Yulaf ezmesi, piyasanın en besleyici ve çok yönlü kepekli tahıllarından biridir.
Lif, temel vitaminler ve minerallerle dolu yulaf ezmesi, dünya çapında ev kilerinde bir dayanak noktasıdır.
İster sıcak kahvaltılık gevrek olarak, ister lezzetli ve rahatlatıcı yulaf lapası için bir baz olarak kullanmayı seviyor olun, ister unlu mamullere doku ve lif eklemek istiyorsanız, yulaf ezmesini elinizde bulundurmanın iyi bir fikir olduğu inkar edilemez.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekAncak yulaf ezmenizi bir dolap aksesuarından başka bir şey için kullanmadıysanız, ne zaman atmanız gerektiğini merak edebilirsiniz.
Bu makale, yulaf ezmesinin raf ömrünü ve dolabınızın ne zaman yenilenmeye hazır olduğunu nasıl bileceğinizi gözden geçirmektedir.
İçindekiler
Yulaf Ezmesinin Raf Ömrü
Yulaf ezmesi, diğer birçok gıdaya kıyasla oldukça uzun bir ömre sahiptir.
Ancak kesin raf ömrü, nasıl işlendiğine, pişirilip pişirilmediğine, bozulabilir herhangi bir bileşen eklenip eklenmediğine ve saklama yöntemine bağlı olarak önemli ölçüde değişebilir.
Kurutulmuş pirinç veya makarnaya benzer şekilde, ticari olarak işlenmiş ve pişmemiş haddelenmiş, hızlı veya çelik kesilmiş yulaflar tipik olarak en az 12 ay ve eğer paket açılmamışsa veya yulaflar hava geçirmez bir kapta saklanırsa 2 yıla kadar dayanır.
Ticari olarak işlenmiş yulaflar genellikle uzun raf ömrüne katkıda bulunan buharda pişirme işlemine tabi tutulur.
Stabilize edilmemiş yulaf, işlem sırasında buharda pişirilmemiş ve bu nedenle yaklaşık 3-4 aylık bir raf ömrüne sahip olan yulaflardır.
Kuru süt veya meyve gibi diğer bileşenleri içeren yulaf ezmesi, eklenen bileşenlerin türüne ve nasıl saklandığına bağlı olarak 4 aydan 1 yıla kadar sürebilir.
Emin değilseniz, “son kullanma tarihi” veya “tavsiye edilen tüketim tarihi” için paket etiketini kontrol edin.
Çorbalar ve yahniler gibi, önceden pişirilmiş veya hazırlanmış yulaf ezmesi, atmadan önce 3-4 günden fazla tutulmamalıdır. Ancak dondurursanız 3 aya kadar güvenle saklanabilir.
Özet: Yulaf ezmesinin raf ömrü, nasıl işlendiğine, saklandığına ve hazırlandığına bağlı olarak sadece birkaç günden 2 yıla kadar değişebilir.
Yulaf Ezmenizin Bozulup Bozulmadığını Nasıl Anlarsınız?
Düzgün saklandığında, pişmemiş yulaf ezmesi potansiyel olarak tehlikeli bir gıda olarak kabul edilmez. Bu, son kullanma tarihini geçirdikten sonra yerseniz sizi hasta edecek şekilde bozulma ihtimalinin düşük olduğu anlamına gelir.
Bununla birlikte, yulafların kalitesi zamanla azalacak ve bayat hale gelebilir, renk değiştirebilir veya özellikle hoş olmayan tatlar geliştirebilir.
Kuru yulaflar depolanırken neme maruz kalırsa küf oluşumuna karşı daha duyarlı olurlar. Yulafınızın üzerinde herhangi bir küf türü görürseniz - ister pişmiş ister kuru olsun - yemeyin.
Yulafınızın hala iyi olup olmadığından emin değilseniz, renk, doku ve kokuyu kontrol ederek başlayın. Herhangi bir karanlık nokta, garip koku veya topaklanma fark ederseniz, bunları atmak veya kompost kutusuna eklemek muhtemelen en iyisidir.
Özet: Yulaf ezmesinde küf veya koku, renk veya doku değişiklikleri olup olmadığını kontrol ederek tüketmenin güvenli olup olmadığını değerlendirin.
Yulaf Ezmesinin Raf Ömrünü En Üst Düzeye Çıkarmak İçin Saklama İpuçları
Yulaf ezmesinin raf ömrünü uzatmanın püf noktası saklama yöntemidir.
Pişmemiş yulafların mümkün olduğunca kuru kalmasını sağlamak isteyeceksiniz. Işığa ve oksijene maruz kalmayı en aza indirmek de yardımcı olabilir.
Bunları kiler veya dolap gibi serin ve kuru bir yerde saklayın. Orijinal ambalajları açıldıktan sonra, taze kalmalarına yardımcı olmak için cam, paslanmaz çelik veya seramik kavanoz gibi su ve hava geçirmez bir kaba aktarın.
Pişmiş yulaf ezmesini saklarken ağzı sıkı bir kap tercih edin ve yemeye hazır olana kadar buzdolabında saklayın. Donduruyorsanız, dondurucunun yanmasını önlemek için hava geçirmez bir kapta saklayın.
Özet: Yulaf ezmesinin raf ömrünü en üst düzeye çıkarmak için, minimum nem, hava ve ışığa maruz kalma ile serin ve kuru bir yerde saklayın.
Özet
Yulaf ezmesi, dünyanın her yerindeki evlerde besleyici bir kiler malzemesidir.
Sizin için önerilenler: Kahve Ne Kadar Sürer? Kahve Saklama ve Raf Ömrü Rehberi
Kuru tutulduğunda, ticari olarak işlenmiş yulaf ezmesi 1-2 yıla kadar dayanabilir. Ancak tam raf ömrü, nasıl işlendiğine, nasıl saklandığınıza, pişirilip pişirilmediğine ve herhangi bir bozulabilir katkı maddesi eklenip eklenmediğine bağlı olarak değişecektir.
Yulaf ezmesinin renginde veya kokusunda herhangi bir küf veya değişiklik fark ederseniz, atmak en iyisidir.
Her tür yulaf ezmesini aşırı nemden ve oksijene maruz kalmaktan uzak tutarak raf ömrünü en üst düzeye çıkarabilirsiniz. Önceden pişirilmiş yulaf ezmesi, yemeye hazır olana kadar daima buzdolabında veya derin dondurucuda saklanmalıdır.
