Havlıcan kökü Güney Asya'dan geliyor ve zencefil ve zerdeçal ile aile bağlarını paylaşıyor. Ayurveda ve Çin geleneksel tıbbının temelini oluşturur.
Galangal, Zingiberaceae familyasındaki bitkilerin köklerinden gelir. En yaygın tür daha az havlıcan veya Alpinia officinarum'dur.
Akrabaları zencefil ve zerdeçal gibi havlıcanı da taze veya pişmiş olarak tüketebilirsiniz. Çeşitli Çin, Endonezya, Malezya ve Tayland tariflerini renklendirdiğini göreceksiniz.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekİnsanlar sağlığı iyileştirmek için de bu baharata başvuruyorlar. Enfeksiyonları tedavi ettiği, iltihabı en aza indirdiği, erkek doğurganlığını desteklediği ve potansiyel olarak bazı kanserlerle mücadele ettiği söyleniyor.
Bu makale havlıcan kökünün faydalarını ve potansiyel risklerini ele alıyor ve onu zencefil ve zerdeçal ile karşılaştırıyor.
Havlıcan kökünün sağlığa faydaları
Tarihsel olarak, havlıcan kökü birçok sağlık sorunu için başvurulan bir çareydi. Son araştırmalar bu geleneksel kullanımların bazılarına ağırlık veriyor.
Havlıcan kökü antioksidanlarla doludur
Havlıcan kökü yüksek antioksidan içeriğine sahiptir. Antioksidanlar, hastalıklara karşı koruma sağlayan ve hücrelerinizi zararlı serbest radikallerden koruyan hayati bitki unsurlarıdır.
Bu kök özellikle polifenollerle yüklüdür. Bu antioksidanlar hafızanın gelişmesi, kan şekerinin ve kötü kolesterolün azalması gibi avantajlarla bağlantılıdır.
Havlıcanın akrabası olan zencefil ve zerdeçal da polifenollerle doludur ve benzer sağlık yararlarını paylaşırlar.
Ancak havlıcan kökünü bu faydalara bağlayan doğrudan bir kanıt eksikliği var. Daha ileri çalışmalar havayı temizlemeye yardımcı olacak.
Havlıcan kökü bazı kanserlere karşı koruma sağlayabilir
Havlıcan kökü bazı kanserlere karşı korumada rol oynayabilir.
Laboratuar testleri, havlıcan kökündeki bir bileşik olan galanginin kanser hücrelerini ortadan kaldırabildiğini veya engelleyebildiğini göstermiştir.
Bir araştırma, belirli insan kolon kanseri hücrelerini yok etme potansiyeline dikkat çekti. Diğer bulgular meme, safra kanalı, deri ve karaciğer kanseri hücrelerine karşı mücadelesine işaret ediyor.
Ancak bu laboratuvar sonuçları her zaman gerçek hayattaki senaryoları yansıtmaz. Daha fazla insan merkezli çalışmalar gerekli.
Havlıcan kökü erkek doğurganlığını artırabilir
Bazı çalışmalar havlıcan kökünün erkek doğurganlığını artırabileceğini öne sürüyor.
Hayvan araştırmaları, havlıcan kökü ekstraktı verildikten sonra sıçanlarda sperm sayısının ve hareketinin arttığını buldu.
Ayrıca sperm kalitesi düşük olan 66 erkeği kapsayan bir çalışma, havlıcan kökü ve nar ekstresi karışımının günlük olarak alınmasının sperm hareketinde önemli bir artışa yol açtığını gösterdi. Ancak havlıcan kökünün mü yoksa nar ekstraktının mı önemli rol oynadığı belirsizdir.
Bunu açıklığa kavuşturmak için insanlarla daha ileri çalışmalara ihtiyaç vardır.
Havlıcan kökü iltihabı ve ağrıyı hafifletebilir
Havlıcan kökü zararlı iltihaplara karşı koyabilir. Laboratuar ve hayvan çalışmalarının güçlü anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğunu öne sürdüğü doğal bir bileşik olan HMP'yi içerir.
Havlıcan da dahil olmak üzere Zingiberaceae familyasından bitkiler, genellikle iltihapla ilişkilendirilen ağrıyı hafifletiyor gibi görünüyor.
Diz osteoartriti olan kişiler üzerinde yapılan bir araştırmada, zencefil ve havlıcan ekstresi karışımı tüketen önemli bir kesimin daha az diz ağrısı hissettiği görüldü. Ancak yalnızca havlıcan köküne odaklanan daha fazla araştırmaya ihtiyacımız var.
Havlıcan kökü enfeksiyonlara karşı koruma sağlayabilir
Havlıcan kökü esansiyel yağları çeşitli mikroorganizmalarla savaşabilir.
Bu kök bazı yiyeceklerin tazeliğini uzatabilir. Yemeklerinize taze havlıcan kökü eklemek, çiğ kabuklu deniz hayvanlarının tüketilmesinden kaynaklanan vibriosis riskini azaltabilir.
Sizin için önerilenler: Seylan ve Cassia Tarçını: Farklar Nelerdir?
Ek olarak, bazı laboratuvar testleri havlıcan kökünün E. coli ve Salmonella Typhi gibi kötü şöhretli bakteriler de dahil olmak üzere zararlı bakterilerle mücadele edebileceğini ima ediyor. Ancak verimliliği dalgalanıyor gibi görünüyor.
Bazı bulgular mantarlara ve parazitlere karşı da etkili olduğunu öne sürüyor ancak bu hala tartışmaya açık.
Özet: Havlıcan kökü antioksidan açısından zengindir ve erkek doğurganlığını destekleyebilir, iltihabı ve ağrıyı azaltabilir. Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen enfeksiyonlara ve bazı kanserlere karşı da koruma sağlayabilir.
Havlıcan kökünün zencefil ve zerdeçal ile karşılaştırılması
Havlıcan, zencefil ve zerdeçal akrabalardır ve genellikle taze veya kurutulmuş olarak yemeklere lezzet katmak için kullanılırlar.
Zencefil tatlı ama lezzetli bir tat verirken, havlıcan daha keskin ve daha biberli bir tat verir. Zerdeçal güçlü, hafif acı tadıyla öne çıkıyor.
Her üç baharat da benzer sağlık avantajlarını paylaşıyor. Antioksidanlarla doludurlar ve iltihabı hafifletebilecek, potansiyel olarak eklem ağrısını hafifletebilecek özelliklere sahiptirler.
Üstelik bu baharatlar çeşitli kanser türlerini önleyebilecek bileşenlere de sahip.
Bununla birlikte, havlıcan kökü benzersiz bir şekilde erkek doğurganlığını artırma potansiyeli gösterir. Öte yandan, zencefilin mide bulantısını hafifletme ve mide boşalmasını destekleme yeteneği havlıcan veya zerdeçal ile karşılaştırılamaz.
Çalışmalar ayrıca zencefil ve zerdeçalın tip 2 diyabet, kalp rahatsızlıkları, hafıza kaybının önlenmesi ve yaşa bağlı beyin fonksiyonlarındaki düşüşe karşı koruma gibi durumların risklerinin azalmasıyla bağlantılı olduğunu göstermiştir. Benzerlikleriyle havlıcan kökü aynı sağlık bonuslarını sunabilir.
Özet: Zencefil, zerdeçal ve havlıcan kökü, hepsi yemeklere lezzet katıyor ve örtüşen sağlık avantajları sunuyor gibi görünüyor. Ancak zencefil ve zerdeçalın havlıcan köküne kıyasla faydalarını araştıran daha fazla araştırma var.
Havlıcan kökünün uyarı notları ve yan etkileri
Havlıcan kökü yüzyıllardır hem Ayurveda hem de Çin geleneksel tıbbında temel bir malzeme olmuştur ve genellikle mutfakta düzenli miktarlarda tüketilmesinin güvenli olduğu düşünülmektedir.
Sizin için önerilenler: Zencefil çekimleri sağlıklı mı? Faydaları, dezavantajları ve tarifi
Bununla birlikte, takviyelerde görüldüğü gibi, daha büyük miktarlarda tüketildiğinde güvenli bir dozun nelerden oluştuğu veya olası yan etkiler hakkında sınırlı veri bulunmaktadır.
Bir hayvan testinde vücut ağırlığı başına 909 mg (kg başına 2.000 mg) kadar yüksek dozlar, enerji azalması, iştah kaybı, sık idrara çıkma, ishal ve hatta yaşamı tehdit eden sonuçlar gibi ciddi yan etkilere yol açmıştır. Ancak bu sorunlar, vücut ağırlığının pound başına 136 mg (kg başına 300 mg) gibi çok daha düşük dozlarda mevcut değildi.
Yine de havlıcan kökü takviyelerinin güvenliği ve insanlar üzerindeki potansiyel etkileri konusunda daha fazla ayrıntıya ihtiyacımız var.
Özet: Tipik olarak, havlıcan kökünün gıda miktarlarında tüketilmesi güvenli görünmektedir. Ancak takviyelerde olduğu gibi daha yüksek dozların yan etkileri belirsizliğini koruyor.
Özet
Zencefil ve zerdeçal ile benzerlikler paylaşan havlıcan kökü, Ayurveda ve Çin geleneksel tıbbında değerli bir baharattır.
Yemeklerinize eklemek sadece lezzeti arttırmakla kalmaz, aynı zamanda antioksidanlar ve antiinflamatuar maddeler de sağlar. Erkek doğurganlığını arttırmaktan enfeksiyonlara ve muhtemelen bazı kanserlere karşı korunmaya kadar çok sayıda sağlık avantajı sunabilir.
Taze havlıcan kökü için Asya'daki veya özel bir mağazayı araştırmanız gerekebilir, ancak kurutulmuş versiyonlarına ve tozuna çevrimiçi olarak bile kolayca erişilebilir.
Bu baharatı mutfak maceralarınıza dahil etmek kesinlikle iyi bir fikir.
