Karpuz, sizin için de iyi olan lezzetli ve ferahlatıcı bir meyvedir.
Bardak başına sadece 46 kalori içerir, ancak C vitamini, A vitamini ve birçok sağlıklı bitki bileşiği bakımından yüksektir.
İşte karpuz yemenin sağlığa 9 faydası.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmek1. Nemlendirdiğiniz karpuzlar
Su içmek vücudunuzu nemli tutmanın önemli bir yoludur.
Bununla birlikte, yüksek su içeriğine sahip yiyecekler yemek de yardımcı olabilir. İlginç bir şekilde, karpuz %92 sudur.
Dahası, yüksek su içeriği meyve ve sebzelerin tok hissetmenize yardımcı olmasının nedenlerinden biridir.
Su ve lif kombinasyonu, çok fazla kalori almadan iyi miktarda yemek yediğiniz anlamına gelir.
Özet: Karpuz yüksek su içeriğine sahiptir. Bu onu nemlendirir ve tok hissetmenize yardımcı olur.
2. Karpuz besin maddeleri ve faydalı bitki bileşikleri içerir
Meyveler söz konusu olduğunda, karpuz kalorisi en düşük olanlardan biridir - fincan başına sadece 46 kalori (154 gram). Bu, çilek gibi düşük şekerli meyvelerden bile daha düşük.
Bir fincan (154 gram) karpuz, bu vitaminler ve mineraller de dahil olmak üzere birçok başka besin içerir.:
- C vitamini: Önerilen günlük alımın %21'i (RDI)
- A vitamini: Önerilen günlük alımın %18'i
- Potasyum: Önerilen günlük alımın %5'i
- Magnezyum: Önerilen günlük alımın %4'ü
- B1, B5 ve B6 Vitaminleri: Önerilen günlük alımın %3'ü
Karpuz ayrıca beta-karoten ve likopen de dahil olmak üzere karotenoidlerde yüksektir. Ayrıca, önemli bir amino asit olan sitrülin içerir.
İşte karpuzun en önemli antioksidanlarına genel bir bakış:
C vitamini
C vitamini, serbest radikallerden hücre hasarını önlemeye yardımcı olan bir antioksidandır.
Karotenoidler
Karotenoidler, vücudunuzun A vitaminine dönüştürdüğü alfa-karoten ve beta-karoten içeren bir bitki bileşikleri sınıfıdır.
Likopen
Likopen, A vitaminine dönüşmeyen bir karotenoid türüdür. Bu güçlü antioksidan, domates ve karpuz gibi bitkisel gıdalara kırmızı bir renk verir ve birçok sağlık yararı ile bağlantılıdır.
Kukurbitasin E
Cucurbitacin E, antioksidan ve antienflamatuar etkileri olan bir bitki bileşiğidir. Karpuzun akrabası olan acı kavun, daha fazla cucurbitacin E içerir.
Özet: Karpuz, özellikle karotenoidler, C vitamini ve cucurbitacin E gibi bazı besinler açısından yüksek, düşük kalorili bir meyvedir.
3. Karpuz kanseri önlemeye yardımcı olabilecek bileşikler içerir
Araştırmacılar, kanser önleyici etkileri için karpuzdaki likopen ve diğer bireysel bitki bileşiklerini incelediler.
Likopen alımı bazı kanser türlerinin daha düşük riski ile ilişkili olsa da, çalışma sonuçları karışıktır. Şimdiye kadarki en güçlü bağlantı, likopen ve sindirim sistemi kanserleri arasında görünüyor.
Hücre bölünmesinde rol oynayan bir protein olan insülin benzeri büyüme faktörünü (IGF) düşürerek kanser riskini azalttığı görülüyor. Yüksek IGF seviyeleri kanserle bağlantılıdır.
Ek olarak, cucurbitacin E, tümör büyümesini inhibe etme kabiliyeti açısından araştırılmıştır.
Özet: Karpuzdaki cucurbitacin E ve likopen de dahil olmak üzere bazı bileşikler, kanseri önleme potansiyelleri açısından incelenmiştir, ancak çalışma sonuçları karışıktır.
4. Karpuz Kalp Sağlığını İyileştirebilir
Kalp hastalığı dünya çapında bir numaralı ölüm nedenidir.
Diyet dahil yaşam tarzı faktörleri, kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düşürerek kalp krizi ve felç riskinizi azaltabilir.
Karpuzdaki çeşitli besinlerin kalp sağlığı için belirli faydaları vardır.
Çalışmalar, likopenin yardımcı olabileceğini gösteriyor kolesterolü düşürmek ve kan basıncı. Kolesterolün oksidatif hasarını önlemeye de yardımcı olabilir.
Obez, postmenopozal kadınlar ve Finli erkeklerde yapılan çalışmalara göre, likopen arter duvarlarının sertliğini ve kalınlığını da azaltabilir.
Karpuz ayrıca vücuttaki nitrik oksit seviyelerini artırabilen bir amino asit olan sitrülin içerir. Nitrik oksit kan damarlarınızın genişlemesine yardımcı olur, bu da kan basıncını düşürür.
Sizin için önerilenler: Sağlıklı cilt için en iyi 12 besin
Karpuzdaki diğer vitaminler ve mineraller de kalbiniz için iyidir. Bunlar A, B6, C vitaminlerini içerir., magnezyum, ve potasyum.
Özet: Karpuz, likopen, sitrülin ve diğer vitamin ve mineraller dahil olmak üzere kalp için sağlıklı birkaç bileşene sahiptir.
5. Karpuz iltihabı ve oksidatif stresi azaltabilir
Enflamasyon birçok kronik hastalığın temel nedenidir.
Karpuz, anti-inflamatuar antioksidanlar likopen ve C vitamini açısından zengin olduğu için inflamasyonu ve oksidatif hasarı azaltmaya yardımcı olabilir.
2015 yılında yapılan bir çalışmada, sağlıksız bir diyeti desteklemek için laboratuvar farelerine karpuz tozu verildi. Kontrol grubuyla karşılaştırıldığında, daha düşük seviyelerde inflamatuar belirteç C-reaktif protein ve daha az oksidatif stres geliştirdiler.
Daha önceki bir çalışmada, insanlara C vitamini eklenmiş likopen açısından zengin domates suyu verildi. Genel olarak, iltihap belirteçleri azaldı ve antioksidanlar arttı. Karpuz hem likopen hem de C vitamini içerir.
Bir antioksidan olarak likopen beyin sağlığına da fayda sağlayabilir. Örneğin, Alzheimer hastalığının başlangıcını ve ilerlemesini geciktirmeye yardımcı olabilir.
Özet: Likopen ve C vitamini, karpuzda bulunan anti-inflamatuar antioksidanlardır. Enflamasyon birçok kronik hastalıkla bağlantılıdır.
6. Karpuz makula dejenerasyonunu önlemeye yardımcı olabilir
Likopen, gözün oksidatif hasara ve iltihaplanmaya karşı korunmasına yardımcı olduğu çeşitli bölümlerinde bulunur.
Ayrıca yaşa bağlı makula dejenerasyonunu (AMD) önleyebilir. Bu, yaşlı erişkinlerde körlüğe neden olabilen yaygın bir göz sorunudur.
Likopen'in bir antioksidan ve antienflamatuar bileşik olarak rolü, AMD'nin gelişmesini ve kötüleşmesini önlemeye yardımcı olabilir.
Sizin için önerilenler: En iyi 21 düşük karbonhidratlı sebze
Özet: Likopen, antioksidan ve antienflamatuar özellikleri sayesinde gözleri sağlıklı tutmaya ve yaşa bağlı makula dejenerasyonuna (AMD) karşı korumaya yardımcı olabilir.
7. Karpuz kas ağrısını hafifletmeye yardımcı olabilir
Karpuzdaki bir amino asit olan sitrülin, kas ağrısını azaltabilir. Ek olarak da mevcuttur.
İlginç bir şekilde, karpuz suyunun sitrülin emilimini arttırdığı görülüyor.
Küçük bir çalışma, sporculara sade karpuz suyu, sitrülin ile karıştırılmış karpuz suyu veya sitrülin içeceği verdi. Her iki karpuz içeceği, tek başına sitrüline kıyasla daha az kas ağrısına ve daha hızlı kalp atış hızı iyileşmesine neden oldu.
Araştırmacılar ayrıca sitrülin emilimini araştıran bir test tüpü deneyi yaptılar. Bulguları, sitrülin emiliminin karpuz suyunun bir bileşeni olarak tüketildiğinde en etkili olduğunu gösteriyor.
Diğer araştırmalar, sitrülinin egzersiz dayanıklılığını ve performansını artırma potansiyeline de baktı.
Şimdiye kadar sitrülin, çalışılan miktarlarda egzersiz performansını iyileştirmiyor gibi görünüyor, ancak yine de bir araştırma alanı.
Özet: Karpuz suyu, egzersiz sonrası toparlanma içeceği olarak bir miktar potansiyele sahiptir. Citrulline, kas ağrısını hafifletme etkisinden kısmen sorumlu olabilir.
8. Karpuz cilt ve saç için iyidir
Karpuzdaki iki vitamin - A ve C - cilt ve saç sağlığı için önemlidir.
C vitamini vücudunuzun, cildinizi esnek ve saçınızı güçlü tutan bir protein olan kolajen yapmasına yardımcı olur.
A vitamini, cilt hücrelerinin oluşmasına ve onarılmasına yardımcı olduğu için sağlıklı ciltler için de önemlidir. Yeterli A vitamini olmadan cildiniz kuru ve pul pul görünebilir.
Hem likopen hem de beta-karoten cildinizi güneş yanığından korumaya yardımcı olabilir.
Özet: Karpuzdaki çeşitli besinler saçınız ve cildiniz için iyidir. Bazıları cildin esnek kalmasına yardımcı olurken, diğerleri güneş yanığına karşı koruma sağlar.
9. Karpuz Sindirimi Artırabilir
Karpuz bol su ve az miktarda lif — her ikisi de sağlıklı sindirim için önemlidir.
Lif, dışkınız için hacim sağlarken su, sindirim sisteminizin verimli bir şekilde hareket etmesine yardımcı olur.
Bol su tüketen ve lif açısından zengin karpuz da dahil olmak üzere meyve ve sebzeler, normal bağırsak hareketlerini teşvik etmek için çok yardımcı olabilir.
Sizin için önerilenler: Havuç suyunun 8 etkileyici sağlık faydası
Özet: Lif ve su, sağlıklı sindirim için önemlidir. Karpuz her ikisini de içerir.
Özet
Karpuz şaşırtıcı derecede sağlıklı bir meyvedir. Yüksek su içeriğine sahiptir ve ayrıca likopen ve C vitamini de dahil olmak üzere birçok diğer önemli besinleri sağlar.
Bu besinler, karpuzun sadece lezzetli olmadığı anlamına gelir. düşük kalorili tedavi — sağlığınız için de çok iyidir.
