รากชะเอมเทศ (Glycyrrhiza glabra) เป็นหนึ่งในสมุนไพรที่เก่าแก่ที่สุดในโลก มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันตกและยุโรปใต้ ถูกนำมาใช้เป็นเวลาหลายพันปีเพื่อรักษาปัญหาทางเดินอาหาร ปัญหาระบบทางเดินหายใจ และปัญหาผิวหนัง
วิทยาศาสตร์เกี่ยวกับชะเอมเทศนั้นผสมผสานกันอย่างแท้จริง การใช้บางอย่างมีงานวิจัยที่แข็งแกร่งรองรับ ในขณะที่บางอย่างยังไม่ได้รับการพิสูจน์ และสารประกอบเดียวกันที่รับผิดชอบต่อประโยชน์หลายอย่างของมัน — ไกลซีร์ริซิน — ก็เป็นสาเหตุของผลข้างเคียงส่วนใหญ่ด้วย
นี่คือสิ่งที่หลักฐานแสดงให้เห็นจริงๆ
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆ
James W.
มีให้บริการบน App Storeในบทความนี้
รากชะเอมเทศถูกนำมาใช้อย่างไร?
การใช้ชะเอมเทศในทางการแพทย์ย้อนกลับไปถึงอียิปต์โบราณ ยาแผนจีน ตะวันออกกลาง และกรีก ล้วนใช้มันสำหรับ อาการทางเดินอาหาร การอักเสบ และปัญหาระบบทางเดินหายใจส่วนบน
ปัจจุบัน รากชะเอมเทศมีจำหน่ายในรูปแบบแคปซูล สารสกัดเหลว ชา และเจลทาเฉพาะที่ ผู้คนใช้มันสำหรับ อาการเสียดท้อง กรดไหลย้อน อาการไอ และปัญหาผิวหนัง
ข้อสังเกตเล็กน้อยเกี่ยวกับลูกอมชะเอมเทศ: ส่วนใหญ่ไม่ได้มีรากชะเอมเทศจริงๆ โดยทั่วไปแล้วจะปรุงแต่งด้วยน้ำมันโป๊ยกั้ก ซึ่งมีรสชาติคล้ายกัน
สารประกอบสำคัญ: ไกลซีร์ริซิน
รากชะเอมเทศมีสารประกอบหลายร้อยชนิด แต่ไกลซีร์ริซินเป็นสารประกอบหลัก มันเป็นสาเหตุของความหวานของราก (หวานกว่าน้ำตาล 50 เท่า) และขับเคลื่อนผลทางชีวภาพส่วนใหญ่ของมัน
การทบทวนอย่างเป็นระบบระบุว่าไกลซีร์ริซินมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้านไวรัส และปกป้องตับอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม สารประกอบเดียวกันนี้เป็นสาเหตุของผลข้างเคียงส่วนใหญ่ของชะเอมเทศ1
นี่คือเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์บางชนิดใช้ชะเอมเทศที่ปราศจากไกลซีร์ริซิน (DGL) ซึ่งได้นำไกลซีร์ริซินออกไปแล้ว
ประโยชน์ที่เป็นไปได้ของรากชะเอมเทศ
อาจช่วยเรื่องปัญหาทางเดินอาหาร
หลักฐานที่แข็งแกร่งที่สุดสำหรับชะเอมเทศเกี่ยวข้องกับภาวะทางเดินอาหาร การวิเคราะห์อภิมานของยาสมุนไพรสำหรับอาการอาหารไม่ย่อยแบบทำงานได้พบว่าการเตรียมที่มีชะเอมเทศช่วยให้อาการดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับยาหลอก2
สำหรับกรดไหลย้อนและ GERD การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นถึงแนวโน้มที่ดี ในการศึกษา 8 สัปดาห์ในผู้ใหญ่ 58 คนที่เป็น GERD ชะเอมเทศร่วมกับการรักษามาตรฐานช่วยให้อาการดีขึ้นมากกว่าการรักษามาตรฐานเพียงอย่างเดียว
สำหรับแผลในกระเพาะอาหาร ชะเอมเทศอาจช่วยต่อสู้กับ H. pylori ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดแผลส่วนใหญ่ การศึกษาทางคลินิกพบว่าการเพิ่มสารสกัดชะเอมเทศในการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะมาตรฐานช่วยเพิ่มอัตราการกำจัด H. pylori3
อาจช่วยปรับปรุงสภาพผิวบางชนิด
สารสกัดชะเอมเทศแบบทาเฉพาะที่ได้รับการศึกษาสำหรับโรคผิวหนังอักเสบและสภาพผิวอักเสบอื่นๆ สารประกอบต้านการอักเสบ — โดยเฉพาะไกลซีร์ริซินและกลาบริดิน — สามารถลดรอยแดงและการระคายเคืองได้
การทดลองแบบสุ่มหนึ่งครั้งพบว่าเจลทาเฉพาะที่ที่มีสารสกัดชะเอมเทศช่วยให้อาการโรคผิวหนังอักเสบดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญหลังจาก 2 สัปดาห์เมื่อเทียบกับยาหลอก
งานวิจัยเกี่ยวกับสิวมีจำกัดและไม่สรุปผล
อาจช่วยบำรุงสุขภาพทางเดินหายใจ
ชะเอมเทศถูกนำมาใช้ตามประเพณีสำหรับอาการไอและเจ็บคอ งานวิจัยบางชิ้นสนับสนุนสิ่งนี้: การทดลองในหลอดทดลองและการศึกษาในมนุษย์ขนาดเล็กชี้ให้เห็นว่าอาจช่วยบรรเทาอาการทางเดินหายใจส่วนบนและป้องกันอาการเจ็บคอหลังการผ่าตัด
หลักฐานสำหรับโรคหอบหืดส่วนใหญ่มาจากการศึกษาในสัตว์ แม้ว่าไกลซีร์ริซินจะแสดงผลต้านการอักเสบในทางเดินหายใจ แต่เราต้องการงานวิจัยในมนุษย์เพิ่มเติมก่อนที่จะสรุปผล
อาจป้องกันฟันผุ
รากชะเอมเทศมีสารประกอบที่ต่อสู้กับ Streptococcus mutans ซึ่งเป็นแบคทีเรียหลักที่ทำให้เกิดฟันผุ การศึกษาหนึ่งให้เด็กก่อนวัยเรียนอมยิ้มที่มีชะเอมเทศและพบว่าแบคทีเรียที่ทำให้เกิดฟันผุลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
ประโยชน์อื่นๆ ที่เป็นไปได้
งานวิจัยยังได้สำรวจชะเอมเทศสำหรับ:
- การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด — การศึกษาในสัตว์แสดงให้เห็นถึงการปรับปรุง แต่ข้อมูลในมนุษย์มีจำกัด
- อาการวัยหมดประจำเดือน — มีหลักฐานบางอย่างสำหรับการลดอาการร้อนวูบวาบ แต่การศึกษามีขนาดเล็ก
- การจัดการน้ำหนัก — ผลลัพธ์ไม่สอดคล้องกัน
- ไวรัสตับอักเสบซี — ไกลซีร์ริซินแสดงผลต้านไวรัสในการศึกษาในห้องปฏิบัติการ
ผลข้างเคียงและข้อควรระวังที่เป็นไปได้
FDA ถือว่ารากชะเอมเทศปลอดภัยสำหรับการบริโภคอาหารโดยทั่วไป แต่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นอีกเรื่องหนึ่ง — การบริโภคในปริมาณมากหรือใช้ในระยะยาวอาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงได้
ไกลซีร์ริซินทำให้เกิดปัญหาได้อย่างไร
ไกลซีร์ริซินยับยั้งเอนไซม์ที่เรียกว่า 11β-hydroxysteroid dehydrogenase type 2 ซึ่งนำไปสู่ภาวะที่เรียกว่า pseudoaldosteronism ซึ่งร่างกายจะกักเก็บโซเดียมและน้ำในขณะที่สูญเสียโพแทสเซียม4
อาการของการบริโภคชะเอมเทศมากเกินไป ได้แก่:
- ความดันโลหิตสูง
- โพแทสเซียมต่ำ (ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำ)
- กล้ามเนื้ออ่อนแรง
- การกักเก็บของเหลว
- หัวใจเต้นผิดจังหวะ
ในกรณีที่รุนแรง พิษจากชะเอมเทศอาจทำให้ไตวาย หัวใจล้มเหลว หรือภาวะน้ำท่วมปอดได้ กรณีเหล่านี้หายากแต่มีบันทึกไว้ในวรรณกรรมทางการแพทย์
แนะนำให้อ่าน: ประโยชน์ของแปะก๊วย: 12 ผลลัพธ์ที่วิทยาศาสตร์รองรับ
ใครควรหลีกเลี่ยงชะเอมเทศ
งดผลิตภัณฑ์ที่มีไกลซีร์ริซินหากคุณมี:
- ความดันโลหิตสูง
- โรคหัวใจหรือภาวะหัวใจล้มเหลว
- โรคไต
- ระดับโพแทสเซียมต่ำ
ข้อกังวลเกี่ยวกับการตั้งครรภ์
สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงอาหารเสริมชะเอมเทศ งานวิจัยเชื่อมโยงการบริโภคไกลซีร์ริซินในปริมาณสูงระหว่างตั้งครรภ์กับปัญหาด้านการรับรู้และพฤติกรรมในเด็กในภายหลัง
ปฏิกิริยาระหว่างยา
ชะเอมเทศสามารถทำปฏิกิริยากับ:
- ยาลดความดันโลหิต
- ยาละลายลิ่มเลือด (วาร์ฟาริน)
- ยาขับปัสสาวะ
- คอร์ติโคสเตียรอยด์
- ยาคุมกำเนิดที่มีเอสโตรเจน
- ดิจอกซิน
หากคุณกำลังใช้ยาเหล่านี้ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ชะเอมเทศ
ปริมาณและรูปแบบของรากชะเอมเทศ
ชะเอมเทศมีหลายรูปแบบ:
- รากทั้งต้น — สดหรือแห้ง โดยทั่วไปใช้สำหรับชงชา
- อาหารเสริม DGL — ชะเอมเทศที่ปราศจากไกลซีร์ริซิน (นำไกลซีร์ริซินออก)
- สารสกัดมาตรฐาน — แคปซูลหรือของเหลวที่มีไกลซีร์ริซิน
- เจลทาเฉพาะที่ — สำหรับสภาพผิว
ขีดจำกัดที่แนะนำ
องค์การอนามัยโลกและคณะกรรมการวิทยาศาสตร์ยุโรปแนะนำให้จำกัดไกลซีร์ริซินไม่เกิน 100 มก. ต่อวัน สำหรับอ้างอิง นั่นคือลูกอมชะเอมเทศประมาณ 50-70 กรัม ขึ้นอยู่กับปริมาณไกลซีร์ริซิน
ปัญหาคือ: อาหารเสริมส่วนใหญ่ไม่ได้ระบุปริมาณไกลซีร์ริซินบนฉลาก ทำให้ยากที่จะรู้ว่าคุณได้รับอะไรไปเท่าไหร่
DGL: ทางเลือกที่ปลอดภัยกว่าหรือไม่?
อาหารเสริม DGL หลีกเลี่ยงผลข้างเคียงของไกลซีร์ริซินในขณะที่อาจยังคงรักษาประโยชน์บางอย่างสำหรับปัญหาทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตาม เนื่องจากไกลซีร์ริซินมีส่วนช่วยในผลกระทบหลายอย่างของชะเอมเทศ DGL อาจไม่ทำงานในลักษณะเดียวกัน
สำหรับการสนับสนุนระบบย่อยอาหาร ปริมาณ DGL ทั่วไปอยู่ระหว่าง 380-760 มก. ก่อนมื้ออาหาร
สำหรับ สุขภาพทางเดินอาหารโดยทั่วไป คุณอาจพิจารณา อาหารเสริมต้านการอักเสบ หรือ อาหารต้านการอักเสบ อื่นๆ ด้วย
สรุป
รากชะเอมเทศมีศักยภาพในการรักษาอย่างแท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปัญหาทางเดินอาหาร เช่น อาการอาหารไม่ย่อย กรดไหลย้อน และแผลในกระเพาะอาหาร รูปแบบการทาเฉพาะที่อาจช่วยในสภาพผิวอักเสบ
แต่ความเสี่ยงก็มีอยู่จริง ไกลซีร์ริซินอาจทำให้เกิดปัญหาหัวใจและหลอดเลือดและอิเล็กโทรไลต์ที่ร้ายแรงได้หากใช้มากเกินไป หากคุณต้องการลองชะเอมเทศ ให้พิจารณาอาหารเสริม DGL เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ หรือจำกัดการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไกลซีร์ริซินในช่วงเวลาสั้นๆ
ควรปรึกษาผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณเสมอก่อนเริ่มอาหารเสริมชะเอมเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังใช้ยาหรือมีภาวะสุขภาพอยู่แล้ว
Wang L, Yang R, Yuan B, Liu Y, Liu C. The antiviral and antimicrobial activities of licorice, a widely-used Chinese herb. Acta Pharm Sin B. 2015;5(4):310-315. PubMed ↩︎
Choi YJ, Lee DH, Lee KH, et al. Therapeutic Effects of Herbal Medicines for Functional Dyspepsia: A Systematic Review and Meta-Analysis. Gut Liver. 2024;18(4):636-656. PubMed ↩︎
Hajiaghamohammadi AA, Zargar A, Oveisi S, Samimi R, Reisian S. To evaluate of the effect of adding licorice to the standard treatment regimen of Helicobacter pylori. Braz J Infect Dis. 2016;20(6):534-538. PubMed ↩︎
Omar HR, Komarova I, El-Ghonemi M, et al. Licorice abuse: time to send a warning message. Ther Adv Endocrinol Metab. 2012;3(4):125-138. PubMed ↩︎
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
