İçindekiler
Bal nedir?
Bal, arılar tarafından üretilen kalın, altın renkli bir sıvıdır. Peki, bunu nasıl ve neden yapıyorlar? Arılar, bitkilerin şekerli salgılarından bal üretirler. Daha sonra kıtlık zamanlarında beslenmek üzere arı kovanına geri getirirler.
Bal vegan mı?
Ticarileştirilmiş bal, vegan olmaktan oldukça uzaktır. İşte nedenleri:
- Bal, arıların sömürülmesi sonucu ortaya çıkar.
- Birçok ticari arı çiftçisi, bal üretimini optimize etmek için vegan standartlarına göre etik olmayan uygulamalar yapar.
- Bunlar, kovandan kaçmalarını önlemek amacıyla kraliçe arıların kanatlarını kırpmayı içerir.
- Balın yerini beslenme açısından düşük kaliteli şeker şurupları alır ve ilaç vermek yerine hastalığın yayılmasını önlemek için tüm koloniler yok edilir.
Bununla birlikte, çoğu vegan balı vegan olmayan bir ürün olarak görür ve tüketmekten kaçınır.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekVegan bal yer mi?
Veganlar, arı sağlığına zarar veren arı sömürüsü ve çiftçilik uygulamalarına karşı durmak için bal yemekten kaçınırlar.
Vegan olduğumda bal yiyebilir miyim?
Çoğu vegan, her türlü hayvan sömürüsünden kaçınmaya veya en aza indirmeye çalışır. Buna arıların sömürülmesi de dahildir. Bu nedenle, çoğu vegan balı diyetlerinden çıkarır.
Bazı veganlar ayrıca balın, arıların sağlığına zarar verebilecek arıcılık uygulamalarına karşı duruş sergilemesini önemser.
Bunun yerine veganlar, balın yerine bitki bazlı tatlandırıcılar kullanabilirler. İşte en popüler bal alternatiflerinden bazıları:
Bala Vegan Alternatifler
Balın yerini alabilecek birkaç bitki bazlı seçenek vardır. İşte en yaygın vegan alternatifler:
- Akçaağaç şurubu. Akçaağaç şurubu, birkaç vitamin ve mineral ile 24’e kadar koruyucu antioksidan içerir.
- Şeker pekmezi. Şeker kamışı suyunun üç kez kaynatılmasıyla elde edilen koyu kahverengi bir sıvı. Blackstrap pekmezi demir ve kalsiyum açısından zengindir.
- Arpa malt şurubu. Filizlenmiş arpadan yapılan bir tatlandırıcı. Bu şurup, siyah çörek pekmezine benzer altın rengi ve tada sahiptir.
- Kahverengi pirinç şurubu. Pirinç veya malt şurubu olarak da bilinen kahverengi pirinç şurubu, kahverengi pirincin nişastayı parçalayan enzimlere maruz bırakılarak kalın, koyu renkli bir şurup üretilmesiyle yapılır.
- Arı içermeyen Honee. Elma, şeker ve taze limon suyundan yapılmış markalı bir tatlandırıcıdır. Bal gibi görünen ve hissedilen vegan bir alternatif olarak tanıtılmıştır.
Bal gibi, bu vegan tatlandırıcıların tümü yüksek oranda şeker içerir. Çok fazla şeker sağlığınıza zarar verebileceğinden, bunları ölçülü tüketmek en iyisidir.
