การกินคีโตเจนิค หรือคีโต เป็นวิธีการกินแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำที่หลายคนเลือกใช้เพื่อลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพ

เมื่อกินคีโต โดยทั่วไปแล้วคุณจะลดคาร์โบไฮเดรตลงเหลือ 20 ถึง 50 กรัมต่อวัน
วิธีนี้แสดงให้เห็นว่าช่วยลดน้ำหนักได้ และอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
อย่างไรก็ตาม คุณต้องทำตามอย่างถูกต้องเพื่อเก็บเกี่ยวประโยชน์ของการกินคีโต
นี่คือแปดสิ่งที่อาจขัดขวางความพยายามในการลดน้ำหนักของคุณเมื่อกินคีโต
1. คุณกินคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป
หนึ่งในเหตุผลหลักที่คนไม่ลดน้ำหนักเมื่อกินคีโตเจนิคไดเอทคือพวกเขากินคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป
เพื่อให้เข้าสู่ภาวะคีโตซิส ซึ่งเป็นภาวะเมตาบอลิซึมที่ร่างกายของคุณเผาผลาญไขมันเป็นพลังงานแทนกลูโคส คุณต้องลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตลงอย่างมาก
ควรได้รับพลังงานจากคาร์โบไฮเดรตเพียงประมาณ 5% ของแคลอรี่ทั้งหมดของคุณ
ซึ่งแตกต่างอย่างมากจากคำแนะนำด้านอาหารมาตรฐานที่ระบุว่า 45–65% ของแคลอรี่ควรมาจากคาร์โบไฮเดรต
เป็นเรื่องปกติที่จะมีปัญหาในการลดคาร์โบไฮเดรตเมื่อปรับตัวเข้ากับการกินคีโตเจนิค
อย่างไรก็ตาม คุณต้องลดคาร์โบไฮเดรตลงให้อยู่ในปริมาณที่แนะนำเพื่อเข้าสู่และรักษาสภาวะคีโตซิส
เพื่อช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายการบริโภค ลองติดตามมาโครนิวเทรียนท์ของคุณผ่านแอปพลิเคชันเช่น MyFitnessPal
สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้ว่าคุณสามารถกินคาร์โบไฮเดรตได้กี่หน่วยต่อวัน ขึ้นอยู่กับความต้องการแคลอรี่ของคุณ
สรุป: เพื่อลดน้ำหนักด้วยการกินคีโตเจนิค คุณต้องลดคาร์โบไฮเดรตลงเพื่อให้เข้าสู่ภาวะคีโตซิสและกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน
2. คุณไม่ได้กินอาหารที่มีประโยชน์
ไม่ว่าคุณจะทำตามแผนอาหารแบบไหน การกินอาหารที่มีประโยชน์และเป็นธรรมชาติเป็นกุญแจสำคัญในการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี
การพึ่งพาอาหารแปรรูปอาจทำให้การลดน้ำหนักของคุณชะงักงันได้ แม้ว่าอาหารเหล่านั้นจะเหมาะกับคีโตก็ตาม
การเพิ่มอาหารเช่นขนมบาร์ ขนมหวานคีโต และอาหารบรรจุหีบห่ออื่นๆ ระหว่างมื้ออาหารอาจทำให้ความพยายามในการลดน้ำหนักของคุณล้มเหลวได้ด้วยแคลอรี่พิเศษที่ได้รับ
การกินอาหารสำเร็จรูปมากเกินไป เช่น ฮอทดอกและอาหารจานด่วนเมื่อรีบเร่ง ก็อาจทำให้การลดน้ำหนักช้าลงได้เช่นกัน
อาหารเหล่านี้มีสารอาหารน้อย หมายความว่ามีแคลอรี่สูงแต่มีวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระต่ำ
การยึดติดกับอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูปและเป็นธรรมชาติจะช่วยเพิ่มปริมาณสารอาหารของคุณในขณะที่ลดน้ำหนักด้วยการกินคีโต
ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็ม ไข่ ปลา เนื้อสัตว์ที่เลี้ยงแบบปล่อย ไก่ และไขมันดี เช่น อะโวคาโดและน้ำมันมะกอก ล้วนเป็นทางเลือกที่ดี
เพิ่มผักที่ไม่ใช่แป้ง เช่น ผักใบเขียว บรอกโคลี พริก และเห็ดลงในอาหารเพื่อเพิ่มสารอาหารและใยอาหาร
สรุป: เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการลดน้ำหนักเมื่อกินคีโตเจนิคไดเอท ให้หลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารแปรรูปมากเกินไป และหันมาเน้นมื้ออาหารและของว่างที่มีส่วนผสมสดใหม่และเป็นธรรมชาติแทน

3. คุณอาจกำลังบริโภคแคลอรี่มากเกินไป
เมื่อพยายามลดน้ำหนัก การสร้างภาวะขาดแคลอรี่เป็นสิ่งสำคัญ
สิ่งนี้สามารถทำได้โดยการลดจำนวนแคลอรี่ที่คุณบริโภค หรือโดยการใช้แคลอรี่มากขึ้นผ่านการเพิ่มกิจกรรมทางกาย
คุณไม่น่าจะลดน้ำหนักได้หากคุณเปลี่ยนไปกินคีโตแต่ไม่ควบคุมปริมาณแคลอรี่ของคุณ
เนื่องจากอาหารที่เหมาะกับคีโตหลายชนิด รวมถึงอะโวคาโด น้ำมันมะกอก ผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็ม และถั่ว มีแคลอรี่สูง จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่กินมากเกินไป
คนส่วนใหญ่รู้สึกอิ่มมากขึ้นหลังจากกินอาหารและของว่างแบบคีโตเจนิค เนื่องจากไขมันและโปรตีนช่วยให้อิ่ม
อย่างไรก็ตาม เป็นไปได้ทั้งหมดที่จะบริโภคแคลอรี่มากเกินไปเมื่อกินคีโตเจนิคไดเอท โดยการกินในปริมาณที่มากเกินไป หรือการกินของว่างที่มีแคลอรี่สูงตลอดทั้งวัน
การใส่ใจกับขนาดของส่วนอาหาร การเพิ่มกิจกรรมทางกาย และการกินของว่างในปริมาณที่พอเหมาะระหว่างมื้ออาหาร สามารถช่วยสร้างภาวะขาดแคลอรี่ที่จำเป็นสำหรับการลดน้ำหนักได้
สรุป: เมื่อทำตามแผนอาหารใดๆ การสร้างภาวะขาดแคลอรี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อส่งเสริมการลดน้ำหนัก การควบคุมขนาดของส่วนอาหาร การจำกัดของว่างระหว่างมื้ออาหาร และการออกกำลังกายมากขึ้น สามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้
4. คุณมีปัญหาสุขภาพที่ยังไม่ได้รับการวินิจฉัย
การกินคีโตเจนิคไดเอทเป็นเครื่องมือลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ
อย่างไรก็ตาม หากคุณมีปัญหาในการลดน้ำหนักแม้ว่าคุณจะทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว ก็ควรที่จะตรวจสอบปัญหาสุขภาพใดๆ ที่อาจขัดขวางความสำเร็จในการลดน้ำหนัก
ภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ (Hypothyroidism), ภาวะถุงน้ำรังไข่หลายใบ (PCOS), กลุ่มอาการคุชชิง (Cushing’s syndrome), ภาวะซึมเศร้า (depression) และภาวะอินซูลินสูง (hyperinsulinemia) เป็นปัญหาสุขภาพที่อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและลดน้ำหนักได้ยาก
แพทย์ของคุณสามารถวินิจฉัยภาวะเหล่านี้ได้จากการทดสอบหลายชุด
หากคุณมีภาวะใดภาวะหนึ่งที่กล่าวมาข้างต้น อย่าเพิ่งท้อแท้
คุณสามารถลดน้ำหนักและรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์สุขภาพดีได้ด้วยการจัดการที่เหมาะสม รวมถึงการใช้ยาหากจำเป็น และการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตและอาหาร
สรุป: ภาวะทางการแพทย์บางอย่าง เช่น ภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำและภาวะซึมเศร้า อาจทำให้ลดน้ำหนักได้ยาก ปรึกษาแพทย์ของคุณเพื่อตรวจหาสาเหตุทางการแพทย์ที่ซ่อนอยู่ หากคุณมีปัญหาในการลดน้ำหนัก
แนะนำให้อ่าน: 17 วิธีที่ดีที่สุดในการรักษาน้ำหนักตัวหลังลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ
5. คุณมีความคาดหวังในการลดน้ำหนักที่ไม่สมจริง
เป็นเรื่องปกติที่คุณจะต้องการผลลัพธ์ที่รวดเร็วเมื่อเริ่มแผนอาหารใหม่ แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการลดน้ำหนักอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล
แม้ว่าการกินคีโตเจนิคไดเอทจะส่งเสริมการลดน้ำหนักได้หากทำตามอย่างถูกต้อง แต่อัตราการลดน้ำหนักของคุณอาจไม่รวดเร็ว และนั่นก็ไม่เป็นไร
การเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ อย่างสม่ำเสมอเป็นกุญแจสำคัญในการลดและรักษาน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี
แม้ว่าการตั้งเป้าหมายการลดน้ำหนักที่สูงลิ่วอาจเป็นเรื่องที่น่าดึงดูดใจ แต่ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่แนะนำว่าการลดน้ำหนัก 1–3 ปอนด์ หรือประมาณ 0.5–1 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ (ขึ้นอยู่กับน้ำหนัก) เป็นสิ่งที่ดีที่สุด
ไม่ต้องพูดถึงว่า หากคุณเริ่มกิจวัตรการออกกำลังกายใหม่ที่เกี่ยวข้องกับการยกน้ำหนัก คุณอาจสร้างกล้ามเนื้อในขณะที่ลดไขมัน
แม้ว่าสิ่งนี้อาจนำไปสู่การลดน้ำหนักที่ช้าลง แต่การสร้างมวลกล้ามเนื้อและลดมวลไขมันมีประโยชน์ต่อสุขภาพในหลายๆ ด้าน สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและปรับปรุงสุขภาพกระดูกได้
แทนที่จะพึ่งพาเครื่องชั่งน้ำหนักเพียงอย่างเดียว ให้วัดรอบแขน ต้นขา และรอบเอวของคุณทุกสัปดาห์เพื่อติดตามความคืบหน้า
สรุป: การลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี 1–3 ปอนด์ หรือประมาณ 0.5–1 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ สามารถช่วยให้คุณรักษาวินัยและรักษาน้ำหนักที่ลดลงได้ในระยะยาว
6. คุณกินของว่างที่มีแคลอรี่สูงตลอดเวลา
การกินของว่างที่มีประโยชน์สามารถเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันความหิวระหว่างมื้ออาหารและการกินมากเกินไป
แต่การกินของว่างคีโตที่มีแคลอรี่สูงมากเกินไป เช่น ถั่ว เนยถั่ว แฟตบอมบ์ ชีส และเนื้อแดดเดียว อาจทำให้การลดน้ำหนักของคุณหยุดชะงักได้
แม้ว่าของว่างเหล่านี้จะมีประโยชน์ในปริมาณที่พอเหมาะ แต่ควรเลือกตัวเลือกที่มีแคลอรี่ต่ำกว่า หากคุณกินของว่างมากกว่าหนึ่งครั้งต่อวัน
อาหารเช่นผักที่ไม่ใช่แป้งหรือโปรตีนสามารถทำให้คุณรู้สึกอิ่มโดยไม่ได้รับแคลอรี่มากเกินไป
ของว่างที่มีรสชาติอร่อย เช่น ก้านขึ้นฉ่ายฝรั่งและมะเขือเทศเชอร์รี่จิ้มกัวคาโมเล่ หรือไข่ต้มกับผักหั่นเป็นชิ้น เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่กินคีโตเจนิคไดเอท
การเพิ่มผักที่ไม่ใช่แป้งลงในอาหารของคุณจะช่วยเพิ่มใยอาหารที่สามารถช่วยให้ระบบย่อยอาหารของคุณทำงานเป็นปกติ ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มกินคีโต
สรุป: เลือกอาหารที่เหมาะกับคีโตและมีแคลอรี่ต่ำสำหรับของว่างที่น่าพึงพอใจ ซึ่งจะไม่ทำให้น้ำหนักของคุณเพิ่มขึ้น
7. คุณเครียดและนอนหลับไม่เพียงพอ
งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าความเครียด โดยเฉพาะความเครียดเรื้อรัง และการนอนหลับไม่เพียงพอ อาจส่งผลเสียต่อการลดน้ำหนักได้
เมื่อเครียด ร่างกายของคุณจะผลิตฮอร์โมนที่เรียกว่าคอร์ติซอลออกมามากเกินไป
ระดับคอร์ติซอลที่สูงขึ้น ซึ่งเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นฮอร์โมนความเครียด สามารถกระตุ้นให้ร่างกายของคุณเก็บสะสมไขมัน โดยเฉพาะบริเวณหน้าท้อง
นอกจากนี้ ผู้ที่เครียดเรื้อรังมักจะนอนหลับไม่เพียงพอ ซึ่งเชื่อมโยงกับการเพิ่มน้ำหนักด้วยเช่นกัน
การศึกษาชี้ให้เห็นว่าการนอนหลับไม่เพียงพอส่งผลเสียต่อฮอร์โมนควบคุมความหิว เช่น เลปตินและเกรลิน ทำให้ความอยากอาหารเพิ่มขึ้น
คุณสามารถลดความเครียดและปรับปรุงการนอนหลับได้โดยลองใช้เทคนิคต่างๆ เช่น การทำสมาธิหรือโยคะ และใช้เวลากับอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์น้อยลง
สรุป: ความเครียดและการนอนหลับไม่เพียงพออาจส่งผลเสียต่อการลดน้ำหนัก พยายามลดความเครียดและนอนหลับให้เพียงพอ
8. คุณออกกำลังกายไม่เพียงพอ
การเพิ่มกิจกรรมทางกายในชีวิตประจำวันของคุณเป็นสิ่งสำคัญในการลดน้ำหนักด้วยการกินคีโตเจนิคไดเอท
นอกจากการกระตุ้นการลดไขมันแล้ว การออกกำลังกายยังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพในหลายๆ ด้าน
ตัวอย่างเช่น การออกกำลังกายช่วยลดความเสี่ยงของภาวะเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน ภาวะซึมเศร้า วิตกกังวล และโรคอ้วน
การออกกำลังกายไม่เพียงแต่ช่วยเผาผลาญแคลอรี่เท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างกล้ามเนื้อ ซึ่งสามารถเพิ่มการเผาผลาญของคุณได้โดยการเพิ่มพลังงานที่เผาผลาญในขณะพักผ่อน
แม้ว่าการเริ่มต้นกิจวัตรการออกกำลังกายอาจเป็นเรื่องยาก โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มออกกำลังกาย แต่ก็มีวิธีที่จะทำให้ง่ายขึ้น
การสร้างตารางการออกกำลังกายและยึดติดกับมันเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการสร้างนิสัยการออกกำลังกายที่ดีต่อสุขภาพ
ตั้งเป้าหมายสามถึงสี่วันต่อสัปดาห์ และเลือกเวลาที่สะดวกที่สุดสำหรับตารางเวลาของคุณ
กระตุ้นตัวเองโดยการเก็บกระเป๋าออกกำลังกายไว้ในรถสำหรับหลังเลิกงาน หรือจัดเตรียมเสื้อผ้าออกกำลังกายก่อนนอน เพื่อให้คุณทำตามเป้าหมายสำหรับการออกกำลังกายตอนเช้าตรู่
สรุป: การออกกำลังกายมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการและกระตุ้นการลดน้ำหนัก สร้างนิสัยการออกกำลังกายโดยจัดสรรเวลาสำหรับการออกกำลังกายสองสามครั้งต่อสัปดาห์
แนะนำให้อ่าน: ปรับองค์ประกอบร่างกาย: ลดไขมันและเพิ่มกล้ามเนื้อพร้อมกัน
สรุป
นอกเหนือจากการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีอื่นๆ แล้ว การกินคีโตเจนิคไดเอทก็เป็นเครื่องมือลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพได้
อย่างไรก็ตาม มีหลายเหตุผลที่บางคนอาจไม่เห็นผลลัพธ์ตามที่ต้องการ
การกินแคลอรี่มากเกินไป การขาดกิจกรรม ความเครียดเรื้อรัง ปัญหาสุขภาพที่ซ่อนอยู่ และการไม่ปฏิบัติตามช่วงมาโครนิวเทรียนท์ที่แนะนำ ล้วนส่งผลเสียต่อการลดน้ำหนักได้
เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการลดน้ำหนักด้วยการกินคีโตเจนิคไดเอท ควรนอนหลับให้เพียงพอ ลดความเครียด ออกกำลังกายให้มากขึ้น และบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ มีสารอาหารครบถ้วน และคาร์โบไฮเดรตต่ำให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้






