Şeker hastalığınız olduğunda, kan şekeri seviyenizi mümkün olduğunca sabit tutmanız önemlidir.
İyi kan şekeri yönetimi, diyabetin ana tıbbi komplikasyonlarından bazılarının ilerlemesini önlemeye veya yavaşlatmaya yardımcı olabilir.
Bu nedenle kan şekerinde ani yükselmelere neden olan gıdalardan kaçınmak veya en aza indirmek önemlidir.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekSağlıklı bir meyve olmasına rağmen, muz hem karbonhidrat hem de şeker bakımından oldukça yüksektir, bunlar kan şekerini yükselten ana besinlerdir.
Bu makale, şeker hastalığınız varsa muz yiyip yiyemeyeceğinizin yanı sıra kan şekerinizi etkileyip etkilemediğini araştırmaktadır.
Muz, kan şekerini yükselten karbonhidrat içerir
Şeker hastalığınız varsa, diyetinizdeki karbonhidrat miktarı ve türü hakkında bilgi sahibi olmak önemlidir.
Bunun nedeni, karbonhidratların kan şekeri seviyenizi diğer besinlerden daha fazla yükseltmesidir, bu da kan şekeri yönetiminizi büyük ölçüde etkileyebilecekleri anlamına gelir.
Şeker hastalığı olmayan kişilerde kan şekeri seviyeleri yükseldiğinde, vücutları insülin üretir. Bu, şekeri kandan ve kullanıldığı veya depolandığı hücrelere taşımaya yardımcı olur.
Ancak bu süreç diyabetli kişilerde olması gerektiği gibi işlemez. Bunun yerine ya vücut yeterince insülin üretemez ya da hücreler üretilen insüline karşı dirençlidir.
Uygun diyabet yönetimi olmadan, yüksek karbonhidratlı yiyecekler yedikten sonra kan şekerinizde ani yükselmeler yaşayabilir veya her ikisi de sağlıksız olan sürekli yüksek kan şekeri seviyelerine sahip olabilirsiniz.
Bir muzda ne kadar şeker var?
Bir orta boy muz (yaklaşık 126 gram) 29 gram karbonhidrat ve 112 kalori içerir. Karbonhidratlar şeker, nişasta ve lif şeklindedir.
Orta boy bir muz yaklaşık 15 gram şeker içerir.
Özet: Muz, kan şekeri seviyelerinin diğer besinlerden daha fazla yükselmesine neden olabilen basit karbonhidratlar içerir.
Muz ayrıca kan şekeri artışlarını azaltabilecek lif içerir.
Orta boy bir muz nişasta ve şekere ek olarak 3 gram lif içerir.
Diyabetli kişiler de dahil olmak üzere herkes, potansiyel sağlık yararları olduğu için yeterince diyet lifi yemeye çalışmalıdır.
Bununla birlikte lif, karbonhidratların sindirimini ve emilimini yavaşlatmaya yardımcı olabileceğinden diyabetli kişiler için özellikle önemlidir.
Bu, kan şekeri artışlarını azaltabilir ve genel kan şekeri yönetimini iyileştirebilir.
Karbonhidrat içeren bir gıdanın kan şekerini nasıl etkileyeceğini belirlemenin bir yolu, glisemik indeksine (GI) bakmaktır.).
GI, yiyecekleri kan şekerini ne kadar ve ne kadar hızlı yükselttiklerine göre sıralar.
Puanlar aşağıdaki sınıflandırmalarla 0-100 arasındadır:
- Düşük GI: 55 veya daha az
- Orta GI: 56-69
- Yüksek GI: 70–100
Düşük GI gıdalara dayalı diyetlerin özellikle tip 2 diyabetli insanlar için iyi olduğu düşünülmektedir.
Bunun nedeni, düşük GI gıdaların daha yavaş emilmesi ve kan şekeri seviyelerinde büyük bir artıştan ziyade kademeli bir artışa neden olmasıdır.
Genel olarak, muzlar GI ölçeğinde düşük ila orta puan alır (olgunluğa bağlı olarak 42-62).
Özet: Muz, şeker ve nişastaya ek olarak biraz lif içerir. Bu, muzdaki şekerlerin daha yavaş sindirildiği ve emildiği anlamına gelir, bu da kan şekeri artışlarını önleyebilir.
Yeşil (olgunlaşmamış) muzlar dirençli nişasta içerir
Muzdaki bu tür karbonhidratların miktarı olgunluğa bağlı olarak değişir.
Yeşil veya olgunlaşmamış muzlar daha az şeker ve daha dirençli nişasta içerir.
Dirençli nişastalar, sindirim sisteminizin üst kısmında sindirime "dirençli" olan uzun glikoz (nişasta) zincirleridir.
Bu, liflere benzer şekilde çalıştıkları ve kan şekeri seviyelerinde artışa neden olmayacakları anlamına gelir.
Ayrıca, iyileştirilmiş metabolik sağlık ve daha iyi kan şekeri yönetimi ile bağlantılı olan bağırsaklarınızdaki dost bakterileri beslemeye yardımcı olabilirler.
Sizin için önerilenler: Bir muzda kaç kalori ve karbonhidrat var?
Tip 2 diyabetli kadınlarda kan şekeri yönetimi üzerine 2015 yılında yapılan bir araştırma, bazı ilginç sonuçlar buldu. 8 haftalık bir süre içinde, dirençli nişasta ile takviye edenler, takviye etmeyenlere göre daha iyi kan şekeri yönetimine sahipti.
Diğer çalışmalar, dirençli nişastanın tip 2 diyabetli kişiler için insülin duyarlılığını artırmak ve iltihabı azaltmak gibi yararlı etkileri olabileceğini göstermiştir.
Dirençli nişastanın tip 1 diyabetteki rolü daha az nettir.
Muzun kan şekeri üzerindeki etkisi olgunluğuna bağlıdır.
Sarı veya olgun muzlar, yeşil muzlardan daha az dirençli nişasta ve nişastadan daha hızlı emilen daha fazla şeker içerir.
Bu, tamamen olgunlaşmış muzların daha yüksek bir GI'ye sahip olduğu ve kan şekerinizin yeşil olgunlaşmamış muzlardan daha hızlı yükselmesine neden olacağı anlamına gelir.
Özet: Yeşil (olgunlaşmamış) muzlar, kan şekeri düzeylerini yükseltmeyen ve uzun vadeli kan şekeri yönetimini iyileştirebilen dirençli nişasta içerir. Sarı (olgun) muzlar daha fazla şeker içerir, bu nedenle kan şekerinde daha büyük bir artışa neden olabilirler.
Porsiyon büyüklüğü önemli
Muzunuzdaki şeker miktarı söz konusu olduğunda olgunluk tek faktör değildir - boyutu da önemlidir. Muz ne kadar büyükse, o kadar fazla karbonhidrat alırsınız.
Bu, daha büyük bir muzun kan şekeri seviyeniz üzerinde daha büyük bir etkiye sahip olacağı anlamına gelir. Bu porsiyon büyüklüğü etkisine glisemik yük denir.
Glisemik yük, bir yiyeceğin GI'sinin bir porsiyondaki karbonhidrat sayısıyla çarpılması ve ardından bu sayının 100'e bölünmesiyle hesaplanır.
10'dan az puan düşük, 11–19 orta ve 20 veya daha fazla puan yüksek olarak kabul edilir.
Muzların boyutları yaklaşık 18.5-35 gram arasında değişir.
Bir muz tamamen olgunsa (GI değeri 62 olan), o zaman glisemik yükü çok küçük bir muz için 11'den çok büyük bir muz için 22'ye kadar değişebilir.
Kan şekerinizin çok fazla yükselmemesi için yediğiniz muzun boyutunun farkında olmanız önemlidir.
Sizin için önerilenler: Muz: İyi veya kötü?
Özet: Yediğiniz muzun boyutu, kan şekeri seviyeniz üzerindeki etkisini belirler. Muz ne kadar büyükse, o kadar fazla karbonhidrat tüketirsiniz ve kan şekerinizdeki yükselme o kadar fazla olur.
Muz diyabetliler için güvenli midir?
Diyabet için çoğu genel beslenme kılavuzu, meyve içeren sağlıklı, dengeli bir diyetin izlenmesini önerir.
Bunun nedeni, meyve ve sebze yemenin daha iyi sağlık ve kalp hastalığı ve bazı kanserler gibi daha düşük koşullar riski ile bağlantılı olmasıdır.
Diyabetli kişilerde bu hastalıklara yakalanma riski daha da fazladır, bu nedenle yeterince meyve ve sebze yemek önemlidir.
Şeker ve kek gibi rafine şeker ürünlerinden farklı olarak, muz gibi meyvelerdeki karbonhidratlar lif, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller içerir.
Daha spesifik olarak, muzlar lif, potasyum, B6 vitamini ve C vitamini sağlar. Ayrıca bazı antioksidanlar ve faydalı bitki bileşikleri içerirler.
Diyabetli çoğu insan için meyveler - muz dahil - sağlıklı bir seçimdir.
Bununla birlikte, düşük karbonhidratlı diyetleri takip eden bazı kişilerin günlük karbonhidrat payları içinde kalmak için toplam karbonhidrat alımlarını izlemeleri gerekir. Bu, muzlar da dahil olmak üzere karbonhidrat içeriği yüksek gıdaların düşük karbonhidratlı diyetlerle sınırlandırılması gerektiği anlamına gelir.
Doktorunuz muz yiyebileceğinizi söylüyorsa, kan şekeri seviyeniz üzerindeki etkisini azaltmak için bir muzun olgunluğuna ve boyutuna dikkat etmeniz önemlidir.
Özet: Muz gibi meyveler lif, vitamin ve mineral içeren sağlıklı besinlerdir. Şeker hastası olsanız bile diyetinize muzları dahil edebilirsiniz. Beslenme planınızı değiştirmeden önce sağlık ekibinize danışın.
Özet
Şeker hastalığınız varsa, sağlıklı beslenme planının bir parçası olarak muz gibi meyvelerin tadını çıkarmak mümkündür.
Muzdan hoşlanıyorsanız, aşağıdaki ipuçları kan şekeri düzeyleriniz üzerindeki etkilerini en aza indirmeye yardımcı olabilir.:
- Porsiyon büyüklüğüne dikkat et. Bir oturuşta yediğiniz şeker miktarını azaltmak için daha küçük bir muz yiyin.
- Sert, neredeyse olgunlaşmış bir muz seçin. Şeker içeriğinin biraz daha düşük olması için aşırı olgunlaşmamış bir muz seçin.
- Meyve alımınızı gün boyunca yayın. Glisemik yükü azaltmaya ve kan şekeri seviyenizi sabit tutmaya yardımcı olmak için meyve alımınızı dağıtın.
- Onları diğer yiyeceklerle birlikte yiyin. Şekerin sindirimini ve emilimini yavaşlatmaya yardımcı olmak için muzlarınızı fındık veya tam yağlı yoğurt gibi diğer yiyeceklerle birlikte tüketin.
Şeker hastalığınız varsa, karbonhidrat içeren gıdaların insanların kan şekerlerini farklı şekilde etkileyebileceğini unutmayın.
Sizin için önerilenler: Elmalar diyabet ve kan şekeri seviyelerini nasıl etkiler?
Bu nedenle, muz yemenin kan şekerinizi nasıl etkilediğini izlemek ve yeme alışkanlıklarınızı buna göre ayarlamak isteyebilirsiniz.
