ใยอาหารคือคาร์โบไฮเดรตในพืชที่ร่างกายของคุณไม่สามารถย่อยได้
แม้ว่าใยอาหารจะจำเป็นต่อลำไส้และสุขภาพโดยรวมของคุณ แต่คนส่วนใหญ่ก็ยังได้รับใยอาหารไม่ถึงปริมาณที่แนะนำต่อวัน ซึ่งอยู่ที่ 25 กรัมสำหรับผู้หญิง และ 38 กรัมสำหรับผู้ชาย
ทั้งใยอาหารที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำช่วยเพิ่มปริมาณอุจจาระของคุณ และสามารถใช้เป็นแหล่งอาหารสำหรับแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ใหญ่ของคุณ
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆ
Linda P.
มีให้บริการบน App Storeใยอาหารที่ละลายน้ำได้จะดึงน้ำเข้าสู่ลำไส้ของคุณ ซึ่งจะทำให้อุจจาระนิ่มลงและช่วยให้ขับถ่ายเป็นปกติ
นอกจากจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและลดอาการท้องผูกแล้ว ยังอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือดของคุณได้อีกด้วย
นี่คือ 20 อาหารเพื่อสุขภาพที่มีใยอาหารละลายน้ำสูง
1. ถั่วดำ
ถั่วดำไม่เพียงแต่เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับอาหารของคุณ แต่ยังเป็นแหล่งใยอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย
ถั่วดำหนึ่งถ้วย (172 กรัม) มีใยอาหาร 15 กรัม ซึ่งเป็นปริมาณที่คนทั่วไปบริโภคต่อวัน หรือประมาณ 40–60% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่
ถั่วดำมีเพคติน ซึ่งเป็นใยอาหารละลายน้ำชนิดหนึ่งที่กลายเป็นเหมือนหมากฝรั่งเมื่ออยู่ในน้ำ สิ่งนี้สามารถชะลอการล้างท้องและทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ทำให้ร่างกายของคุณมีเวลามากขึ้นในการดูดซึมสารอาหาร
ถั่วดำยังอุดมไปด้วยโปรตีนและธาตุเหล็ก มีแคลอรี่ต่ำ และแทบไม่มีไขมันเลย
ปริมาณใยอาหารละลายน้ำ: 5.4 กรัมต่อถั่วดำปรุงสุกสามในสี่ถ้วย (129 กรัม)
2. ถั่วลิมา
ถั่วลิมา หรือที่รู้จักกันในชื่อถั่วเนย เป็นถั่วขนาดใหญ่ แบน สีเขียวอมขาว
ส่วนใหญ่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน รวมถึงไขมันเล็กน้อย
มีใยอาหารทั้งหมดน้อยกว่าถั่วดำ แต่ปริมาณใยอาหารละลายน้ำเกือบจะเท่ากัน ถั่วลิมายังมีเพคตินซึ่งเป็นใยอาหารละลายน้ำที่เกี่ยวข้องกับการลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหาร
ถั่วลิมาดิบเป็นพิษเมื่อดิบและควรแช่และต้มก่อนรับประทาน
ปริมาณใยอาหารละลายน้ำ: 5.3 กรัมต่อถั่วลิมาสามในสี่ถ้วย (128 กรัม)
3. กะหล่ำดาว
โลกอาจแบ่งออกเป็นคนรักกะหล่ำดาวและคนเกลียดกะหล่ำดาว แต่ไม่ว่าคุณจะอยู่ฝ่ายไหน ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าผักชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ พร้อมด้วยสารต้านมะเร็งต่างๆ
ยิ่งไปกว่านั้น กะหล่ำดาวเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี โดยมี 4 กรัมต่อหนึ่งถ้วย (156 กรัม)
ใยอาหารละลายน้ำในกะหล่ำดาวสามารถใช้เป็นอาหารสำหรับแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ แบคทีเรียเหล่านี้ผลิตวิตามิน K และวิตามิน B พร้อมด้วยกรดไขมันสายสั้นที่ช่วยบำรุงเยื่อบุลำไส้ของคุณ
ปริมาณใยอาหารละลายน้ำ: 2 กรัมต่อกะหล่ำดาวครึ่งถ้วย (78 กรัม)
4. อะโวคาโด
อะโวคาโดมีต้นกำเนิดจากเม็กซิโก แต่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก
อะโวคาโดพันธุ์ Hass เป็นชนิดที่พบมากที่สุด เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว โพแทสเซียม วิตามินอี และใยอาหาร
อะโวคาโดหนึ่งลูกมีใยอาหาร 13.5 กรัม อย่างไรก็ตาม หนึ่งหน่วยบริโภค หรือหนึ่งในสามของผลไม้ ให้ใยอาหารประมาณ 4.5 กรัม ซึ่ง 1.4 กรัมเป็นใยอาหารละลายน้ำ
อะโวคาโดอุดมไปด้วยทั้งใยอาหารละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ จึงโดดเด่นในเรื่องนี้
เมื่อเทียบกับแหล่งใยอาหารยอดนิยมอื่นๆ อะโวคาโดมีปริมาณสารต้านสารอาหารไฟเตตและออกซาเลตน้อยกว่า ซึ่งสามารถลดการดูดซึมแร่ธาตุได้
ปริมาณใยอาหารละลายน้ำ: 2.1 กรัมต่ออะโวคาโดครึ่งลูก
5. มันเทศ
มันเทศมีโพแทสเซียม เบต้าแคโรทีน วิตามินบี และใยอาหารสูง มันเทศขนาดกลางเพียงหัวเดียวมีวิตามินเอมากกว่า 400% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
ยิ่งไปกว่านั้น มันฝรั่งโดยเฉลี่ยมีใยอาหารประมาณ 4 กรัม ซึ่งเกือบครึ่งหนึ่งเป็นใยอาหารละลายน้ำ
ดังนั้น มันเทศจึงสามารถมีส่วนช่วยอย่างมากในการบริโภคใยอาหารละลายน้ำทั้งหมดของคุณ
ใยอาหารละลายน้ำอาจมีความสำคัญต่อการควบคุมน้ำหนัก ยิ่งคุณกินมากเท่าไหร่ การหลั่งฮอร์โมนความอิ่มในลำไส้ก็จะยิ่งมากขึ้น ซึ่งอาจช่วยลดความอยากอาหารโดยรวมของคุณได้
ปริมาณใยอาหารละลายน้ำ: 1.8 กรัมต่อมันเทศปรุงสุกครึ่งถ้วย (150 กรัม)
6. บรอกโคลี
บรอกโคลีเป็นผักตระกูลกะหล่ำที่เติบโตได้ดีในฤดูหนาว โดยปกติจะมีสีเขียวเข้ม แต่คุณก็สามารถพบพันธุ์สีม่วงได้เช่นกัน
มีวิตามิน K สูง ซึ่งช่วยให้เลือดแข็งตัว และเป็นแหล่งที่ดีของโฟเลต โพแทสเซียม และวิตามินซี นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านมะเร็งอีกด้วย
บรอกโคลีเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี โดยมี 2.6 กรัมต่อ 3.5 ออนซ์ (100 กรัม) ซึ่งมากกว่าครึ่งหนึ่งเป็นใยอาหารละลายน้ำ
ใยอาหารละลายน้ำในบรอกโคลีในปริมาณสูงสามารถช่วยบำรุงสุขภาพลำไส้ของคุณโดยการเลี้ยงแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ใหญ่ของคุณ แบคทีเรียเหล่านี้ผลิตกรดไขมันสายสั้นที่เป็นประโยชน์ เช่น บิวทิเรตและอะซิเตต
ปริมาณใยอาหารละลายน้ำ: 1.5 กรัมต่อบรอกโคลีปรุงสุกครึ่งถ้วย (92 กรัม)
แนะนำให้อ่าน: 22 อาหารไฟเบอร์สูงที่คุณควรกินเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น
7. หัวผักกาด
หัวผักกาดเป็นพืชหัว พันธุ์ขนาดใหญ่โดยทั่วไปจะใช้เป็นอาหารสัตว์ แต่พันธุ์ขนาดเล็กเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารของคุณ
สารอาหารที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในหัวผักกาดคือโพแทสเซียม ตามด้วยแคลเซียมและวิตามินซีและเค
นอกจากนี้ยังดีเยี่ยมสำหรับการเพิ่มปริมาณใยอาหารของคุณ – 1 ถ้วยมีใยอาหาร 5 กรัม ซึ่ง 3.4 กรัมเป็นใยอาหารละลายน้ำ
ปริมาณใยอาหารละลายน้ำ: 1.7 กรัมต่อหัวผักกาดปรุงสุกครึ่งถ้วย (82 กรัม)
8. ลูกแพร์
ลูกแพร์กรอบและสดชื่น และเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินซี โพแทสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ
ยิ่งไปกว่านั้น ยังเป็นแหล่งใยอาหารที่ยอดเยี่ยม โดยมี 5.5 กรัมในผลขนาดกลางหนึ่งลูก ใยอาหารละลายน้ำคิดเป็น 29% ของปริมาณใยอาหารทั้งหมดในลูกแพร์ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเพคติน
เนื่องจากมีปริมาณฟรุกโตสและซอร์บิทอลสูง ลูกแพร์บางครั้งอาจมีฤทธิ์เป็นยาระบาย หากคุณเป็นโรคลำไส้แปรปรวน (IBS) คุณอาจต้องจำกัดปริมาณการบริโภค
ปริมาณใยอาหารละลายน้ำ: 1.5 กรัมต่อลูกแพร์ขนาดกลางหนึ่งลูก
9. ถั่วแดง
รูปร่างที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ถั่วแดงได้ชื่อนี้มา
เป็นส่วนประกอบสำคัญในพริกคอนคาร์เน่ และเป็นแหล่งที่ดีของใยอาหาร คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และโปรตีน นอกจากนี้ยังแทบไม่มีไขมันเลย และมีแคลเซียมและธาตุเหล็กบางส่วน
ถั่วแดงเป็นแหล่งที่ดีของใยอาหารละลายน้ำ โดยเฉพาะเพคติน
อย่างไรก็ตาม บางคนพบว่าถั่วย่อยยาก หากเป็นกรณีของคุณ ให้เริ่มเพิ่มปริมาณถั่วแดงอย่างช้าๆ เพื่อหลีกเลี่ยงอาการท้องอืด
ปริมาณใยอาหารละลายน้ำ: 3 กรัมต่อถั่วปรุงสุกสามในสี่ถ้วย (133 กรัม)
10. มะเดื่อ
มะเดื่อเป็นหนึ่งในพืชที่มนุษย์ปลูกเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์
มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีแคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามินบี และสารอาหารอื่นๆ
ทั้งมะเดื่อแห้งและสดเป็นแหล่งที่ดีของใยอาหารละลายน้ำ ซึ่งจะชะลอการเคลื่อนที่ของอาหารผ่านลำไส้ของคุณ ทำให้มีเวลามากขึ้นในการดูดซึมสารอาหาร
จากหลักฐานที่ไม่เป็นทางการ มะเดื่อแห้งถูกนำมาใช้เป็นยาพื้นบ้านเพื่อบรรเทาอาการท้องผูกมานานหลายปี แม้ว่าการศึกษาหนึ่งพบว่ามะเดื่อบดช่วยปรับปรุงการขับถ่ายในสุนัขที่มีอาการท้องผูก แต่การวิจัยในมนุษย์ยังขาดอยู่
ปริมาณใยอาหารละลายน้ำ: 1.9 กรัมต่อมะเดื่อแห้งหนึ่งในสี่ถ้วย (37 กรัม)
แนะนำให้อ่าน: 15 อาหารที่มีประโยชน์ในการต่อสู้กับริดสีดวงทวารและบรรเทาอาการ
11. เนคทารีน
เนคทารีนเป็นผลไม้มีเมล็ดที่เติบโตในเขตอบอุ่น มีลักษณะคล้ายกับลูกพีช แต่ไม่มีผิวที่มีขนปุยเหมือนกัน
เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบี โพแทสเซียม และวิตามินอี ยิ่งไปกว่านั้น ยังมีสารต่างๆ ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
เนคทารีนขนาดกลางหนึ่งลูกมีใยอาหาร 2.4 กรัม ซึ่งมากกว่าครึ่งหนึ่งเป็นใยอาหารละลายน้ำ
ปริมาณใยอาหารละลายน้ำ: 1.4 กรัมต่อเนคทารีนขนาดกลางหนึ่งลูก
12. แอปริคอต
แอปริคอตเป็นผลไม้เล็กๆ รสหวาน มีสีตั้งแต่เหลืองถึงส้ม บางครั้งมีสีแดงปน
มีแคลอรี่ต่ำและเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินเอและซี
แอปริคอตสามลูกให้ใยอาหาร 2.1 กรัม ซึ่งส่วนใหญ่เป็นใยอาหารละลายน้ำ
ในเอเชีย แอปริคอตถูกนำมาใช้ในยาพื้นบ้านมานานหลายปี และเชื่อกันว่าสามารถป้องกันโรคหัวใจได้
นอกจากนี้ยังอาจช่วยในการย่อยอาหาร การศึกษาหนึ่งพบว่าหนูที่กินใยอาหารจากแอปริคอตมีน้ำหนักอุจจาระสูงกว่าหนูที่ได้รับใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำเพียงอย่างเดียว
ปริมาณใยอาหารละลายน้ำ: 1.4 กรัมต่อแอปริคอต 3 ลูก
13. แครอท
แครอทเป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุดในโลก
แครอทต้มหรือนึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในหลายๆ สูตรอาหาร แต่ก็สามารถนำมาขูดใส่สลัด หรือใช้ทำขนมหวานอย่างเค้กแครอทได้
ด้วยเหตุผลที่ดี คุณอาจเคยถูกบอกเมื่อตอนเด็กๆ ให้กินแครอทเพื่อช่วยให้คุณมองเห็นในที่มืด
แครอทอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งบางส่วนจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ วิตามินนี้ช่วยบำรุงสายตาของคุณ และมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการมองเห็นในเวลากลางคืน
แครอทหั่นหนึ่งถ้วย (128 กรัม) มีใยอาหาร 4.6 กรัม ซึ่ง 2.4 กรัมเป็นใยอาหารละลายน้ำ
เนื่องจากหลายคนชอบผักชนิดนี้ทุกวัน จึงเป็นแหล่งใยอาหารละลายน้ำที่สำคัญได้
ปริมาณใยอาหารละลายน้ำ: 2.4 กรัมต่อแครอทปรุงสุกหนึ่งถ้วย (128 กรัม)
14. แอปเปิล
แอปเปิลเป็นหนึ่งในผลไม้ที่บริโภคมากที่สุดในโลก พันธุ์ส่วนใหญ่ค่อนข้างหวาน แต่บางพันธุ์อย่าง Granny Smith ก็อาจเปรี้ยวมาก
“กินแอปเปิลวันละลูก ห่างไกลหมอ” เป็นสุภาษิตเก่าแก่ที่อาจมีส่วนจริง เพราะการกินผลไม้นี้สัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเรื้อรังหลายชนิด
แอปเปิลอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ และเป็นแหล่งที่ดีของเพคตินซึ่งเป็นใยอาหารละลายน้ำ เพคตินจากแอปเปิลอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและปรับปรุงการทำงานของลำไส้
ปริมาณใยอาหารละลายน้ำ: 1 กรัมต่อแอปเปิลขนาดกลางหนึ่งลูก
15. ฝรั่ง
ฝรั่งเป็นผลไม้เขตร้อนที่มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและอเมริกากลางและใต้ โดยทั่วไปผิวจะมีสีเขียว ในขณะที่เนื้ออาจมีสีตั้งแต่ขาวนวลไปจนถึงชมพูเข้ม
ฝรั่งหนึ่งลูกมีใยอาหาร 3 กรัม ซึ่งประมาณ 30% เป็นใยอาหารละลายน้ำ
ผลไม้นี้แสดงให้เห็นว่าสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือด รวมถึงคอเลสเตอรอลรวม ไตรกลีเซอไรด์ และ LDL (คอเลสเตอรอลไม่ดี) ในคนที่มีสุขภาพดีได้ ส่วนหนึ่งอาจเป็นเพราะเพคตินซึ่งเป็นใยอาหารละลายน้ำที่สามารถชะลอการดูดซึมน้ำตาลได้
ปริมาณใยอาหารละลายน้ำ: 1.1 กรัมต่อฝรั่งดิบหนึ่งลูก
16. เมล็ดแฟลกซ์
เมล็ดแฟลกซ์ หรือที่รู้จักกันในชื่อเมล็ดลินิน เป็นเมล็ดเล็กๆ สีน้ำตาล เหลือง หรือทอง
อุดมไปด้วยสารอาหารและเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับสมูทตี้ ขนมปัง หรือซีเรียลของคุณ
การโรยเมล็ดแฟลกซ์บด 1 ช้อนโต๊ะลงบนข้าวโอ๊ตของคุณสามารถเพิ่มใยอาหาร 3.5 กรัม และโปรตีน 2 กรัมให้กับอาหารเช้าของคุณได้ นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในแหล่งโอเมก้า 3 จากพืชที่ดีที่สุดอีกด้วย
หากเป็นไปได้ ให้แช่เมล็ดแฟลกซ์บดข้ามคืน เพราะจะช่วยให้ใยอาหารละลายน้ำรวมตัวกับน้ำเพื่อสร้างเจล ซึ่งอาจช่วยในการย่อยอาหารได้
ปริมาณใยอาหารละลายน้ำ: 0.6–1.2 กรัมต่อเมล็ดแฟลกซ์ทั้งเมล็ดหนึ่งช้อนโต๊ะ (14 กรัม)
17. เมล็ดทานตะวัน
เมล็ดทานตะวันเป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม และมักจะซื้อแบบกะเทาะเปลือกแล้วเพื่อเผยให้เห็นเนื้อในที่อร่อย
มีใยอาหารประมาณ 3 กรัมต่อหนึ่งในสี่ถ้วย ซึ่ง 1 กรัมเป็นใยอาหารละลายน้ำ ยิ่งไปกว่านั้น ยังอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อน โปรตีน แมกนีเซียม ซีลีเนียม และธาตุเหล็ก
ปริมาณใยอาหารละลายน้ำ: 1 กรัมต่อเมล็ดทานตะวันหนึ่งในสี่ถ้วย (35 กรัม)
18. เฮเซลนัท
เฮเซลนัทเป็นถั่วชนิดอร่อยที่สามารถกินดิบหรือคั่วเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น นอกจากนี้ยังมักใช้เป็นส่วนผสมในช็อกโกแลตบาร์และสเปรดต่างๆ
เฮเซลนัทหนึ่งในสี่ถ้วยมีใยอาหารประมาณ 3.3 กรัม ซึ่งหนึ่งในสามเป็นใยอาหารละลายน้ำ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัว วิตามินอี ไทอามีน และธาตุเหล็ก
ส่วนหนึ่งเนื่องจากปริมาณใยอาหารละลายน้ำ เฮเซลนัทอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจโดยการลด LDL (คอเลสเตอรอลไม่ดี)
ปริมาณใยอาหารละลายน้ำ: 1.1 กรัมต่อเฮเซลนัทหนึ่งในสี่ถ้วย (34 กรัม)
19. ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่หลากหลายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดชนิดหนึ่ง คุณสามารถใช้ทำซีเรียลอาหารเช้า ขนมปัง สโคน แฟลปแจ็ค หรือผลไม้ครัมเบิลได้
มีเบต้ากลูแคน ซึ่งเป็นใยอาหารละลายน้ำชนิดหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการลด LDL (คอเลสเตอรอลไม่ดี) และปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด คาดการณ์ว่าเบต้ากลูแคนจากข้าวโอ๊ต 3 กรัมต่อวันสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้
ข้าวโอ๊ตแห้งประมาณ 1.25 ถ้วย (100 กรัม) มีใยอาหารทั้งหมด 10 กรัม ซึ่งแบ่งเป็นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ 5.8 กรัม และใยอาหารละลายน้ำ 4.2 กรัม โดย 3.6 กรัมเป็นเบต้ากลูแคน
เบต้ากลูแคนยังเป็นสิ่งที่ทำให้ข้าวโอ๊ตมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลเป็นเอกลักษณ์
ปริมาณใยอาหารละลายน้ำ: 1.9 กรัมต่อข้าวโอ๊ตปรุงสุกหนึ่งถ้วย (233 กรัม)
แนะนำให้อ่าน: 10 อันดับแหล่งแคลเซียมจากพืชสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ
20. ข้าวบาร์เลย์
บางคนอาจเชื่อมโยงข้าวบาร์เลย์กับอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ แต่ธัญพืชโบราณที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้ก็มักถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มความข้นให้กับซุป สตูว์ หรือรีซอตโต้
เช่นเดียวกับข้าวโอ๊ต มีเบต้ากลูแคนซึ่งเป็นใยอาหารละลายน้ำประมาณ 3.5–5.9% ซึ่งแสดงให้เห็นว่าสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้
ปริมาณใยอาหารละลายน้ำ: 0.8 กรัมต่อข้าวบาร์เลย์ปรุงสุกครึ่งถ้วย (79 กรัม)
สรุป
ใยอาหารละลายน้ำมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อลำไส้และสุขภาพโดยรวมของคุณ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจโดยการลด LDL (คอเลสเตอรอลไม่ดี) และช่วยปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ
หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณใยอาหารละลายน้ำ ควรเริ่มต้นอย่างช้าๆ และค่อยๆ เพิ่มปริมาณขึ้น
นอกจากนี้ การดื่มน้ำให้เพียงพอก็เป็นสิ่งที่ดี สิ่งนี้จะช่วยให้ใยอาหารละลายน้ำก่อตัวเป็นเจล ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก
ผลไม้ ผัก ธัญพืชเต็มเมล็ด และพืชตระกูลถั่วทุกชนิดมีใยอาหารละลายน้ำอยู่บ้าง แต่อาหารบางชนิด เช่น กะหล่ำดาว อะโวคาโด เมล็ดแฟลกซ์ และถั่วดำ ถือเป็นสุดยอดของอาหารเหล่านี้
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
