Вівсяні пластівці є одними з найпоживніших і універсальних цільнозернових продуктів на ринку.
Насичена клітковиною, важливими вітамінами та мінералами, вівсяна каша є основою в домашніх коморах по всьому світу.
Незалежно від того, чи бажаєте ви використовувати його як гарячу кашу для сніданку, основу для пікантної та заспокійливої каші, чи бажаєте додати консистенції та клітковини випічці, не можна заперечувати, що мати під рукою вівсяну кашу – гарна ідея.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніОднак, якщо ви не використовували вівсянку лише як аксесуар для шафи, ви можете запитати, коли настав час її викинути.
У цій статті розповідається про термін придатності вівсяних пластівців і про те, як дізнатися, коли ваш запас готовий до оновлення.
Термін придатності вівсяних пластівців
Вівсянка має досить тривалий термін служби порівняно з багатьма іншими продуктами.
Тим не менш, його точний термін придатності може суттєво відрізнятися залежно від того, як він був оброблений, чи був він варений, чи були додані будь-які швидкопсувні інгредієнти та від методу зберігання.
Подібно до висушеного рису чи макаронних виробів, промислово оброблений і сирий плющений, швидкий або нарізаний овес зазвичай зберігається щонайменше 12 місяців — і до 2 років, якщо упаковка залишається нерозкритою або овес зберігається в герметичному контейнері.
Комерційно оброблений овес зазвичай проходить процес обробки на пару, що сприяє тривалому терміну зберігання.
Нестабілізований овес — це овес, який не пропарювався під час переробки і, отже, має скорочений термін зберігання приблизно 3–4 місяці.
Вівсяна каша, що містить інші інгредієнти, як-от сухе молоко чи фрукти, може зберігатися від 4 місяців до 1 року, залежно від типу доданих інгредієнтів і способу їх зберігання.
Якщо не впевнені, перевірте на упаковці дату «найкращий до» або «використати до».
Подібно до супів і рагу, раніше зварену або приготовлену вівсяну кашу не слід зберігати довше 3-4 днів, перш ніж її викинути. Однак якщо ви її заморозите, її можна безпечно зберігати до 3 місяців.
Резюме: Термін придатності вівсяних пластівців може коливатися від кількох днів до 2 років, залежно від способу їх обробки, зберігання та приготування.
Як визначити, чи зіпсувалася вівсянка
При правильному зберіганні сирі вівсяні пластівці не вважаються потенційно небезпечною їжею. Це означає, що вони навряд чи зіпсуються настільки, щоб ви захворіли, якщо з’їсте їх після закінчення терміну придатності.
Тим не менш, якість вівса з часом погіршиться, і він може зачерствіти, змінити колір або розвинути смак, який не буде приємним.
Якщо сухий овес піддається впливу вологи під час зберігання, він буде більш сприйнятливим до розвитку цвілі. Якщо ви бачите будь-який вид цвілі, що росте на вашому вівсі — вареному чи сухому — не їжте його.
Якщо ви не впевнені, чи придатний ваш овес до вживання, почніть з перевірки кольору, текстури та запаху. Якщо ви помітили будь-які темні плями, дивні запахи або грудки, можливо, краще викинути їх або додати в компостний бак.
Резюме: Перевірте вівсяну кашу на наявність цвілі чи зміни запаху, кольору чи текстури, щоб оцінити, чи безпечно її споживати.
Поради щодо зберігання, щоб збільшити термін придатності вівсяних пластівців
Спосіб зберігання вівсяних пластівців полягає в тому, щоб максимально збільшити термін їх придатності.
Вам потрібно переконатися, що сирий овес залишається максимально сухим. Зведення до мінімуму впливу світла та кисню також може допомогти.
Зберігайте їх у прохолодному, сухому місці, наприклад у коморі чи шафі. Відкривши оригінальну упаковку, перемістіть їх у водо- та повітронепроникну ємність, наприклад скляну, нержавіючу або керамічну банку, щоб зберегти їх свіжими.
Зберігаючи варену вівсянку, вибирайте контейнер із герметичною кришкою та зберігайте його в холодильнику, доки не будете готові до вживання. Якщо ви заморожуєте її, зберігайте в герметичному контейнері, щоб запобігти опікам морозильника.
Резюме: Щоб збільшити термін зберігання вівсяних пластівців, зберігайте їх у прохолодному сухому місці з мінімальним впливом вологи, повітря та світла.
Резюме
Вівсяна каша є поживним продуктом харчування в домогосподарствах по всьому світу.
Для вас пропонується: Скільки триває кава? Термін зберігання кави та поради
У сухому стані комерційно оброблена вівсянка може зберігатися до 1–2 років. Однак точний термін придатності залежить від способу обробки, умов зберігання, приготування та додавання швидкопсувних інгредієнтів.
Якщо ви помітили будь-яку цвіль або зміни кольору чи запаху вівсяних пластівців, краще їх викинути.
Ви можете максимізувати термін зберігання будь-якого типу вівсяної каші, уникаючи надлишкової вологи та впливу кисню. Раніше приготовлену вівсяну кашу слід завжди зберігати в холодильнику або морозильній камері, доки не будете готові її з’їсти.
