พวกเราหลายคนมักจะชอบรสเค็มและอาหารรสเค็ม ซึ่งอธิบายได้ว่าทำไมบางครั้งเราถึงอยากกินของว่างรสเค็ม
แม้ว่าการกินของว่างรสเค็มเป็นครั้งคราวโดยทั่วไปแล้วจะไม่มีปัญหาสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่บางคนอาจต้องระมัดระวังการบริโภคเกลือเนื่องจากปัญหาสุขภาพ เช่น โรคไต หรือความดันโลหิตสูง
เป็นเรื่องฉลาดที่จะหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปที่มีเกลือสูง เช่น อาหารจานด่วน มันฝรั่งทอดปรุงรส และมักกะโรนีชีสสำเร็จรูป
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆ
James W.
มีให้บริการบน App Storeข่าวดีคือ มีของว่างรสเค็มที่ดีต่อสุขภาพมากมายให้เลือกเพื่อดับความอยากเหล่านั้น
นี่คือ 16 คำแนะนำของว่างรสเค็มที่ใส่ใจสุขภาพ
1. ถั่วแมคคาเดเมียอบเกลือ
ถั่วแมคคาเดเมียอบเกลือมีความสมดุลที่ลงตัวระหว่างความกรอบมันและรสเค็มที่น่ารับประทาน ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่อยากรสเค็ม
นอกเหนือจากรสชาติแล้ว ถั่วเหล่านี้ยังเป็นแหล่งพลังงานทางโภชนาการที่อุดมไปด้วยไขมันดี โปรตีน ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ
สารอาหารที่โดดเด่นอย่างหนึ่งในถั่วแมคคาเดเมียคือ แมงกานีส ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพกระดูก การเผาผลาญ ระบบประสาทและภูมิคุ้มกัน และฮอร์โมนการเจริญพันธุ์
แมงกานีสยังมีบทบาทเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์ของเราจากความเสียหาย
เพื่อรสชาติที่กลมกลืนกัน ลองผสมถั่วแมคคาเดเมียกับผลไม้เพื่อเป็นของว่างรสหวานเค็มที่อร่อย
2. ปลาซาร์ดีน
ปลาซาร์ดีนเป็นแหล่งพลังงานทางโภชนาการ และมีรสเค็มตามธรรมชาติ
อุดมไปด้วยวิตามิน B12 และ D แคลเซียม ธาตุเหล็ก และซีลีเนียม ไม่ต้องพูดถึงว่าเป็นแหล่งสำคัญของไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยลดการอักเสบ
การบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันโอเมก้า 3 มีความเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้อง
จับคู่ปลาซาร์ดีนกับผักหรือแครกเกอร์เพื่อเพิ่มความกรอบให้กับของว่างของคุณ
3. มันฝรั่งทอดหวานโฮมเมด
มีหลักฐานชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารทอดบ่อยๆ เช่น มันฝรั่งทอด ไม่ดีต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ และอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคได้
โชคดีที่มีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเมื่อคุณอยากกินมันฝรั่งทอดรสเค็ม
ตัวอย่างเช่น การอบมันฝรั่งทอดหวานที่มีสารอาหารหนาแน่นด้วยความร้อนต่ำ จะทำให้ได้มันฝรั่งทอดโฮมเมดที่กรอบและจะช่วยดับความอยากเกลือของคุณได้
หั่นมันฝรั่งหวานเป็นแว่นบางๆ คลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก โรยด้วยเกลือทะเล แล้วอบที่อุณหภูมิ 250°F (121°C) เป็นเวลา 2 ชั่วโมง โดยพลิกกลับด้านเมื่อผ่านไปครึ่งทาง คุณสามารถทำตามสูตรนี้สำหรับคำแนะนำโดยละเอียดเพิ่มเติม
4. มะกอก
มะกอกเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบหากคุณกำลังมองหาของว่างรสเค็มที่มีประโยชน์ทางโภชนาการ
งานวิจัยแสดงให้เห็นว่ามะกอกมีสารประกอบฟีนอลิก รวมถึงเซโคอิริดอยด์ เวอร์บาสโคไซด์ และฟลาโวนอยด์ สารประกอบฟีนอลิกเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและการอักเสบ
อันที่จริง มะกอกมีสารประกอบฟีนอลิก 100–400 มก. ต่อมะกอก 100 กรัม ซึ่งเป็นปริมาณที่ใกล้เคียงกับที่พบในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2.2 ปอนด์ (1 กก.)
จับคู่มะกอกกับชีสบางชนิดเพื่อเป็นของว่างรสเค็มที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ
5. ถั่วแระญี่ปุ่น
ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นถั่วเหลืองอ่อนที่มักจะนำไปต้มหรือนึ่งทั้งฝัก
ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นของว่างที่อร่อยและอิ่มท้อง และสามารถโรยเกลือและเครื่องปรุงรสอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติได้
ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นแหล่งที่ดีของโปรตีนจากพืช ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ เช่น โฟเลต แมกนีเซียม ทองแดง และโพแทสเซียม
จิ้มถั่วแระญี่ปุ่นในซีอิ๊วขาว หรือโรยด้วยเกลือทะเลเพื่อดับความอยากรสเค็มอย่างมีสุขภาพดี
6. ดิปชีสแพะตีฟูและผัก
หากคุณกำลังมองหาของว่างรสเค็มมันๆ ดิปชีสแพะตีฟูเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม
ชีสแพะเป็นตัวเลือกที่อิ่มท้องเพราะมีโปรตีนและไขมันดี นอกจากนี้ การจับคู่กับผักที่มีไฟเบอร์สูง เช่น แครอท บรอกโคลี และขึ้นฉ่ายฝรั่ง จะช่วยให้อิ่มท้องยิ่งขึ้น
7. มันฝรั่งทอดผัก
มันฝรั่งทอดเป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมสำหรับของว่างรสเค็ม โชคดีที่มีตัวเลือกมันฝรั่งทอดผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย
แบรนด์ต่างๆ เริ่มนำเสนอชิปผักหลากหลายรสชาติมากขึ้นเรื่อยๆ รวมถึงคะน้า มันเทศ และแครอท เพื่อเป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
8. อะโวคาโดหั่นชิ้นโรยเกลือหรือกัวคาโมเล่
อะโวคาโดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่น่าประทับใจ ผลไม้เนื้อครีมเหล่านี้มีสารอาหารที่จำเป็น เช่น โฟเลต แมกนีเซียม โพแทสเซียม ไขมันดี และไฟเบอร์
ตัวอย่างเช่น การบริโภคอะโวคาโดมีความสัมพันธ์กับคุณภาพอาหารและการบริโภคสารอาหารที่ดีขึ้น และความเสี่ยงที่ลดลงของภาวะเมตาบอลิกซินโดรม ซึ่งเป็นกลุ่มอาการที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคเบาหวานชนิดที่ 2
เพลิดเพลินกับอะโวคาโดหั่นชิ้นโรยเกลือทะเล หรือบดอะโวคาโดเป็นกัวคาโมเล่และรับประทานกับตอร์ติยาชิปหรือผัก
แนะนำให้อ่าน: 21 ของว่างคีโตแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
9. เนยถั่วอบเกลือ
คุณสามารถหยิบเนยถั่วอบเกลือมาจิ้มผลไม้หรือผักเมื่อคุณกำลังมองหาอะไรเค็มๆ
เนยอัลมอนด์ เนยถั่วลิสง หรือเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบเกลือสองสามช้อนโต๊ะ ไม่เพียงแต่จะช่วยดับความอยากรสเค็มของคุณเท่านั้น แต่ยังอาจช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มมากขึ้นเนื่องจากมีโปรตีนและไขมันดีสูง
ลองจิ้มสตรอว์เบอร์รีหรือแอปเปิลในเนยอัลมอนด์อบเกลือเนื้อครีม หรือทาเนยถั่วลิสงอบเกลือแบบมีเนื้อบนแท่งขึ้นฉ่ายฝรั่งเพื่อเป็นของว่างรสเค็มที่ไม่อาจต้านทานได้
10. ไข่ปีศาจ
ไข่เป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดที่คุณสามารถหาได้ และการทำไข่ปีศาจก็เป็นของว่างรสเค็มที่อร่อย
แม้ว่าจะมีขนาดเล็ก แต่ไข่ก็ให้สารอาหารจำนวนมาก รวมถึงโปรตีน วิตามิน B2 (ไรโบฟลาวิน) และ B12 ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส สังกะสี และธาตุเหล็ก
การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าไข่ทำให้คุณอิ่ม และการรับประทานไข่อาจช่วยลดปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคในภายหลังของวันได้
การทำไข่ปีศาจหนึ่งชุดสามารถช่วยให้คุณมีของว่างรสเค็มที่อิ่มท้องพร้อมรับประทานที่บ้านหรือระหว่างเดินทาง
11. พาร์เมซานคริสป์
หากคุณเบื่อมันฝรั่งทอดแบบเดิมๆ ลองพาร์เมซานคริสป์ดูสิ
พาร์เมซานคริสป์เป็นแผ่นบางกรอบที่ทำจากส่วนผสมเพียงอย่างเดียว นั่นคือชีสพาร์เมซาน คริสป์ที่อุดมด้วยโปรตีนและไขมันเหล่านี้สามารถซื้อแบบสำเร็จรูปหรือทำเองที่บ้านก็ได้
ในการเตรียมพาร์เมซานคริสป์ที่บ้าน ให้ตักชีสพาร์เมซานขูดลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ แล้วอบเป็นเวลา 3–5 นาทีที่อุณหภูมิ 400°F (205℃) ทำตามสูตรนี้สำหรับคำแนะนำโดยละเอียดเพิ่มเติม
หากคุณไม่ชอบอบ Whisps และ Parm Crisps เป็นผลิตภัณฑ์ชีสพาร์เมซานคริสป์ที่สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายของชำส่วนใหญ่
เพลิดเพลินกับพาร์เมซานคริสป์เป็นส่วนหนึ่งของถาดชาร์คูเทอรี หรือจับคู่กับผลไม้สด
12. ถั่วลูกไก่คั่ว
ถั่วลูกไก่คั่วอบเกลือเป็นตัวเลือกของว่างที่มีไฟเบอร์สูงที่รับรองว่าจะถูกใจแม้แต่คนกินยากที่สุด
ถั่วลูกไก่เป็นแหล่งอุดมไปด้วยโฟเลต ธาตุเหล็ก แมงกานีส และแมกนีเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ขาดแคลนในอาหารของคนจำนวนมาก
แมกนีเซียมมีบทบาทสำคัญหลายอย่างในร่างกาย และการได้รับสารอาหารที่สำคัญนี้ไม่เพียงพอมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของภาวะสุขภาพ เช่น โรคเบาหวานและโรคหัวใจ
แนะนำให้อ่าน: 12 ขนมหวานสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลที่ดีขึ้น
13. ซุป
ซุปเป็นตัวเลือกของว่างที่อบอุ่น อิ่มท้อง และหลากหลายที่สามารถเพลิดเพลินได้ทุกเวลา
การจิบน้ำซุปกระดูกรสเค็ม หรือเพลิดเพลินกับซุปไก่และผักหนึ่งถ้วย เป็นวิธีที่ฉลาดในการควบคุมความอยากรสเค็มของคุณ
การทำซุปเองที่บ้านเป็นวิธีที่ฉลาดในการเตรียมของว่างที่มีสารอาหารหนาแน่นที่สามารถบริโภคได้ตลอดทั้งสัปดาห์ นอกจากนี้ ซุปโฮมเมดมักจะมีเกลือต่ำกว่าซุปที่ซื้อจากร้านค้า กระป๋อง และกล่องมาก
ใส่ผักและแหล่งโปรตีน เช่น ถั่วเลนทิลหรือไก่ลงในซุปของคุณเพื่อประโยชน์ทางโภชนาการสูงสุด
14. อินทผลัมยัดไส้เนยถั่วและเกลือทะเล
ลองอินทผลัมยัดไส้เนยถั่วหากคุณอยากของว่างรสหวาน เค็ม เคี้ยวหนึบ
อินทผลัมเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่อร่อย ในขณะที่เนยถั่วอุดมไปด้วยไขมันดีและโปรตีน การรวมอาหารสองชนิดนี้เข้าด้วยกันทำให้ได้ของว่างที่สมดุลและน่าพึงพอใจ
คว้านเมล็ดอินทผลัมเมดจูลทั้งลูกแล้วผ่าครึ่ง จากนั้นยัดไส้ด้วยเนยถั่วที่คุณชื่นชอบประมาณหนึ่งช้อนชา โรยด้วยเกลือทะเลและช็อกโกแลตชิปสีเข้มเพื่อเป็นของว่างที่อร่อย
15. ไก่กัดใส่ผักเยอะๆ
การทำให้แน่ใจว่าของว่างของคุณมีโปรตีนเพียงพอจะช่วยให้คุณอิ่มท้องระหว่างมื้ออาหารได้
สูตรไก่กัดใส่ผักเยอะๆ นี้ไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยโปรตีนเท่านั้น แต่ยังมีผักที่มีไฟเบอร์สูงหลากหลายชนิดอีกด้วย
ปรุงรสสูตรของคุณด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ และจิ้มไก่กัดของคุณในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งโฮมเมดแบบนี้
16. ป๊อปคอร์นสมุนไพร
ป๊อปคอร์นเป็นหนึ่งในของว่างรสเค็มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ด้วยเหตุผลที่ดี
การกินป๊อปคอร์นโฮมเมดหรือป๊อปคอร์นที่ซื้อจากร้านค้าหนึ่งชามจะช่วยดับความอยากรสเค็มที่แรงที่สุดได้
สรุป
เป็นเรื่องปกติที่จะอยากกินของว่างรสเค็มบางครั้ง เนื่องจากร่างกายของเราต้องการโซเดียมในการทำงาน
แม้ว่าคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับของว่างรสเค็มในอาหารที่สมดุล แต่สิ่งสำคัญคืออย่าบริโภคเกลือที่เติมมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีภาวะต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูง
เพลิดเพลินกับของว่างรสเค็มในปริมาณที่พอเหมาะ และระมัดระวังการบริโภคเกลือโดยรวมเพื่อผลลัพธ์ด้านสุขภาพที่ดีที่สุด
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
