Sağlıklı beslenme, sağlık ve esenlikte önemli gelişmelere yol açabilir.
Bununla birlikte, bazı insanlar için sağlıklı beslenmeye odaklanmak takıntılı hale gelebilir ve ortoreksiya olarak bilinen bir yeme bozukluğuna dönüşebilir.
Diğer yeme bozuklukları gibi ortoreksinin de ciddi sonuçları olabilir.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekBu makale ortoreksiya hakkında bilmeniz gereken her şeyi açıklıyor.
İçindekiler
Ortoreksi nedir?
Ortoreksiya veya ortoreksiya Nervoza, sağlıklı beslenmeye yönelik sağlıksız bir saplantıyı içeren bir yeme bozukluğudur.
Diğer yeme bozukluklarından farklı olarak, ortoreksiya çoğunlukla yiyecek kalitesine odaklanır, miktara değil. Anoreksiya veya bulimiadan farklı olarak, ortoreksiyası olan kişiler nadiren kilo vermeye odaklanırlar.
Bunun yerine, yiyeceklerinin “saflığı”na aşırı bir saplantıları ve sağlıklı beslenmenin yararları konusunda bir saplantıları vardır.
Ne Amerikan Psikiyatri Birliği ne de DSM-5, durumu resmi olarak yeme bozukluğu olarak tanımlamamış olsa da, tıp camiası ortoreksiyi tanımaya başlıyor.
Amerikalı doktor Steve Bratman, "ortoreksiya" terimini ilk olarak 1997'de kullandı.”
Özet: Ortoreksiya Nervoza, sağlıklı beslenme ve optimal beslenme takıntısını içeren bir yeme bozukluğudur.
Ortoreksiye ne sebep olur?
Sadece sağlığınızı iyileştirmeyi amaçlayan bir diyete başlasanız da, bu odaklanma daha aşırı hale gelebilir.
Zamanla, iyi niyetler yavaş yavaş tam gelişmiş ortoreksiyaya dönüşebilir.
Ortoreksinin kesin nedenleri üzerine araştırmalar azdır, ancak obsesif-kompulsif eğilimler ve eski veya mevcut yeme bozuklukları bilinen risk faktörleridir.
Diğer risk faktörleri arasında mükemmeliyetçilik eğilimi, yüksek kaygı veya kontrol ihtiyacı yer alır.
Çeşitli araştırmalar, kariyerleri için sağlığa odaklanan bireylerin ortoreksi geliştirme riskinin daha yüksek olabileceğini de bildirmektedir.
Sık örnekler arasında sağlık çalışanları, opera şarkıcıları, bale dansçıları, senfoni orkestrası müzisyenleri ve sporcular bulunur.
Risk ayrıca yaşa, cinsiyete, eğitim düzeyine ve sosyoekonomik duruma da bağlı olabilir, ancak sonuçlara varılmadan önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Ortoreksinin kesin nedenleri iyi bilinmemektedir, ancak belirli kişilik ve mesleki risk faktörleri tanımlanmıştır.
Ortoreksiya ne kadar yaygındır?
Bazı durumlarda, ortoreksiya ile sağlıklı beslenme ile normal bir meşguliyet arasında ayrım yapmak zor olabilir.
Bu nedenle ortoreksinin ne kadar yaygın olduğunu belirlemek zordur. Çalışmalardaki oranlar %6 ile %90 arasında değişmektedir. Bunun bir nedeni de tanı kriterlerinin evrensel olarak üzerinde anlaşmaya varılmamış olmasıdır.
Dahası, kriterler, davranışların kişinin ortoreksinin çok önemli bir parçası olan sosyal, fiziksel veya zihinsel sağlığını olumsuz etkileyip etkilemediğini değerlendirmez.
Sağlıklı beslenme hevesi ancak aşırı kilo kaybı veya arkadaşlarla dışarıda yemek yemeyi reddetme gibi günlük yaşamı olumsuz etkileyen bir saplantıya dönüştüğünde ortoreksiye dönüşür.
Bu olumsuz etkiler dikkate alındığında ortoreksiya oranları %1'in altına düşmektedir ki bu diğer yeme bozukluklarının oranlarına göre çok daha fazladır.
Özet: Sağlıklı beslenmeye duyulan coşku, ancak fiziksel, sosyal veya zihinsel sağlığı olumsuz yönde etkilemeye başladığında ortoreksiye dönüşür.
Ortoreksiya nasıl teşhis edilir?
Sağlıklı beslenme ile ortoreksiya arasındaki ayrımı daha net hale getirmek için Bratman ve Dunn yakın zamanda aşağıdaki iki parçalı tanı kriterlerini önerdiler.:
1. Sağlıklı beslenmeye takıntılı bir odaklanma
İlk bölüm, gıda seçimleriyle ilgili abartılı duygusal sıkıntıyı içeren sağlıklı beslenmeye takıntılı bir odaklanmadır. Bu şunları içerebilir:
Sizin için önerilenler: 6 yaygın yeme bozukluğu türü ve semptomu
- Davranışlar veya düşünceler: Diyet seçimleriyle ilgili kompulsif davranışlar veya zihinsel meşguliyetlerin optimal sağlığı desteklediğine inanılır.
- Kendi kendine empoze edilen kaygı: Kendi kendine empoze edilen diyet kurallarını çiğnemek kaygı, utanç, hastalık korkusu, kirlilik hissi veya olumsuz fiziksel duyumlara neden olur.
- Şiddetli kısıtlamalar: Zamanla artan ve tüm yiyecek gruplarının ortadan kaldırılmasını ve temizlik, oruç veya her ikisinin eklenmesini içerebilen diyet kısıtlamaları.
2. Günlük yaşamı bozan davranışlar
İkinci kısım, normal günlük işleyişi engelleyen kompulsif bir davranıştır. Bu, aşağıdaki yollardan herhangi biriyle gerçekleşebilir:
- Tıbbi Konular: Yetersiz beslenme, şiddetli kilo kaybı veya diğer tıbbi komplikasyonlar, bu tür zorlayıcı davranışlardan kaynaklanabilecek sağlık sorunlarına örnektir.
- Yaşam tarzı bozulması: Sağlıklı beslenmeyle ilgili inançlar veya davranışlar nedeniyle kişisel sıkıntı veya zor sosyal veya akademik işlevsellik, yaşam tarzı bozulmalarına neden olabilir.
- duygusal bağımlılık: Beden imajı, öz değer, kimlik veya tatmin, kişinin kendi koyduğu diyet kurallarına uymaya aşırı derecede bağımlı olabilir.
Özet: Ortoreksiya için bir tanı çerçevesi, sağlıklı beslenmeye ve günlük yaşamı bozan davranışlara takıntılı bir şekilde odaklanmayı arar.
Ortoreksinin sağlık üzerindeki olumsuz etkileri
Ortoreksi ile bağlantılı olumsuz sağlık etkileri genellikle aşağıdaki üç kategoriden birine girer:
1. Fiziksel etkiler
Ortoreksiya ile ilgili çalışmalar sınırlı olsa da, bu durumun diğer yeme bozuklukları ile aynı tıbbi komplikasyonların çoğuna yol açması muhtemeldir.
Örneğin, kısıtlayıcı beslenmenin neden olduğu temel besinlerdeki eksiklik, yetersiz beslenme, kansızlık veya anormal derecede yavaş bir kalp hızı ile sonuçlanabilir.
Şiddetli yetersiz beslenme, sindirim sorunlarına, elektrolit ve hormonal dengesizliklere, metabolik asidoza ve kemik sağlığının bozulmasına neden olabilir.
Sizin için önerilenler: Tıkınırcasına yeme bozukluğu: Belirtileri, nedenleri ve yardım istemek
Bu fiziksel komplikasyonlar yaşamı tehdit edebilir ve hafife alınmamalıdır.
Özet: Ortoreksinin diğer yeme bozukluklarıyla bağlantılı olanlara benzer tıbbi komplikasyonlara yol açması beklenir.
2. Psikolojik etkiler
Ortoreksiyası olan bireyler, yemekle ilgili alışkanlıkları bozulduğunda yoğun bir hüsran yaşayabilirler.
Dahası, kişinin kendi kendine koyduğu diyet kurallarını çiğnemek muhtemelen suçluluk duygusuna, kendinden nefret etmeye veya temizlik veya oruç yoluyla “arınmaya” yönelik bir zorlamaya neden olabilir.
Ek olarak, belirli yiyeceklerin yeterince “temiz” veya “saf” olup olmadığını incelemek için büyük miktarda zaman harcanır. Bu, sebzelerin pestisitlere, hormon destekli süt ürünlerine ve yapay tatlar veya koruyuculara maruz kalmasıyla ilgili endişeleri içerebilir.
Yemeklerin dışında, yiyecekleri araştırmak, kataloglamak, tartmak ve ölçmek veya gelecekteki öğünleri planlamak için fazladan zaman harcanabilir.
Son araştırmalar, gıda ve sağlıkla devam eden bu meşguliyetin, daha zayıf çalışma belleğiyle bağlantılı olduğunu bildiriyor.
Ayrıca, ortoreksi ile yaşayan bireylerin esnek problem çözme becerileri gerektiren görevlerde iyi performans göstermeleri daha az olasıdır. Ayrıca insanlar da dahil olmak üzere çevrelerindeki çevreye daha az odaklanabilirler.
Özet: Sağlıklı beslenmeyle sürekli meşgul olmak, olumsuz psikolojik etkilere sahip olabilir ve bozulmuş beyin fonksiyonuyla bağlantılıdır.
3. Sosyal etkiler
Ortoreksiya hastaları yemek söz konusu olduğunda kontrolü bırakmayı sevmezler.
Ayrıca, günün belirli anlarında hangi yiyeceklerin bir oturuşta birleştirilebileceğini veya yenebileceğini belirleyen katı, kendi kendine empoze edilen kuralları takip ederler.
Bu tür katı yeme alışkanlıkları, akşam yemeği partileri veya dışarıda yemek yeme gibi yemek etrafında dönen sosyal aktivitelere katılmayı zorlaştırabilir.
Ek olarak, yemekle ilgili müdahaleci düşünceler ve yemek alışkanlıklarının üstün olduğunu hissetme eğilimi, sosyal etkileşimleri daha da karmaşık hale getirebilir.
Bu, ortoreksi teşhisi konan kişilerde yaygın gibi görünen sosyal izolasyona yol açabilir.
Özet: Katı yeme alışkanlıkları, yemekle ilgili müdahaleci düşünceler ve ahlaki üstünlük duygularının olumsuz sosyal etkileri olabilir.
Ortoreksiya nasıl yenilir
Ortoreksinin sonuçları, diğer yeme bozukluklarının sonuçları kadar şiddetli olabilir.
Tedavi edilmezlerse, bir kişinin sağlığına geri dönüşü olmayan zararlar verebilirler.
Sizin için önerilenler: Gençler için 16 sağlıklı kilo verme ipucu
Ortoreksiyayı yenmeye yönelik ilk adım, varlığını tespit etmektir.
Bu zor olabilir çünkü bu bozukluğa sahip bireylerin sağlıkları, iyilikleri veya sosyal işlevleri üzerindeki olumsuz etkilerini fark etme olasılıkları daha düşüktür.
Kişi bu olumsuz etkileri fark ettiğinde, doktor, psikolog ve diyetisyenden oluşan multidisipliner bir ekipten yardım almaları önerilir.
Ortak tedaviler şunları içerir:
- maruz kalma ve tepki önleme
- davranış değişikliği
- bilişsel yeniden yapılandırma
- çeşitli gevşeme eğitimi biçimleri
Bununla birlikte, bu tedavilerin ortoreksiya için etkinliği bilimsel olarak doğrulanmamıştır.
Son olarak, bilimsel olarak geçerli beslenme bilgileri hakkında eğitim, ortoreksi ile yaşayan kişilerin yanlış gıda inançlarını anlamalarına, sınırlamalarına ve sonunda ortadan kaldırmalarına da yardımcı olabilir.
Özet: Ortoreksiyi tedavi etmenin birkaç yolu vardır. Bir sağlık hizmeti sağlayıcısından yardım almanız şiddetle tavsiye edilir.
Alt çizgi
Yediğiniz yiyeceklere ve bunların sağlığınızı nasıl etkilediğine dikkat etmek genellikle iyi bir şey olarak kabul edilir.
Ancak bazı insanlar için sağlıklı beslenme ile yeme bozukluğu geliştirmek arasında ince bir çizgi vardır.
Mevcut sağlıklı beslenmeniz sağlığınızı, psikolojik sağlığınızı veya sosyal hayatınızı olumsuz etkiliyorsa, sağlığa odaklanmanız ortoreksiye dönüşmüş olabilir.
Bu bozukluğun yaşamı tehdit eden sonuçları olabilir ve hafife alınmamalıdır. Doktorunuz, psikoloğunuz veya diyetisyeninizle konuşmanız şiddetle tavsiye edilir.
