นมและน้ำผึ้งเป็นคู่หูอมตะที่มักปรากฏในทั้งเครื่องดื่มและขนมหวาน
ด้วยคุณสมบัติที่ช่วยปลอบประโลมและสร้างความผ่อนคลาย นมและน้ำผึ้งสามารถเติมเต็มรสชาติที่ลึกซึ้งและน่ารื่นรมย์ให้กับอาหารจานโปรดของคุณได้
การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ได้เจาะลึกถึงคุณสมบัติในการบำบัดของทั้งสองอย่าง โดยมักนำมาใช้เป็นวิธีแก้ปัญหาตามธรรมชาติสำหรับอาการเจ็บป่วยต่างๆ
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆ
David L.
มีให้บริการบน App Storeบทความนี้จะนำเสนอการประเมินที่สมดุลของข้อดีและข้อเสียที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคนมและน้ำผึ้ง
ประโยชน์ของน้ำผึ้งและนม
การจับคู่นมกับน้ำผึ้งอาจเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ
น้ำผึ้งและนมอาจช่วยปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ
หลายคนดื่มนมอุ่นผสมน้ำผึ้งก่อนนอนเพื่อช่วยส่งเสริมคุณภาพการนอนหลับที่ดีขึ้น และวิธีบำบัดนี้ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์
การศึกษาหนึ่งที่รวมผู้ป่วยโรคหัวใจ 68 คนที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล พบว่าการดื่มนมผสมน้ำผึ้งวันละสองครั้งเป็นเวลา 3 วัน ช่วยปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับโดยรวมได้
การศึกษาหลายชิ้นยังตั้งข้อสังเกตว่านมและน้ำผึ้งสามารถช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้นเมื่อใช้แยกกัน
ตัวอย่างเช่น การศึกษาหนึ่งแสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำผึ้ง 10 กรัม หรือประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ 30 นาทีก่อนนอน ช่วยปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับและลดอาการไอตอนกลางคืนในเด็ก 300 คนที่เป็นโรคติดเชื้อทางเดินหายใจ
ในทำนองเดียวกัน การศึกษาในผู้สูงอายุ 421 คนระบุว่าผู้ที่บริโภคนมหรือผลิตภัณฑ์นมเป็นประจำมีแนวโน้มที่จะมีปัญหาในการนอนหลับน้อยลง
น้ำผึ้งและนมอาจช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก
นมเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยม ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพกระดูก
งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการดื่มนมสามารถเพิ่มความหนาแน่นของมวลกระดูก และอาจเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคกระดูกพรุนและกระดูกหัก
การผสมนมกับน้ำผึ้งอาจช่วยเพิ่มประโยชน์ในการสร้างกระดูกของนมได้มากยิ่งขึ้น
การทบทวนหนึ่งรายงานว่าน้ำผึ้งสามารถปกป้องสุขภาพกระดูกได้เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ
การทบทวนการศึกษาเก้าชิ้นอีกฉบับแสดงให้เห็นว่าการเสริมน้ำผึ้งสามารถลดผลกระทบเชิงลบของการออกกำลังกายบางอย่างในขณะที่เพิ่มการสร้างกระดูก
น้ำผึ้งและนมอาจส่งเสริมสุขภาพหัวใจ
นมและน้ำผึ้งแต่ละอย่างมีความเกี่ยวข้องกับประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นหลายประการเกี่ยวกับสุขภาพหัวใจ
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นมแสดงให้เห็นว่าสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล HDL (ดี) ซึ่งสามารถช่วยขจัดคราบจุลินทรีย์ออกจากหลอดเลือดแดงเพื่อป้องกันโรคหัวใจ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้พบว่าเป็นจริงเฉพาะกับนมเต็มไขมันเท่านั้น ไม่ใช่นมพร่องมันเนย
นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่สามารถช่วยลดระดับความดันโลหิตได้
ในขณะเดียวกัน การศึกษาแสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งสามารถลดระดับไตรกลีเซอไรด์ คอเลสเตอรอลรวม และคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) ซึ่งทั้งหมดเป็นปัจจัยเสี่ยงสำหรับโรคหัวใจ
นอกจากนี้ยังอาจลดเครื่องหมายของการอักเสบหลายอย่าง ซึ่งอาจส่งผลต่อโรคหัวใจได้อีกด้วย
สรุป: การศึกษาบางชิ้นพบว่านมและน้ำผึ้งอาจช่วยปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ เสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก และส่งเสริมสุขภาพหัวใจ
ข้อเสียของน้ำผึ้งและนม
แม้ว่านมและน้ำผึ้งอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ แต่ก็มีข้อเสียบางประการ
ประการแรก นมวัวอาจไม่เหมาะสำหรับคุณหากคุณแพ้แลคโตส กำลังรับประทานอาหารที่ปราศจากผลิตภัณฑ์นม หรือมีอาการแพ้นม
การบริโภคผลิตภัณฑ์นมยังอาจเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของโรคผิวหนังบางชนิด รวมถึงสิว โรคโรซาเซีย และกลาก
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแม้ว่าน้ำผึ้งจะมีคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็มีน้ำตาลและแคลอรี่สูง
การบริโภคน้ำตาลที่เติมในปริมาณมากอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก โรคหัวใจ เบาหวาน และปัญหาตับ
น้ำผึ้งยังไม่เหมาะสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 12 เดือน เนื่องจากมีแบคทีเรียที่อาจทำให้เกิดโรคโบทูลิซึมในทารก ซึ่งเป็นภาวะที่ร้ายแรงและอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้
นอกจากนี้ การให้ความร้อนแก่น้ำผึ้งที่อุณหภูมิสูงสามารถเพิ่มการก่อตัวของไฮดรอกซีเมทิลเฟอร์ฟูรัล (HMF) ซึ่งเป็นสารประกอบที่สามารถส่งผลดีและร้ายต่อสุขภาพเมื่อบริโภคในปริมาณมาก
ดังนั้นจึงควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะและหลีกเลี่ยงการให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูงเพื่อเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด
สรุป: นมอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคผิวหนังบางชนิดและไม่เหมาะสำหรับบางคน น้ำผึ้งยังมีน้ำตาลและแคลอรี่สูง และสามารถเพิ่มระดับ HMF เมื่อได้รับความร้อน นอกจากนี้ยังไม่เหมาะสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 12 เดือน
สรุป
นมและน้ำผึ้งเป็นสองส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาจช่วยปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ เพิ่มความแข็งแรงของกระดูก และส่งเสริมสุขภาพหัวใจ
อย่างไรก็ตาม อาหารเหล่านี้อาจมีผลข้างเคียงบางอย่างและไม่เหมาะสำหรับทุกคน
ดังนั้นจึงควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะและเพลิดเพลินกับการผสมผสานนี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
