วิตามินบี 12 เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายของคุณสำหรับกระบวนการต่างๆ เช่น การสังเคราะห์ DNA การผลิตพลังงาน และการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง
แม้ว่าวิตามินนี้จะพบได้ในอาหารหลายชนิด แต่ภาวะขาดวิตามินบี 12 หรือมีไม่เพียงพอนั้นค่อนข้างพบบ่อย ซึ่งมักเกิดจากการบริโภคอาหารที่จำกัด การดูดซึมไม่ดี ภาวะทางการแพทย์บางอย่าง หรือการใช้ยาที่ทำให้วิตามินบี 12 ลดลง
การศึกษาชี้ให้เห็นว่าประชากรสูงอายุในสหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักรที่มีอายุเกิน 60 ปีมากถึง 20% ขาดวิตามินบี 12
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆ
Linda P.
มีให้บริการบน App Storeสำหรับข้อมูลอ้างอิง ระดับวิตามินบี 12 ที่สูงกว่า 300 pg/mL ถือว่าปกติ ระดับ 200–300 pg/mL ถือว่าอยู่ในเกณฑ์ปริ่มๆ และระดับที่ต่ำกว่า 200 pg/mL ถือว่าขาด
เนื่องจากความสามารถในการดูดซึมวิตามินบี 12 จากอาหารลดลงตามอายุ การขาดวิตามินบี 12 จึงพบบ่อยในผู้สูงอายุ อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้หมายความว่าเด็กและผู้ใหญ่ที่อายุน้อย รวมถึงผู้ที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร จะไม่สามารถเกิดภาวะขาดวิตามินบี 12 ได้
น่าเสียดายที่ภาวะขาดวิตามินบี 12 มักถูกมองข้ามและวินิจฉัยผิดพลาด บ่อยครั้งเกิดจากการตรวจทางห้องปฏิบัติการที่ไม่เพียงพอ หรือเนื่องจากอาการไม่เฉพาะเจาะจงกับการขาดวิตามินบี 12 เพียงอย่างเดียว
หากคุณสงสัยว่าอาจมีภาวะขาดวิตามินบี 12 สิ่งสำคัญคือต้องไปพบผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเพื่อปรึกษาอาการของคุณและเข้ารับการตรวจที่เหมาะสม
บทความนี้ครอบคลุมเก้าอาการที่พบบ่อยที่สุดที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินบี 12 และวิธีการวินิจฉัยและรักษาภาวะขาดวิตามินนี้
1. อ่อนเพลีย
หากคุณมีวิตามินบี 12 ต่ำ คุณอาจรู้สึกอ่อนเพลีย
เซลล์ในร่างกายของคุณต้องการวิตามินบี 12 เพื่อทำงานได้อย่างถูกต้อง ดังนั้น การมีระดับวิตามินบี 12 ไม่เพียงพออาจลดการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงปกติ ซึ่งอาจขัดขวางการส่งออกซิเจน
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การขาดวิตามินบี 12 หรือโฟเลตอาจทำให้เกิดภาวะโลหิตจางชนิดเม็ดเลือดแดงใหญ่ (megaloblastic anemia) ภาวะนี้ทำให้เกิดการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงขนาดใหญ่ ผิดปกติ และยังไม่เจริญเต็มที่ และการสังเคราะห์ DNA บกพร่อง
เมื่อร่างกายของคุณมีเซลล์เม็ดเลือดแดงที่แข็งแรงไม่เพียงพอที่จะนำออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อ คุณก็มักจะรู้สึกอ่อนแรงและเหนื่อยล้า
สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าคุณสามารถเกิดอาการอ่อนเพลียและอาการอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินบี 12 ได้ แม้ว่าระดับวิตามินบี 12 ของคุณจะอยู่ในช่วงปกติหรือต่ำกว่าปกติเล็กน้อยก็ตาม
2. ผิวซีดหรือเหลือง
อีกสัญญาณหนึ่งที่อาจบ่งบอกถึงการขาดวิตามินบี 12 คือผิวซีดหรือเหลือง
เช่นเดียวกับภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ภาวะโลหิตจางที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้ผิวของคุณซีดลงเนื่องจากขาดเซลล์เม็ดเลือดแดงที่เจริญเต็มที่และแข็งแรงในร่างกาย
การขาดวิตามินบี 12 ยังสามารถทำให้เกิดภาวะดีซ่าน ซึ่งทำให้ผิวหนังและตาขาวของคุณมีสีเหลือง
สีนี้เกิดจากระดับบิลิรูบินที่สูง ซึ่งเป็นของเสียที่เกิดขึ้นเมื่อร่างกายของคุณสลายเซลล์เม็ดเลือดแดง
3. ปวดศีรษะ
ภาวะวิตามินบี 12 ไม่เพียงพอและขาดอาจนำไปสู่ผลข้างเคียงทางระบบประสาท รวมถึงอาการปวดศีรษะ
อาการปวดศีรษะเป็นหนึ่งในอาการที่พบบ่อยที่สุดที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินบี 12 ทั้งในผู้ใหญ่และเด็ก
การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ประสบอาการปวดศีรษะบางประเภทบ่อยครั้งมีแนวโน้มที่จะมีระดับวิตามินบี 12 ต่ำกว่า
การศึกษาในปี 2019 ในผู้ป่วย 140 คน โดยครึ่งหนึ่งมีอาการไมเกรน พบว่าระดับวิตามินบี 12 ในเลือดของผู้ป่วยไมเกรนต่ำกว่าผู้ที่ไม่มีประวัติไมเกรนอย่างมีนัยสำคัญ
การศึกษายังพบว่าผู้ที่มีระดับวิตามินบี 12 สูงสุดมีโอกาสเกิดไมเกรนน้อยกว่าผู้เข้าร่วมที่มีระดับวิตามินบี 12 ต่ำสุดถึง 80%
การวิจัยยังคงดำเนินการเพื่อตรวจสอบว่าการรักษาด้วยวิตามินบี 12 อาจช่วยให้อาการปวดศีรษะไมเกรนดีขึ้นในบางคนหรือไม่
4. อาการซึมเศร้า
วิตามินบี 12 มีความสำคัญต่อการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาทส่วนกลางของคุณ และการขาดสารอาหารนี้อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพจิตของคุณ
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การขาดวิตามินบี 12 มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของการเกิดภาวะซึมเศร้า
การมีระดับวิตามินบี 12 ต่ำอาจทำให้ระดับกรดอะมิโนที่มีกำมะถันที่เรียกว่าโฮโมซิสเตอีนสูงขึ้น ซึ่งอาจนำไปสู่การเกิดภาวะซึมเศร้าโดยการเพิ่มความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ความเสียหายของ DNA และการตายของเซลล์ในร่างกาย
การศึกษาในปี 2020 ในเด็กและวัยรุ่น 132 คน โดย 89 คนมีภาวะซึมเศร้าและ 43 คนไม่มีภาวะซึมเศร้า พบว่าผู้เข้าร่วมที่มีภาวะซึมเศร้ามีระดับวิตามินบี 12 ต่ำกว่าและมีระดับโฮโมซิสเตอีนสูงกว่าผู้ที่ไม่มีภาวะซึมเศร้า
นอกเหนือจากอาการซึมเศร้าแล้ว ระดับวิตามินบี 12 ที่ต่ำอาจนำไปสู่ภาวะทางจิตอื่นๆ รวมถึงโรคจิตและอารมณ์แปรปรวน
แนะนำให้อ่าน: ไทอามีน (วิตามินบี 1): อาการขาดและการรักษา
5. ปัญหาทางเดินอาหาร
การขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย คลื่นไส้ ท้องผูก ท้องอืด แก๊ส และอาการทางเดินอาหารอื่นๆ
ปัญหาเหล่านี้สามารถส่งผลกระทบต่อทั้งผู้ใหญ่และเด็ก
อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าอาการเหล่านี้หลายอย่างไม่เฉพาะเจาะจงและอาจเกิดจากปัจจัยอื่น ๆ ได้ ตัวอย่างเช่น การแพ้อาหาร ยา และการติดเชื้อ ล้วนสามารถนำไปสู่อาการท้องเสียได้
6. มีปัญหาในการมีสมาธิและความบกพร่องทางจิต
เนื่องจากการขาดวิตามินบี 12 ส่งผลเสียต่อระบบประสาทส่วนกลาง ผู้ที่มีระดับวิตามินบี 12 ต่ำอาจรู้สึกมึนงงและมีปัญหาในการมีสมาธิและทำงานให้สำเร็จ
ผู้สูงอายุมีความเสี่ยงเป็นพิเศษต่อผลข้างเคียงเหล่านี้ เนื่องจากความเสี่ยงของการขาดวิตามินบี 12 เพิ่มขึ้นตามอายุ
การศึกษาหลายชิ้นเชื่อมโยงระดับวิตามินบี 12 ที่ต่ำกับการทำงานของจิตใจที่แย่ลงในผู้สูงอายุ
โชคดีที่การศึกษาแสดงให้เห็นว่าความบกพร่องทางจิตที่เกี่ยวข้องกับระดับวิตามินบี 12 ที่ต่ำสามารถดีขึ้นได้ด้วยการรักษาด้วยวิตามินบี 12
ตัวอย่างเช่น การศึกษาในปี 2020 ได้ให้ผู้ป่วย 202 คนที่มีความบกพร่องทางจิตเล็กน้อยและมีระดับวิตามินบี 12 ต่ำหรือต่ำกว่าปกติ และมีระดับโฮโมซิสเตอีนสูง ได้รับการบำบัดด้วยวิตามินบี 12 เป็นเวลา 3 เดือน
หลังการรักษา ผู้เข้าร่วม 84% รายงานว่าอาการดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เช่น สมาธิไม่ดี ความจำเสื่อม และขี้ลืม
7. อาการปวดและอักเสบในช่องปากและลิ้น
Glossitis เป็นศัพท์ทางการแพทย์ที่หมายถึงลิ้นอักเสบ แดง และเจ็บปวด ซึ่งอาจเกิดจากการขาดวิตามินบี 12
ในผู้ที่มีภาวะขาดวิตามินนี้ Glossitis อาจปรากฏพร้อมกับ Stomatitis ซึ่งมีลักษณะเป็นแผลและอักเสบในช่องปาก
แม้ว่า Glossitis และ Stomatitis จะพบบ่อยในผู้ที่มีภาวะโลหิตจางที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินบี 12 แต่ก็สามารถเกิดขึ้นได้โดยไม่มีภาวะโลหิตจางและอาจเป็นสัญญาณของการขาดวิตามินบี 12 ในระยะแรก
อย่างไรก็ตาม Glossitis ยังสามารถเกิดจากการขาดสารอาหารอื่นๆ เช่น โฟเลต ไรโบฟลาวิน (B2) และไนอะซิน (B3)
แนะนำให้อ่าน: วิตามินบีรวม: ประโยชน์ ผลข้างเคียง และคู่มือปริมาณ
8. อาการชาตามมือและเท้า
Paresthesia เป็นศัพท์ทางการแพทย์ที่หมายถึงอาการแสบร้อนหรือรู้สึกเหมือนเข็มทิ่มในบางส่วนของร่างกาย เช่น มือและเท้า
ผู้ใหญ่และเด็กหลายคนที่มีภาวะขาดวิตามินบี 12 รายงานว่ามีอาการ Paresthesia
น่าเสียดายที่อาการของการขาดวิตามินบี 12 นี้ทับซ้อนกับอาการที่เกี่ยวข้องกับโรคปลายประสาทจากเบาหวาน ซึ่งเป็นความเสียหายของเส้นประสาทที่เกิดจากระดับน้ำตาลในเลือดสูง ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการปวดและชาที่ปลายแขนขา
ผู้ป่วยเบาหวานที่รับประทานยาเมตฟอร์มินมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดภาวะขาดวิตามินบี 12 เนื่องจากยานี้สามารถลดการดูดซึมวิตามินบี 12 ในร่างกายได้
ดังนั้น การขาดวิตามินบี 12 อาจถูกวินิจฉัยผิดว่าเป็นโรคปลายประสาทอักเสบในผู้ป่วยเบาหวาน
ด้วยเหตุนี้ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนจึงแนะนำให้ผู้ที่รับประทานยาเมตฟอร์มินได้รับการตรวจคัดกรองภาวะขาดวิตามินบี 12 เป็นประจำ
9. สัญญาณและอาการอื่นๆ ของการขาดวิตามินบี 12
นอกเหนือจากอาการข้างต้นแล้ว การขาดวิตามินบี 12 อาจนำไปสู่อาการต่อไปนี้:
- ตะคริวและกล้ามเนื้ออ่อนแรง การขาดวิตามินบี 12 ส่งผลเสียต่อการทำงานของเส้นประสาทสั่งการและเส้นประสาทรับความรู้สึก ซึ่งอาจทำให้เกิดตะคริวและกล้ามเนื้ออ่อนแรง
- การประสานงานบกพร่อง Ataxia หรือความบกพร่องของการทรงตัวและการประสานงาน เป็นอาการทางระบบประสาทที่อาจเกิดจากการขาดวิตามินบี 12 ดังนั้น ผู้ที่มีภาวะขาดวิตามินบี 12 อาจมีปัญหาในการเดินและการทรงตัว
- ภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศ ผู้ชายที่มีภาวะขาดวิตามินบี 12 อาจประสบภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศอันเป็นผลมาจากระดับโฮโมซิสเตอีนที่เพิ่มขึ้นในร่างกาย
- ความผิดปกติของการมองเห็น การขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้เกิดความผิดปกติของการมองเห็น ซึ่งอาจเกิดจากความเสียหายต่อเส้นประสาทตา
ตรวจพบและรักษาภาวะขาดวิตามินบี 12 ได้อย่างไร?
เนื่องจากอาการขาดวิตามินบี 12 ไม่เฉพาะเจาะจงกับภาวะนี้ จึงอาจไม่ถูกตรวจพบหรือวินิจฉัยผิดพลาดได้
หากคุณกำลังประสบกับอาการใดๆ ที่ระบุไว้ข้างต้น สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ
สิ่งนี้มีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษหากคุณ:
- รับประทานอาหารที่จำกัด เช่น อาหารมังสวิรัติ
- มีอายุเกิน 60 ปี
- กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร
- มีภาวะทางการแพทย์ที่อาจทำให้ระดับวิตามินบี 12 ลดลง
- รับประทานยาที่ทำให้วิตามินบี 12 ลดลง เช่น เมตฟอร์มิน หรือยาลดกรดในกระเพาะอาหาร
นอกเหนือจากการเรียนรู้เกี่ยวกับอาการของคุณและการตรวจร่างกายแล้ว ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพยังสามารถตัดความเป็นไปได้ของการขาดวิตามินบี 12 โดยการสั่งตรวจเลือด
การทดสอบเหล่านี้อาจรวมถึง:
- ระดับวิตามินบี 12
- ระดับโฟเลต
- การตรวจนับเม็ดเลือดสมบูรณ์ (CBC) พร้อมการตรวจเลือดทางกล้องจุลทรรศน์
- ระดับกรดเมทิลมาโลนิก (MMA)
- ระดับโฮโมซิสเตอีน
หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่ามีระดับวิตามินบี 12 ต่ำเกินไป ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพของคุณจะแนะนำการรักษาที่เหมาะสมที่สุด ซึ่งอาจรวมถึงการฉีดวิตามินบี 12 อาหารเสริมวิตามินบี 12 แบบรับประทาน หรือการแก้ไขภาวะสุขภาพที่เป็นต้นเหตุของการขาดวิตามิน
โดยทั่วไปแล้ว การฉีดวิตามินบี 12 จะแนะนำสำหรับผู้ที่ไม่สามารถดูดซึมวิตามินบี 12 จากอาหารหรืออาหารเสริมได้อย่างเหมาะสม เช่น ผู้ที่ได้รับการผ่าตัดบายพาสกระเพาะอาหาร หรือผู้ที่มีโรคแพ้ภูมิตัวเองบางชนิด
อาหารเสริมและยาฉีดวิตามินบี 12 ถือว่าปลอดภัยและทนทานได้ดี แม้ในปริมาณมาก
สรุป: หากผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพของคุณคิดว่าคุณอาจมีวิตามินบี 12 ต่ำ พวกเขาจะสั่งตรวจเลือดที่เหมาะสมเพื่อประเมินระดับวิตามินบี 12 ของคุณ การรักษาภาวะขาดวิตามินบี 12 โดยทั่วไปจะรวมถึงอาหารเสริมแบบรับประทานหรือการฉีด
แนะนำให้อ่าน: 9 ประโยชน์ต่อสุขภาพของวิตามินบี 6 (ไพริดอกซีน) ที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์
สรุป
การขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้เกิดอาการหลากหลาย เช่น อ่อนเพลีย ปวดศีรษะ ซึมเศร้า ผิวซีดหรือเหลือง ความบกพร่องทางจิต และอาการปวดและอักเสบในช่องปากและลิ้น
อาการหลายอย่างที่เกิดจากระดับวิตามินบี 12 ต่ำนั้นไม่เฉพาะเจาะจงกับการขาดวิตามินบี 12 ซึ่งอาจทำให้ภาวะนี้ไม่ถูกตรวจพบ
หากคุณกำลังประสบกับอาการใดๆ ที่ระบุไว้ข้างต้น สิ่งสำคัญคือต้องไปพบผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเพื่อเข้ารับการตรวจที่เหมาะสมและได้รับการรักษาที่ถูกต้อง
เคล็ดลับด่วน
หากคุณมีวิตามินบี 12 ต่ำ ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพของคุณอาจแนะนำอาหารเสริมแบบรับประทานหรือการฉีด
นอกจากนี้ หากการบริโภคอาหารต่ำเป็นสาเหตุ การเพิ่มการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยวิตามินบี 12 เช่น ปลาและอาหารทะเล เครื่องในสัตว์ และไข่ ก็เป็นความคิดที่ดี
หากคุณรับประทานอาหารมังสวิรัติหรือวีแกน การรับประทานอาหารที่เสริมวิตามินบี 12 เช่น ยีสต์โภชนาการและนมจากพืช และการรับประทานอาหารเสริมวิตามินบี 12 สามารถช่วยให้คุณรักษาระดับวิตามินที่เหมาะสมได้
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
