นมแลคโตสฟรี: ต่างจากนมธรรมดาอย่างไร?

สำหรับหลายๆ คน นมและผลิตภัณฑ์จากนมอื่นๆ อาจเป็นสิ่งต้องห้าม

หากคุณมีภาวะแพ้แลคโตส นมเพียงแก้วเดียวก็อาจกระตุ้นให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารได้ เช่น ท้องเสีย อาเจียน และปวดท้อง

นมแลคโตสฟรีเป็นทางเลือกที่ง่ายดาย ซึ่งสามารถช่วยขจัดอาการไม่พึงประสงค์เหล่านี้ได้หลายอย่าง

เป้าหมายหลักของคุณคืออะไร?

Stretching Workout 4.9 ★★★★★

รู้สึกดีขึ้นในเวลาเพียง 5 นาทีต่อวัน

กิจวัตรการยืดเหยียดง่ายๆ ที่ช่วยลดความตึงเครียด เพิ่มความยืดหยุ่น และเข้ากับตารางเวลาของคุณ

สมบูรณ์แบบหลังออกกำลังกาย

Chris B.

ดาวน์โหลดฟรี

มีให้บริการบน App Store

อย่างไรก็ตาม หลายคนยังไม่แน่ใจว่านมแลคโตสฟรีคืออะไร ทำอย่างไร และแตกต่างจากนมธรรมดาอย่างไร

บทความนี้จะพิจารณาความคล้ายคลึงและความแตกต่างระหว่างนมแลคโตสฟรีกับนมธรรมดา

ในบทความนี้

นมแลคโตสฟรีคืออะไร?

นมแลคโตสฟรีคือนมที่ผลิตเชิงพาณิชย์ซึ่งไม่มีแลคโตส

กิจวัตรที่มีคำแนะนำสำหรับทุกเป้าหมาย

รับแอป

แลคโตสเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่พบในผลิตภัณฑ์นม ซึ่งบางคนอาจย่อยได้ยาก

ผู้ผลิตอาหารผลิตนมแลคโตสฟรีโดยการเติมเอนไซม์แลคเตสลงในนมวัวธรรมดา แลคเตสเป็นเอนไซม์ที่ผลิตโดยผู้ที่สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์นมได้ ซึ่งจะช่วยย่อยแลคโตสในร่างกาย

นมแลคโตสฟรีที่ได้จะมีรสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการเกือบจะเหมือนกับนมธรรมดา และที่สะดวกคือ สามารถนำไปใช้ได้ในลักษณะเดียวกัน จึงสามารถใช้แทนนมธรรมดาในสูตรอาหารโปรดของคุณได้

สรุป: นมแลคโตสฟรีคือนมที่มีเอนไซม์แลคเตส ซึ่งช่วยย่อยแลคโตส คุณสามารถใช้นมแลคโตสฟรีแทนนมธรรมดาในสูตรอาหารใดก็ได้ เนื่องจากมีรสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการเกือบจะเหมือนกัน

นมแลคโตสฟรีมีสารอาหารเหมือนกับนมธรรมดา

แม้ว่านมแลคโตสฟรีจะมีเอนไซม์แลคเตสเพื่อช่วยในการย่อยแลคโตส แต่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าประทับใจเช่นเดียวกับนมธรรมดา

★★★★★ 4.9 บน App Store

ลองใช้ฟรี

เช่นเดียวกับนมปกติ นมแลคโตสฟรีเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี โดยให้โปรตีนประมาณ 8 กรัมในปริมาณ 1 ถ้วย (240 มล.)

นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารอาหารรองที่สำคัญ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี 12 และไรโบฟลาวิน

ยิ่งไปกว่านั้น นมหลายชนิดยังเสริมด้วยวิตามินดี ซึ่งเป็นวิตามินที่สำคัญที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพหลายด้าน แต่พบได้ในแหล่งอาหารเพียงไม่กี่ชนิด

ทำไมผู้คนกว่า 50,000 คนถึงยืดเหยียดทุกวัน

กิจวัตร 5 นาทีที่เข้ากับทุกตารางเวลา
คำแนะนำด้วยเสียงและวิดีโอ
ติดตามความคืบหน้าของคุณและสร้างสถิติ

เริ่มฟรี

ดังนั้น คุณสามารถเปลี่ยนจากนมธรรมดาเป็นนมแลคโตสฟรีได้โดยไม่พลาดสารอาหารสำคัญใดๆ ที่นมธรรมดามีให้

สรุป: เช่นเดียวกับนมธรรมดา นมแลคโตสฟรีเป็นแหล่งที่ดีของโปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี 12 ไรโบฟลาวิน และวิตามินดี

นมแลคโตสฟรีช่วยให้บางคนย่อยได้ง่ายขึ้น

คนส่วนใหญ่เกิดมาพร้อมกับความสามารถในการย่อยแลคโตส ซึ่งเป็นน้ำตาลหลักในนม

อย่างไรก็ตาม มีการประมาณการว่าประมาณ 75% ของประชากรโลกสูญเสียความสามารถนี้เมื่ออายุมากขึ้น ส่งผลให้เกิดภาวะที่เรียกว่าภาวะแพ้แลคโตส

ลอง Stretching Workout — ฟรี →

การเปลี่ยนแปลงนี้มักเกิดขึ้นในช่วงอายุ 2-12 ปี บางคนยังคงความสามารถในการย่อยแลคโตสไปจนถึงวัยผู้ใหญ่ ในขณะที่บางคนประสบกับการลดลงของกิจกรรมของเอนไซม์แลคเตส ซึ่งจำเป็นสำหรับการย่อยและสลายแลคโตส

สำหรับผู้ที่มีภาวะแพ้แลคโตส การบริโภคนมที่มีแลคโตสเป็นประจำอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร เช่น ปวดท้อง ท้องอืด ท้องเสีย และเรอ

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากนมแลคโตสฟรีมีเอนไซม์แลคเตสเพิ่มเข้ามา จึงทำให้ผู้ที่มีภาวะแพ้แลคโตสทนได้ง่ายขึ้น ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีแทนนมธรรมดา

สรุป: นมแลคโตสฟรีช่วยให้ผู้ที่มีภาวะแพ้แลคโตสย่อยได้ง่ายขึ้น เนื่องจากมีเอนไซม์แลคเตส ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ใช้ในการย่อยแลคโตส

แนะนำให้อ่าน: 9 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจของนมอัลมอนด์

นมแลคโตสฟรีมีรสหวานกว่านมธรรมดา

ความแตกต่างที่เห็นได้ชัดระหว่างนมแลคโตสฟรีกับนมธรรมดาคือรสชาติ

รู้สึกดีขึ้นในเวลาเพียง 5 นาทีต่อวัน

ดาวน์โหลดฟรี

เอนไซม์แลคเตสที่เติมลงในนมแลคโตสฟรีจะสลายแลคโตสออกเป็นน้ำตาลเชิงเดี่ยวสองชนิด: กลูโคสและกาแลคโตส

เนื่องจากต่อมรับรสของคุณรับรู้ว่าน้ำตาลเชิงเดี่ยวเหล่านี้หวานกว่าน้ำตาลเชิงซ้อน ผลิตภัณฑ์นมแลคโตสฟรีที่ได้จึงมีรสชาติหวานกว่านมธรรมดา

แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่เปลี่ยนแปลงคุณค่าทางโภชนาการของนม และความแตกต่างของรสชาติก็ไม่มากนัก แต่ก็อาจเป็นสิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อใช้นมแลคโตสฟรีแทนนมธรรมดาในสูตรอาหาร