Papaya inanılmaz derecede sağlıklı bir tropikal meyvedir.
Enflamasyonu azaltabilecek, hastalıklarla savaşabilecek ve genç görünmenize yardımcı olabilecek antioksidanlarla yüklüdür.
İşte papayanın sağlığa 8 faydası.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmek1. Papaya besinlerle doludur
Papaya, Carica papaya bitkisinin meyvesidir.
Orta Amerika ve Güney Meksika'da ortaya çıktı, ancak şimdi dünyanın birçok başka yerinde yetiştiriliyor.
Papaya, kas etinde bulunan sert protein zincirlerini parçalayabilen papain adı verilen bir enzim içerir. Bu nedenle insanlar papayayı yumuşatmak için kullandılar. et binlerce yıldır.
Papaya olgunlaşmışsa çiğ olarak yenebilir. Bununla birlikte, olgunlaşmamış papaya her zaman yemekten önce pişirilmelidir - özellikle hamilelik sırasında, çünkü olgunlaşmamış meyve, kasılmaları uyarabilen lateks açısından zengindir.
Papayalar armutlara benzer şekildedir ve 51 cm uzunluğa kadar olabilir. Kabuk olgunlaşmamışken yeşil, olgun olduğunda turuncu, eti sarı, turuncu veya kırmızıdır.
Meyvede ayrıca yenilebilir ancak acı olan birçok siyah tohum bulunur.
Bir küçük papaya (152 gram) şunları içerir:
- kalori: 59
- karbonhidratlar: 15 gram
- Lif: 3 gram
- Protein: 1 gram
- C vitamini: Önerilen günlük alımın %157'si
- A vitamini: Önerilen günlük alımın %33'ü
- Folat (B9 vitamini): Önerilen günlük alımın %14'ü
- Potasyum: Önerilen günlük alımın %11'i
- Eser miktarda kalsiyum, magnezyum ve B1, B3, B5, E ve K vitaminleri.
Papaya ayrıca karotenoidler olarak bilinen sağlıklı antioksidanlar içerir - özellikle likopen adı verilen bir tür.
Dahası, vücudunuz bu faydalı antioksidanları diğer meyve ve sebzelere göre papayalardan daha iyi emer.
Özet: Papaya, C ve A vitaminlerinin yanı sıra lif ve sağlıklı bitki bileşikleri açısından zengin bir tropikal meyvedir. Ayrıca eti yumuşatmak için kullanılan papain adı verilen bir enzim içerir.
2. Papaya'nın güçlü antioksidan etkileri vardır
Serbest radikaller, vücudunuzun metabolizması sırasında oluşan reaktif moleküllerdir. Hastalığa yol açabilen oksidatif stresi teşvik edebilirler.
Papayalarda bulunan karotenoidler de dahil olmak üzere antioksidanlar, serbest radikalleri nötralize edebilir.
Araştırmalar, fermente edilmiş papayanın yaşlı yetişkinlerde ve prediyabet, hafif hipotiroidizm ve karaciğer hastalığı olan kişilerde oksidatif stresi azaltabileceğini belirtiyor.
Ayrıca birçok araştırmacı beyindeki aşırı serbest radikallerin Alzheimer hastalığında önemli bir faktör olduğuna inanmaktadır.
Bir çalışmada, altı ay boyunca fermente edilmiş bir papaya özü verilen Alzheimer hastalarına, DNA'da oksidatif hasarı gösteren bir biyobelirteçte %40'lık bir düşüş yaşandı ve ayrıca yaşlanma ve kanserle bağlantılı.
Oksidatif stresteki azalma, papayanın likopen içeriğine ve serbest radikal ürettiği bilinen fazla demiri uzaklaştırma yeteneğine bağlanıyor.
Özet: Papaya, oksidatif stresi azaltabilecek ve çeşitli hastalıklara yakalanma riskinizi azaltabilecek güçlü antioksidan etkilere sahiptir.
3. Papaya kanser riskini azaltabilir
Araştırmalar, papayadaki likopenin kanser riskini azaltabileceğini gösteriyor.
Kanser tedavisi gören insanlar için de faydalı olabilir.
Papaya, kansere katkıda bulunan serbest radikalleri azaltarak çalışabilir.
Ek olarak, papaya diğer meyveler tarafından paylaşılmayan bazı benzersiz etkilere sahip olabilir.
Bilinen antioksidan özelliklere sahip 14 meyve ve sebze arasında sadece papaya meme kanseri hücrelerinde antikanser aktivite göstermiştir.
Enflamasyon ve kanser öncesi mide rahatsızlıkları olan yaşlı yetişkinlerde yapılan küçük bir çalışmada, fermente edilmiş bir papaya müstahzarı oksidatif hasarı azalttı.
Bununla birlikte, önerilerde bulunulmadan önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet: İlk araştırmalar, papayadaki antioksidanların kanser riskini azaltabileceğini ve hatta belki de kanser ilerlemesini yavaşlatabileceğini düşündürmektedir.
4. Papaya Kalp Sağlığını İyileştirebilir
Diyetinize daha fazla papaya eklemek kalp sağlığınızı artırabilir.
Sizin için önerilenler: Doğal sindirim enzimleri içeren 12 yiyecek
Araştırmalar, likopen ve C vitamini bakımından zengin meyvelerin kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Papayadaki antioksidanlar kalbinizi koruyabilir ve “iyi” HDL kolesterolün koruyucu etkilerini artırabilir.
Bir çalışmada, 14 hafta boyunca fermente edilmiş bir papaya takviyesi alan kişilerde, insanlara plasebo verilenlere göre daha az iltihaplanma ve "kötü" LDL'nin "iyi" HDL'ye oranı daha yüksekti.
Gelişmiş bir oran, kalp hastalığı riskinin azalmasıyla bağlantılıdır.
Özet: Papaya'nın yüksek C vitamini ve likopen içeriği kalp sağlığını iyileştirebilir ve kalp hastalığı riskinizi azaltabilir.
5. Papaya Enflamasyonla Savaşabilir
Kronik inflamasyon birçok hastalığın temelinde yer alır ve sağlıksız yiyecekler ve yaşam tarzı seçimleri inflamatuar süreci yönlendirebilir.
Araştırmalar, papaya gibi antioksidan bakımından zengin meyve ve sebzelerin inflamatuar belirteçleri azaltmaya yardımcı olduğunu gösteriyor.
Örneğin, bir çalışma, karotenoidleri yüksek meyve ve sebze alımını artıran erkeklerin, belirli bir inflamatuar belirteç olan CRP'de önemli bir düşüşe sahip olduğunu kaydetti.
Özet: Kronik inflamasyon birçok hastalığın temelinde yer alır. Papayalar, iltihabı azaltabilen karotenoidlerde çok yüksektir.
6. Papaya Sindirimi İyileştirebilir
Papayadaki papain enzimi, proteinin sindirimini kolaylaştırabilir.
Tropik bölgelerdeki insanlar papayayı kabızlık ve irritabl bağırsak sendromunun (IBS) diğer semptomları için bir çare olarak görürler.).
Bir çalışmada, 40 gün boyunca papaya bazlı bir formül alan kişilerde kabızlık ve şişkinlik.
Tohumlar, yapraklar ve köklerin de hayvanlarda ve insanlarda ülserleri tedavi ettiği gösterilmiştir.
Özet: Papaya'nın kabızlığı ve IBS'nin diğer semptomlarını iyileştirdiği gösterilmiştir. Bitkinin tohumları ve diğer kısımları da ülser tedavisinde kullanılmıştır.
7. Papaya cilt hasarına karşı korur
Papaya, vücudunuzu sağlıklı tutmanın yanı sıra cildinizin daha canlı ve genç görünmesine de yardımcı olabilir.
Sizin için önerilenler: Ejderha meyvesinin sağlığa 7 faydası
Yaşla birlikte ortaya çıkan kırışıklık, sarkma ve diğer cilt hasarlarının çoğundan aşırı serbest radikal aktivitesinin sorumlu olduğuna inanılmaktadır.
Papayadaki C vitamini ve likopen cildinizi korur ve bu yaşlanma belirtilerini azaltmaya yardımcı olabilir.
Bir çalışmada, 10-12 hafta boyunca likopen takviyesi, güneşe maruz kaldıktan sonra ciltte yaralanma belirtisi olan cilt kızarıklığını azalttı.
14 hafta boyunca likopen, C vitamini ve diğer antioksidanların bir karışımını tüketen yaşlı kadınlarda, yüzdeki kırışıklıkların derinliğinde gözle görülür ve ölçülebilir bir azalma oldu.
Özet: Papayadaki güçlü antioksidanlar, cildinizin güneş hasarından kurtulmasına yardımcı olabilir ve kırışmaya karşı koruma sağlayabilir.
8. Papayalar lezzetli ve çok yönlüdür
Papaya, birçok insanın sevdiği eşsiz bir tada sahiptir. Ancak olgunluk önemli.
Olgunlaşmamış veya aşırı olgunlaşmış papaya, mükemmel olgunlaşmış olandan çok farklı bir tada sahip olabilir.
Optimal olarak olgunlaştığında, birkaç yeşil nokta iyi olmasına rağmen, papaya sarı ila turuncu-kırmızı olmalıdır. gibi Avokado, derisi hafif bir baskıya boyun eğmelidir.
Tadı soğukken en iyisidir, bu nedenle mümkün olduğunda buzdolabında tutmak iyi bir fikirdir.
İyice yıkadıktan sonra boyuna ortadan ikiye kesip çekirdeklerini ayıklayıp kabuğunu soyup kavun ya da kavun gibi kaşıkla yiyebilirsiniz.
İnanılmaz derecede çok yönlü olduğu için lezzetini tamamlayan diğer yiyeceklerle de kombine edilebilir.
İşte küçük bir papaya kullanarak birkaç kolay tarif fikri:
- Kahvaltı: İkiye bölün ve her bir yarısını Yunan yoğurdu ile doldurun, ardından birkaç yaban mersini ve kıyılmış fındık ile doldurun.
- Meze: Şeritler halinde kesin ve her şeridin etrafına bir dilim jambon veya salam sarın.
- Salsa: Papaya, domates, soğan ve kişniş doğrayın, ardından limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
- güler yüzlü: Doğranmış meyveyi hindistan cevizi sütü ve buzu bir karıştırıcıda birleştirin, ardından pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- salata: Papaya ve avokadoyu küp küp doğrayın, küp küp doğranmış tavukları ekleyin ve zeytinyağı ve sirke ile tatlandırın.
- Tatlı: Doğranmış meyveyi 2 yemek kaşığı (28 gram) ile birleştirin. Chia çekirdekleri, 1 su bardağı (240 ml) badem sütü ve 1/4 çay kaşığı vanilya. İyice karıştırın ve yemeden önce soğutun.
Özet: Papaya, en iyi olgunlaşan lezzetli bir meyvedir. Tek başına yenebilir veya diğer yiyeceklerle kolayca kombine edilebilir.
Özet
Papaya değerli besinler açısından zengindir ve lezzetli bir tada sahiptir.
Sizin için önerilenler: Daha genç görünmenize yardımcı olabilecek 10 yiyecek
Likopen gibi güçlü antioksidanları, özellikle kalp hastalığı ve kanser gibi yaşla birlikte ortaya çıkanlar olmak üzere birçok hastalık riskinizi azaltabilir.
Ayrıca gözle görülür yaşlanma belirtilerine karşı da savunma yaparak cildinizin pürüzsüz ve genç kalmasına yardımcı olabilir.
Bu sağlıklı ve lezzetli meyveyi bugün diyetinize eklemeyi deneyin.
