คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นที่คนทั่วโลกบริโภคมากที่สุด
ในขณะที่หลายคนหันไปพึ่งกาแฟเพื่อรับคาเฟอีน แต่บางคนก็ชอบเครื่องดื่มชูกำลังอย่าง Red Bull
คุณอาจสงสัยว่าเครื่องดื่มยอดนิยมเหล่านี้เปรียบเทียบกันอย่างไรในแง่ของปริมาณคาเฟอีนและผลกระทบต่อสุขภาพ
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆ
Linda P.
มีให้บริการบน App Storeบทความนี้จะอธิบายความแตกต่างระหว่าง Red Bull และกาแฟ
การเปรียบเทียบสารอาหาร
ปริมาณสารอาหารของ Red Bull และกาแฟแตกต่างกันอย่างมาก
Red Bull
เครื่องดื่มชูกำลังนี้มีหลายรสชาติ รวมถึงรสออริจินัล สูตรไม่มีน้ำตาล และหลายขนาด
Red Bull สูตรปกติขนาดมาตรฐาน 8.4 ออนซ์ (248 มล.) หนึ่งกระป๋องให้:
- แคลอรี่: 112
- โปรตีน: 1 กรัม
- น้ำตาล: 27 กรัม
- แมกนีเซียม: 12% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- ไทอามีน: 9% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- ไรโบฟลาวิน: 21% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- ไนอะซิน: 160% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- วิตามินบี 6: 331% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- วิตามินบี 12: 213% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
Red Bull สูตรไม่มีน้ำตาลแตกต่างกันในปริมาณแคลอรี่และน้ำตาล รวมถึงระดับของวิตามินและแร่ธาตุบางชนิด Red Bull สูตรไม่มีน้ำตาลขนาด 8.4 ออนซ์ (248 มล.) หนึ่งกระป๋องให้:
- แคลอรี่: 13
- โปรตีน: 1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 2 กรัม
- แมกนีเซียม: 2% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- ไทอามีน: 5% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- ไรโบฟลาวิน: 112% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- ไนอะซิน: 134% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- วิตามินบี 6: 296% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- วิตามินบี 12: 209% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
Red Bull สูตรไม่มีน้ำตาลใช้สารให้ความหวานเทียมแอสปาร์แตมและแอซีซัลเฟมเค
ทั้งสูตรปกติและสูตรไม่มีน้ำตาลมีทอรีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่อาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย
กาแฟ
กาแฟผลิตจากเมล็ดกาแฟคั่ว
กาแฟดำชงหนึ่งถ้วย (240 มล.) มีแคลอรี่สองแคลอรี่และแร่ธาตุในปริมาณเล็กน้อย รวมถึงไรโบฟลาวิน 14% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน วิตามินนี้จำเป็นสำหรับการผลิตพลังงานและการทำงานของเซลล์ตามปกติ
กาแฟยังมีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล ซึ่งต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในร่างกายของคุณและอาจลดความเสี่ยงของโรคหลายชนิด
โปรดจำไว้ว่านม ครีม น้ำตาล และส่วนผสมอื่นๆ มีผลต่อคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของกาแฟของคุณ
สรุป: Red Bull มีวิตามินบีในปริมาณมาก ในขณะที่กาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระและแทบไม่มีแคลอรี่เลย
ปริมาณคาเฟอีน
คาเฟอีนออกฤทธิ์ต่อระบบประสาทเพื่อเพิ่มพลังงาน ความตื่นตัว และการทำงานของสมอง
กาแฟและ Red Bull ให้สารกระตุ้นในปริมาณที่ใกล้เคียงกันต่อหนึ่งหน่วยบริโภค แม้ว่ากาแฟจะมีมากกว่าเล็กน้อย
Red Bull สูตรปกติและสูตรไม่มีน้ำตาลมีคาเฟอีน 75–80 มก. ต่อกระป๋องขนาด 8.4 ออนซ์ (248 มล.)
ในขณะที่กาแฟมีประมาณ 96 มก. ต่อถ้วย (240 มล.)
อย่างไรก็ตาม ปริมาณคาเฟอีนในกาแฟได้รับผลกระทบจากหลายปัจจัย รวมถึงชนิดของเมล็ดกาแฟ สไตล์การคั่ว และขนาดของหน่วยบริโภค
การศึกษาชี้ให้เห็นว่าผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีสามารถบริโภคคาเฟอีนได้อย่างปลอดภัยสูงสุด 400 มก. ต่อวัน ซึ่งเทียบเท่ากับกาแฟประมาณ 4 ถ้วย (945 มล.) หรือ Red Bull สูตรปกติห้ากระป๋อง (42 ออนซ์ หรือ 1.2 ลิตร)
สตรีมีครรภ์ควรบริโภคคาเฟอีนไม่เกิน 200–300 มก. ต่อวัน ขึ้นอยู่กับหน่วยงานด้านสุขภาพ ปริมาณนี้เทียบเท่ากับกาแฟ 2–3 ถ้วย (475–710 มล.) หรือ Red Bull 2–3.5 กระป๋อง (16.8–29.4 ออนซ์ หรือ 496–868 มล.)
สรุป: กาแฟและ Red Bull มีปริมาณคาเฟอีนใกล้เคียงกันต่อหนึ่งหน่วยบริโภค แม้ว่ากาแฟโดยทั่วไปจะมีมากกว่าเล็กน้อย
ผลกระทบของ Red Bull ต่อสุขภาพ
มีความขัดแย้งอย่างมากเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพของเครื่องดื่มชูกำลังอย่าง Red Bull โดยเฉพาะในหมู่วัยรุ่นและผู้ใหญ่ตอนต้น
การศึกษาแสดงให้เห็นว่า Red Bull เพิ่มความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจอย่างมีนัยสำคัญ โดยเฉพาะในผู้ที่ไม่บริโภคคาเฟอีนเป็นประจำ
แม้ว่าการเพิ่มขึ้นเหล่านี้มักจะเกิดขึ้นในระยะสั้น แต่ก็อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาหัวใจในอนาคต หากคุณมีภาวะหัวใจแฝงอยู่ หรือดื่ม Red Bull เป็นประจำหรือมากเกินไป
สูตรออริจินัลยังมีน้ำตาลเพิ่ม ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและเบาหวานชนิดที่ 2 หากบริโภคมากเกินไป
สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน (AHA) แนะนำว่าผู้ชายและผู้หญิงไม่ควรบริโภคน้ำตาลเพิ่มเกินเก้าช้อนชา (36 กรัม) และหกช้อนชา (25 กรัม) ต่อวันตามลำดับ
เมื่อเปรียบเทียบกัน Red Bull หนึ่งกระป๋องขนาด 8.4 ออนซ์ (248 มล.) มีน้ำตาลเพิ่ม 27 กรัม ซึ่งเท่ากับ 75% ของปริมาณสูงสุดต่อวันสำหรับผู้ชาย และ 108% สำหรับผู้หญิง
อย่างไรก็ตาม การบริโภค Red Bull เป็นครั้งคราวอาจปลอดภัย ส่วนใหญ่เนื่องจากปริมาณคาเฟอีน สามารถเพิ่มพลังงาน สมาธิ และประสิทธิภาพในการออกกำลังกายได้
สรุป: Red Bull สามารถเพิ่มความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจได้ชั่วคราว แต่อาจช่วยเพิ่มสมาธิและประสิทธิภาพในการออกกำลังกายเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
แนะนำให้อ่าน: การกินเมล็ดกาแฟปลอดภัยหรือไม่? ประโยชน์และความเสี่ยง
ผลกระทบของกาแฟต่อสุขภาพ
ประโยชน์ส่วนใหญ่ของกาแฟเชื่อมโยงกับสารต้านอนุมูลอิสระ
การทบทวนการศึกษา 218 ชิ้นเชื่อมโยงการดื่มกาแฟ 3–5 ถ้วย (0.7–1.2 ลิตร) ต่อวันกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคมะเร็ง โรคหัวใจ และการเสียชีวิตที่เกี่ยวข้องกับหัวใจ
การทบทวนเดียวกันนี้เชื่อมโยงการบริโภคกาแฟกับความเสี่ยงที่ลดลงของเบาหวานชนิดที่ 2 โรคไตเรื้อรัง พาร์กินสัน และอัลไซเมอร์
เช่นเดียวกับ Red Bull กาแฟสามารถเพิ่มพลังงาน รวมถึงประสิทธิภาพทั้งทางจิตใจและการออกกำลังกาย
อย่างไรก็ตาม การบริโภคกาแฟมากเกินไประหว่างตั้งครรภ์เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของน้ำหนักแรกเกิดน้อย การแท้งบุตร และการคลอดก่อนกำหนด
นอกจากนี้ เครื่องดื่มนี้อาจเพิ่มความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจ แต่โดยปกติแล้วจะเกิดขึ้นเฉพาะในผู้ที่ไม่บริโภคคาเฟอีนบ่อยๆ
โดยรวมแล้ว จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับกาแฟ
สรุป: กาแฟอาจลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังหลายชนิดในขณะที่ให้พลังงาน อย่างไรก็ตาม สตรีมีครรภ์และผู้ที่แพ้คาเฟอีนควรจำกัดการบริโภค
สรุป
Red Bull และกาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนที่แพร่หลาย ซึ่งแตกต่างกันอย่างมากในปริมาณสารอาหาร แต่มีระดับคาเฟอีนใกล้เคียงกัน
เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระและแคลอรี่ต่ำ กาแฟอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่าหากคุณบริโภคคาเฟอีนทุกวัน Red Bull ควรบริโภคเป็นครั้งคราวเนื่องจากมีน้ำตาลเพิ่ม อย่างไรก็ตาม Red Bull มีวิตามินบีจำนวนมากที่กาแฟไม่มี
ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มชนิดใด คุณควรติดตามปริมาณการบริโภคของคุณเพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคคาเฟอีนมากเกินไป
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
