น้ำตาลแอลกอฮอล์ เช่น ซอร์บิทอล ถูกเติมลงในอาหารเพื่อให้มีรสหวานแทนน้ำตาลปกติ บทความนี้จะทบทวนว่าน้ำตาลแอลกอฮอล์คืออะไร ส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร และข้อเสียที่ควรพิจารณาหากคุณจะเพิ่มมันในอาหารของคุณ
ในการก้าวไปสู่การกินเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น หลายคนลดการบริโภคน้ำตาลที่เติมเข้าไป
สิ่งนี้นำไปสู่ความนิยมที่เพิ่มขึ้นของสารให้ความหวานแทนน้ำตาล เช่น น้ำตาลแอลกอฮอล์
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆ
James W.
มีให้บริการบน App Storeน้ำตาลแอลกอฮอล์ถูกเติมลงในอาหาร รวมถึงส่วนผสมสำหรับอบ ซีเรียล และไอศกรีม เพื่อให้มีรสหวานโดยไม่มีผลข้างเคียงเชิงลบของน้ำตาลปกติ
พวกมันเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลปกติ แต่บางคนอาจสงสัยว่ามันส่งผลต่อร่างกายอย่างไร และทำให้เกิดผลข้างเคียงหรือไม่
บทความนี้จะทบทวนว่าน้ำตาลแอลกอฮอล์คืออะไร ส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร และข้อเสียที่ควรพิจารณาหากคุณจะเพิ่มมันในอาหารของคุณ
ในบทความนี้
น้ำตาลแอลกอฮอล์คืออะไร
น้ำตาลแอลกอฮอล์ หรือโพลีออล เป็นคาร์โบไฮเดรต ตามชื่อที่บอก พวกมันเป็นลูกผสมของโมเลกุลน้ำตาลและแอลกอฮอล์
น้ำตาลแอลกอฮอล์บางชนิด เช่น อิริทริทอลและซอร์บิทอล พบได้ตามธรรมชาติในอาหาร เช่น ผลไม้และผัก อย่างไรก็ตาม น้ำตาลแอลกอฮอล์ที่หลายบริษัทใช้เพื่อเพิ่มความหวานให้กับอาหารนั้นผลิตขึ้นในอุตสาหกรรมด้วยวิธีต่างๆ
ในขณะที่บางคนคิดว่าพวกมันเป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี่ แต่น้ำตาลแอลกอฮอล์ถือเป็นสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำ (LCSs)
น้ำตาลแอลกอฮอล์มีความหวานประมาณ 25–100% ของน้ำตาล แต่มีแคลอรี่ต่ำกว่า พวกมันไม่มีผลกระทบเชิงลบเหมือนน้ำตาลปกติ เช่น การส่งเสริมฟันผุและการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างมีนัยสำคัญ
พวกมันถือเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้น้อย ซึ่งหมายความว่าลำไส้เล็กของคุณจะไม่ดูดซึมพวกมันทั้งหมดเมื่อคุณกินเข้าไป แต่พวกมันจะเดินทางไปยังลำไส้ใหญ่ของคุณ ซึ่งแบคทีเรียจะหมักพวกมัน
ใยอาหารและแป้งที่ทนต่อการย่อยก็ถือเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้น้อยเช่นกัน
ที่น่าสนใจคือ คล้ายกับใยอาหาร น้ำตาลแอลกอฮอล์บางชนิดอาจช่วยให้ระบบย่อยอาหารแข็งแรงโดยการส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์
ปัจจุบัน น้ำตาลแอลกอฮอล์แปดชนิดได้รับการอนุมัติให้บริโภคได้:
- อิริทริทอล
- ไฮโดรเจนเนตเต็ดสตาร์ชไฮโดรไลเสต
- ไอโซมอลต์
- แลคติตอล
- แมนนิทอล
- มอลติตอล
- ซอร์บิทอล
- ไซลิทอล
ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารคือไซลิทอล อิริทริทอล และมอลติตอล นี่เป็นเพราะรสชาติของพวกมันคล้ายกับรสชาติของน้ำตาลปกติมากที่สุด
เนื่องจากโครงสร้างทางเคมีของน้ำตาลแอลกอฮอล์คล้ายกับน้ำตาล พวกมันจึงกระตุ้นตัวรับรสหวานบนลิ้นของคุณ
สรุป: น้ำตาลแอลกอฮอล์เป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำ แม้ว่าพวกมันจะคล้ายกับรสชาติของน้ำตาลอย่างใกล้ชิด แต่พวกมันก็ไม่ได้มีผลกระทบเชิงลบเหมือนน้ำตาล เช่น การทำให้ฟันผุและการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างมีนัยสำคัญ
ประเภทของน้ำตาลแอลกอฮอล์ที่พบบ่อย
ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น น้ำตาลแอลกอฮอล์แปดชนิดได้รับการอนุมัติให้บริโภคได้
เนื่องจากไซลิทอล อิริทริทอล และมอลติตอลเลียนแบบรสชาติของน้ำตาลปกติได้ใกล้เคียงที่สุด คุณจะพบสารให้ความหวานสามชนิดนี้บ่อยกว่าน้ำตาลแอลกอฮอล์ชนิดอื่นๆ
น้ำตาลแอลกอฮอล์แตกต่างกันในด้านรสชาติ ปริมาณแคลอรี่ และวิธีที่พวกมันส่งผลต่อร่างกาย
ไซลิทอล
ไซลิทอลเป็นหนึ่งในน้ำตาลแอลกอฮอล์ที่ใช้กันมากที่สุดเพราะรสชาติคล้ายน้ำตาล
เป็นส่วนผสมทั่วไปในหมากฝรั่งปราศจากน้ำตาล ลูกอม และผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก เช่น ยาสีฟัน
ไซลิทอลเป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ที่หวานที่สุด แต่มีแคลอรี่น้อยกว่าน้ำตาลปกติประมาณ 40% ผู้คนมักจะทนต่อไซลิทอลได้ดี แต่คุณอาจมีอาการทางเดินอาหารบางอย่างหากบริโภคในปริมาณมาก
อิริทริทอล
อิริทริทอลเป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์อีกชนิดหนึ่งที่ถือว่ามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
มีความหวาน 70% ของน้ำตาล แต่มีแคลอรี่เพียง 5%
อิริทริทอลไม่มีผลข้างเคียงทางเดินอาหารเหมือนน้ำตาลแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่ เพราะมันไม่ถึงลำไส้ใหญ่ของคุณในปริมาณมาก
แต่ส่วนใหญ่จะถูกดูดซึมโดยลำไส้เล็กของคุณ จากนั้นจะกระจายไปทั่วร่างกายก่อนที่จะถูกขับออกทางปัสสาวะโดยไม่เปลี่ยนแปลง
ซอร์บิทอล
ซอร์บิทอลมีสัมผัสที่นุ่มนวลและรสชาติเย็นสดชื่น
มีความหวาน 60% ของน้ำตาล โดยมีแคลอรี่ประมาณ 60% เป็นส่วนผสมทั่วไปในอาหารและเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาล รวมถึงแยมและลูกอมนิ่ม
มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดน้อยมากและทำให้เกิดอาการทางเดินอาหารน้อยที่สุดเมื่อคุณบริโภคน้อยกว่า 10 กรัม อย่างไรก็ตาม อาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร เช่น ปวดท้องและท้องเสียหากคุณบริโภคมากกว่า 20 กรัม
แนะนำให้อ่าน: 10 ทางเลือกจากธรรมชาติแทนน้ําตาลทรายขาวเพื่อความหวานที่ดีต่อสุขภาพ
มอลติตอล
มอลติตอลมีรสชาติและสัมผัสที่คล้ายกับน้ำตาลปกติมาก มีความหวาน 75–90% ของน้ำตาล โดยมีแคลอรี่เกือบครึ่งหนึ่ง
เช่นเดียวกับน้ำตาลแอลกอฮอล์อื่นๆ มอลติตอลถูกดูดซึมได้ไม่ดีโดยลำไส้เล็ก ดังนั้นจึงไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็ว และด้วยเหตุนี้จึงไม่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดหรืออินซูลินเหมือนน้ำตาล
น้ำตาลแอลกอฮอล์อื่นๆ
น้ำตาลแอลกอฮอล์อื่นๆ ที่มักพบในผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด ได้แก่:
- แมนนิทอล
- ไอโซมอลต์
- แลคติตอล
- ไฮโดรเจนเนตเต็ดสตาร์ชไฮโดรไลเสต
สรุป: น้ำตาลแอลกอฮอล์หลายชนิดพบได้ในอาหารสมัยใหม่ ไซลิทอล อิริทริทอล และมอลติตอลเป็นชนิดที่ใช้กันมากที่สุดในการผลิตอาหารเพราะมีรสชาติคล้ายกับน้ำตาลปกติมากที่สุด
ดัชนีน้ำตาลและผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือด
ดัชนีน้ำตาล (GI) วัดว่าอาหารเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดเร็วแค่ไหน ดัชนีน้ำตาลมีค่าตั้งแต่ 0–100
ยิ่งดัชนีน้ำตาลของอาหารต่ำเท่าไหร่ ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณก็จะเพิ่มขึ้นช้าลงหลังจากที่คุณบริโภคอาหารนั้น นั่นหมายความว่าอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลสูง
รายการด้านล่างเปรียบเทียบดัชนีน้ำตาลของน้ำตาลแอลกอฮอล์ ดัชนีน้ำตาลของซูโครส หรือน้ำตาลทราย คือ 65 ความหวานสัมพัทธ์บ่งชี้ว่าน้ำตาลแอลกอฮอล์แต่ละชนิดมีรสหวานแค่ไหนเมื่อเทียบกับน้ำตาลทราย
- อิริทริทอล: ความหวานสัมพัทธ์ 0.63 และดัชนีน้ำตาล 1
- ไซลิทอล: ความหวานสัมพัทธ์ 0.97 และดัชนีน้ำตาล 12
- แมนนิทอล: ความหวานสัมพัทธ์ 0.50 และดัชนีน้ำตาล 2
- ซอร์บิทอล: ความหวานสัมพัทธ์ 0.58 และดัชนีน้ำตาล 4
- ไอโซมอลต์: ความหวานสัมพัทธ์ 0.54 และดัชนีน้ำตาล 2
- แลคติตอล: ความหวานสัมพัทธ์ 0.35 และดัชนีน้ำตาล 3
- มอลติตอล: ความหวานสัมพัทธ์ 0.87 และดัชนีน้ำตาล 35
ดังที่คุณเห็นจากค่าดัชนีน้ำตาลที่ระบุไว้ข้างต้น น้ำตาลแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดน้อยมาก
แม้ว่าบางชนิด เช่น มอลติตอลและไซลิทอล จะมีดัชนีน้ำตาลสูงกว่าน้ำตาลแอลกอฮอล์ชนิดอื่น แต่ก็ยังต่ำมากเมื่อเทียบกับดัชนีน้ำตาลของน้ำตาลปกติ
ซึ่งหมายความว่าการแทนนน้ำตาลปกติด้วยน้ำตาลแอลกอฮอล์อาจเป็นประโยชน์ต่อระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยให้ผู้ที่มีภาวะต่างๆ เช่น เบาหวาน สามารถจัดการระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น
สรุป: น้ำตาลแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินน้อยมาก แม้ว่าบางชนิดจะมีดัชนีน้ำตาลสูงกว่าชนิดอื่น แต่ทั้งหมดมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดต่ำกว่าน้ำตาลปกติอย่างมีนัยสำคัญ
แนะนำให้อ่าน: 13 อาหารที่ทำให้ท้องอืด (และควรกินอะไรแทน)
น้ำตาลแอลกอฮอล์อาจช่วยปรับปรุงสุขภาพฟัน
ฟันผุเป็นผลข้างเคียงที่ได้รับการบันทึกไว้อย่างดีจากการบริโภคน้ำตาลมากเกินไป
แบคทีเรียบางชนิดในปากของคุณจะหมักน้ำตาลเมื่อคุณบริโภคอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล แบคทีเรียเหล่านี้จะเพิ่มจำนวนและหลั่งกรดที่กัดกร่อนเคลือบฟันที่ปกป้องฟันของคุณ
ในทางตรงกันข้าม น้ำตาลแอลกอฮอล์ เช่น ไซลิทอลและอิริทริทอล อาจช่วยป้องกันฟันผุได้
นั่นเป็นหนึ่งในเหตุผลหลักที่พวกมันได้รับความนิยมอย่างมากในหมากฝรั่งและยาสีฟันหลายชนิด
ไซลิทอลเป็นที่รู้จักกันดีถึงผลดีต่อสุขภาพฟันและได้รับการศึกษาอย่างละเอียด
ไซลิทอลส่งเสริมสุขภาพฟันโดยการลดการก่อตัวของคราบพลัค ยับยั้งการสูญเสียแร่ธาตุของฟัน และป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอิริทริทอลดูเหมือนจะมีผลคล้ายกันต่อสุขภาพฟันและอาจลดความเสี่ยงของฟันผุ
สรุป: น้ำตาลแอลกอฮอล์บางชนิดอาจมีผลตรงกันข้ามกับน้ำตาลทรายต่อสุขภาพฟัน การศึกษาแสดงให้เห็นว่าไซลิทอลและอิริทริทอลอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพฟันและป้องกันฟันผุ
ประโยชน์อื่นๆ ของน้ำตาลแอลกอฮอล์
น้ำตาลแอลกอฮอล์มีประโยชน์อื่นๆ ที่อาจเกิดขึ้นได้อีกหลายประการที่ควรเน้นย้ำ
น้ำตาลแอลกอฮอล์อาจช่วยผู้ป่วยเบาหวาน
เนื่องจากน้ำตาลแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดน้อยมาก จึงเป็นทางเลือกที่ดีในการแทนนน้ำตาลสำหรับผู้ที่มีภาวะก่อนเบาหวานและเบาหวาน
อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจว่าการบริโภคน้ำตาลแอลกอฮอล์ในระยะยาวส่งผลต่อสุขภาพโดยรวมของผู้ป่วยเบาหวานอย่างไร
น้ำตาลแอลกอฮอล์อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพลำไส้
น้ำตาลแอลกอฮอล์บางชนิด เช่น มอลติตอล อาจส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ เช่น Bifidobacteria ในลำไส้ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยในมนุษย์เพิ่มเติมเพื่อประเมินว่าการบริโภคน้ำตาลแอลกอฮอล์ส่งผลต่อแบคทีเรียในลำไส้อย่างไร
สรุป: น้ำตาลแอลกอฮอล์อาจส่งเสริมสุขภาพลำไส้และเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำตาลสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อประเมินผลกระทบโดยรวมต่อสุขภาพจากการบริโภคน้ำตาลแอลกอฮอล์
ข้อเสียของน้ำตาลแอลกอฮอล์
น้ำตาลแอลกอฮอล์มีข้อเสียบางประการที่คุณควรทราบก่อนที่จะเพิ่มมันในอาหารของคุณ
แนะนำให้อ่าน: FODMAP: คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับผู้เริ่มต้นเพื่อสุขภาพทางเดินอาหาร
ปัญหาทางเดินอาหาร
ปัญหาหลักของน้ำตาลแอลกอฮอล์คือบางชนิดอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงทางเดินอาหารในผู้ที่มีและไม่มีภาวะทางเดินอาหาร เช่น โรคลำไส้แปรปรวน (IBS) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคในปริมาณมาก
ร่างกายของคุณไม่สามารถย่อยพวกมันส่วนใหญ่ได้ ดังนั้นพวกมันจึงเดินทางไปยังลำไส้ใหญ่ ซึ่งแบคทีเรียในลำไส้จะย่อยสลายพวกมัน
ด้วยเหตุนี้ หากคุณกินน้ำตาลแอลกอฮอล์จำนวนมากในเวลาอันสั้น คุณอาจมีอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และท้องเสีย
ตัวอย่างเช่น คนส่วนใหญ่ที่บริโภคซอร์บิทอลน้อยกว่า 10 กรัม จะไม่ประสบปัญหาทางเดินอาหารที่สำคัญ นอกเหนือจากอาการท้องอืดและท้องเฟ้อเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม การบริโภคมากกว่า 20 กรัมอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารที่สำคัญ รวมถึงอาการปวดและท้องเสีย
น้ำตาลแอลกอฮอล์อื่นๆ เช่น มอลติตอล ก็อาจนำไปสู่อาการได้เช่นกัน ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงการบริโภคในปริมาณมาก
น้ำตาลแอลกอฮอล์บางชนิด รวมถึงซอร์บิทอลและแมนนิทอล ถือเป็นโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่หมักได้, ไดแซ็กคาไรด์, โมโนแซ็กคาไรด์ และโพลีออล — หรือที่เรียกว่า FODMAPs
สิ่งเหล่านี้เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ลำไส้ของคุณไม่สามารถดูดซึมได้ดี ซึ่งอาจนำไปสู่ผลข้างเคียงทางเดินอาหารในบางคน
ผู้ที่ไวต่อ FODMAPs ควรหลีกเลี่ยงน้ำตาลแอลกอฮอล์ ยกเว้นอิริทริทอล อิริทริทอลโดยทั่วไปทนได้ดีและไม่ถือว่าเป็นส่วนผสมที่มี FODMAP สูง
ไซลิทอลเป็นพิษต่อสุนัข
ในขณะที่มนุษย์ทนต่อไซลิทอลได้ดี แต่ไซลิทอลเป็นพิษอย่างมากต่อสุนัข
เมื่อสุนัขกินไซลิทอล ร่างกายของพวกมันจะเข้าใจผิดว่าเป็นน้ำตาลและเริ่มผลิตอินซูลินในปริมาณมาก
เมื่ออินซูลินเพิ่มขึ้น เซลล์ของสุนัขจะดึงน้ำตาลออกจากกระแสเลือด สิ่งนี้อาจนำไปสู่ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำและผลข้างเคียงอื่นๆ — รวมถึงภาวะตับวาย ซึ่งอาจถึงแก่ชีวิตได้
หากคุณมีสุนัข ให้เก็บไซลิทอลให้พ้นมือ หรืออย่าซื้อ
ปฏิกิริยานี้เกิดขึ้นเฉพาะในสุนัข และไซลิทอลเป็นสาเหตุเดียว
สรุป: ไซลิทอลเป็นพิษต่อสุนัข หากคุณมีสุนัข ให้เก็บไซลิทอลให้พ้นมือ น้ำตาลแอลกอฮอล์ชนิดอื่นไม่มีผลกระทบนี้
น้ำตาลแอลกอฮอล์ชนิดใดเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด?
ในบรรดาน้ำตาลแอลกอฮอล์ทั้งหมด อิริทริทอลดูเหมือนจะเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุด นอกจากนี้ยังเป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ชนิดที่ได้รับความนิยมและใช้กันมากที่สุดชนิดหนึ่ง
นี่คือสิ่งที่ทำให้อิริทริทอลเป็นตัวเลือกที่ดี:
- เลียนแบบรสชาติของน้ำตาลได้ใกล้เคียง
- แทบไม่มีแคลอรี่
- มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดน้อยที่สุด
- ทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารน้อยกว่าน้ำตาลแอลกอฮอล์ชนิดอื่นอย่างมีนัยสำคัญ
- ดีต่อฟันของคุณ
- ไม่เป็นอันตรายต่อสุนัขของคุณ
อย่างไรก็ตาม แม้ว่าอิริทริทอลจะถือว่าปลอดภัยและมนุษย์ทนได้ดี แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณควรบริโภคอิริทริทอลหรือน้ำตาลแอลกอฮอล์ชนิดอื่นในปริมาณมากเป็นประจำ
เพื่อส่งเสริมสุขภาพโดยรวม เป็นความคิดที่ดีที่จะลดการบริโภคน้ำตาลที่เติมเข้าไป สารให้ความหวานเทียม และสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำ เช่น น้ำตาลแอลกอฮอล์
แต่ให้เน้นที่อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน เช่น ผลไม้ ผัก ปลา และถั่ว
สรุป: อิริทริทอลเป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ยอดนิยมที่ปลอดภัยและทนได้ดี อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องจำกัดการบริโภคสารให้ความหวานทุกชนิด รวมถึงสารให้ความหวานเทียม น้ำตาลที่เติมเข้าไป และสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำ เช่น น้ำตาลแอลกอฮอล์
สรุป
น้ำตาลแอลกอฮอล์เป็นสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำยอดนิยมที่คุณสามารถพบได้ในอาหารและเครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำหลายชนิด
แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะทนได้ดี แต่การบริโภคน้ำตาลแอลกอฮอล์บางชนิดในปริมาณสูง เช่น ซอร์บิทอล อาจทำให้ท้องอืดและท้องเสียได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณบริโภคในปริมาณมาก
หากคุณต้องการลดน้ำตาลที่เติมเข้าไป ลองใช้อิริทริทอลเล็กน้อยเพื่อให้ความหวานโดยไม่มีผลข้างเคียงเชิงลบของน้ำตาลปกติ
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
หากคุณกำลังพยายามลดปริมาณน้ำตาลที่เติมเข้าไป ลองเริ่มต้นด้วยเครื่องดื่ม เครื่องดื่มเช่นน้ำอัดลม เครื่องดื่มชูกำลัง และกาแฟปรุงรสอาจมีปริมาณน้ำตาลที่น่าตกใจ
ขั้นตอนแรกคือการเรียนรู้วิธีอ่านฉลากโภชนาการ น้ำตาล 4 กรัมเท่ากับหนึ่งช้อนชา ตัวอย่างเช่น หากน้ำอัดลมหนึ่งขวดมีน้ำตาลที่เติมเข้าไป 40 กรัม คุณกำลังดื่มน้ำตาลที่เติมเข้าไป 10 ช้อนชา
ลองลดการบริโภคน้ำตาลทั้งหมดของคุณโดยการแทนนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลด้วยน้ำเปล่า หรือลดการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลของคุณ
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
