สายไหมเป็นเจไหม? อธิบายส่วนผสมสายไหมเจ

สายไหมเป็นอาหารเจไหม? เป็นครับ ตราบใดที่ทำจากน้ำตาลเจ ผู้ผลิตขนมหลายรายใช้น้ำตาลที่ผ่านกระบวนการผลิตโดยใช้ถ่านกระดูกสัตว์ ซึ่งไม่เป็นเจ นอกจากนี้ สีและสารแต่งกลิ่นบางชนิดก็มาจากสัตว์ด้วย อย่างไรก็ตาม สายไหมที่ทำจากส่วนผสมที่เหมาะสมกับชาววีแกนนั้นเป็นเจอย่างสมบูรณ์

คุณเข้ามาที่หน้านี้เพราะคุณมีคำถามเกี่ยวกับอาหารเจและวิถีชีวิตแบบวีแกน บางทีคุณอาจเพิ่งเริ่มเป็นวีแกน หรือเป็นวีแกนอยู่แล้วและกำลังมองหาอาหารใหม่ๆ ลองทาน ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใด คุณกำลังมองหาคำตอบอยู่

โชคดีที่เรามีข้อมูลที่คุณกำลังมองหา อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสายไหมและขนมอื่นๆ ในอาหารเจ

เป้าหมายหลักของคุณคืออะไร?

Stretching Workout 4.9 ★★★★★

รู้สึกดีขึ้นในเวลาเพียง 5 นาทีต่อวัน

กิจวัตรการยืดเหยียดง่ายๆ ที่ช่วยลดความตึงเครียด เพิ่มความยืดหยุ่น และเข้ากับตารางเวลาของคุณ

นอนหลับได้ดีขึ้นมากตอนนี้

David L.

ดาวน์โหลดฟรี

มีให้บริการบน App Store

สายไหมเป็นอาหารเจไหม?

สายไหม, แฟรี่ฟลอส, แคนดี้ฟลอส — จะเรียกอะไรก็ได้ ขนมปั่นจากน้ำตาลนี้เป็นของโปรดในงานคาร์นิวัล งานวัด และงานกีฬาต่างๆ คุณอาจจะคิดว่าเพราะมันทำจากน้ำตาล และน้ำตาลก็มาจากพืช สายไหมจึงปลอดภัยสำหรับชาววีแกนที่จะทาน

น่าเสียดายที่ อาจจะไม่เป็นเช่นนั้น ทำไม? เพราะน้ำตาลเองก็ไม่ได้เป็นเจเสมอไป

★★★★★ 4.9 บน App Store

ลองใช้ฟรี

มักจะเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นวิถีชีวิตแบบวีแกนที่ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์นั้นไม่ใช่ technically เป็นอาหารเจ อ้อยเป็นพืชแน่นอน — แล้วทำไมน้ำตาลที่ผลิตจากมันถึงไม่เป็นเจล่ะ?

คำตอบอยู่ที่กระบวนการที่ใช้ในการเปลี่ยนอ้อยดิบให้เป็นสารหวานใสที่ในที่สุดก็จะถูกปั่นเป็นสายไหม น้ำตาลอ้อยทั้งหมดเริ่มต้นจากการเป็นเจ: อ้อยจะถูกบดและคั้นน้ำ จากนั้นน้ำอ้อยจะถูกสกัดและกรองเพื่อนำไปผลิตเป็นน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ มีเพียงกระบวนการที่ใช้ในการกลั่นน้ำตาลบางชนิดเท่านั้นที่ทำให้มันไม่เหมาะสำหรับอาหารเจ

ส่วนประกอบที่ไม่เป็นเจในที่นี้คือถ่านกระดูก ถ่านกระดูกผลิตจากกระดูกสัตว์ ซึ่งถูกให้ความร้อนสูงมากจนกลายเป็นวัสดุสีดำหนาแน่น เนื้อเยื่อกระดูกที่ผ่านการเผาไหม้นี้เป็นตัวกรองที่มีประสิทธิภาพมาก ซึ่งเป็นเหตุผลที่ได้รับความนิยมในอุตสาหกรรมน้ำตาล การผลิตน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์โดยไม่ใช้ถ่านกระดูกสัตว์นั้นเป็นเรื่องยาก

น่าเสียดายที่การใช้ถ่านกระดูกหมายความว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ส่วนใหญ่ไม่เป็นเจ แม้ว่าจะไม่มีส่วนผสมของสัตว์โดยตรง แต่กระบวนการผลิตนั้นเกี่ยวข้องกับกระดูกสัตว์อย่างใกล้ชิด

รู้สึกดีขึ้นในเวลาเพียง 5 นาทีต่อวัน

ดาวน์โหลดฟรี

ข่าวดีก็คือ ไม่ใช่น้ำตาลทั้งหมดที่ผลิตโดยใช้ถ่านกระดูก ประการแรก น้ำตาลที่ทำจากหัวบีทไม่เคยสัมผัสกับถ่านกระดูก การกรองแบบนั้นไม่จำเป็นสำหรับน้ำตาลบีท ประการที่สอง ไม่ใช่น้ำตาลอ้อยทั้งหมดที่ถูกกรองผ่านถ่านกระดูกเช่นกัน เป็นไปได้ที่จะกลั่นน้ำตาลจากอ้อยโดยไม่ต้องใช้ถ่านกระดูก

ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีค่อยๆ ทำให้ถ่านกระดูกล้าสมัย ผู้ผลิตหลายรายกำลังเลิกใช้ถ่านกระดูกเพราะมีทางเลือกอื่นที่ดีกว่า หรือเพราะต้องการทำให้ผลิตภัณฑ์ของตนเป็นมิตรกับสัตว์และปราศจากการทารุณกรรม

แน่นอนว่า ถ้าคุณเป็นวีแกนด้วยเหตุผลด้านสุขภาพล้วนๆ ปัญหาเรื่องถ่านกระดูกอาจจะไม่รบกวนคุณมากนัก เพราะคุณไม่ได้ใช้น้ำตาลอยู่แล้ว ไม่มีส่วนผสมของสัตว์จริงๆ ในน้ำตาลที่ผ่านการทำให้บริสุทธิ์ด้วยถ่านกระดูก — สารนี้สัมผัสกับน้ำตาลแต่ไม่ได้ปนเปื้อนทางกายภาพ

อย่างไรก็ตาม หากมีองค์ประกอบทางจริยธรรมในการเป็นวีแกนของคุณ คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงน้ำตาลอ้อยที่ใช้วิธีการทำให้บริสุทธิ์นี้ คุณจะต้องหลีกเลี่ยงอาหารใดๆ ที่ทำโดยใช้น้ำตาลอ้อยที่ผ่านการกลั่นด้วยถ่านกระดูก หรือน้ำตาลจากแหล่งที่คุณไม่ทราบว่าใช้วิธีการทำให้บริสุทธิ์แบบใด

ทำไมผู้คนกว่า 50,000 คนถึงยืดเหยียดทุกวัน

กิจวัตร 5 นาทีที่เข้ากับทุกตารางเวลา
คำแนะนำด้วยเสียงและวิดีโอ
ติดตามความคืบหน้าของคุณและสร้างสถิติ

เริ่มฟรี

น่าเสียดายที่สิ่งนี้อาจรวมถึงสายไหมจากงานรื่นเริงและงานอีเวนต์ที่คล้ายกัน เว้นแต่ผู้ขายจะระบุน้ำตาลบีทหรือน้ำตาลอ้อยเจในส่วนผสมของพวกเขา

เครื่องคำนวณวีแกน ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการใช้ชีวิตแบบวีแกนของคุณคืออะไร? คำนวณสิ่งที่คุณประหยัดได้

ส่วนผสมอื่นๆ ที่ไม่เป็นเจในสายไหม

คุณอาจจะเจอส่วนผสมอื่นๆ ในสายไหมที่ไม่เหมาะกับชาววีแกน โดยเฉพาะสีผสมอาหาร คาร์มีนหรือโคชินีลอาจเป็นที่รู้จักมากที่สุด นี่คือสีผสมอาหารสีแดงที่ใช้ในการผลิตสีแดงและสีชมพู ซึ่งทำจากสารที่ได้จากแมลงปีกแข็งที่ถูกบด

แม้แต่สีที่ไม่มาจากสัตว์ก็อาจเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับชาววีแกน สีผสมอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายหลายชนิดมีการทดลองกับสัตว์ ทำให้ไม่เป็นเจสำหรับผู้ที่ทานอาหารวีแกนด้วยเหตุผลทางจริยธรรม สีผสมอาหารที่พบบ่อยที่สุดบางชนิดที่มีประวัติการทดลองกับสัตว์ ได้แก่ ทาร์ทราซีน ซึ่งเป็นสีย้อมสีส้มเหลือง; อิริโทรซีน ซึ่งเป็นสีย้อมสีแดงสด; และอัลลูร่าเรด ทั้งหมดนี้ถูกทดลองกับหนูและหนูตะเภา

รู้สึกดีขึ้นใน 5 นาที กิจวัตรการยืดเหยียดที่มีคำแนะนำเพื่อความยืดหยุ่นและการบรรเทา

หากคุณเป็นวีแกนด้วยเหตุผลทางจริยธรรม คุณจะต้องหลีกเลี่ยงสีผสมอาหารเหล่านี้ทั้งหมด แม้ว่าความกังวลของคุณส่วนใหญ่จะเกี่ยวข้องกับสุขภาพ คุณก็อาจจะยังต้องการหลีกเลี่ยงพวกมันอยู่ดี การทดสอบบางอย่างระบุว่าสารเหล่านี้อาจมีผลที่ไม่พึงประสงค์ต่อสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม รวมถึงการเกิดเนื้องอก

สีเหล่านี้เป็นที่นิยมมากในอุตสาหกรรมขนมหวาน เนื่องจากมีความเสถียรที่อุณหภูมิต่างๆ และให้สีที่สดใสและน่าดึงดูดใจ อย่างไรก็ตาม ก่อนที่คุณจะกัดสายไหมสีชมพูหรือสีฟ้า คุณอาจต้องพิจารณาว่าสีสันที่สนุกสนานนั้นมีที่มาที่มืดมิดหรือไม่

โชคดีที่มีสีผสมอาหารจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพมากมาย ที่สามารถนำมาใช้ในการทำขนมหวานได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องความโหดร้าย ซึ่งรวมถึงสารที่ได้จากขมิ้น หัวบีท และผักโขม (สีเหลืองส้ม สีแดง และสีเขียวตามลำดับ) ด้วยการค้นหาเล็กน้อย คุณจะพบขนมหวานที่ใช้สีเหล่านี้แทนสารเคมีที่ทดลองกับสัตว์

คุณควรตรวจสอบส่วนผสมเดียวกันเมื่อซื้อขนมประเภทอื่นๆ ด้วย — สีผสมอาหารที่ไม่พึงประสงค์พบได้ในขนมทุกชนิด

คู่หูการยืดเหยียดประจำวันของคุณ

ฉันควรเป็นวีแกนหรือไม่? สงสัยว่าคุณควรเป็นวีแกนหรือไม่? ทำแบบทดสอบนี้ แล้วเราจะบอกคุณว่าคุณควรเป็นวีแกนหรือไม่ เริ่มทำแบบทดสอบ

คุณสามารถหาสายไหมเจได้จากที่ไหน?

เช่นเดียวกับอาหารที่ไม่ค่อยพบเห็นอื่นๆ คุณอาจจะต้องตามหาสายไหมเจสักหน่อย แต่อย่าเพิ่งท้อนะครับ – มันมีอยู่จริง บริษัทอย่าง Fluffpop และ Squish Candies ทำสายไหมเจหลากหลายสีและรสชาติ อีกที่หนึ่งที่คุณสามารถมองหาได้คือคาเฟ่เจหรือร้านอาหารเจในท้องถิ่นของคุณ

พวกเขาอาจมีสายไหมเจให้คุณเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี โดยไม่ต้องรอให้งานรื่นเริงฤดูร้อนมาถึงเมือง

ผู้ผลิตขนมรายย่อยที่มีความทะเยอทะยานหลายรายได้เข้าสู่ตลาดสายไหมเจแล้ว ซึ่งหมายความว่าคุณมักจะพบสายไหมเจวางขายผ่าน Etsy และตลาดออนไลน์ที่คล้ายกัน คุณจะต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อซื้อจากผู้ขายรายเล็กเหล่านี้ เนื่องจากพวกเขาไม่ได้ถูกควบคุมมาตรฐานเดียวกับผู้ผลิตอาหารเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่เสมอไป

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณซื้อจากผู้ขายที่มีชื่อเสียง มีรีวิวเชิงบวก และมีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับสุขอนามัยอาหารของพวกเขา ซึ่งรวมถึงอุปกรณ์ที่ใช้ พื้นที่เตรียมอาหาร และแนวทางปฏิบัติด้านสุขอนามัยของผู้ทำขนม อย่าละเลยการค้นคว้าข้อมูลเบื้องหลัง และตรวจสอบส่วนผสมที่ใช้เพื่อให้แน่ใจว่าเป็นเจ

ลอง Stretching Workout — ฟรี →

สายไหมเจเป็นตลาดเฉพาะกลุ่มในขณะนี้ ซึ่งหมายความว่าคุณอาจจะต้องจ่ายแพงกว่าเล็กน้อย กว่าที่คุณจะซื้อสายไหมที่ไม่ใช่เจทั่วไป อย่างไรก็ตาม มันคุ้มค่ากับค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมและความพยายามที่จะได้ขนมที่ปราศจากการทารุณกรรม

แนะนำให้อ่าน: ตอร์ตียาชิปส์เป็นอาหารวีแกนหรือไม่? คู่มือชิปส์ที่เป็นมิตรกับชาววีแกน

ฉันสามารถทำสายไหมเจเองได้ไหม?

ถ้าคุณรู้สึกทะเยอทะยาน (หรือคุณแค่ชอบสายไหมจริงๆ) คุณอาจลงทุนซื้อเครื่องทำสายไหมที่บ้าน หรือที่เรียกว่าเครื่องปั่นน้ำตาล เครื่องเหล่านี้มีราคาไม่แพงอย่างน่าประหลาดใจ และจะช่วยให้คุณทำสายไหมเจได้มากเท่าที่คุณต้องการ โดยสามารถควบคุมส่วนผสมที่คุณใช้ได้อย่างสมบูรณ์

เครื่องปั่นน้ำตาลที่เชื่อถือได้พอสมควรจะมีราคาประมาณ 60 ดอลลาร์ แม้ว่าราคาที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับว่าคุณซื้ออุปกรณ์จากที่ไหนและยี่ห้อที่คุณเลือก พวกมันไม่จำเป็นต้องฝึกฝนมากนักในการใช้งานอย่างถูกต้อง และสามารถเพิ่มมิติพิเศษให้กับของหวานและขนมหวานของคุณได้

กิจวัตรที่มีคำแนะนำสำหรับทุกเป้าหมาย

รับแอป

นอกเหนือจากสายไหมเสียบไม้ที่คุณคุ้นเคยซึ่งคุณจะซื้อได้ตามงานรื่นเริงหรือคาร์นิวัล คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นน้ำตาลเพื่อทำของตกแต่งที่สวยงามสำหรับเค้กและขนมหวานของคุณได้

ในการใช้เครื่องทำสายไหม คุณจะต้องปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยง่ายๆ สองสามข้อ ที่สำคัญที่สุดคือจำไว้ว่าเครื่องทำงานโดยการให้ความร้อนแก่น้ำตาลจนเป็นของเหลว น้ำตาลเหลวจะร้อนมาก — ร้อนพอที่จะทำให้คุณไหม้ได้หากคุณบังเอิญกระเด็นใส่ตัวเอง

คุณจะต้องมีพื้นผิวที่แข็งแรงและมั่นคงที่คุณสามารถวางเครื่องได้ (เคาน์เตอร์ครัวของคุณก็ใช้ได้) เพื่อไม่ให้เครื่องโยกเยกหรือล้มได้ คุณจะต้องแน่ใจว่าผู้ที่อยากรู้อยากเห็นอยู่ห่างๆ ในขณะที่เครื่องกำลังทำงาน

ผู้ผลิตเครื่องทำสายไหมส่วนใหญ่แนะนำน้ำตาลเฉพาะ และอาจจัดหาน้ำตาลปรุงแต่งและสีสำหรับใช้กับเครื่องของพวกเขาด้วย อย่างไรก็ตาม โดยส่วนใหญ่แล้ว คุณจะใช้ได้ดีหากคุณใช้น้ำตาลทรายขาวเจธรรมดา อย่าใช้น้ำตาลละเอียดมาก เช่น น้ำตาลไอซิ่ง หรือน้ำตาลที่โฆษณาว่าเป็น “free-flowing” สิ่งเหล่านี้อาจไม่ทำงานกับเครื่องอย่างถูกต้อง