Аюрведа - це традиційна індійська система медицини. Він спрямований на збереження здоров’я та самопочуття, зберігаючи розум, тіло та дух у рівновазі та запобігаючи захворюванням, а не лікуючи їх.
Для цього він використовує цілісний підхід, який поєднує дієту, фізичні вправи та зміни способу життя.
Аюрведичні трави та спеції також є важливою складовою цього підходу. Вважається, що вони захищають ваше тіло від хвороб і пропонують різноманітні переваги для здоров’я, включаючи покращення травлення та психічного здоров’я.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніОсь 12 аюрведичних трав і спецій з науково підтвердженими перевагами для здоров’я.
1. Ашваганда
Ашваганда (Withania somnifera) — невелика деревна рослина, родом з Індії та Північної Африки. Його корінь і ягоди використовуються для виробництва дуже популярного аюрведичного засобу.
Він вважається адаптогеном, а це означає, що вважається, що він допомагає вашому організму ефективніше боротися зі стресом. Дослідження показали, що він знижує рівень кортизолу, гормону, який наднирники виробляють у відповідь на стрес.
Також є докази, що пов’язують ашваганду зі зниженням рівня тривожності та покращенням сну у людей зі стресом та тривожними розладами.
Крім того, дослідження показують, що ашваганда може покращити ріст м’язів, пам’ять і чоловічу фертильність, а також знизити рівень цукру в крові. Однак для підтвердження цих переваг необхідні більші дослідження.
Нарешті, є докази того, що це може допомогти зменшити запалення та зміцнити вашу імунну систему, хоча необхідні додаткові дослідження.
Резюме: Ашваганда — це аюрведична пряність, яка може допомогти вашому тілу ефективніше боротися зі стресом. Це також може знизити рівень цукру в крові та покращити сон, пам’ять, ріст м’язів і чоловічу фертильність.
2. Босвеллія
Босвеллія, також відома як індійський ладан або олібанум, виготовляється зі смоли дерева Boswellia serrata. Він відомий своїм легко впізнаваним пряним, деревним ароматом.
Дослідження показують, що він може бути особливо ефективним для зменшення запалення, запобігаючи вивільненню сполук, що викликають запалення, відомих як лейкотрієни.
У дослідженнях у пробірках і на тваринах босвеллія виявляється настільки ж ефективною, як нестероїдні протизапальні препарати (НПЗП), але має менше побічних ефектів.
Дослідження на людях пов’язують босвеллію зі зменшенням болю, покращенням рухливості та більшим діапазоном рухів у людей з остеоартритом та ревматоїдним артритом. Це також може допомогти запобігти інфекціям ротової порожнини та боротися з гінгівітом.
Крім того, він може покращити травлення у людей з виразковим колітом і хворобою Крона, а також дихання у людей з хронічною астмою.
Резюме: Босвеллія — аюрведична пряність з протизапальними властивостями. Це може зменшити біль у суглобах, покращити здоров’я ротової порожнини та покращити травлення, а також збільшити здатність до дихання у людей з хронічною астмою.
3–5. Трифала
Трифала - це аюрведичний засіб, що складається з трьох невеликих лікарських плодів:
- амла (Emblica officinalis, або індійський агрус)
- бібхітакі (Terminalia bellirica)
- харітакі (Terminalia chebula)
Дослідження в пробірках і на тваринах показують, що трифала може зменшити запалення, викликане артритом, а також запобігти або обмежити зростання деяких видів раку.
Він також може діяти як природне проносне, зменшуючи запор, біль у животі та метеоризм, одночасно покращуючи частоту та консистенцію випорожнення у людей із розладами кишечника.
Крім того, обмежена кількість досліджень свідчить про те, що рідина для полоскання рота, що містить трифалу, може зменшити накопичення зубного нальоту, зменшити запалення ясен і запобігти розмноженню бактерій у роті.
Для вас пропонується: Дозування ашвагандхи: скільки потрібно приймати на день?
Резюме: Трифала — це аюрведичний засіб, що складається з трьох аюрведичних спецій — амли, бібхітакі та харітакі. Це може допомогти зменшити запалення суглобів, покращити травлення та зміцнити здоров’я порожнини рота.
6. Брахмі
Брахмі (Bacopa monieri) є основною травою в аюрведичній медицині.
Згідно з дослідженнями в пробірках і на тваринах, брахмі, здається, має сильні протизапальні властивості, які настільки ж ефективні, як і звичайні НПЗП.
Дослідження також пов’язують це з покращенням швидкості навчання, уваги, пам’яті та обробки інформації, а також зменшенням симптомів синдрому дефіциту уваги і гіперактивності (СДУГ), таких як неуважність, імпульсивність, поганий самоконтроль та неспокій.
Деякі дослідження також показують, що брахмі може мати адаптогенні властивості, що означає, що він може допомогти покращити здатність вашого тіла справлятися зі стресом і тривогою. Однак необхідні додаткові дослідження, перш ніж можна буде зробити серйозні висновки.
Резюме: Брахмі — це аюрведична трава, яка, як вважають, зменшує запалення, покращує роботу мозку та зменшує симптоми СДУГ. Це також може збільшити здатність вашого організму протистояти стресу, хоча необхідні додаткові дослідження.
7. Кмин
Кмин — пряність, яка родом із Середземномор’я та Південно-Західної Азії. Він виготовлений з насіння рослини Cuminum cyminum, які відомі своїм характерним земляним, горіховим і пряним смаком.
Дослідження показують, що кмин може підвищити активність травних ферментів і полегшити вивільнення жовчі з печінки, прискорюючи травлення і полегшуючи перетравлення жирів.
Дослідження також пов’язують цю аюрведичну спецію зі зменшенням симптомів синдрому подразненого кишечника (СРК), таких як біль у животі та здуття живота.
Крім того, кмин може захистити від діабету 2 типу, знижуючи рівень цукру в крові та покращуючи чутливість до інсуліну. Він також може захистити від серцево-судинних захворювань, підвищуючи рівень ЛПВЩ (хорошого) холестерину при зниженні тригліцеридів і ЛПНЩ (поганого) холестерину.
Для вас пропонується: Ладан: користь для здоров’я, використання, дозування, побічні ефекти та міфи
Кмин також має протимікробні властивості, які можуть знизити ризик деяких харчових інфекцій. Тим не менш, необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити це.
Резюме: Кмин — аюрведична спеція, яка зазвичай використовується для додання смаку стравам. Це може зменшити симптоми СРК, покращити фактори ризику діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань і, можливо, навіть запропонувати певний захист від харчових інфекцій.
8. Куркума
Куркума, спеція, яка надає каррі характерний жовтий колір, є ще одним популярним аюрведичним засобом.
Куркумін, його основна активна речовина, має потужні антиоксидантні та протизапальні властивості. Дослідження в пробірках показують, що він може бути однаково або навіть більш ефективним, ніж деякі протизапальні препарати — без усіх їх побічних ефектів.
Крім того, куркума може допомогти захистити від серцевих захворювань, частково покращуючи кровотік так само ефективно, як фізичні вправи або деякі фармацевтичні препарати. Одне дослідження також припускає, що він може бути настільки ж ефективним, як і прозак, препарат, який зазвичай використовується для лікування депресії.
Крім того, сполуки в куркумі можуть допомогти зберегти функцію мозку, підвищуючи рівень нейротрофічного фактора мозку (BDNF). Низький рівень BDNF пов’язують з такими розладами, як хвороба Альцгеймера та депресія.
Тим не менш, більшість досліджень використовували дуже велику кількість куркуміну, тоді як куркума містить лише близько 3% цієї сполуки. Таким чином, для досягнення цих переваг для здоров’я, ймовірно, необхідні кількості більші, ніж ті, що містяться в куркумі, і такі великі дози можуть викликати розлад шлунка.
Резюме: Куркума — це аюрведична пряність, яка надає каррі жовтий колір. Куркумін, його основна сполука, може допомогти зменшити запалення та покращити здоров’я серця та мозку. Однак для досягнення цих переваг, ймовірно, потрібні великі суми.
9. Корінь солодки
Корінь солодки, яка є рідною для Європи та Азії, походить з рослини Glycyrrhiza glabra і займає центральне місце в аюрведичній медицині.
Дослідження в пробірках і на людях показують, що корінь солодки може допомогти зменшити запалення та боротися з вірусами та бактеріями. Здається, він також полегшує біль у горлі та сприяє здоров’ю порожнини рота, захищаючи від карієсу та Candida.
Ця аюрведична пряність також може допомогти запобігти або впоратися з печією, здуттям живота, нудотою, відрижкою та виразкою шлунка. При нанесенні на шкіру він може зменшити симптоми шкірного висипу, включаючи почервоніння, свербіж та набряк.
Для вас пропонується: 10 переваг золотого молока для здоров’я та як його приготувати
Однак єдині дослідження цього кореня, як правило, невеликі, і необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити ці переваги.
Резюме: корінь солодки є аюрведичною пряністю, яка може допомогти зменшити запалення та захистити від різних інфекцій. Він також може лікувати проблеми з травленням і знімати подразнення шкіри.
10. Готу кола
Готу кола (Centella asiatica), або «трава довголіття», є ще одним популярним аюрведичним засобом. Він виготовлений з рослини без смаку і запаху з віялоподібними зеленими листками, які ростуть у воді та навколо неї.
Одне невелике дослідження показує, що добавки готу кола можуть покращити пам’ять людей після інсульту.
Більше того, в одному дослідженні люди з генералізованим тривожним розладом повідомили про менше стресу, тривоги та депресії після заміни своїх антидепресантів готу-колою протягом 60 днів.
Є також деякі докази того, що трава може допомогти запобігти появі розтяжок, зменшити варикозне розширення вен, сприяти швидшому загоєнню ран і зменшити симптоми екземи та псоріазу. Однак потрібні додаткові дослідження.
Дослідження на тваринах також показують, що ця аюрведична трава може полегшити біль у суглобах, але необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити цей ефект.
Резюме: Готу кола - це аюрведична трава, яка може допомогти покращити пам'ять і зменшити стрес, тривогу та депресію, а також покращити різноманітні стани шкіри.
11. Гірка диня
Гірка диня (Momordica charantia) — тропічна ліана, близька до кабачків, кабачків, огірків і гарбуза. Він вважається основним продуктом азіатської кухні і багатий поживними речовинами та потужними антиоксидантами.
Дослідження показують, що гірка диня може допомогти знизити рівень цукру в крові та сприяти секреції інсуліну, гормону, відповідального за стабільний рівень цукру в крові.
Якщо ви використовуєте інсулін для контролю рівня цукру в крові, проконсультуйтеся зі своїм медичним працівником, перш ніж додавати гірку диню у свій щоденний раціон, щоб запобігти небезпечному зниженню рівня цукру в крові.
Дослідження на тваринах також показують, що він може знижувати рівні тригліцеридів і ЛПНЩ (поганого) холестерину, хоча для підтвердження цього необхідні дослідження на людях.
Резюме: гірка диня є аюрведичною пряністю, яка може допомогти знизити рівень цукру в крові та посилити секрецію інсуліну. Це також може знизити рівень ЛПНЩ (поганого) холестерину, хоча необхідні додаткові дослідження, перш ніж можна буде зробити серйозні висновки.
12. Кардамон
Кардамон (Elettaria cardamomum), який іноді називають «королевою спецій», був частиною аюрведичної медицини з давніх часів.
Дослідження показують, що порошок кардамону може допомогти знизити кров’яний тиск у людей з підвищеним рівнем. Є також докази того, що вдихання ефірної олії кардамону може збільшити поглинання кисню в легенях під час тренування.
Крім того, дослідження в пробірках і на тваринах показують, що кардамон може допомогти захистити від бактерії Helicobacter pylori, яка є частою причиною виразки шлунка, і може зменшити розмір виразки шлунка щонайменше на 50% або навіть знищити їх.
Тим не менш, перш ніж зробити серйозні висновки, необхідні дослідження на людях.
Резюме: Кардамон є аюрведичною пряністю, яка може знизити кров’яний тиск, покращити дихання та потенційно допомогти загоєнню виразки шлунка. Однак необхідні додаткові дослідження.
Запобіжні заходи
Аюрведичні трави та спеції, як правило, вважаються безпечними, коли їх споживають у кількостях, які зазвичай використовуються для приготування або ароматизації їжі. Тим не менш, більшість досліджень, які підтверджують їх переваги, зазвичай використовували добавки, що пропонують дози, що значно перевищують ці.
Добавки такими великими дозами можуть не підійти дітям, жінкам, які вагітні або годують груддю, людям з відомими захворюваннями або тим, хто приймає ліки.
Тому необхідно проконсультуватися з лікарем, перш ніж додавати будь-які аюрведичні добавки до свого режиму.
Також варто зазначити, що вміст і якість аюрведичних продуктів не регламентуються. Деякі аюрведичні препарати можуть змішувати аюрведичні трави та спеції з мінералами, металами або дорогоцінними каменями, що робить їх потенційно шкідливими.
Для вас пропонується: 7 нових переваг Bacopa monnieri (brahmi)
Наприклад, нещодавнє дослідження показало, що 65% досліджуваних аюрведичних продуктів містили свинець, тоді як 32–38% також включали ртуть і миш’як, деякі з яких мали концентрації в кілька тисяч разів вище безпечної добової норми.
Інше дослідження показало, що до 40% людей, які вживають аюрведичні препарати, мали підвищений рівень свинцю або ртуті в крові.
Тому ті, хто цікавиться аюрведичними препаратами, повинні купувати їх лише у перевірених компаній, які в ідеалі перевіряють свою продукцію третьою стороною.
Резюме: аюрведичні трави та спеції, як правило, безпечні в невеликих кількостях. Добавки, що містять великі дози цих трав і спецій, а також аюрведичні препарати, які змішали їх з іншими мінералами, металами або дорогоцінними каменями, можуть бути шкідливими.
Резюме
Аюрведичні трави та спеції протягом століть були невід’ємною частиною традиційної індійської медицини
Все більше наукових доказів підтверджують численні запропоновані переваги для здоров’я, включаючи захист від діабету 2 типу та серцевих захворювань.
Таким чином, додавання невеликих кількостей цих трав і спецій може допомогти як ароматизувати ваші страви, так і покращити ваше здоров’я.
Тим не менш, великі дози можуть підійти не для всіх, тому обов’язково зверніться за порадою до свого лікаря, перш ніж додавати аюрведичні добавки до свого режиму охорони здоров’я.
Пам’ятайте, що Аюрведа використовує цілісний підхід до здоров’я, який також включає фізичну активність, повноцінний сон, управління стресом і щоденне вживання різноманітних фруктів і овочів.
