Mikrodalgalar onlarca yıldır kullanılmaktadır ve mutfak işini - yani yiyecekleri ısıtmayı - geçmişte olduğundan çok daha basit hale getirmesiyle bilinir.
Bununla birlikte, sağlık endişeleri nedeniyle, yiyeceklerinizi ve içeceklerinizi mikrodalgada pişirirken hangi tür kapların en iyi olduğunu merak edebilirsiniz.
Bu makale, straforu mikrodalgada yapıp yapamayacağınızı, bunu yapmanın güvenli olup olmadığını ve hangi önlemleri alabileceğinizi gözden geçirmektedir.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekİçindekiler
strafor nedir?
Strafor, The Dow Chemical Company'nin ticari markasını aldığı bir terimdir. İnşaat endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir polistiren köpüğü ifade eder.
Bununla birlikte, Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada gibi bazı ülkelerde, bu terim genellikle yanlış bir şekilde, tek kullanımlık paket servis kapları, tabaklar, kahve fincanları ve ambalaj yer fıstığı yapmak için kalıplara enjekte edilen genişletilmiş polistiren köpüğü ifade etmek için kullanılır.
Bu kaplar popülerdir, çünkü ucuzdurlar ve iyi bir yalıtkan görevi görürler, yani yiyecek ve içecekleri ısıtırlar.
Polistiren kaplar geçmişte popüler olmasına rağmen, çevresel ve potansiyel sağlık kaygıları nedeniyle Amerika Birleşik Devletleri'ndeki San Francisco ve Seattle gibi birçok şehirde yavaş yavaş yasaklandı.
Çevresel olarak kaplar kolayca ayrışmaz ve geri dönüşümü zordur. Ayrıca hayvanlar onları yiyecek zannedip yiyebilir.
Sağlık açısından, hayvan ve insan çalışmalarında kanserlerle bağlantılı olduğu için bazı endişelere yol açan, stiren adı verilen bir bileşik içerirler.
Özet: Strafor, yanlış bir şekilde sıcak içecek ve yiyecek servisi yapmak için yaygın olarak kullanılan polistiren köpük kaplara atıfta bulunmak için kullanılır.
Straforu mikrodalgada pişirebilir misin?
Mikrodalgada pişirilen polistiren köpük kaplarla ilgili bazı endişeler var.
Bunun temel nedenlerinden biri, insan ve hayvan çalışmalarının kanserle ilişkilendirdiği, stiren adı verilen bir bileşik içermeleridir.
Ayrıca, yiyecek veya içecekler polistiren veya plastikten yapılmış kaplarda mikrodalgada ısıtıldığında, imalatta kullanılan maddeler yiyeceğe sızabilir. Bu özellikle et ve peynir gibi yağlı yiyecekler için geçerlidir.
Bununla birlikte, Gıda ve İlaç İdaresi'nin (FDA) plastik ve polistiren kapları, bardakları ve tabakları düzenlediğini ve güvenliklerini ve mikrodalga fırınlarda kullanımlarını test ettiğini not etmek önemlidir.
Bu, mikrodalgaya uygun etiketi olan polistiren veya plastik ürünlerin mikrodalgada güvenlik açısından test edildiği anlamına gelir.
Öte yandan, güvenlikleri garanti edilmediğinden, yiyecekleri mikrodalgada güvenli olarak etiketlenmemiş polistiren kaplarda mikrodalgada pişirmekten kaçının. Bu önlem mikrodalgalara özgü değildir ve diğer ısıtma yöntemleri için geçerlidir.
Özet: Yiyecekleri veya içecekleri polistiren etiketli mikrodalgaya uygun kaplarda mikrodalgaya alabilirsiniz. Tersine, mikrodalgaya uygun etiketleri olmayan polistiren kapları mikrodalgaya koymaktan kaçının.
Gıda güvenli bir şekilde nasıl ısıtılır
Yiyecekleri polistiren bir kapta ısıtmakla ilgileniyorsanız, yiyecekleri güvenli bir şekilde mikrodalgada pişirmenize yardımcı olacak bazı ipuçlarını burada bulabilirsiniz.:
- Mikrodalga güvenli bir kap kullanın. Strafor kap kullanıyorsanız, mikrodalgaya uygun etiketi olup olmadığını kontrol edin.
- Mikrodalgada pişirmeden önce yiyecekleri seramiğe veya bardağa aktarın. Alternatif olarak, ısıtmadan önce yiyeceği seramik, cam veya ateşe dayanıklı bir kaba aktarın.
- Ocağı veya fırını kullanın. Potansiyel risklerden kaçınmanın bir başka yolu da, yiyeceği ocakta ısıtmak için bir tencereye veya tavaya veya fırında bir fırın tepsisine aktarmaktır.
- Çizik veya çatlak olup olmadığını kontrol edin. Çizikleri veya çatlakları olan polistiren ve eski plastik kaplar, potansiyel olarak zararlı kimyasalların sızmasına neden olabileceğinden imha edilmelidir.
- Kabı ısıtmadan önce havalandırın. Bu, basıncın oluşmasını engelleyerek kabın içindeki yiyeceğin patlamasına neden olur.
- Konteyneri dikkatlice çıkarın. Ellerinizi yakmamak için ısıttıktan sonra kabı çıkarmak için eldiven veya eldiven kullanın.
Özet: Yukarıdaki ipuçları, yiyeceklerinizi güvenli bir şekilde mikrodalgada pişirmenize veya yeniden ısıtmanıza yardımcı olabilir. Mikrodalgada pişirirken, her zaman bu tür kullanım için güvenli olarak etiketlenmiş kaplar kullanın.
Özet
Güvenlikleri garanti edilemeyeceğinden, mikrodalgaya uygun etiketi olmayan polistiren kapları mikrodalgada kullanmaktan kaçının.
Sizin için önerilenler: Teflon gibi yapışmaz pişirme kapları kullanmak güvenli midir?
Bunun nedeni, polistiren kapların, kanserle bağlantılı olan, stiren adı verilen bir bileşik içermesidir.
Bununla birlikte, mikrodalgaya uygun etiketi olan kaplar test edilmiştir ve stirenle ilgili herhangi bir risk oluşturmamalıdır.
Herhangi bir endişeniz varsa, ısıtmadan önce yiyeceklerinizi mikrodalgaya dayanıklı bir seramik, cam veya ateşe dayanıklı kaba aktarın.
