สารให้ความหวานจากหล่อฮังก๊วย: ดีหรือไม่? ประโยชน์และความปลอดภัย

เนื่องจากผู้คนหลีกเลี่ยงน้ำตาลมากขึ้นเรื่อยๆ สารให้ความหวานทางเลือกจึงได้รับความนิยมมากขึ้น

สารให้ความหวานยอดนิยมอย่างหนึ่งคือสารให้ความหวานจากหล่อฮังก๊วย หรือที่เรียกว่าสารสกัดจากหล่อฮังก๊วย

สารให้ความหวานจากหล่อฮังก๊วยมีมานานหลายทศวรรษ แต่เพิ่งได้รับความนิยมมากขึ้นเมื่อหาซื้อได้ง่ายขึ้น

เป้าหมายหลักของคุณคืออะไร?

Stretching Workout 4.9 ★★★★★

รู้สึกดีขึ้นในเวลาเพียง 5 นาทีต่อวัน

กิจวัตรการยืดเหยียดง่ายๆ ที่ช่วยลดความตึงเครียด เพิ่มความยืดหยุ่น และเข้ากับตารางเวลาของคุณ

สมบูรณ์แบบหลังออกกำลังกาย

Chris B.

ดาวน์โหลดฟรี

มีให้บริการบน App Store

เป็นธรรมชาติ ไม่มีแคลอรี่ และหวานกว่าน้ำตาล 100–250 เท่า นอกจากนี้ยังเชื่อว่ามีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

บทความนี้จะบอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับสารให้ความหวานจากหล่อฮังก๊วย

ในบทความนี้

สารให้ความหวานจากหล่อฮังก๊วยคืออะไร?

สารให้ความหวานจากหล่อฮังก๊วยสกัดมาจากผลหล่อฮังก๊วย

ผลหล่อฮังก๊วยยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อ “หล่อฮังก๊วย” หรือ “ผลพระพุทธเจ้า” เป็นผลไม้กลมเล็กๆ ที่ปลูกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ทำไมผู้คนกว่า 50,000 คนถึงยืดเหยียดทุกวัน

กิจวัตร 5 นาทีที่เข้ากับทุกตารางเวลา
คำแนะนำด้วยเสียงและวิดีโอ
ติดตามความคืบหน้าของคุณและสร้างสถิติ

เริ่มฟรี

ผลไม้นี้ถูกนำมาใช้เป็นเวลาหลายศตวรรษในการแพทย์แผนจีน แต่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) ไม่ได้อนุมัติให้ใช้เป็นสารให้ความหวานจนกระทั่งปี 2010

สารให้ความหวานนี้สร้างขึ้นโดยการนำเมล็ดและเปลือกของผลไม้ออก แล้วบดเพื่อเก็บน้ำผลไม้ ซึ่งจากนั้นจะถูกทำให้แห้งเป็นผงเข้มข้น

หล่อฮังก๊วยมีน้ำตาลธรรมชาติ ส่วนใหญ่เป็นฟรุกโตสและกลูโคส

อย่างไรก็ตาม ไม่เหมือนกับผลไม้ส่วนใหญ่ น้ำตาลธรรมชาติในหล่อฮังก๊วยไม่ได้เป็นสาเหตุของความหวาน แต่ความหวานเข้มข้นมาจากสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นเอกลักษณ์ที่เรียกว่าโมโกรไซด์

ในระหว่างกระบวนการแปรรูป โมโกรไซด์จะถูกแยกออกจากน้ำผลไม้ที่คั้นสด ดังนั้นสารให้ความหวานจากหล่อฮังก๊วยจึงไม่มีฟรุกโตสหรือกลูโคส

เนื่องจากสารสกัดนี้อาจหวานกว่าน้ำตาลทราย 100–250 เท่า ผู้ผลิตหลายรายจึงผสมสารให้ความหวานจากหล่อฮังก๊วยกับผลิตภัณฑ์ธรรมชาติอื่นๆ เช่น อินูลินหรืออิริทริทอล เพื่อลดความเข้มข้นของความหวาน

★★★★★ 4.9 บน App Store

ลองใช้ฟรี

สารสกัดจากหล่อฮังก๊วยในปัจจุบันถูกใช้เป็นสารให้ความหวานเดี่ยวๆ เป็นส่วนผสมในอาหารและเครื่องดื่ม เป็นสารเพิ่มรสชาติ และเป็นส่วนประกอบของสารให้ความหวานผสม

สรุป: สารให้ความหวานจากหล่อฮังก๊วยเป็นสารให้ความหวานธรรมชาติที่ไม่มีแคลอรี่ มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นเอกลักษณ์ที่เรียกว่าโมโกรไซด์สูง ซึ่งทำให้หวานกว่าน้ำตาลทั่วไป 100–250 เท่า

ผลต่อการควบคุมน้ำหนัก

สารให้ความหวานจากหล่อฮังก๊วยถูกอ้างว่าช่วยในการลดน้ำหนัก

เนื่องจากไม่มีแคลอรี่ หลายคนจึงแนะนำว่าสามารถลดปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดที่คุณได้รับ อย่างไรก็ตาม มันค่อนข้างใหม่ในตลาด และยังไม่มีการศึกษาใดๆ ที่ประเมินผลต่อการลดน้ำหนัก

รู้สึกดีขึ้นในเวลาเพียง 5 นาทีต่อวัน

ดาวน์โหลดฟรี

อย่างไรก็ตาม การศึกษาเกี่ยวกับสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำอื่นๆ บ่งชี้ว่าอาจนำไปสู่การลดน้ำหนักตัวเล็กน้อย

การศึกษารายงานว่าการแทนที่สารให้ความหวานที่มีแคลอรี่ปกติด้วยสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำสามารถส่งผลให้น้ำหนักลดลงเล็กน้อยน้อยกว่า 2 ปอนด์ (0.9 กก.)

การทบทวนหนึ่งพบว่าผู้ที่บริโภคสารให้ความหวานและเครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำมักจะบริโภคไขมัน น้ำตาล แอลกอฮอล์ และแหล่งแคลอรี่ว่างเปล่าอื่นๆ น้อยลงด้วย

ในการศึกษาอื่น ผู้ที่ใช้หญ้าหวานหรือแอสปาร์แตมแทนซูโครสบริโภคแคลอรี่น้อยลงโดยไม่รายงานความแตกต่างในระดับความหิว

สรุป: ปัจจุบันยังไม่มีงานวิจัยที่ตรวจสอบว่าสารให้ความหวานจากหล่อฮังก๊วยส่งผลต่อการลดน้ำหนักโดยเฉพาะอย่างไร อย่างไรก็ตาม หลักฐานบ่งชี้ว่าสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำอาจช่วยในการลดน้ำหนักได้

แนะนำให้อ่าน: 5 สารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพของคุณ

ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ ที่อาจเกิดขึ้นจากสารให้ความหวานจากหล่อฮังก๊วย

โมโกรไซด์ชนิดหนึ่งที่เรียกว่าโมโกรไซด์ V เป็นส่วนประกอบหลักของสารให้ความหวานจากหล่อฮังก๊วย

รู้สึกดีขึ้นใน 5 นาที กิจวัตรการยืดเหยียดที่มีคำแนะนำเพื่อความยืดหยุ่นและการบรรเทา

มันประกอบด้วยมากกว่า 30% ของผลิตภัณฑ์และเป็นสาเหตุของความหวาน

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าโมโกรไซด์มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ

ด้วยเหตุผลเหล่านี้ มันอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

สารให้ความหวานจากหล่อฮังก๊วยอาจมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

สารสกัดโมโกรไซด์มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ เนื่องจากมันยับยั้งโมเลกุลที่เป็นอันตรายบางชนิดและช่วยป้องกันความเสียหายต่อ DNA ของคุณ

อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีการศึกษาในมนุษย์ที่ยืนยันประโยชน์เหล่านี้

คุณสมบัติต้านมะเร็งของสารให้ความหวานจากหล่อฮังก๊วย

งานวิจัยในสัตว์และในหลอดทดลองชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากหล่อฮังก๊วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง แต่กลไกยังไม่ชัดเจน

ลอง Stretching Workout — ฟรี →

การศึกษาหนึ่งพบว่าโมโกรไซด์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาว อีกการศึกษาหนึ่งพบผลยับยั้งที่ทรงพลังต่อเนื้องอกผิวหนังในหนู

แนะนำให้อ่าน: 10 ทางเลือกจากธรรมชาติแทนน้ําตาลทรายขาวเพื่อความหวานที่ดีต่อสุขภาพ

คุณสมบัติต้านเบาหวานของสารให้ความหวานจากหล่อฮังก๊วย

เนื่องจากสารให้ความหวานจากหล่อฮังก๊วยไม่มีแคลอรี่หรือคาร์โบไฮเดรต มันจะไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้นจึงอาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

การศึกษาในหนูที่เป็นเบาหวานชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากหล่อฮังก๊วยอาจลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ หนูที่ได้รับสารสกัดมีภาวะเครียดออกซิเดชันและระดับน้ำตาลในเลือดลดลง รวมถึง HDL (คอเลสเตอรอลดี) เพิ่มขึ้น

ประโยชน์บางอย่างเหล่านี้อาจอธิบายได้ด้วยความสามารถของโมโกรไซด์ในการกระตุ้นการหลั่งอินซูลินในเซลล์อินซูลิน