertension) เป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
ในการศึกษาหนึ่ง ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงมีความดันโลหิตลดลงอย่างมีนัยสำคัญหลังจากดื่มน้ำทับทิม 5 ออนซ์ (150 มล.) ทุกวันเป็นเวลาสองสัปดาห์
การศึกษาอื่น ๆ พบผลลัพธ์ที่คล้ายกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับความดันโลหิตซิสโตลิก ซึ่งเป็นตัวเลขที่สูงกว่าในการวัดความดันโลหิต
สรุป: การบริโภคน้ำทับทิมเป็นประจำแสดงให้เห็นว่าสามารถลดระดับความดันโลหิตได้ภายในเวลาเพียงสองสัปดาห์
7. ทับทิมอาจช่วยต่อสู้กับโรคข้ออักเสบและอาการปวดข้อ
โรคข้ออักเสบเป็นปัญหาที่พบบ่อยในประเทศตะวันตก
มีหลายประเภท แต่ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการอักเสบในข้อต่อบางรูปแบบ
เนื่องจากสารประกอบจากพืชในทับทิมมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ จึงเป็นไปได้ว่ามันอาจช่วยรักษาโรคข้ออักเสบได้
ที่น่าสนใจคือ การศึกษาในห้องปฏิบัติการชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากทับทิมสามารถยับยั้งเอนไซม์ที่ทราบกันดีว่าทำลายข้อต่อในผู้ป่วยโรคข้อเข่าเสื่อม
สารสกัดนี้ยังแสดงให้เห็นว่าช่วยบรรเทาโรคข้ออักเสบในหนู แต่หลักฐานจากการวิจัยในมนุษย์ยังจำกัดมากในขณะนี้
สรุป: การศึกษาในสัตว์และเซลล์ที่แยกออกมาบ่งชี้ว่าสารสกัดจากทับทิมอาจมีประโยชน์ต่อโรคข้ออักเสบหลายรูปแบบ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยในมนุษย์
8. น้ำทับทิมอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
โรคหัวใจเป็นสาเหตุการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรที่พบบ่อยที่สุดในโลกในปัจจุบัน
เป็นโรคที่ซับซ้อน ซึ่งเกิดจากปัจจัยหลายอย่าง
กรดพูนิซิก ซึ่งเป็นกรดไขมันหลักในทับทิม อาจช่วยป้องกันขั้นตอนต่าง ๆ ในกระบวนการเกิดโรคหัวใจได้
การศึกษา 4 สัปดาห์ในผู้ป่วย 51 คนที่มีระดับไตรกลีเซอไรด์สูง แสดงให้เห็นว่าน้ำมันเมล็ดทับทิม 800 มก. ต่อวันช่วยลดไตรกลีเซอไรด์ได้อย่างมีนัยสำคัญ และปรับปรุงอัตราส่วนไตรกลีเซอไรด์ต่อ HDL
การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งได้ศึกษาผลของน้ำทับทิมในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 และมีคอเลสเตอรอลสูง พวกเขาสังเกตเห็นการลดลงอย่างมีนัยสำคัญของคอเลสเตอรอล LDL “ไม่ดี” รวมถึงการปรับปรุงอื่น ๆ
น้ำทับทิมยังแสดงให้เห็น – ทั้งในการศึกษาในสัตว์และมนุษย์ – ว่าสามารถปกป้องอนุภาคคอเลสเตอรอล LDL จากการออกซิเดชัน ซึ่งเป็นหนึ่งในขั้นตอนสำคัญในเส้นทางสู่โรคหัวใจ
สุดท้าย การวิเคราะห์การวิจัยหนึ่งสรุปว่าน้ำทับทิมช่วยลดความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงหลักสำหรับโรคหัวใจ
สรุป: การศึกษาในมนุษย์หลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าทับทิมสามารถมีประโยชน์ต่อโรคหัวใจได้ มันช่วยปรับปรุงโปรไฟล์คอเลสเตอรอลของคุณและปกป้องคอเลสเตอรอล LDL จากความเสียหายจากการออกซิเดชัน
แนะนำให้อ่าน: 8 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าทึ่งของถั่วสำหรับการลดน้ำหนักและสุขภาพหัวใจ
9. น้ำทับทิมอาจช่วยรักษาภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศ
ความเสียหายจากการออกซิเดชันสามารถทำให้การไหลเวียนของเลือดบกพร่องในทุกส่วนของร่างกาย รวมถึงเนื้อเยื่อที่เกี่ยวข้องกับการแข็งตัวของอวัยวะเพศ
น้ำทับทิมแสดงให้เห็นว่าช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและการตอบสนองต่อการแข็งตัวของอวัยวะเพศในกระต่าย
ในการศึกษาในผู้ชาย 53 คนที่มีภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศ ทับทิมดูเหมือนจะมีประโยชน์บางอย่าง แต่ไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ
สรุป: น้ำทับทิมเชื่อมโยงกับการลดอาการของภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
10. ทับทิมสามารถช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา
สารประกอบจากพืชในทับทิมสามารถช่วยต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายได้
ตัวอย่างเช่น มีการแสดงให้เห็นว่ามันสามารถต่อสู้กับแบคทีเรียบางชนิดรวมถึงเชื้อรา Candida albicans
ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียและเชื้อราอาจช่วยป้องกันการติดเชื้อและการอักเสบในช่องปากของคุณได้ด้วย ซึ่งรวมถึงภาวะต่าง ๆ เช่น โรคเหงือกอักเสบ โรคปริทันต์อักเสบ และโรคปากอักเสบจากฟันปลอม
สรุป: ทับทิมมีคุณสมบัติต้านแบคทีเรียและเชื้อรา ซึ่งอาจมีประโยชน์ในการต่อสู้กับโรคเหงือกที่พบบ่อยและการติดเชื้อรา
11. ทับทิมอาจช่วยปรับปรุงความจำ
มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าทับทิมสามารถปรับปรุงความจำได้
การศึกษาหนึ่งในผู้ป่วยที่ได้รับการผ่าตัดพบว่าสารสกัดจากทับทิม 2 กรัมช่วยป้องกันการขาดความจำหลังการผ่าตัด
การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งในผู้สูงอายุ 28 คนที่มีปัญหาเรื่องความจำพบว่าการดื่มน้ำทับทิม 8 ออนซ์ (237 มล.) ต่อวันช่วยปรับปรุงเครื่องหมายของความจำด้านภาษาและภาพได้อย่างมีนัยสำคัญ
การศึกษาในหนูยังชี้ให้เห็นว่าทับทิมอาจช่วยต่อสู้กับโรคอัลไซเมอร์ได้
สรุป: หลักฐานบางอย่างแสดงให้เห็นว่าทับทิมอาจช่วยปรับปรุงความจำในผู้สูงอายุและหลังการผ่าตัด นอกจากนี้ การศึกษาในหนูยังชี้ให้เห็นว่ามันอาจช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้
แนะนำให้อ่าน: 10 ประโยชน์ต่อสุขภาพของบลูเบอร์รี่เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น
12. ทับทิมอาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกาย
ทับทิมอุดมไปด้วยไนเตรตในอาหาร ซึ่งแสดงให้เห็นว่าช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกาย
การศึกษาในนักกีฬา 19 คนที่วิ่งบนลู่วิ่งแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากทับทิม 1 กรัม 30 นาทีก่อนออกกำลังกายช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ ชะลอการเกิดความเหนื่อยล้า และเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกาย
จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม แต่ดูเหมือนว่าทับทิม – เช่นเดียวกับ หัวบีท – อาจมีประโยชน์ต่อสมรรถภาพทางกาย
สรุป: ในฐานะที่เป็นแหล่งไนเตรตที่อุดมสมบูรณ์ ทับทิมอาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกายโดยการเพิ่มการไหลเวียนของเลือด
สรุป
ทับทิมเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก อุดมไปด้วยสารอาหารและสารประกอบจากพืชที่มีประสิทธิภาพ
มันมีประโยชน์มากมายและอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคร้ายแรงต่าง ๆ รวมถึงโรคหัวใจ มะเร็ง โรคข้ออักเสบ และภาวะอักเสบอื่น ๆ
ยิ่งไปกว่านั้น มันอาจช่วยเพิ่มความจำและประสิทธิภาพการออกกำลังกายของคุณด้วย
หากคุณต้องการได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่ทับทิมมีให้ คุณสามารถกินอาร์ริลโดยตรงหรือดื่มน้ำทับทิมก็ได้
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
