ในขณะที่โลกกำลังเปลี่ยนผ่านสู่การเป็นวีแกน วัยรุ่นที่ฉลาดมักจะเป็นผู้นำทาง เมื่อพวกเขาได้เรียนรู้ประโยชน์ของการใช้ชีวิตแบบวีแกนต่อสุขภาพของตนเอง สวัสดิภาพสัตว์ และโลกของเรา ผู้คนหนุ่มสาวจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ จึงหันมาเป็นวีแกน
แต่การเป็นวีแกนอาจเป็นเรื่องยาก ใครก็ตามที่อาศัยอยู่กับพ่อแม่ที่ไม่ใช่วีแกนจะต้องเผชิญกับความท้าทายเพิ่มเติม บทความนี้จะให้คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเป็นวีแกนสำหรับวัยรุ่น
ในบทความนี้
1. ให้ความรู้แก่ตัวเอง
สิ่งสำคัญที่สุดที่คุณควรทำก่อนตัดสินใจเป็นวีแกนคือการให้ความรู้แก่ตัวเอง ค้นหาว่าทำไมผู้คนถึงเป็นวีแกน และตอกย้ำเหตุผลที่คุณต้องการรับประทานอาหารและใช้ชีวิตแบบวีแกน
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆ
Amanda K.
มีให้บริการบน App Storeหากเหตุผลที่คุณต้องการเป็นวีแกนส่วนใหญ่เป็นเพราะต้องการดูดี เข้ากับเพื่อน หรือตามกระแส คุณก็ไม่น่าจะทำได้สำเร็จ และคุณจะไม่ได้รับความเคารพที่วีแกนสมควรได้รับ
ไม่ว่าคุณจะมุ่งเน้นไปที่ความทุกข์ทรมานของสัตว์ การรักษาสิ่งแวดล้อม หรือการปรับปรุงสุขภาพของคุณ การเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ทั้งหมดของการเป็นวีแกนเป็นสิ่งที่ดี
สถานที่ที่ดีในการเรียนรู้เกี่ยวกับวีแกน ได้แก่:
- สารคดีบน Netflix
- ช่อง YouTube
- บล็อก
- บัญชี Instagram
สารคดีโดยทั่วไปเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของการเป็นวีแกน วิดีโอ YouTube และบล็อกเป็นสถานที่ที่ดีในการเรียนรู้วิธีทำอาหารวีแกน
2. พูดคุยกับพ่อแม่ของคุณ
เมื่อคุณได้ทำการค้นคว้ามามากพอและจริงจังกับการเป็นวีแกนแล้ว ก็ถึงเวลาที่จะให้พ่อแม่ของคุณเห็นด้วย
บอกพวกเขาเกี่ยวกับสิ่งที่คุณได้เรียนรู้และเหตุผลที่คุณต้องการเป็นวีแกน คุณอาจถามว่าพวกเขาจะพิจารณาสละเวลาสักหนึ่งชั่วโมงเพื่อดูสารคดีวีแกนที่คุณชื่นชอบกับคุณได้หรือไม่
หากพ่อแม่ของคุณไม่ชอบดูความทุกข์ทรมานของสัตว์และอยากจะหลีกเลี่ยงความโหดร้าย ให้เลือกสารคดีเช่น Forks Over Knives ซึ่งเน้นไปที่ประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารจากพืช
หากพ่อแม่ของคุณไม่เห็นด้วย อย่าบังคับ เพียงแค่บอกให้พวกเขารู้ว่าคุณกำลังคิดเรื่องนี้อยู่ และคุณอยากมีส่วนร่วมในครัวมากขึ้น
การต้องการมีสุขภาพที่ดีขึ้นและการต้องการช่วยทำอาหารเป็นสิ่งที่ยากที่จะไม่เห็นด้วย
3. ค่อยๆ เป็นค่อยๆ ไป
การเป็นวีแกนในชั่วข้ามคืนเกือบจะเป็นความคิดที่ไม่ดีเสมอ ยิ่งคุณสามารถเปลี่ยนผ่านได้ช้าเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น
หากคุณเคยรับประทานเนื้อสัตว์และปลา ขั้นตอนแรกของคุณคือการเป็นมังสวิรัติ หลังจากนั้น ให้เริ่มเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ เช่น ลองนมจากพืชชนิดต่างๆ และพยายามใส่ใจกับฉลากอาหาร
การเป็นวีแกนนั้นเกี่ยวกับการเลิกสิ่งต่างๆ แต่ก็เกี่ยวกับการรับประทานสิ่งใหม่ๆ ด้วย หากคุณเลิกอาหารจากสัตว์ทั้งหมดและไม่ได้เพิ่มสิ่งใหม่ๆ คุณก็จะรู้สึกแย่มาก! ดังนั้น ตั้งเป้าที่จะลองผลไม้หรือผักชนิดใหม่ทุกสัปดาห์
4. เรียนรู้การทำอาหาร
การเป็นวีแกนโดยไม่รู้วิธีทำอาหารนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย ใช่ มีอาหารสำเร็จรูปวีแกนให้เลือก แต่ก็มักจะมีราคาแพง ซึ่งไม่ใช่ทางออกระยะยาวอย่างแน่นอน
การช่วยในครัวเป็นวิธีที่ดีในการให้ครอบครัวของคุณสนับสนุน คุณไม่จำเป็นต้องกินอาหารที่แตกต่างจากคนอื่น หากคุณมีส่วนร่วมในการทำอาหาร เพื่อที่คุณจะได้ทำอาหารวีแกนสำหรับตัวเอง
ตัวอย่างเช่น หากพ่อของคุณกำลังทำสปาเก็ตตี้โบโลเนสสำหรับครอบครัว ให้ขอให้เขาตักแยกไว้ก่อนที่เขาจะใส่เนื้อ เพื่อที่คุณจะได้ใส่ซอสถั่วเลนทิลของคุณเอง
5. เรียนรู้การอ่านฉลาก
อาหารวีแกนส่วนใหญ่ไม่ได้ระบุว่า “วีแกน” บนบรรจุภัณฑ์ ดังนั้นคุณจะต้องเรียนรู้วิธีอ่านฉลาก เมื่อคุณเชี่ยวชาญทักษะนี้แล้ว คุณจะสามารถรู้ได้ง่ายๆ ว่าสิ่งใดเป็นวีแกน คุณจะสร้างรายการในใจได้อย่างรวดเร็วว่าสิ่งใดเหมาะสำหรับวีแกนและสิ่งใดไม่เหมาะ
การรู้ว่าเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนใดบ้างที่ผ่านการทดลองกับสัตว์นั้นยุ่งยากกว่าเล็กน้อย หากคุณเห็นโลโก้กระต่ายบนบรรจุภัณฑ์ คุณจะรู้ว่ามันใช้ได้ บางครั้ง คุณอาจต้องค้นหาชื่อบริษัทใน Google เพื่อให้แน่ใจ
ในฐานะวีแกนมือใหม่ ควรเน้นที่อาหารก่อน แล้วค่อยเลิกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทดลองกับสัตว์ในภายหลัง
6. มีส่วนร่วมในการซื้อของชำ
การยื่นรายการของที่ต้องซื้อให้พ่อแม่ของคุณอาจไม่เป็นผลดีนัก ความคิดแรกของพวกเขาอาจเป็น ‘อาหารพิเศษทั้งหมดนี้จะราคาเท่าไหร่?’
แทนที่จะเป็นเช่นนั้น ให้เสนอตัวไปซูเปอร์มาร์เก็ตกับพวกเขา เพื่อที่คุณจะได้เห็นด้วยตัวเองว่าของมีราคาเท่าไหร่ และตัดสินใจร่วมกันว่าจะซื้ออะไรในแต่ละสัปดาห์
วางแผนมื้ออาหารสำหรับสัปดาห์ข้างหน้า เพื่อที่คุณจะได้ซื้อเฉพาะสิ่งที่จำเป็นและไม่เสียอาหาร
7. พกขนมติดตัวไปด้วย
คุณจะไม่มีตัวเลือกอาหารวีแกนทุกที่ที่คุณไป การพกผลไม้หรือซีเรียลบาร์ติดกระเป๋าไว้เสมอเป็นสิ่งฉลาด เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องหิวเลย
8. ทานอาหารเสริมวิตามิน
การได้รับวิตามินและแร่ธาตุเพียงพอในอาหารวีแกนอาจเป็นเรื่องยาก ดังนั้นควรทานอาหารเสริมที่รวมถึง วิตามินบี 12, วิตามินดี, แคลเซียม, ธาตุเหล็ก และ สังกะสี
หากคุณขาดสารอาหารที่จำเป็นในวัยรุ่น สิ่งนี้อาจส่งผลกระทบยาวนานไปตลอดชีวิต ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแน่ใจว่าคุณได้รับทุกสิ่งที่จำเป็น
หากคุณรับประทานอาหารวีแกนที่สมดุลและมีประโยชน์ คุณจะได้รับสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็น ยกเว้น B12 วิธีที่ง่ายที่สุดในการเสริมคือการเพิ่ม ยีสต์โภชนาการ ลงในอาหารของคุณ
9. อย่าเทศนา
ยอมรับว่าไม่ใช่ทุกคนที่มีหลักการเดียวกับคุณ และไม่ใช่หน้าที่ของคุณที่จะเปลี่ยนพวกเขา
การเทศนาแทบไม่เคยได้ผล สิ่งที่ทำคือทำให้คนแปลกแยก ยิ่งคุณเน้นย้ำประเด็นของคุณมากเท่าไหร่ ผู้คนก็จะยิ่งยึดมั่นในความคิดเห็นของตนเองและมีมุมมองตรงกันข้ามมากขึ้นเท่านั้น
แทนที่จะเป็นเช่นนั้น ให้มุ่งเน้นไปที่เส้นทางของคุณ แต่เตรียมพร้อมที่จะตอบคำถามหากมีใครถาม
10. ฟังร่างกายของคุณ
การฟังข้อความจากร่างกายของคุณจะช่วยให้แน่ใจว่าความต้องการทางร่างกายและจิตใจทั้งหมดของคุณได้รับการตอบสนอง กินเมื่อคุณหิวและหยุดกินเมื่อคุณอิ่ม หากการออกกำลังกายให้พลังงานแก่คุณ ให้ออกกำลังกาย หากคุณต้องการพักผ่อน ให้แน่ใจว่าคุณได้พักผ่อน
เมื่อคุณเริ่มเป็นวีแกนใหม่ๆ การอยากอาหารที่ไม่ใช่วีแกนเป็นเรื่องปกติ อาจเป็นไปได้ว่าร่างกายของคุณต้องการโปรตีนมากขึ้นหรือวิตามินบางชนิด พิจารณาว่าคุณจะได้รับสิ่งเหล่านี้ได้อย่างไร และอย่าท้อแท้หากคุณต้องเปลี่ยนผ่านสู่การเป็นวีแกนช้ากว่าที่คุณวางแผนไว้เล็กน้อย
ยิ่งคุณเดินทางสู่การเป็นวีแกนช้าเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งมีแนวโน้มที่จะเป็นวีแกนไปตลอดชีวิต และยิ่งสร้างผลกระทบที่ยิ่งใหญ่ในระยะยาวมากขึ้นเท่านั้น
สรุป
การมีแผนสำหรับการเป็นวีแกนในวัยรุ่นเป็นก้าวแรกที่ยอดเยี่ยม เมื่อเป็นวีแกน โปรดจำไว้ว่าการล้มเหลวหลายครั้งก่อนที่จะเป็นวีแกนเต็มตัวเป็นเรื่องปกติ หากเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้น ไม่ต้องกังวลเลย
อาหารวีแกนทุกมื้อที่คุณกินจะสร้างความแตกต่าง ดังนั้นจงพยายามต่อไป แล้วคุณจะไปถึงจุดนั้นในที่สุด
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
