Oolong çayı, dünya çapında üretilen ve tüketilen çayın yalnızca %2’sini temsil eder, ancak keşfedilmeye değerdir.
Koyu ve yeşil çayların özelliklerini bir araya getirerek, ona birçok sağlık yararı sağladığı iddia ediliyor.
Örneğin, oolong çayı tüketmek kilo vermeye yardımcı olabilir ve stresi azaltabilir.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekBu makale, oolong çayı ve sağlık yararları hakkında bilmeniz gereken her şeyi açıklamaktadır.
İçindekiler
Oolong çayı nedir?
Oolong çayı, geleneksel bir Çin çayıdır.
Yeşil çay ve siyah çay yapmak için kullanılan aynı bitki olan Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından yapılır. Fark, çayın nasıl işlendiğidir.
Yeşil, koyu veya oolong çaylarını oluşturan şey oksidasyon sürecidir.
Yeşil çay, oksidasyona uğramamış taze çay yapraklarından üretilir, yapraklar havaya maruz kaldığında başlayan ve farklı çay türlerinin renginden ve tadından sorumlu olan kimyasal bir reaksiyondur.
Siyah çay, oksidasyonu artırmak için yapraklar tamamen ezildiğinde ve yapraklar güneşte solduğunda; kısmi oksidasyon oluşturmak için hafifçe ezildiğinde ise oolong oluşur.
Özet: Oolong çayı, Camellia sinensis bitkisinin kısmen oksitlenmiş yapraklarından yapılan geleneksel bir Çin çayıdır.
Oolong çayındaki besinler
Siyah ve yeşil çaylara benzer şekilde, oolong çayı çeşitli vitaminler, mineraller ve faydalı antioksidanlar içerir.
Bir fincan demlenmiş oolong çayı az miktarda kalsiyum, magnezyum ve potasyum içerir. Ayrıca yaklaşık 38 mg kafein içerir. Karşılaştırıldığında, bir fincan yeşil çay yaklaşık 29 mg kafein içerir.
Çay polifenolleri olarak bilinen oolong çayındaki ana antioksidanlardan bazıları theaflavinler, thearubiginler ve EGCG’dir. Bunlar, sağlık yararlarının çoğundan sorumludur.
Oolong çayı ayrıca gevşeme ve bilişsel performans üzerinde olumlu etkileri olduğu gösterilen bir amino asit olan L-theanine içerir.
Özet: Oolong çayı kafeine ek olarak vitaminler, mineraller, amino asitler ve faydalı çay polifenol antioksidanları içerir.
Oolong çayı diyabete karşı korunmaya yardımcı olabilir
Genel olarak çayın, diğer mekanizmaların yanı sıra, muhtemelen insülin direncini azaltarak ve iltihabı azaltarak diyabet ve diyabet komplikasyonlarına karşı korumaya yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Buna göre, 2021’den bir araştırma ve 2019’dan bir inceleme, düzenli çay tüketimi, iyileştirilmiş kan şekeri yönetimi ve daha düşük tip 2 diyabet geliştirme riski arasındaki bağlantıları bildiriyor.
Bununla birlikte, oolong çayının spesifik etkileri genellikle yeşil veya siyah çayınkiler kadar iyi araştırılmamıştır.
Daha küçük, daha eski bir çalışma, tip 2 diyabetli hastalarda oolong çayının plazma glukozunu düşürmedeki olası etkinliğine işaret etmektedir.
Ancak, her çalışma oolong çayının tip 2 diyabet semptomlarını önlemeye veya hafifletmeye yardımcı olma yeteneği konusunda hemfikir değildir; 2011’de yaklaşık 5.000 Japon erkeği içeren bir çalışma, çay tüketiminin hastalığın başlangıcı için bir tahmin edici olabileceği sonucuna varmıştır.
Özet: Oolong çayındaki polifenol antioksidanları, normal kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olabilir ve tip 2 diyabet geliştirme riskini azaltabilir. Ancak, kanıtlar karışık olup daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Oolong çayı kalp sağlığını iyileştirebilir
Düzenli olarak tüketilen çay antioksidanları kalp sağlığını iyileştirebilir.
Düzenli çay içenlerle ilgili çeşitli araştırmalar, kan basıncının ve kolesterol seviyelerinin düştüğünü ve ayrıca kalp hastalığı riskinin azaldığını gösteriyor.
2003’te yapılan büyük bir araştırmada, günde altı bardaktan fazla çay içen kişilerde, çay içmeyenlere göre “önemli ölçüde” daha düşük koroner kalp hastalığı oranı görüldü.
Sizin için önerilenler: Kahve mi Çay mı: Hangisi Daha Sağlıklı ve Faydaları Nelerdir?
Birkaç çalışma ayrıca özellikle oolong çayını araştırdı.
76.000’den fazla Japon yetişkin üzerinde yapılan bir araştırma, günde 8 ons (240 mL) veya daha fazla oolong çayı içen erkeklerin kalp hastalığı riskinin %61 daha düşük olduğunu gözlemledi.
Dahası, Çin’de yapılan bir araştırma, günde 1-2 fincan yeşil veya oolong çayı içen yetişkinlerin felç riskini “önemli ölçüde” azalttığını bildiriyor.
Unutulmaması gereken bir şey, oolong çayının bazı insanlarda kan basıncını veya hipertansiyonu hafifçe yükseltebilecek kafein içermesidir. Ancak, kan basıncı ve kafein arasındaki bağlantıyı inceleyen araştırmalarda tutarsız sonuçlar elde edilmiştir, bu nedenle kesin sonuçlara varılmadan önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Ayrıca, 8 onsluk (240 mL) bir fincandaki kafein içeriği, aynı miktarda kahvede bulunanın sadece dörtte biri olduğundan, hipertansiyon üzerindeki olası olumsuz etkinin oldukça küçük olması muhtemeldir.
Özet: Oolong çayı bazı insanlarda kalp hastalığı, felç ve yüksek tansiyon riskini azaltmaya yardımcı olabilir, ancak daha fazla araştırma gereklidir.
Oolong çayı kilo vermeye yardımcı olabilir
Çay tüketimi ve kilo kaybı uzun zamandır ilişkilidir; birçok çalışma, çaydaki biyoaktif bileşiklerle kilo kaybı veya obezitenin önlenmesi arasındaki bağlantıyı göstermektedir.
Çayın antioksidan aktivitesinin vücut yağını azaltmadaki rolü uzun süredir düşünülürken, araştırmacılar çayın enzim inhibisyonunu artırma yeteneği ve özellikle bağırsak mikrobiyotası ile antioksidan etkileşimlerinin kilo kaybını destekleyebileceğini öne sürmektedir.
İlginç olan, oolong çayına ilişkin yakın tarihli bir hayvan araştırması, oolong özütlerinin yağ oksidasyonunu artırmaya yardımcı olduğunu gösterdi; yani doğrudan vücut yağını azaltmaya destek oldu.
Sizin için önerilenler: Yeşil Çayın Kanıta Dayalı 10 Sağlık Yararı
İnsanlar üzerinde yapılan çalışmalar ise sınırlıdır; küçük, eski bir çalışma, yetişkinlerde enerji harcamasını artırma yeteneğine işaret etmektedir; bu, vücudun istirahatte yaktığı kalori sayısıdır, ancak yağ oksidasyonu değildir. Sonuçlar için daha fazla araştırma gereklidir.
Çaydaki antioksidan aktiviteler, kafein ve iştah önleyici özelliklerin kilo kaybıyla bağlantılı olması, her gün birkaç fincan çay içmenin kilo vermenin garantisi olmadığı anlamına gelir.
Altta yatan koşullar ve davranışlar kilo verme sürecinde büyük rol oynar ve güvenle tüketilebilecek çay miktarı kişiden kişiye değişir.
Özet: Oolong çayındaki kafein ve polifenollerin kombinasyonu, spesifik enzim inhibisyonunu ve günlük yakılan kalori miktarını artırmaya yardımcı olabilir; bu da kilo kaybına destek olabilir.
Oolong çayı beyin fonksiyonlarını iyileştirebilir
Son incelemeler, çay tüketiminin beyin fonksiyonlarını ve hafızayı korumaya yardımcı olabileceğini ve yaşa bağlı bilişsel düşüşe karşı koruma sağlayabileceğini göstermektedir.
Çayın birkaç bileşeni beyin fonksiyonuna fayda sağlayabilir.
Kafein, norepinefrin ve dopamin salınımını artırabilir. Bu beyin habercileri ruh hali, dikkat ve beyin işlevine fayda sağlar.
Araştırmalar, çaydaki amino asit theaninin dikkati artırmaya ve kaygıyı hafifletmeye yardımcı olduğunu göstermektedir. 2014’te yapılan bir inceleme, kafein ve teanin içeren çayın, tüketimden sonraki ilk 1 ila 2 saat içinde uyanıklığı ve dikkati artırdığını bildirmiştir.
Birkaç çalışma özellikle oolong çayına odaklanmıştır; 2008’de yapılan bir araştırma, “yüksek düzeyde” çay tüketiminin daha düşük bilişsel bozulma ve bilişsel gerileme riski ile ilişkili olduğunu buldu. Etki, özellikle siyah ve oolong çay içenler için güçlüdür.
2010’da yapılan başka bir küçük çalışma, düzenli yeşil, siyah veya oolong çayı içmeyi, yaşlı Çinli yetişkinlerde gelişmiş biliş, hafıza, yürütme işlevi ve bilgi işleme hızıyla ilişkilendirdi.
Özet: Çayların (oolong dahil) kafein, antioksidan ve theanin içeriği beyin fonksiyonu ve ruh hali üzerinde faydalı etkilere sahip olabilir.
Bazı kanserlere karşı korunmaya yardımcı olabilir
Bilim adamları, siyah, yeşil ve oolong çaylarında bulunan antioksidanların vücutta kansere yol açabilecek hücre mutasyonlarını önlemeye yardımcı olabileceğine inanıyor.
Sizin için önerilenler: Yeşil Çay vs Siyah Çay: Hangisi Daha Sağlıklı?
Çay polifenolleri kanser hücresi bölünme oranını da azaltabilir.
Yıllar içinde, çay tüketimi ile akciğer, yemek borusu, pankreas, karaciğer ve kolorektal kanserler dahil bazı kanserlerin riskinin azalması arasındaki bağlantıyı inceleyen birçok çalışma yapılmıştır. Kanser riskinin azaldığına dair bazı kanıtlar vardır, ancak çoğu çalışma sonuçların her zaman istatistiksel olarak anlamlı olmadığını belirtir.
Araştırmalar çoğunlukla yeşil veya siyah çayların etkilerine odaklanmıştır ve en büyük etkiler yeşil çayda görülmüştür.
Oolong çayı, yeşil ve siyah çayın ortasında yer aldığından benzer faydalar beklenebilir. Ancak, özellikle oolong çayı üzerinde daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Yeşil ve siyah çaya benzer şekilde, oolong çayının kansere karşı koruyucu etkileri olabilir.
Oolong çayı diş ve kemik sağlığını destekler
Oolong çayında bulunan antioksidanlar dişlerinizi ve kemiklerinizi güçlü tutmaya yardımcı olabilir.
Bir çalışma, 10 yıl boyunca her gün siyah, yeşil veya oolong çayı içen kişilerin toplam kemik mineral yoğunluğunun %2 daha yüksek olduğunu göstermiştir.
Diğer birkaç inceleme, çayın kemik mineral yoğunluğu üzerindeki olumlu etkilerini bildirmektedir.
Daha yüksek kemik mineral yoğunluğu kırık riskini azaltabilir. Ancak, oolong çayı ve kırıklar arasındaki doğrudan bağlantı henüz araştırılmamıştır.
Son olarak, araştırmalar, çay tüketimini diş plaklarının ve diş eti iltihabının azalmasıyla ilişkilendirerek daha sağlıklı dişlere işaret etmektedir.
Özet: Oolong çayı kemik mineral yoğunluğunu artırabilir, diş minesini güçlendirebilir ve diş plağı oluşumunu azaltabilir.
Oolong çayı egzamayı hafifletmeye yardımcı olabilir
Siyah ve yeşil çaylar, atopik dermatit (egzama) semptomlarını hafifletme potansiyelleri nedeniyle incelenmiştir; sonuçlar umut verici olsa da kesin sonuçlar için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Benzer şekilde, 2001’de yapılan küçük bir çalışma, şiddetli egzama vakaları olan 118 kişide oolong çayının egzamayı yönetme potansiyeline baktı. Katılımcılardan normal tedavilerini sürdürmenin yanı sıra günde 33 ons (1 litre) oolong çayı içmeleri istendi.
Bir ay sonra, koşullarında “belirgin ila orta” iyileşme gözlemlendi; iyileşme belirtileri çalışmaya başladıktan 1-2 hafta sonra fark edildi.
İyileşme devam etti ve 5 ay sonra bireylerin %54’ünde hala gözlendi.
Bu çalışmanın yaşı ve kapsamı göz önünde bulundurulmalıdır.
Özet: Oolong çayındaki polifenol antioksidanlar, egzama semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir ve iyileşmeler uzun sürebilir; ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Oolong çayının güvenliği ve yan etkileri
Oolong çayı yüzyıllardır tüketilmekte olup genellikle güvenli kabul edilmektedir.
Ancak, içerdiği kafein nedeniyle aşırı tüketildiğinde kaygı, baş ağrısı, uykusuzluk, düzensiz kalp atışı ve bazı durumlarda yüksek tansiyona yol açabilir.
Ek olarak, çok fazla polifenol antioksidan tüketimi, bunların sağlığınız için zararlı olabilecek pro-oksidanlar gibi davranmasına neden olabilir. Polifenol takviyelerinden aşırı alım olabilir, ancak bu çay içmekten genellikle olmaz.
Çaydaki flavonoidlerin vücutta demir emilimini zorlaştırarak demir homeostazını bozabileceği de mümkündür; ancak bu konuda daha fazla araştırma gereklidir.
Hem Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) hem de Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), günlük 400 mg kafein alımını güvenli kabul etmektedir. Bu, günde 48-80 ons oolong çayına (1.4-2.4 litre) eşdeğerdir.
Ortalama bir fincanın 8 ons (240 mL) olduğu göz önüne alındığında, çok fazla kafein tüketmeden günde 6-10 bardak oolong çayı içmek mümkündür.
Ancak hamile kadınların günde yaklaşık 3-5 fincan oolong çayı ile sınırlı kalmaları, yani maksimum 200 mg kafein almaları tavsiye edilir.
Özet: Günde 10 fincana kadar oolong çayı içmek çoğu insan için genellikle güvenli kabul edilir.
Özet
Oolong çayı, yeşil veya siyah çay kadar iyi bilinmeyebilir veya popüler olmayabilir, ancak benzer sağlık yararları sunar. Bunlar kalp, beyin, kemik ve diş sağlığı için faydaları içerir.
Ayrıca, oolong çayı tip 2 diyabet geliştirme riskinizi azaltmanıza, belirli kanser türlerinden korunmanıza yardımcı olabilir ve kilo vermeye çalışıyorsanız destekleyici faydalar sağlayabilir.
Sizin için önerilenler: Matcha Çayının Kanıtlanmış 7 Sağlık Faydası
Bunun yanı sıra fincan başına kahveden daha az kafein içerir, bu da onu kafeine duyarlı olanlar için iyi bir seçenek haline getirir.
