Yasemin çayı, yasemin bitkisinden gelen çiçeklerin aromasıyla kokulu bir çay türüdür.
Genellikle yeşil çayı temel alır, ancak bazen bunun yerine siyah veya beyaz çay kullanılır.
Adi yasemin (Jasminum officinale) veya sampaguita (Jasminum sambac) çiçekleri, depoda çay yapraklarının yanına yerleştirilir veya depolanmış çayla karıştırılarak aromanın demlenmesi sağlanır.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekYasemin çayı tipik olarak yeşil çay yapraklarından yapıldığından, yeşil çay içmekten elde edeceğiniz güçlü sağlık yararlarının çoğunu sağlar.
İşte yasemin çayı içmenin sağlığınız için harika olmasının 9 nedeni.
1. Yasemin çayı antioksidanlarda yüksektir
Yasemin çayı, polifenoller olarak bilinen güçlü bitki bazlı bileşiklerle yüklüdür.
Bunlar vücudunuzda antioksidan görevi görür ve hücrelerinizi serbest radikal hasarına karşı korur. Çalışmalar, serbest radikal hasarını kalp hastalığına ve çeşitli kanser türlerine bağladı.
Yeşil çaydan yapılan yasemin çayı, kateşin adı verilen polifenollerde yüksektir.
Yeşil çaydaki özellikle güçlü bir kateşin, kilo kaybı ve gelişmiş kan şekeri kontrolünün yanı sıra kalp ve ağız sağlığı da dahil olmak üzere birçok fayda ile bağlantılı olan epigallokateşin gallattır (EGCG).
Dahası, EGCG gibi yeşil çay kateşinlerinin, kalp hastalığı riskinizi azaltabilecek anti-inflamatuar ve kan lipid düşürücü etkileri olduğu gösterilmiştir.
Özet: Yasemin çayı, vücudunuzda antioksidan görevi gören polifenollerde yüksektir. Aynı zamanda, kalp hastalığı riskinin azalması gibi birçok sağlık yararı ile bağlantılı olan güçlü polifenol EGCG'yi içerir.
2. Yasemin çayı kilo vermeye yardımcı olabilir
Yasemin çayı içmek metabolizmanızı hızlandırarak kilo vermenize yardımcı olabilir.
Birkaç çalışmanın gözden geçirilmesi, yasemin çayı için en yaygın baz olan yeşil çayın metabolizmanızı %4-5 oranında hızlandırabileceğini ve yağ yakımını 10-16 oranında artırabileceğini göstermektedir.%.
%4–5 önemsiz gibi görünse de, günde fazladan 70–100 kalori yakmak anlamına gelebilir.
Yasemin çayının yağ yakma özellikleri, kafein ve polifenol EGCG içeriği ile ilgilidir. Bu bileşikler ayrıca birbirlerinin yağ yakma etkilerini de artırabilir.
Özet: Yeşil çaydan yapılan yasemin çayı metabolizmanızı hızlandırarak kilo vermenize yardımcı olabilir.
3. Yasemin çayı kalbinizi koruyabilir
Yasemin çayı, kalp hastalığına karşı korunmaya yardımcı olabilecek polifenollerde yüksektir.
Hayvan ve test tüpü çalışmalarında, çay polifenollerinin LDL (kötü) kolesterolü oksitlenmeye karşı koruduğu gösterilmiştir - bu, kalp hastalığı riskinizi artıran bir süreçtir.
Oksitlenmiş LDL kolesterol, atardamar duvarlarınıza yapışma ve plak oluşturma olasılığı daha yüksek olduğu için potansiyel olarak zararlıdır. Bu, kan damarlarınızı daraltabilir veya tıkayabilir.
Bir çalışmada, yeşil çay bazlı yasemin çayında da bulunan yeşil çay polifenolleri ile takviye edilmesi, hamsterlarda plak oluşumunu %68'e kadar azalttı. Ayrıca LDL kolesterol ve trigliserit seviyeleri gibi kalp hastalığı risk faktörlerini de düşürdü.
Diğer çalışmalar, çay tüketimini daha düşük kalp hastalığı riskine de bağlamaktadır.
Örneğin, 5 çalışmanın analizi, günde 3 fincan (710 ml) veya daha fazla yeşil veya siyah çay içen kişilerin ortalama olarak %21 daha düşük kalp hastalığı riskine sahip olduğunu keşfetti.
Başka bir araştırma, günde 1-3 fincan (237-710 ml) yeşil çay içen kişilerin, 1 fincandan daha az içen kişilere kıyasla kalp krizi riskinin %19 ve felç riskinin %36 daha düşük olduğunu buldu. 237 ml) günlük.
Özet: Yasemin çayı polifenolleri, LDL (kötü) kolesterolün oksitlenmesini ve potansiyel olarak atardamarlarınızı tıkamasını önleyerek kalp hastalığına karşı korunmaya yardımcı olabilir.
4. Yasemin çayı iyi ağız sağlığını destekler
Yasemin çayı tipik olarak kateşinlerle dolu yeşil çayı temel alır. Kateşinler, Streptococcus mutans gibi plak oluşturan bakterileri öldürerek diş çürümesine veya boşluklara karşı korunmaya yardımcı olabilecek bir polifenol grubudur.
Sizin için önerilenler: Yeşil çay vs siyah çay: Hangisi daha sağlıklı?
15 kişide yapılan bir çalışmada, yeşil çay kateşinleri içeren bir solüsyon, dişlere uygulandığında Streptococcus mutans'ın asit üretmesini durdurdu. Çok fazla asit diş minesini aşındırabilir - dişlerinizin sert yüzeyi.
30 kişiyle yapılan başka bir araştırma, 1 hafta boyunca yeşil çay kateşin bazlı bir gargara kullanmanın diş plağını azaltmada antiseptik bir gargara kadar etkili olduğunu kaydetti.
Bahsetmemek gerekirse, bazı araştırmalar yasemin çayının kokuya neden olan bakterileri azaltarak ağız kokusuyla mücadele edebileceğini öne sürüyor.
Özet: Yasemin çayı polifenolleri, Streptococcus mutans gibi plak oluşturan bakterileri nötralize etmeye yardımcı olabilir. Ayrıca ağız kokusu ile mücadele edebilir.
5. Yasemin Çayı Beyin Fonksiyonlarını Artırabilir
Yasemin çayı, beyin fonksiyonunu artırmaya yardımcı olabilecek çeşitli özelliklere sahiptir.
Başlangıç olarak, çayın ne kadar süreyle demlendiğine ve baz olarak hangi tür çayın kullanıldığına bağlı olarak, fincan başına 15-60 mg kafein (237 ml) içerir.
Kafein, beyniniz ve vücudunuz arasında sinyaller ileten bir kimyasal olan inhibitör nörotransmitter adenosini bloke ederek sinir sisteminizi uyarır. Normalde, adenosin vücudunuzun rahatlamasına yardımcı olur.
Ek olarak, kafein beyin aktivitesini arttırır ve dopamin ve serotonin gibi ruh halini iyileştiren diğer nörotransmitterlerin salınmasına yardımcı olur.
Toplu olarak, bu sizi daha uyanık ve enerjik hissettirir ve kısa süreli hafızayı geliştirir.
Yasemin çayı ayrıca, sizi rahat ve dikkatli bir duruma sokan inhibitör bir nörotransmitter olan gama-aminobütirik asit (GABA) salınımını tetikleyen amino asit L-theanine içerir.
Birlikte alındığında, L-theanine ve kafein beyin fonksiyonlarını artırmada daha etkili görünüyor.
Özet: Yasemin çayı, sizi daha uyanık ve uyanık tutmaya yardımcı olabilecek kafein ve L-theanine içerir. Ayrıca, kısa süreli belleği iyileştirebilir.
6. Yasemin çayı Alzheimer ve Parkinson hastalığına karşı koruma sağlayabilir
Yasemin çayı, Alzheimer ve Parkinson hastalığı riskinizi azaltabilecek güçlü polifenollerle doludur.
Sizin için önerilenler: Siyah çayın kanıta dayalı 10 sağlık yararı
Özellikle yeşil çaydan yapılan yasemin çayı, iltihabı baskılayabilen ve serbest radikal hasarını nötralize edebilen EGCG'de yüksektir - Alzheimer ve Parkinson hastalığının ilerlemesiyle ilişkili iki temel faktör.
Test tüpü çalışmaları, EGCG'nin beyindeki proteinlerin yanlış katlanmasını ve kümelenmesini durdurduğunu gösteriyor. Yanlış katlanmış proteinler iltihaplanmayı teşvik edip beyin sinirlerine zarar verebileceğinden bu, Parkinson ve Alzheimer hastalığı riskinizi azaltabilir.
5,600'den fazla kişiyle yapılan 8 çalışmanın gözden geçirilmesi, düzenli olarak yeşil çay gibi çay içenlerin - yasemin çayı için en yaygın bazdır - Parkinson hastalığı riskinin çay içmeyenlere göre %15 daha düşük olduğunu keşfetti.
52.500'den fazla kişide yapılan 26 çalışmanın analizi, günlük EGCG'si yüksek çayların (yeşil çay gibi) tüketimini Alzheimer hastalığı da dahil olmak üzere %35 daha düşük beyin bozuklukları riskine bağladı.
Özet: Yasemin çayının ortak temeli olan yeşil çay içmek, Alzheimer ve Parkinson hastalığı riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.
7. Yasemin çayı tip 2 diyabet riskinizi azaltabilir
Dünyada 422 milyondan fazla diyabet hastası var.
Tip 2 diyabet en yaygın tiptir ve vücudunuz insülini etkili bir şekilde kullanamadığında ortaya çıkar. İnsülin, şekeri kanınızdan hücrelerinize taşımaya yardımcı olan bir hormondur.
Yeşil çaydan yapılan yasemin çayı, tip 2 diyabet riskinizi azaltabilir. Vücudunuzun insülini daha etkili kullanmasına ve kan şekeri düzeylerini düşürmesine yardımcı olabilecek EGCG bileşiğini içerir.
1.133 kişide yapılan 17 çalışmanın analizi, yeşil çay tüketiminin açlık kan şekerini ve insülin seviyelerini önemli ölçüde azalttığını gösterdi.
760.000'den fazla kişiyle yapılan 12 çalışmanın bir başka analizi, günde 3 fincan (710 ml) veya daha fazla çay içmenin tip 2 diyabet riskini %16 oranında azalttığını buldu.
Özet: Araştırmalar, yasemin yeşil çayı içmenin vücudunuzun insülini daha etkili kullanmasına ve kan şekeri düzeylerini düşürmesine yardımcı olabileceğini gösteriyor. Bu, tip 2 diyabet riskinizi düşürmenize yardımcı olabilir.
8. Yasemin çayı belirli kanserlere yakalanma riskinizi azaltabilir
Yasemin çayı, serbest radikal hasarını azaltmaya yardımcı olan ve kanserle mücadele özelliklerine sahip olabilen antioksidanlar bakımından yüksektir.
Test tüpü ve hayvan çalışmaları, yeşil çaydaki ECGC gibi polifenollerin tümör boyutunu azalttığını, kanser hücresi ölümünü uyardığını ve kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını baskıladığını buldu.
Sizin için önerilenler: Günde ne kadar yeşil çay içmelisiniz?
Bir incelemede, yeşil çay polifenolleri, hayvan ve test tüpü araştırmalarında mesane kanseri hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını durdurdu ve kanser hücresi ölümüne neden oldu. Bununla birlikte, yeşil çay polifenolleri ve mesane kanseri üzerine insan çalışmaları tutarsız sonuçlar gösterdi.
Dahası, bir araştırma, günde 10 Japon boyutunda fincan (40.6 ons veya 1.2 litre) yeşil çay ve yeşil çay ekstresi tabletleri ile takviye edilmesinin, kolon kanseri olan kişilerde kolon kanseri hücrelerinin tekrarını 51.6 oranında azalttığını gözlemledi.%.
Ek olarak, yeşil çay içmek daha düşük prostat ve meme kanseri riski ile ilişkilendirilmiştir.
Bu sonuçlar umut verici olsa da, güvenle tavsiye edilebilmesi için yasemin çayı ve kanser riski üzerine daha yüksek kaliteli insan çalışmalarına ihtiyaç vardır.
Özet: Hayvanlar, test tüpü ve insan araştırmaları, yasemin çayı polifenollerinin kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını baskılamaya yardımcı olabileceğini gösteriyor - ancak bu alanda daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
9. Yasemin çayı lezzetlidir ve diyetinize eklenmesi kolaydır
Yasemin çayı sadece çok sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli ve diyetinize eklenmesi kolaydır. Tatlı, ince bir tada sahip kokulu bir çiçek aromasına sahiptir.
Çay poşetleri, gevşek yapraklar ve inciler olarak satın alınabilir. Yine de, gevşek yapraklar veya inciler seçmek en iyisidir, çünkü çay poşetleri tipik olarak kırık yapraklar ve bitkinin çayın tadını etkileyebilecek diğer istenmeyen kısımlarını içerir.
Yaprakları veya incileri hazırlamak için bir tencereye koyun ve 160–180°F (70–80°C) arasında sıcak su ekleyin. Çayın hassas lezzetini bozabileceğinden kaynar su kullanmaktan kaçının. Çayı 3-5 dakika demleyin, ardından süzün ve servis yapın.
Yasemin çayı yaygın olarak bulunur ve yerel sağlık gıda mağazanızdan veya çevrimiçi olarak satın alınabilir.
Özet: Yasemin çayı lezzetlidir ve tatlı, hafif ve ferahlatıcı bir tada sahiptir. Hazırlanması kolaydır ve yerel sağlık gıda mağazalarından veya çevrimiçi olarak satın alınabilir.
Yasemin çayının güvenliği ve yan etkileri
Genel olarak konuşursak, yasemin çayı inanılmaz derecede sağlıklıdır ve çok az yan etkisi vardır.
Bununla birlikte, bazı insanlar için sorunlara neden olabilecek kafein içerir. Çok fazla kafein almanın yan etkileri arasında kaygı, huzursuzluk, sinirlilik ve mide sorunları yer alır.
Hamile kadınlar, düşük yapma riskini artırabileceğinden kafein alımını sınırlamalıdır.
Yasemin çayı ayrıca vücudunuzun gıdalardan demiri emme yeteneğini azaltabilecek kateşinler içerir. Yüksek miktarlarda kateşinler demir eksikliği anemisi riskinizi artırabilir.
Yine de, bu çoğunlukla hamile kadınlar, küçük çocuklar ve diyet kısıtlamaları olan kişiler dahil olmak üzere demir eksikliği riski taşıyan kişiler için geçerlidir.
Bununla birlikte, demir eksikliği riski altındaysanız, yasemin çayı yemekle birlikte yemek yerine öğün aralarında içmeyi veya yemekten sonra en az bir saat beklemeyi düşünün.
Özet: Yasemin çayı genellikle güvenlidir, ancak kafeine duyarlı veya demir eksikliği riski taşıyan kişilerin alımlarını izlemeleri gerekebilir.
Özet
Yasemin çayı, tipik olarak yeşil veya siyah çay yapraklarına dayanan inanılmaz derecede sağlıklı bir çaydır.
Antioksidanlarla doludur ve birçok etkileyici sağlık yararı ile bağlantılıdır.
Örneğin, yasemin çayı içmek kalp hastalığı, zihinsel gerileme ve belirli kanser riskinizi azaltabilir. Ayrıca kilo vermenize, ağız sağlığınızı iyileştirmenize ve beyin fonksiyonlarını güçlendirmenize yardımcı olabilir.
Hepsinden iyisi, yasemin çayı lezzetlidir ve diyetinize eklenmesi kolaydır. Etkileyici sağlık faydalarından yararlanmak için çayı diyetinize eklemeyi deneyin.
