Коли ти борешся з подагрою, легко зосередитися виключно на тому, що потрібно виключити. Але є цілий список продуктів, які активно працюють на твою користь — знижуючи сечову кислоту, заспокоюючи запалення та зменшуючи ризик наступного нападу. Додавання цих продуктів так само важливе, як і уникнення тригерів, і деякі з них дійсно підтверджені дослідженнями, а не народними повір’ями. Ось що варто додати до свого раціону, щоб допомогти контролювати рівень сечової кислоти.
Коротка відповідь: Продукти, що природно знижують сечову кислоту, включають нежирні молочні продукти, вишні, каву, продукти, багаті на вітамін С, та багато води. Нежирні молочні продукти пов’язані з нижчим ризиком подагри, вишні знижують ризик повторних нападів приблизно на третину, а вітамін С помірно знижує сечову кислоту.123 Доповни це цільнозерновими продуктами, овочами та бобовими — рослинними продуктами, які є безпечними та корисними при подагрі, незважаючи на старі міфи. Жоден з цих продуктів сам по собі не є ліками, але разом вони значно сприяють зниженню сечової кислоти та зменшенню загострень.
Нежирні молочні продукти
Один з найнадійніших захисних продуктів при подагрі також є одним з найпростіших. У великому дослідженні чоловіки, які споживали найбільше молочних продуктів, мали значно нижчий ризик подагри, ніж ті, хто споживав найменше — ефект був сильним і чітким.1 Нежирні варіанти, такі як знежирене молоко та нежирний йогурт, здаються особливо корисними, ймовірно, тому що молочні білки допомагають ниркам виводити сечову кислоту. Одна або дві порції нежирних молочних продуктів на день — це легке, підтверджене доказами доповнення до дієти, дружньої до подагри.
Вибери свою ціль і отримай план харчування, який враховує здоров'я твоїх суглобів.
Powered by DietGenie
Харчуватися здорово
Схуднути
Наростити м'язи
Досліджувати нові кухніВишні та терпка вишня
Вишні — найвідоміший продукт при подагрі, і, на відміну від багатьох народних засобів, вони мають реальні докази. У дослідженні понад 600 людей з подагрою, вживання вишень протягом двох днів було пов’язане з 35% зниженням ризику нападу подагри — а в поєднанні з препаратом алопуринолом ризик знизився на 75%.2 Антоціани, які надають вишням їхній колір, вважаються протизапальними і можуть допомогти знизити сечову кислоту. Свіжі вишні, сік терпкої вишні та екстракт вишні — все це враховується. Ми детально розглядаємо це в статті вишні та подагра, а вишні також мають інші переваги для здоров’я.
Кава
Хороші новини для любителів кави: кава пов’язана з нижчим рівнем сечової кислоти та зниженим ризиком подагри. Точний механізм не повністю з’ясований — це може бути пов’язано з впливом кави на те, як організм переробляє сечову кислоту — але звичайна, несолодка кава добре вписується в дієту, дружню до подагри. Просто тримай її несолодкою, оскільки цукор у солодкій каві працює проти тебе.
Продукти, багаті на вітамін С
Вітамін С має скромний, але реальний вплив на сечову кислоту. Мета-аналіз рандомізованих досліджень показав, що прийом добавок вітаміну С значно знижував рівень сечової кислоти в сироватці крові.3 Хоча ефект від добавок невеликий, це вказує на те, що продукти, багаті на вітамін С, є розумним вибором при подагрі. Наповни свій раціон:
- Цитрусовими (апельсини, грейпфрути)
- Болгарським перцем
- Полуницею та ківі
- Броколі та помідорами
Наш посібник з продуктів з високим вмістом вітаміну С пропонує багато варіантів — і вони містять клітковину та антиоксиданти як бонус, на відміну від добавок.
Вода та гідратація
Просто, але важливо: достатнє споживання води допомагає ниркам виводити сечову кислоту з організму, а зневоднення є відомим тригером нападів. Прагни пити воду постійно протягом дня, і зроби її своїм основним напоєм замість газованих напоїв та соків. Це подвійно корисно, оскільки підтримує контроль ваги — дивіться питна вода та схуднення.
Для вас пропонується: Алкоголь і подагра: які напої найгірші?
Рослинні продукти: безпечні та корисні
Ось обнадійлива частина, яка переписує старі поради щодо подагри. Овочі, бобові та цільнозернові продукти — навіть ті, що містять багато пуринів, такі як квасоля, горох, шпинат та гриби — безпечні при подагрі, оскільки рослинні пурини не викликають її так, як тваринні пурини.1 Це означає, що ти можеш створити багатий, насичений клітковиною раціон без страху:
| Група продуктів | Чому це допомагає |
|---|---|
| Овочі | Низький ризик, високий вміст поживних речовин та клітковини |
| Бобові (квасоля, сочевиця) | Безпечний рослинний білок для заміни м’яса |
| Цільнозернові | Підтримують вагу та загальне метаболічне здоров’я |
| Цілі фрукти | Добре в помірних кількостях; вишні та цитрусові особливо корисні |
Заміна частини м’яса квасолею та сочевицею — особливо розумний обмін — ти зменшуєш тваринні пурини та додаєш безпечний для подагри білок одночасно.
Зразковий день для зниження сечової кислоти
Ось як ці продукти поєднуються в звичайний день:
- Сніданок: вівсянка з вишнями та ягодами, плюс склянка нежирного молока та чорна кава.
- Обід: великий салат з великою кількістю овочів, нутом або сочевицею для білка та цитрусовою заправкою.
- Перекус: нежирний йогурт або шматочок фрукта, багатого на вітамін С.
- Вечеря: помірна порція птиці або риби (не найбагатших на пурини видів) з великою кількістю овочів та цільнозерновими продуктами.
- Протягом дня: вода як основний напій та невелика склянка несолодкого соку терпкої вишні.
Зверни увагу на форму — рослинна основа, молочні продукти включені, вишні та цитрусові на першому плані, м’ясо в помірних кількостях, і жодного солодкого напою чи пива. Це вся стратегія за один день.
Примітка щодо добавок
Ти побачиш добавки, що продаються для зниження сечової кислоти — капсули терпкої вишні, вітамін С та різні суміші для “підтримки сечової кислоти”. Вітамін С має найбільше доказів, дослідження показують, що він помірно знижує сечову кислоту, але ефект невеликий, і ти можеш отримати вітамін С з їжі так само добре.3 Добавки терпкої вишні — це розумний зручний спосіб отримати переваги вишні, якщо ти не їстимеш їх інакше. Крім цього, більшість добавок для “сечової кислоти” погано підтверджені. Жодна з них не замінює основи дієти, схуднення та — за необхідності — ліків, тому стався до них як до незначних доповнень максимум і спочатку проконсультуйся з лікарем, особливо якщо ти приймаєш інші ліки.
Для вас пропонується: Найкращі продукти при переддіабеті
Збери все разом — але будь реалістом
Чесне зауваження: ці продукти дійсно допомагають, але їхній вплив на сечову кислоту скромний. Для людини з випадковими, легкими симптомами дієта, дружня до подагри, побудована на цих продуктах, може бути достатньою. Для встановленої або рецидивуючої подагри дієта підтримує, але не замінює уратзнижуючі ліки, що є медичним стандартом. Розглядай ці продукти як потужне доповнення до свого лікування, а не заміну — і працюй зі своїм лікарем над повним планом. Щоб дізнатися все разом, дивіться найкраща дієта при подагрі та повний посібник як знизити сечову кислоту.
Підсумок
Багато продуктів працюють на твою користь проти подагри: нежирні молочні продукти знижують ризик, вишні зменшують повторні напади приблизно на третину, кава та продукти, багаті на вітамін С, допомагають знизити сечову кислоту, а вода виводить її. Так само важливо, що весь світ рослинних продуктів — овочі, бобові, цільнозернові — безпечний та корисний, тому ти можеш їсти багато, а не обмежувати себе. Будуй свої страви навколо них, заміни частину м’яса бобовими, залишайся гідратованим і насолоджуйся вишнями та кавою. Ніщо з цього не замінює медичну допомогу при серйозній подагрі, але разом ці продукти є дійсно ефективним способом допомогти тримати сечову кислоту — і напади — під контролем.
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Purine-rich foods, dairy and protein intake, and the risk of gout in men. N Engl J Med. 2004;350(11):1093-1103. PubMed ↩︎ ↩︎ ↩︎
Zhang Y, Neogi T, Chen C, Chaisson C, Hunter DJ, Choi HK. Cherry consumption and decreased risk of recurrent gout attacks. Arthritis Rheum. 2012;64(12):4004-4011. PubMed ↩︎ ↩︎
Juraschek SP, Miller ER 3rd, Gelber AC. Effect of oral vitamin C supplementation on serum uric acid: a meta-analysis of randomized controlled trials. Arthritis Care Res (Hoboken). 2011;63(9):1295-1306. PubMed ↩︎ ↩︎ ↩︎
