ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า การเป็นวีแกนได้รับความนิยมอย่างพุ่งพรวดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
แต่ถึงแม้ว่าการเป็นวีแกนจะเพิ่มขึ้นอย่างปฏิเสธไม่ได้ทั้งในบ้านของเราและในสื่อกระแสหลัก อาหารวีแกนก็ยังคงมีชื่อเสียงว่าเป็นทางเลือกในการดำเนินชีวิตที่มีค่าใช้จ่ายสูง ซึ่งอาจเป็นไปไม่ได้สำหรับครอบครัวที่มีรายได้น้อย
ค่าใช้จ่ายของการเป็นวีแกน
เป็นที่ยอมรับกันดีว่าการหันมาทานอาหารวีแกนเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับการปฏิบัติต่อสัตว์อย่างไม่ถูกต้อง ปรับปรุงสุขภาพของคุณ และมีส่วนช่วยในการรักษาสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตาม หลายคนยังคงเชื่อว่าวิถีชีวิตแบบวีแกนนั้นแพงเกินไปสำหรับคนทั่วไป
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆ
Chris B.
มีให้บริการบน App Storeเป็นความจริงที่ว่ามีผลิตภัณฑ์วีแกนราคาสูงหลายล้านรายการวางขายอยู่บนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ต “กระแส” ของการเป็นวีแกนถูกมองว่าเป็นสินค้าที่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้
อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับทุกสิ่ง อาหารวีแกนสามารถแพงหรือประหยัดได้ตามที่คุณเลือก
แม้แต่คนกินเนื้อก็ยังรู้ว่ามีความแตกต่างระหว่างการซื้อเนื้อบดหนึ่งปอนด์กับการซื้อสเต็กริบอายหนึ่งปอนด์ อาหารวีแกนก็ไม่ต่างกัน: มีตัวเลือกที่แพงและพรีเมียม และตัวเลือกที่ประหยัดกว่าสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน
การเพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์
การเพิ่มขึ้นของการเป็นวีแกนได้นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์ Quorn เป็นสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วไปในร้านค้า โดยให้รสชาติและเนื้อสัมผัสเหมือนกับเนื้อสัตว์ที่คุณชื่นชอบในรูปแบบแพตตี้จากพืช แต่ผลิตภัณฑ์ Quorn ไม่ได้เป็นวีแกนทั้งหมด และ Quorn ก็ไม่ใช่ทางเลือกเดียวสำหรับเนื้อสัตว์วีแกนในปัจจุบัน!
สิ่งที่เราพบเมื่อเราดูต้นทุนของเนื้อสัตว์เทียบกับเนื้อสัตว์ที่ไม่มีเนื้อสัตว์คือ ใช่ ตัวเลือกวีแกนมีราคาแพงกว่าผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ราคาถูกที่มีอยู่มาก อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณดูเนื้อสัตว์ระดับไฮเอนด์ (เช่น เนื้อสเต็กบดออร์แกนิก) ทางเลือกวีแกนจะมีราคาถูกกว่าเล็กน้อย
แต่ในขณะที่เนื้อสัตว์ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ถูกซื้อโดยทั้งวีแกนและมังสวิรัติ ผลิตภัณฑ์นมก็ต้องถูกแทนที่ในอาหารวีแกนด้วย หากไม่มีความต้องการจากมังสวิรัติ ค่าใช้จ่ายสำหรับผลิตภัณฑ์ทดแทน (รวมถึงชีสวีแกน ครีม และรายการอื่นๆ) อาจจะสูงขึ้นเล็กน้อย
อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากนมกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น แม้แต่ผู้ผลิตไอศกรีม Ben & Jerry’s ก็ได้ออกไอศกรีมวีแกนซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากทั้งในกลุ่มวีแกนและไม่ใช่กลุ่มวีแกน
หวังว่าเมื่ออาหารที่ใส่ใจมากขึ้นกลายเป็นเรื่องปกติ สิ่งนี้จะยังคงผลักดันราคาให้ลดลงและทำให้ผลิตภัณฑ์ทดแทนวีแกนเข้าถึงได้ง่ายขึ้น
ผักและผลไม้
แม้ว่าผลิตภัณฑ์ทดแทนและอาหารเสริมวีแกนอาจเป็นส่วนที่มีราคาแพงของอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์และนม แต่การเลือกวิถีชีวิตนี้ไม่จำเป็นต้องรวมผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าวีแกนเสมอไป
อาหารหลักของวีแกน เช่น ถั่ว พืชตระกูลถั่ว ผลไม้ และผัก โดยทั่วไปแล้วมีราคาถูกกว่าอาหารมื้อหมูสับที่คุณอาจเคยทานมาก่อน!
สิ่งที่เรามักจะพบคือการเปลี่ยนมาเป็นวีแกนในช่วงแรกเป็นส่วนที่แพง ในขณะที่วีแกนใหม่ทดลองอาหารที่ปราศจากนมหลากหลายชนิดและทำความคุ้นเคยกับแบรนด์และสูตรอาหารใหม่ๆ อาจจำเป็นต้องเติมเสบียงในตู้กับข้าวด้วยส่วนผสมที่เป็นมิตรกับวีแกนที่ครัวเรือนที่กินเนื้อสัตว์อาจไม่มี
อย่างไรก็ตาม หลังจากช่วงแรกของการเติมตู้กับข้าวและตู้เย็นด้วยอาหารวีแกน อาหารนี้สามารถประหยัดได้อย่างไม่น่าเชื่อ โดยมีเศษอาหารน้อยลงและมีตัวเลือกมากมาย
วิธีทำให้การเป็นวีแกนประหยัด
เมื่อมองแวบแรก การนำวิถีชีวิตแบบวีแกนมาใช้ดูเหมือนจะเป็นวิธีที่มีราคาแพงในการต่อสู้กับการปฏิบัติต่อสัตว์อย่างไม่ถูกต้อง สร้างชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น และช่วยแก้ไขปัญหาสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตาม มีบางวิธีที่คุณสามารถทำให้การเปลี่ยนผ่านนี้มีค่าใช้จ่ายน้อยลง
การวางแผนมื้ออาหารและการเตรียมการทำอาหารที่บ้านบ่อยขึ้นเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการลดค่าใช้จ่ายที่อาจเกิดขึ้นกับอาหารวีแกน คำแนะนำที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งที่เราได้รับเมื่อเราเปลี่ยนมาใช้ชีวิตแบบวีแกนคืออย่าไปยึดติดกับการทดแทนเนื้อสัตว์
แน่นอน คุณสามารถเพลิดเพลินกับสปาเก็ตตี้โบโลเนสที่คุณชื่นชอบด้วยผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์ แต่การเปลี่ยนไปใช้เมนูเต้าหู้วีแกนทั้งหมดมักจะประหยัดกว่า
เป็นความคิดที่ดีที่จะเตรียมอุปกรณ์ทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารวีแกนอย่างเต็มที่ ตัวอย่างเช่น เต้าหู้เป็นส่วนผสมยอดนิยมในอาหารวีแกน แต่ถ้าไม่ได้บีบน้ำออก มันจะไม่มีเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมหรือดูดซับรสชาติอร่อยที่เปลี่ยนให้เป็นอาหารที่น่ารับประทาน
คุณควรพยายามอย่าตกเป็นเหยื่อของผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าวีแกน คุณจะประหลาดใจว่าขนมที่คุณชื่นชอบหลายอย่างทำขึ้นโดยไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์อยู่แล้ว!
ด้วยตัวเลือกทั้งหมดนี้ คุณอาจจะประหลาดใจว่าการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในอาหารของคุณนั้นง่ายและประหยัดเพียงใด
การเป็นวีแกนไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายสูง แต่ก็อาจช่วยรักษ์โลกได้!
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
