Запитай про природні засоби від подагри, і вишні з’являться майже щоразу. Це один з тих народних засобів, який здається занадто простим, щоб бути правдою — з’їсти кілька вишень, уникнути нападу? Але на відміну від більшості домашніх засобів, цей насправді має наукові дослідження, і результати напрочуд обнадійливі. Проте, вишні не є чарівними, і варто знати, що саме вони можуть і не можуть зробити, перш ніж покладатися на них. Ось чесна картина.
Коротка відповідь: Вишні справді, схоже, допомагають при подагрі. У дослідженні понад 600 людей з подагрою, вживання вишень протягом двох днів було пов’язане зі зниженням ризику нападу подагри на 35%, а поєднання вишень з препаратом алопуринолом знизило ризик на 75%.1 Вони, ймовірно, діють завдяки антоціанам — пігментам, які надають вишням червоного кольору — які мають протизапальні властивості та можуть допомогти знизити рівень сечової кислоти. Свіжі вишні, терпкий вишневий сік та вишневий екстракт — все це рахується. Це корисне, низькоризикове доповнення до плану лікування подагри, але це доповнення до належного лікування, а не його заміна.
Що насправді показують дослідження
Саме тут вишні заробляють свою репутацію над іншими народними засобами. Ключове дослідження спостерігало за 633 людьми з подагрою протягом року, відстежуючи їхній раціон та напади. Результат був вражаючим: вживання вишень за два дні до нападу було пов’язане зі зниженням ризику нападу подагри на 35% порівняно з тим, коли їх не їли. Вишневий екстракт показав подібну користь, і ефект зберігався в різних групах — чоловіків і жінок, людей з ожирінням і без нього, незалежно від вживання алкоголю чи ліків.1
Вибери свою ціль і отримай план харчування, який враховує здоров'я твоїх суглобів.
Powered by DietGenie
Харчуватися здорово
Схуднути
Наростити м'язи
Досліджувати нові кухніНайбільш переконливим з усього є те, що переваги посилювалися ліками: люди, які поєднували вживання вишень з алопуринолом (поширений препарат для зниження рівня уратів), мали на 75% менший ризик нападу, ніж ті, хто не використовував жодного.1 Це значний ефект для продукту, який можна купити в будь-якому продуктовому магазині. Варто чітко розуміти, що це було за дослідження: воно спостерігало за реальними звичками людей, а не було контрольованим випробуванням, тому воно показує сильну асоціацію, а не абсолютний доказ причини. Але ефект був великим, послідовним у різних групах і біологічно правдоподібним — ось чому вишні сприймаються серйозніше, ніж середній народний засіб.
Як вишні можуть працювати
Вишні, схоже, допомагають кількома взаємодоповнюючими способами:
- Протизапальні антоціани. Темно-червоні пігменти у вишнях є потужними антиоксидантами з протизапальними властивостями, які можуть заспокоїти запалення суглобів, що викликає напад подагри.
- Зниження рівня сечової кислоти. Деякі дослідження показують, що вишні можуть помірно знижувати рівень сечової кислоти, усуваючи першопричину, а не лише симптом.
Поєднання — менше запалення та зниження рівня сечової кислоти — є правдоподібним поясненням того, чому вони зменшують напади. Вишні також мають ширші переваги для здоров’я крім подагри, тому вони є цінним продуктом незалежно від цього.
Скільки і якого виду?
Дослідження не встановили ідеальної дози, але розумний, заснований на доказах підхід такий:
| Форма | Приблизна кількість |
|---|---|
| Свіжі вишні | Приблизно півсклянки до однієї склянки на день (10–20 вишень) |
| Терпкий вишневий сік | Невеликий стакан щодня (без цукру) |
| Вишневий екстракт/концентрат | Згідно з інструкцією до продукту |
Кілька практичних приміток:
- Терпкі (кислі) вишні часто віддають перевагу при подагрі, і вони, як правило, містять більше активних антоціанів, хоча солодкі вишні також використовувалися в основному дослідженні — обидва, схоже, корисні.
- Вибирай несолодкі. Солодкі вишневі сокові коктейлі або підсолоджені концентрати зводять нанівець користь, оскільки доданий цукор підвищує рівень сечової кислоти. Шукай 100% терпкий вишневий сік.
- Послідовність важливіша, ніж велика одноразова доза — користь була пов’язана з регулярним прийомом протягом періоду ризику.
Свіжі, сік чи екстракт — що краще?
Усі три форми, схоже, допомагали в дослідженнях, тому найкращий вибір — це той, який ти будеш використовувати постійно. Кожен має свої компроміси:
- Свіжі вишні — це найприродніший варіант, з клітковиною та повним набором поживних речовин. Недоліком є те, що вони сезонні та можуть бути дорогими. Заморожені вишні — чудова цілорічна заміна, і вони працюють так само добре.
- Терпкий вишневий сік зручний і концентрований, що дозволяє легко отримувати значну дозу щодня — просто наполягай на 100% несолодкому соку, а не на підсолодженому “вишневому напої”.
- Вишневий екстракт або концентрат містить антоціани в невеликій дозі без цукру, що підходить людям, які стежать за споживанням калорій або цукру.
Якщо ти керуєш своєю вагою або рівнем цукру в крові разом з подагрою, екстракт або невеликий стакан несолодкого соку дозволяє уникнути зайвого цукру, який додали б велика миска вишень або підсолоджений сік.
Для вас пропонується: Алкоголь і подагра: які напої найгірші?
А як щодо інших ягід?
Вишні мають найбільше прямих досліджень щодо подагри, але вони не є єдиним фруктом, який варто їсти. Інші темнозабарвлені ягоди — чорниця, ожина, полуниця — мають ту ж родину протизапальних антоціанів, а полуниця, зокрема, багата на вітамін С, який помірно знижує рівень сечової кислоти. Жодна з них не має специфічних доказів щодо подагри, як вишні, але різноманітна суміш ягід ідеально вписується в дієту, дружню до подагри, що знижує рівень сечової кислоти, і додає антиоксидантів, не підвищуючи рівень сечової кислоти. Думай про вишні як про зірку, а про інші ягоди як про корисний допоміжний склад.
Як зробити це звичкою
Оскільки послідовність має значення, включи вишні у свій розпорядок дня, а не покладайся на пам’ять:
- Тримай пакет заморожених вишень у морозильній камері та додавай жменю до йогурту, вівсянки або смузі.
- Випивай невеликий стакан несолодкого терпкого вишневого соку на сніданок.
- Перекушуй свіжими вишнями, коли вони в сезон, замість того, щоб тягнутися до чогось солодкого.
Чесні обмеження
Ось перевірка реальності, яка допомагає зберегти вишні в перспективі. Вони є корисним додатком, а не ліками. Вишні можуть зменшити ризик нападів і доповнити твоє лікування, але вони не знижують рівень сечової кислоти достатньо, щоб самостійно контролювати встановлену подагру, і вони не можуть замінити ліки, що знижують рівень уратів, для людей з рецидивуючими нападами. Також жменя вишень не зупинить гострий напад, який вже почався — для цього потрібне протизапальне лікування.
Отже, розумний спосіб використання вишень — це як частина більшого плану: поряд з іншими продуктами, що знижують рівень сечової кислоти, розумною дієтою при подагрі та будь-якими ліками, які призначить твій лікар. Використані таким чином, вони є справді цінним, низькоризиковим доповненням. Просто не припиняй приймати ліки або пропускати візит до лікаря, тому що ти почав їсти вишні.
Для вас пропонується: Продукти, яких слід уникати при подагрі: список з високим вмістом пуринів
Підсумок
Вишні — це той рідкісний народний засіб, який витримує перевірку: реальні дослідження пов’язують їх зі зменшенням нападів подагри приблизно на третину, а в поєднанні з ліками ефект ще сильніший. Вони, ймовірно, діють, заспокоюючи запалення та помірно знижуючи рівень сечової кислоти, завдяки своїм антоціанам. Їж приблизно півсклянки до склянки свіжих вишень на день або пий несолодкий терпкий вишневий сік, і роби це регулярно. Просто тримай правильні очікування — вишні є корисним доповненням до належного плану лікування подагри та ліків, а не самостійним лікуванням. Однак, як доповнення до дієти при подагрі, мало що є таким легким або таким підтвердженим доказами, як щоденна миска вишень.
