Kimse vegan olmanın kolay olduğunu söylemedi. Ve eğer söyledilerse, muhtemelen yalan söylüyorlar. Zaten yemeğinizi pişirmeye ve sizi eğitmeye hazır bir vegan evinde yaşamıyorsanız, vegan olmak her zaman biraz zor olacaktır.
Birçok insan gibi et yiyerek büyüdüyseniz ve vegan yemek satın alma, pişirme ve sipariş etme hakkında fazla bir şey bilmiyorsanız, o zaman vegan olmak biraz zor olabilir. Ancak vegan olmanız gereken tüm engeller biraz çalışmayla aşılabilir.
Nasıl Kolayca Vegan Olunur
Vegan olmak için bu adım adım kılavuzu izleyin ve en iyi vegan hayatınızı yaşamanızı engelleyen zorlukları aşın.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekİçindekiler
1. Neden vegan olmak istediğinizi bilin
Açık bir amacınız yoksa, bir restorana ilk girdiğinizde pes edeceksiniz ve menüdeki tek vegan ürün yan salata olacaktır. “Neden vegan oluyorsun?” sorusuna cevabınız ise “Gerçekten pek çok neden” ise, ilk kez bir peynirli pizzanın kokusunu aldığınızda vegan olma nedenlerinizi unutabilirsiniz.
Vegan olmak için en iyi 3 neden:
- Hayvanlara yapılan zulmü durdurmak
- Hastalıkları önlemek ve tedavi etmek
- Karbon ayak izinizi azaltmak
Sizi en çok etkileyen nedeni seçin ve bir hayvansal ürüne her baktığınızda nedeninizi kendinize hatırlatın.
2. Kendinizi eğitin
Akıl yürütmenizin ardındaki tüm kanlı detayları biliyorsanız vegan olmak daha kolaydır. Korkunç olsa da, buna karşı durmak istiyorsanız, hayvan tarımının tüm sonuçlarını bilmeniz gerekir.
Netflix, veganlığın sizin için neden doğru yaşam tarzı seçimi olabileceği konusunda kendinizi eğitmek için harika bir yerdir.
3. Yavaş yavaş vegan olun
Ne kadar hızlı vegan olursanız, başarısızlık şansınız o kadar yüksek olur. Vegan olmayan yiyeceklerle dolu bir eviniz olduğunda ve vegan yemek pişirme becerileriniz olmadığında bir gecede vegan olmak neredeyse imkansızdır. Aç kalıp, buzdolabına bakıp ‘Yiyebileceğim iyi bir şey yok’ demek korkunç bir duygu.
Vegan olmanın en kolay yolu, geçiş için en az bir ay beklemektir. Bu sizin için daha kolaysa, geçiş yapmak birkaç yılınızı alabilir. Bunu yapmak, bir gecede vegan olup bir hafta sonra pes etmekten daha iyidir.
Yavaş yavaş vegan olmak size:
- Vegan belgeseller izleyerek kendinizi eğitme
- Evinizdeki vegan olmayan tüm yiyecekleri tüketme
- Yeni yiyecekler deneyerek en çok neyi sevdiğinizi bulma
- İyi vegan seçeneklere sahip yerel restoranların ve paket servislerin zihinsel bir listesini oluşturma
O zaman, hayvansal ürünleri tüketmeyi tamamen bırakmaya hazır olduğunuzda, bunu yapmanın çok daha kolay olduğunu göreceksiniz.
4. Yemeğe odaklanın
Kelimenin tam anlamıyla vegan olmak, hayvanlara zarar veren her şeyden kaçınmak demektir.
Veganların uzak durması gerekenler:
- Eser miktarda hayvansal içerik içeren yiyecekler (örn. bira)
- Hayvanlar üzerinde test edilmiş veya hayvansal içerik (göz farı gibi) içeren kozmetikler
- Çevreye zarar veren ürünler (çamaşır suyu gibi)
- İşçilerin insan haklarını ihlal eden endüstriler (örn. Kahve)
- Hayvanlardan yapılan giysiler (yün gibi)
- Hayvan cazibe merkezlerini ziyaret etmek (hayvanat bahçeleri gibi)
Bununla birlikte, bunlar genellikle kaçınılması en zor olanlardır ve ayrıca hayvanlar, sağlığınız ve gezegen üzerinde en düşük etkiye sahip olanlardır.
Pareto ilkesini takip edin
Pareto ilkesi, birçok olay için etkilerin kabaca %80’inin, nedenlerin %20’sinden kaynaklandığını belirtir. Bu ilke kesinlikle veganlığa uygulanabilir…
Veganlığın sadece %20’sine odaklansanız bile (uygun olduğu yerde et ve süt ürünlerinden kaçınmak), faydaların %80’inden yararlanacaksınız.
Vegan olmanın çok zor olduğundan endişeleniyorsanız, sadece yemeğe odaklanın. Etiketleri kontrol etme ve kazein, gomalak gibi tehlikeli maddeler hakkında endişelenme, Jelatin, ve isinglass.
Kahvenizin sürdürülebilir olup olmadığı ve muzlarınızın adil ticaret olup olmadığı konusunda endişelenmeyin. Ve lütfen vegan modası için eski yün kazaklarınızı atmayın.
Elbette, bir gün katı bir vegan olabilirsiniz. Ama vegan yolculuğunuzun başlangıcında, tüm bu şeyler için endişelenmenize gerek yok.
5. Vazgeçmeyin
İlk vegan olduğunuzda hata yapmak yaygındır. Bu konuda kendinizi hırpalamayın. Vagondan büyük bir şekilde düşseniz ve saat 2’de kendinizi bir et ziyafeti pizzasının ortasında bulsanız bile, endişelenmeyin. Ertesi gün kaldığınız yerden devam edin.
Hemen %100 vegan olmak neredeyse imkansızdır. Ne yazık ki, dünya her yerde yaşayan insanlar etrafında inşa edilmiştir, bu yüzden bu ortamda yaşayabileceğimiz en iyi şekilde yaşamayı öğrenmek için zaman ayırmamız gerekiyor.
Vegan olmak ne kadar kolay?
Vegan olmak kolay değildir. Ancak bu kılavuz, kademeli olarak ve uzun vadede nasıl kolayca vegan olunacağına dair bazı ipuçları konusunda size yardımcı olacaktır. İster vejetaryen olun ister et ağırlıklı bir diyetten veganlığa geçiş yapın, kolay olmayacak, ancak aklınızı hedeflerinize ve onların sizin için neden önemli olduklarına odaklarsanız bu mümkündür.
