Vegan Peynir: Sağlıklı ve Lezzetli Tarif

Peynir vegan mı?

Hayır, peynir vegan değildir.

Geleneksel peynir, hayvansal ürünler olan inek, keçi veya koyun sütünden yapılır. Veganlar hiçbir hayvansal ürün tüketmediğinden süt bazlı peynir kesinlikle vegan değildir.

Peynir, birçok insanın %100 bitki bazlı bir diyete bağlı kalamamasının nedenidir. Yani peyniri kim sevmez?

Ana hedefiniz nedir?

Kilo vermek Kas yapmak Sağlıklı beslenmek Yeni mutfaklar keşfetmek

Powered by DietGenie

İyi haber şu ki, tadı neredeyse gerçek peynir gibi olan lezzetli bitki bazlı peynirler yapabilirsiniz. Ayrıca sağlıklı, ucuz ve laktoz intoleransı olanlar için de uygundur!

Vegan peynir nedir?

Vegan peynir, klasik peynir sosuyla aynı kıvama sahiptir. Tortilla cipsleri ile harika servis edilir, ancak pizza veya lazanya yapmak için de kullanılabilir.

Ayrıca kolesterolsüzdür, sağlığınız için iyidir, yağ oranı düşüktür ve son derece lezzetlidir. Temelde patates, havuç, yağ, su ve bazı çeşnilerle yapılır.

Vegan peynir tarifi

Bu lezzetli ve sağlıklı vegan peyniri deneyin. Pişman olmayacaksınız!

Vegan peynir için malzemeler

İşte vegan peynir yapmak için ihtiyacınız olanlar:

• 2 su bardağı patates (360 g), soyulmuş ve küp küp doğranmış
• 1 su bardağı havuç (135 g), soyulmuş ve doğranmış
• 1/2 bardak su (125 ml)
• 1/2 su bardağı besin mayası (35 g)
• 1/3 su bardağı sızma zeytinyağı (70 g)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı soğan tozu

Talimatlar

Vegan peynir yapmak çok basittir ve 3 adıma bölünebilir:

1. Patatesleri ve havuçları yaklaşık 20 dakika veya yumuşayana kadar kaynatın veya buharda pişirin.
2. Onları süzün ve bir karıştırıcıya ekleyin.
3. Kalan tüm malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Genel olarak, hazırlık ve pişirme süresi yaklaşık 30 dakika sürer.

Sunum fikirleri

Vegan peyniri hemen servis etmelisiniz.

Vegan peynir, meze olarak tortilla cips veya pide ekmeği ile servis yapmak için mükemmeldir.

Pizza veya lazanya yapmak için de vegan peyniri kullanabilirsiniz. Temelde, biraz peynir gerektiren her tarif için uygundur.

Ek ipuçları

• Artıkları buzdolabında ağzı kapalı bir kapta saklarsanız, yaklaşık 4 ila 5 gün dayanır.
• Vegan peyniri dondurabilirsiniz. Çözülürken, donmuş kabı önceki gece buzdolabına aktarın. Sonra bir tencerede tekrar ısıtın ve gerekirse biraz su veya bitkisel süt ekleyin.
• Farklı tatlar için farklı patates türleri kullanmayı deneyin.
• Yağ eklemeyebilirsiniz. Yağsız yapıyorsanız, daha fazla su veya seçtiğiniz şekersiz süt ekleyin.
• Baharatlı seviyorsanız, karışıma biraz kırmızı toz biber ekleyin.