Мільйони людей у всьому світі залежать від ранкової чашки кави, щоб почати свій день.
Кава є не лише чудовим джерелом кофеїну, який забезпечує зручний заряд енергії, але також містить багато корисних антиоксидантів і поживних речовин.
Нещодавня тенденція – додавати кокосову олію в каву, щоб отримати користь від цього популярного жиру для здоров’я.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніОднак ви можете запитати, чи здорова ця практика.
У цій статті розповідається, чи варто пити каву з кокосовою олією.
Це може допомогти вам залишатися в кетозі
Кокосова олія стає все більш популярною після кетогенної дієти з високим вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів.
Додавання його до кави може допомогти вам досягти або підтримувати кетоз, метаболічний стан, при якому ваше тіло використовує кетони — молекули, що утворюються в результаті розщеплення жиру — як паливо замість глюкози, типу цукру.
Підтримка кетозу під час кетогенної дієти пов’язана з такими перевагами для здоров’я, як втрата ваги, покращений контроль рівня цукру в крові та зменшення факторів ризику серцевих захворювань.
Кокосова олія може допомогти вам залишатися в кетозі, оскільки вона насичена жирами, які називаються тригліцеридами із середнім ланцюгом (МСТ).
Порівняно з іншими жирами, МСТ швидко засвоюються та негайно доставляються до вашої печінки. Тут вони або використовуються як джерело енергії, або перетворюються на кетонові тіла.
Цікаво, що MCT олії легше перетворюються на кетони, ніж довголанцюгові тригліцериди, ще один тип жиру, який міститься в продуктах харчування.
Дослідження показують, що MCT можуть допомогти вам залишатися в стані кетозу, навіть якщо ви споживаєте трохи більше білків і вуглеводів, ніж рекомендує класична кетогенна дієта.
Кокосова олія має чотири типи MCT, і 50% її жиру походить від лауринової кислоти MCT.
Лауринова кислота виробляє кетони повільніше, але більш стійко, оскільки вона метаболізується більш стабільно, ніж інші MCT. Тому додавання кокосової олії до кави є ефективним способом допомогти вам залишатися в стані кетозу.
Резюме: Кокосова олія допомагає організму виробляти кетони. Якщо ви дотримуєтеся кетогенної дієти, додавання її до чашки кави може допомогти вам досягти та залишатися в стані кетозу.
Користь і недоліки для здоров’я
Додавання кокосової олії до кави – це простий спосіб отримати користь для здоров’я.
Ось кілька способів, за допомогою яких додавання кокосової олії до кави може покращити здоров’я:
- Це може прискорити ваш метаболізм. Дослідження показують, що МСТ у кокосовій олії та кофеїн у каві можуть прискорити ваш метаболізм, збільшуючи кількість калорій, які ви спалюєте щодня.
- Це може покращити рівень енергії. Кава містить кофеїн, який може допомогти вам почуватися менше втомленими. Кокосова олія містить MCTs, які транспортуються прямо до вашої печінки та можуть діяти як швидке джерело енергії.
- Це може допомогти підтримувати роботу кишечника регулярно. МСТ кокосової олії та сполуки кави, такі як кофеїн і хлорогенова кислота, можуть допомогти стимулювати роботу кишечника та підтримувати здоров’я травної системи.
- Це може допомогти підвищити рівень ЛПВЩ (хорошого) холестерину. Кілька досліджень показали, що кокосова олія може підвищити рівень холестерину ЛПВЩ, захищаючи від хвороб серця.
Однак додавання кокосової олії в каву також має свої недоліки.
Багато людей, які додають його в ранкову каву, використовують його як заміну сніданку. Це означає, що ви можете втратити багато важливих поживних речовин, які ви отримаєте від більш збалансованого сніданку.
Незважаючи на те, що кокосова олія містить деякі поживні речовини, вона не матиме стільки поживних речовин, скільки поживний сніданок, який містить багато різних груп продуктів.
Крім того, кокосова олія має високу калорійність, забезпечуючи 121 калорію на столову ложку (14 грамів). Більшість людей, які додають його в каву, використовують дві столові ложки — додаткові 242 калорії.
Для вас пропонується: Як увійти в кетоз: 7 порад, як швидко увійти в кетоз
Якщо це звучить не дуже багато, зауважте, що людині вагою 155 фунтів (70 кг) знадобиться майже 50 хвилин ходьби у швидкому темпі (3,5 милі або 5,6 км на годину), щоб спалити стільки калорій.
Крім того, незважаючи на те, що комбінований ефект кокосової олії та кави може трохи прискорити ваш метаболізм, він, швидше за все, змусить вас набрати вагу, якщо не враховувати додаткові калорії.
Калорії в кількох столових ложках кокосової олії, ймовірно, перевищать витрачені калорії через невелике підвищення метаболізму, пов’язане з прийомом МСТ і кофеїну.
Певні захворювання, такі як проблеми з жовчним міхуром або панкреатит (запалення підшлункової залози), можуть вимагати обмеження споживання жиру.
Кокосова олія набагато ефективніша, якщо ви замінюєте менш здорові жири у своєму раціоні, наприклад жири з оброблених харчових продуктів, а не жири, які ви зараз споживаєте.
Резюме: додавання кокосової олії до кави може принести деякі переваги для здоров’я. Тим не менш, він має потенційні недоліки, такі як заміна більш поживної їжі та додавання занадто великої кількості калорій. Крім того, деякі захворювання можуть вимагати обмеження споживання жиру.
Скільки кокосової олії потрібно використовувати?
Якщо ви хочете спробувати кокосову олію у своїй чашці Джо, почніть з малого, додавши 1 столову ложку (14 грамів) до гарячої кави та ретельно перемішавши, щоб масло добре з’єдналося.
Деякі люди вважають за краще змішувати олію з кавою в блендері, щоб приготувати смачний напій у тропічному стилі.
Зрештою, ви можете обробити до 2 столових ложок (28 грамів) кокосової олії, якщо хочете збільшити споживання жиру. Це може бути найбільш підходящим для тих, хто намагається досягти та підтримувати кетоз.
Уникайте надто швидкого додавання занадто великої кількості кокосової олії, особливо якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом жиру, оскільки це може викликати нудоту та симптоми, схожі на проносні.
Для вас пропонується: Масляна кава: поживна цінність, міфи, факти, недоліки тощо
Крім того, двох столових ложок (28 грамів) достатньо, щоб отримати користь для здоров’я від цього смачного, здорового жиру.
Резюме: Почніть з додавання однієї столової ложки (14 грамів) кокосової олії до гарячої кави. Ви можете повільно досягти удвічі більшої кількості. Додавання занадто великої кількості кокосової олії занадто швидко може викликати неприємні побічні ефекти.
Резюме
Уникайте додавання кокосової олії в каву, якщо ви стежите за споживанням калорій або жиру з медичних або особистих причин.
Тим не менш, якщо ви дотримуєтеся кетогенної дієти або хочете включити цей здоровий жир у свій раціон, додавання його до кави може бути простим способом збільшити споживання.
Щоб уникнути неприємних побічних ефектів, починайте повільно і спочатку додайте не більше однієї столової ложки (14 грамів) кокосової олії.
