ชาเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมทั่วโลก
คุณสามารถชงได้โดยการเทน้ำร้อนลงบนใบชาและปล่อยให้แช่ไว้หลายนาทีเพื่อให้รสชาติซึมซาบลงไปในน้ำ
เครื่องดื่มหอมกรุ่นนี้ส่วนใหญ่ทำจากใบของ Camellia sinensis ซึ่งเป็นพุ่มไม้ไม่ผลัดใบที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชีย
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆการดื่มชาเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงการปกป้องเซลล์จากความเสียหายและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
การศึกษาบางชิ้นยังพบว่าชาอาจช่วยเพิ่มการลดน้ำหนักและช่วยต่อสู้กับไขมันหน้าท้องได้ ชาบางชนิดมีประสิทธิภาพมากกว่าชนิดอื่นในการบรรลุเป้าหมายนี้
ด้านล่างนี้คือชาที่ดีที่สุด 6 ชนิดสำหรับการเพิ่มการลดน้ำหนักและลดไขมันในร่างกาย
1. ชาเขียว
ชาเขียวเป็นหนึ่งในชาที่รู้จักกันดีที่สุดและเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในชาที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก มีหลักฐานที่สำคัญที่เชื่อมโยงชาเขียวกับการลดทั้งน้ำหนักและไขมันในร่างกาย
ในการศึกษาปี 2008 ผู้ป่วยโรคอ้วน 60 คนปฏิบัติตามอาหารมาตรฐานเป็นเวลา 12 สัปดาห์ในขณะที่ดื่มชาเขียวหรือยาหลอกเป็นประจำ
ตลอดการศึกษา ผู้ที่ดื่มชาเขียวลดน้ำหนักได้ 7.3 ปอนด์ (3.3 กก.) มากกว่ากลุ่มยาหลอก
การศึกษาอื่นพบว่าผู้ที่บริโภคสารสกัดจากชาเขียวเป็นเวลา 12 สัปดาห์มีน้ำหนักตัว ไขมันในร่างกาย และรอบเอวลดลงอย่างมีนัยสำคัญ เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม
นี่อาจเป็นเพราะสารสกัดจากชาเขียวมีสารคาเทชินสูงเป็นพิเศษ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่อาจช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณและเพิ่มการเผาผลาญไขมัน
ผลกระทบเดียวกันนี้ยังใช้กับมัทฉะ ซึ่งเป็นชาเขียวผงเข้มข้นสูงที่มีส่วนผสมที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับชาเขียวทั่วไป
สรุป: ชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่เรียกว่าคาเทชินสูง และเชื่อมโยงกับการลดน้ำหนักและการลดไขมัน
2. ชาผูเออร์
ชาผูเออร์เป็นชาดำจีนชนิดหนึ่งที่ผ่านการหมัก
มักจะดื่มหลังอาหารและมีกลิ่นหอมของดินที่มักจะพัฒนาขึ้นเมื่อเก็บไว้นานขึ้น
การศึกษาในสัตว์บางชิ้นแสดงให้เห็นว่าชาผูเออร์อาจลดน้ำตาลในเลือดและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด การศึกษาในสัตว์และมนุษย์แสดงให้เห็นว่าชาผูเออร์อาจช่วยเพิ่มการลดน้ำหนักได้
ในการศึกษาหนึ่ง ผู้ชาย 70 คนได้รับแคปซูลสารสกัดจากชาผูเออร์หรือยาหลอก หลังจากสามเดือน ผู้ที่รับประทานแคปซูลชาผูเออร์ลดน้ำหนักได้ประมาณ 2.2 ปอนด์ (1 กก.) มากกว่ากลุ่มยาหลอก
การศึกษาอื่นในหนูพบผลลัพธ์ที่คล้ายกัน โดยแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากชาผูเออร์มีฤทธิ์ต้านโรคอ้วนและช่วยยับยั้งการเพิ่มน้ำหนัก
การวิจัยในปัจจุบันจำกัดเฉพาะสารสกัดจากชาผูเออร์ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อดูว่าผลกระทบเดียวกันนี้ใช้กับการดื่มชาหรือไม่
สรุป: การศึกษาในมนุษย์และสัตว์แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากชาผูเออร์อาจช่วยเพิ่มการลดน้ำหนักในขณะที่ยังลดระดับน้ำตาลในเลือดและไตรกลีเซอไรด์ในเลือดด้วย
3. ชาดำ
ชาดำเป็นชาชนิดหนึ่งที่ผ่านการออกซิเดชันมากกว่าชาชนิดอื่น ๆ เช่น ชาเขียว ชาขาว หรือชาอู่หลง
การออกซิเดชันเป็นปฏิกิริยาเคมีที่เกิดขึ้นเมื่อใบชาสัมผัสกับอากาศ ทำให้เกิดการเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลซึ่งเป็นสาเหตุของสีเข้มที่เป็นเอกลักษณ์ของชาดำ
มีชาดำหลายชนิดและหลายสูตรให้เลือก รวมถึงพันธุ์ยอดนิยมอย่าง Earl Grey และ English Breakfast
การศึกษาหลายชิ้นพบว่าชาดำอาจมีประสิทธิภาพในการควบคุมน้ำหนัก
การศึกษาหนึ่งในผู้ป่วย 111 คนพบว่าการดื่มชาดำสามถ้วยต่อวันเป็นเวลาสามเดือนช่วยเพิ่มการลดน้ำหนักและลดรอบเอวได้อย่างมีนัยสำคัญ เมื่อเทียบกับการดื่มเครื่องดื่มควบคุมที่มีคาเฟอีนเท่ากัน
บางคนตั้งทฤษฎีว่าผลการลดน้ำหนักที่เป็นไปได้ของชาดำอาจเป็นเพราะมีฟลาโวนสูง ซึ่งเป็นเม็ดสีพืชชนิดหนึ่งที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
การศึกษาหนึ่งติดตามผู้ใหญ่ 4,280 คนเป็นเวลา 14 ปี พบว่าผู้ที่ได้รับฟลาโวนจากอาหารและเครื่องดื่มเช่นชาดำสูงกว่ามีดัชนีมวลกาย (BMI) ต่ำกว่าผู้ที่ได้รับฟลาโวนต่ำกว่า
อย่างไรก็ตาม การศึกษานี้ดูเฉพาะความสัมพันธ์ระหว่าง BMI และการบริโภคฟลาโวนเท่านั้น จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาปัจจัยอื่น ๆ ที่อาจเกี่ยวข้อง
สรุป: ชาดำมีฟลาโวนสูงและเชื่อมโยงกับการลดน้ำหนัก BMI และรอบเอว
4. ชาอู่หลง
ชาอู่หลงเป็นชาจีนดั้งเดิมที่ผ่านการออกซิเดชันบางส่วน ทำให้มันอยู่ระหว่างชาเขียวและชาดำในแง่ของการออกซิเดชันและสี
มักจะถูกอธิบายว่ามีกลิ่นหอมของผลไม้และกลิ่นหอมเฉพาะตัว แม้ว่าสิ่งเหล่านี้อาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับระดับการออกซิเดชัน
การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าชาอู่หลงอาจช่วยเพิ่มการลดน้ำหนักโดยการปรับปรุงการเผาผลาญไขมันและเร่งการเผาผลาญ
ในการศึกษาหนึ่ง ผู้ป่วยโรคอ้วนหรือน้ำหนักเกิน 102 คนดื่มชาอู่หลงทุกวันเป็นเวลาหกสัปดาห์ ซึ่งอาจช่วยลดทั้งน้ำหนักตัวและไขมันในร่างกาย นักวิจัยเสนอว่าชาทำเช่นนี้โดยการปรับปรุงการเผาผลาญไขมันในร่างกาย
การศึกษาขนาดเล็กอีกชิ้นหนึ่งให้ผู้ชายดื่มน้ำหรือชาเป็นเวลาสามวัน โดยวัดอัตราการเผาผลาญของพวกเขา เมื่อเทียบกับน้ำ ชาอู่หลงเพิ่มการใช้พลังงาน 2.9% ซึ่งเทียบเท่ากับการเผาผลาญแคลอรี่เพิ่มขึ้น 281 แคลอรี่ต่อวันโดยเฉลี่ย
แม้ว่าจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบของชาอู่หลง แต่ผลการวิจัยเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าชาอู่หลงอาจมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก
สรุป: การศึกษาแสดงให้เห็นว่าชาอู่หลงอาจช่วยลดน้ำหนักและไขมันในร่างกายโดยการเพิ่มการเผาผลาญและปรับปรุงการเผาผลาญไขมัน
แนะนำให้อ่าน: ชาแต่ละประเภทมีแคลอรี่เท่าไหร่? อธิบายปริมาณแคลอรี่
5. ชาขาว
ชาขาวโดดเด่นกว่าชาชนิดอื่น ๆ เนื่องจากผ่านกระบวนการน้อยที่สุดและเก็บเกี่ยวในขณะที่ต้นชายังอ่อนอยู่
ชาขาวมีรสชาติที่แตกต่างจากชาชนิดอื่น ๆ มาก มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน เบาบาง และหวานเล็กน้อย
ประโยชน์ของชาขาวได้รับการศึกษามาอย่างดีและมีตั้งแต่การปรับปรุงสุขภาพช่องปากไปจนถึงการฆ่าเซลล์มะเร็งในการศึกษาในหลอดทดลองบางชิ้น
แม้ว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม แต่ชาขาวก็อาจช่วยในการลดน้ำหนักและไขมันในร่างกายได้
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าชาขาวและชาเขียวมีปริมาณคาเทชินที่เทียบเท่ากัน ซึ่งอาจช่วยเพิ่มการลดน้ำหนักได้
นอกจากนี้ การศึกษาในหลอดทดลองหนึ่งแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากชาขาวเพิ่มการสลายของเซลล์ไขมันในขณะที่ป้องกันการก่อตัวของเซลล์ใหม่
อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่านี่เป็นการศึกษาในหลอดทดลอง ดังนั้นจึงไม่ชัดเจนว่าผลกระทบของชาขาวอาจนำไปใช้กับมนุษย์ได้อย่างไร
จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลประโยชน์ที่เป็นไปได้ของชาขาวเมื่อพูดถึงการลดไขมัน
สรุป: การศึกษาในหลอดทดลองหนึ่งพบว่าสารสกัดจากชาขาวอาจเพิ่มการลดไขมัน อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมีการวิจัยในมนุษย์ไม่มากนัก และจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
6. ชาสมุนไพร
ชาสมุนไพรเกี่ยวข้องกับการชงสมุนไพร เครื่องเทศ และผลไม้ในน้ำร้อน
แตกต่างจากชาทั่วไปตรงที่โดยทั่วไปแล้วไม่มีคาเฟอีนและไม่ได้ทำจากใบของ Camellia sinensis
ชาสมุนไพรยอดนิยม ได้แก่ ชารอยบอส ชาขิง ชากุหลาบป่า และชาฮิบิสคัส
แม้ว่าส่วนผสมและสูตรของชาสมุนไพรจะแตกต่างกันอย่างมาก แต่การศึกษาบางชิ้นพบว่าชาสมุนไพรอาจช่วยลดน้ำหนักและลดไขมันได้
ในการศึกษาในสัตว์หนึ่ง นักวิจัยให้ชาสมุนไพรแก่หนูที่เป็นโรคอ้วนและพบว่ามันลดน้ำหนักตัวและช่วยปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติ
ชารอยบอสเป็นชาสมุนไพรชนิดหนึ่งที่อาจมีประสิทธิภาพเป็นพิเศษในการเผาผลาญไขมัน
การศึกษาในหลอดทดลองหนึ่งแสดงให้เห็นว่าชารอยบอสเพิ่มการเผาผลาญไขมันและช่วยยับยั้งการก่อตัวของเซลล์ไขมัน
อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมในมนุษย์เพื่อตรวจสอบผลกระทบของชาสมุนไพรเช่นรอยบอสต่อการลดน้ำหนัก
สรุป: แม้ว่าการวิจัยจะจำกัด แต่การศึกษาบางชิ้นพบว่าชาสมุนไพร รวมถึงชารอยบอส อาจช่วยลดน้ำหนักและเพิ่มการลดไขมันได้
แนะนำให้อ่าน: 9 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจของชาดอกมะลิ
สรุป
แม้ว่าหลายคนจะดื่มชาเพียงเพื่อคุณภาพที่ผ่อนคลายและรสชาติที่อร่อย แต่ชาแต่ละถ้วยก็อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
การเปลี่ยนเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่สูง เช่น น้ำผลไม้หรือโซดาด้วยชา อาจช่วยลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมและนำไปสู่การลดน้ำหนักได้
การศึกษาในสัตว์และหลอดทดลองบางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าชาบางชนิดอาจช่วยเพิ่มการลดน้ำหนักในขณะที่ยับยั้งการก่อตัวของเซลล์ไขมัน อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์เพื่อตรวจสอบเรื่องนี้เพิ่มเติม
นอกจากนี้ ชาหลายชนิดยังมีสารประกอบที่เป็นประโยชน์สูงเป็นพิเศษ เช่น ฟลาโวนและคาเทชิน ซึ่งอาจช่วยในการลดน้ำหนักได้เช่นกัน
เมื่อรวมกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายเป็นประจำ การดื่มชาหนึ่งหรือสองถ้วยต่อวันอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักและป้องกันไขมันหน้าท้องที่เป็นอันตรายได้
