Акне – поширене захворювання шкіри, яке вражає майже 10% населення світу.
Багато факторів сприяють розвитку акне, включаючи вироблення шкірного сала і кератину, бактерії, що викликають акне, гормони, закупорені пори та запалення.
Зв'язок між дієтою та акне був суперечливим, але останні дослідження показують, що дієта може відігравати значну роль у розвитку акне.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніУ цій статті ми розглянемо 7 продуктів, які можуть викликати прищі, і обговоримо, чому важлива якість вашої дієти.
1. Рафіновані зерна і цукор
Люди з акне, як правило, споживають більше рафінованих вуглеводів, ніж люди з невеликою кількістю прищів або без них.
Серед продуктів, багатих рафінованими вуглеводами:
- Хліб, крекери, пластівці або десерти з білого борошна
- Макарони з білого борошна
- Білий рис і рисова локшина
- Газовані та інші підсолоджені цукром напої
- Підсолоджувачі, такі як тростинний цукор, кленовий сироп, мед або агава
Одне дослідження показало, що люди, які часто вживали доданий цукор, мали на 30% більший ризик розвитку акне, тоді як ті, хто регулярно їв тістечка і тістечка, мали на 20% більший ризик.
Цей підвищений ризик можна пояснити впливом рафінованих вуглеводів на рівень цукру та інсуліну в крові.
Рафіновані вуглеводи швидко всмоктуються в кров, що швидко підвищує рівень цукру в крові. Коли рівень цукру в крові підвищується, рівень інсуліну також підвищується, щоб допомогти вивести цукор крові з кровотоку в клітини.
Однак високий рівень інсуліну не корисний для тих, у кого є прищі.
Інсулін робить андрогенні гормони більш активними і збільшує інсуліноподібний фактор росту 1 (IGF-1). Це сприяє розвитку акне, змушуючи клітини шкіри рости швидше і підвищуючи вироблення шкірного сала.
З іншого боку, дієти з низьким глікемічним показником, які не підвищують різко рівень цукру в крові або рівень інсуліну, асоціюються зі зниженням тяжкості акне.
Хоча дослідження на цю тему є багатообіцяючим, потрібно більше, щоб зрозуміти, як рафіновані вуглеводи сприяють виникненню прищів.
Резюме: вживання великої кількості рафінованих вуглеводів може підвищити рівень цукру та інсуліну в крові та сприяти розвитку акне. Однак потрібні додаткові дослідження.
2. Молочні продукти
Багато досліджень виявили зв’язок між молочними продуктами та тяжкістю акне у підлітків.
Два дослідження також показали, що молоді люди, які регулярно вживали молоко або морозиво, в чотири рази частіше страждали від акне.
Проте проведені досі дослідження не були якісними.
На сьогоднішній день дослідження було зосереджено в основному на підлітках і молодих дорослих і показало лише кореляцію між молоком і акне, а не причинно-наслідковий зв’язок.
Поки не зрозуміло, як молоко може сприяти утворенню прищів, але існує кілька запропонованих теорій.
Відомо, що молоко підвищує рівень інсуліну, незалежно від його впливу на рівень цукру в крові, що може погіршити тяжкість акне.
Коров’яче молоко також містить амінокислоти, які стимулюють печінку виробляти більше IGF-1, що пов’язують з розвитком акне.
Хоча є припущення про те, чому вживання молока може погіршити акне, незрозуміло, чи відіграють молочні продукти пряму роль. Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, чи є конкретна кількість або тип молочних продуктів, які можуть посилити акне.
Резюме: часте вживання молочних продуктів пов’язано з посиленням тяжкості акне, але невідомо, чи існує причинно-наслідковий зв’язок.
3. Фаст-фуд
Прищі тісно пов’язані з дієтою в західному стилі, багатою калоріями, жирами та рафінованими вуглеводами.
Продукти швидкого харчування, такі як бургери, нагетси, хот-доги, картопля фрі, газовані напої та молочні коктейлі, є основою типової західної дієти і можуть збільшити ризик появи акне.
Для вас пропонується: Гормональна дієта від прищів: що їсти, щоб покращити стан прищів
Одне дослідження за участю понад 5000 китайських підлітків і молодих людей виявило, що дієта з високим вмістом жирів пов’язана з підвищенням ризику розвитку акне на 43%. Регулярне вживання фаст-фуду збільшує ризик на 17%.
Окреме дослідження за участю 2300 турецьких чоловіків показало, що часте вживання гамбургерів або ковбас пов’язане з підвищенням ризику розвитку акне на 24%.
Незрозуміло, чому вживання фаст-фуду може збільшити ризик розвитку акне, але деякі дослідники припускають, що це може впливати на експресію генів і змінювати рівень гормонів таким чином, що сприяє розвитку акне.
Однак важливо зазначити, що більшість досліджень фаст-фуду та акне використовували дані, отримані самими. Дослідження такого типу показують лише закономірності харчових звичок і ризик появи акне, але не доводять, що фастфуд викликає прищі. Тому потрібні додаткові дослідження.
Резюме: Регулярне вживання фаст-фуду пов’язане з підвищеним ризиком розвитку акне, але не зрозуміло, чи це викликає прищі.
4. Їжа, багата омега-6 жирами
Дієти, що містять велику кількість омега-6 жирних кислот, як і типова західна дієта, пов’язують із збільшенням рівня запалення та акне.
Це може бути пов’язано з тим, що західні дієти містять велику кількість кукурудзяної та соєвої олії, які багаті омега-6 жирами, і мало продуктів, які містять омега-3 жири, як-от риба та волоські горіхи.
Цей дисбаланс омега-6 і омега-3 жирних кислот штовхає організм у запальний стан, що може погіршити тяжкість акне.
І навпаки, додавання омега-3 жирних кислот може зменшити рівень запалення і, як було виявлено, зменшує тяжкість акне.
Хоча зв’язки між жирними кислотами омега-6 і акне є багатообіцяючими, рандомізованих контрольованих досліджень на цю тему не проводилося, тому необхідні додаткові дослідження.
Для вас пропонується: Чи викликає цукор цукровий діабет?
Резюме: дієти, багаті омега-6 жирними кислотами і низьким вмістом омега-3, є прозапальними і можуть погіршити акне, хоча необхідні додаткові дослідження.
5. Шоколад
Шоколад був імовірним тригером акне з 1920-х років, але досі консенсусу не досягнуто.
Кілька неофіційних опитувань пов’язують вживання шоколаду з підвищеним ризиком розвитку акне, але цього недостатньо, щоб довести, що шоколад викликає прищі.
Більш недавнє дослідження показало, що чоловіки, схильні до акне, які споживали 25 грамів 99% темного шоколаду щодня, мали збільшену кількість уражень акне всього через два тижні.
Інше дослідження показало, що чоловіки, які отримували капсули 100% какао-порошку щодня, мали значно більше уражень вугрів через тиждень порівняно з тими, хто отримував плацебо.
Чому шоколад може викликати прищі, незрозуміло, хоча одне дослідження показало, що вживання шоколаду підвищує реактивність імунної системи до бактерій, що викликають прищі, що може допомогти пояснити ці результати.
Хоча нещодавні дослідження підтверджують зв’язок між споживанням шоколаду і акне, залишається незрозумілим, чи шоколад викликає прищі.
Резюме: нові дослідження підтверджують зв’язок між вживанням шоколаду та появою акне, але причини та сила зв’язку залишаються нез’ясованими.
6. Порошок сироваткового протеїну
Сироватковий протеїн – популярна харчова добавка.
Це багате джерело амінокислот лейцину і глутаміну. Ці амінокислоти змушують клітини шкіри швидше рости і ділитися, що може сприяти утворенню прищів.
Амінокислоти в сироватковому білку також можуть стимулювати організм виробляти більш високий рівень інсуліну, який пов’язують з розвитком акне.
У кількох тематичних дослідженнях повідомлялося про зв’язок між споживанням сироваткового білка та акне у чоловіків-спортсменів.
Інше дослідження виявило пряму кореляцію між тяжкістю прищів і кількістю днів прийому сироваткового протеїну.
Ці дослідження підтверджують зв’язок між сироватковим білком і акне, але потрібно набагато більше досліджень, щоб визначити, чи сироватковий білок викликає прищі.
Резюме: невелика кількість даних свідчить про зв’язок між прийомом порошку сироваткового протеїну та розвитком акне, але необхідні додаткові високоякісні дослідження.
7. Продукти, до яких ви чутливі
Було припущено, що вугри в основі своїй є запальним захворюванням.
Для вас пропонується: Дієта при цукровому діабеті: продукти харчування для діабетиків
Це підтверджується тим фактом, що протизапальні препарати, такі як кортикостероїди, є ефективними засобами для лікування важких акне і що люди з акне мають підвищений рівень запальних молекул у крові.
Одним із способів, за допомогою якого їжа може сприяти запаленню, є харчова чутливість, також відома як реакції уповільненої гіперчутливості.
Чутливість до їжі виникає, коли ваша імунна система помилково визначає їжу як загрозу і запускає проти неї імунну атаку.
Це призводить до високого рівня прозапальних молекул, які циркулюють по всьому тілу, що може посилити акне.
Оскільки існує незліченна кількість продуктів, на які може реагувати ваша імунна система, найкращий спосіб з’ясувати ваші унікальні тригери – виконати елімінаційну дієту під наглядом зареєстрованого дієтолога або спеціаліста з харчування.
Елімінаційні дієти працюють шляхом тимчасового обмеження кількості продуктів у вашому раціоні, щоб усунути тригери та досягти полегшення симптомів, а потім систематично додавати продукти назад, відстежуючи симптоми та шукаючи закономірності.
Тестування на харчову чутливість, таке як тест на вивільнення медіатора (MRT), може допомогти визначити, які продукти викликають запалення, пов’язане з імунною системою, і забезпечити більш чітку відправну точку для вашої елімінаційної дієти.
Хоча, здається, існує зв’язок між запаленням і акне, жодні дослідження не досліджували безпосередньо специфічну роль харчової чутливості в їх розвитку.
Це залишається багатообіцяючим напрямком досліджень, щоб допомогти краще зрозуміти, як їжа, імунна система та запалення впливають на розвиток акне.
Резюме: Реакції харчової чутливості можуть збільшити ступінь запалення в організмі, що теоретично може погіршити акне. Однак на сьогоднішній день жодних досліджень на цю тему не проводилося.
Що їсти замість цього
У той час як продукти, про які йшлося вище, можуть сприяти розвитку акне, деякі інші продукти та поживні речовини можуть допомогти зберегти шкіру чистою. До них належать:
- Омега-3 жирні кислоти: омега-3 є протизапальними, і регулярне споживання пов'язане зі зниженням ризику розвитку акне.
- Пробіотики: пробіотики сприяють здоровому кишечнику та збалансованому мікробіому, що пов'язано зі зменшенням запалення та меншим ризиком розвитку акне.
- Зелений чай: Зелений чай містить поліфеноли, які асоціюються зі зменшенням запалення та зниженням вироблення шкірного сала. Було виявлено, що екстракти зеленого чаю зменшують тяжкість прищів при нанесенні на шкіру.
- Куркума: куркума містить протизапальний поліфенол куркумін, який може допомогти регулювати рівень цукру в крові, покращити чутливість до інсуліну та пригнічувати ріст бактерій, що викликають акне, що може зменшити кількість прищів.
- Вітаміни A, D, E і цинк: Ці поживні речовини відіграють вирішальну роль у здоров’ї шкіри та імунітету та можуть допомогти запобігти виникненню акне.
- Дієти в стилі палеоліту: палео-дієти багаті нежирним м’ясом, фруктами, овочами та горіхами і низьким вмістом зернових, молочних продуктів і бобових. Вони були пов’язані зі зниженням рівня цукру в крові та інсуліну.
- Дієти в середземноморському стилі: Середземноморська дієта багата фруктами, овочами, цільнозерновими, бобовими, рибою та оливковою олією, а також низьким вмістом молочних і насичених жирів. Це також було пов’язано зі зниженням тяжкості акне.
Резюме: Вживання дієти, багатої омега-3 жирними кислотами, пробіотиками, зеленим чаєм, фруктами та овочами, може захистити від розвитку акне. Вітаміни A, D і E, а також цинк також можуть допомогти запобігти виникненню прищів.
Резюме
Хоча дослідження пов’язують певні продукти з підвищеним ризиком розвитку акне, важливо пам’ятати про загальну картину.
Загальні схеми харчування, швидше за все, матимуть більший вплив на здоров’я шкіри, ніж вживання або не вживання якоїсь окремої їжі.
Ймовірно, не потрібно повністю уникати всіх продуктів, які були пов’язані з акне, а краще споживати їх у збалансованості з іншими продуктами, багатими поживними речовинами, які розглядалися вище.
Для вас пропонується: 11 продуктів і напоїв, яких слід уникати при діабеті
Дослідження дієти та акне недостатньо сильні, щоб дати конкретні дієтичні рекомендації на даний момент, але майбутні дослідження є багатообіцяючими.
Тим часом, може бути корисно вести журнал харчування, щоб шукати закономірності між продуктами, які ви їсте, і здоров’ям вашої шкіри.
Ви також можете співпрацювати з зареєстрованим дієтологом, щоб отримати більш персоналізовані поради.
