Крім води, чорний чай є одним із найбільш споживаних напоїв у світі.
Він походить від рослини Camellia sinensis і часто змішується з іншими рослинами для різних смаків, таких як Ерл Грей, англійський сніданок або інші види чаю.
Він має більш насичений смак і містить більше кофеїну, ніж інші чаї, але менше кофеїну, ніж кава.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніЧорний чай також пропонує різноманітні переваги для здоров'я, оскільки містить антиоксиданти та сполуки, які можуть допомогти зменшити запалення в організмі.
Ось 10 переваг чорного чаю для здоров’я, всі підтверджені наукою.
1. Чорний чай має антиоксидантні властивості
Відомо, що антиоксиданти мають величезну користь для здоров’я.
Їхнє споживання може допомогти видалити вільні радикали та зменшити пошкодження клітин в організмі. Зрештою, це може зменшити ризик хронічних захворювань.
Поліфеноли - це тип антиоксидантів, які містяться в деяких продуктах харчування та напоях, включаючи чорний чай.
Групи поліфенолів, включаючи катехіни, теафлавіни та терубігіни, є основними джерелами антиоксидантів у чорному чаї і можуть сприяти загальному здоров’ю.
Одне дослідження на щурах досліджувало роль теафлавінів у чорному чаї та ризик діабету, ожиріння та підвищення рівня холестерину. Результати показали, що теафлавіни знижують рівень холестерину та цукру в крові.
Інше дослідження вивчало роль катехінів з екстракту зеленого чаю на масу тіла. Було виявлено, що ті, хто щоденно протягом 12 тижнів споживав пляшку, що містить 690 мг катехінів, зазнали зменшення вмісту жиру в організмі.
Хоча багато добавок містять антиоксиданти, найкращим способом їх споживання є їжа та напої. Деякі дослідження показали, що прийом антиоксидантів у вигляді добавок може завдати шкоди здоров’ю.
Резюме: Чорний чай містить групу поліфенолів, які мають антиоксидантні властивості. Вживання антиоксидантів може допомогти зменшити ризик хронічних захворювань та покращити загальний стан здоров’я.
2. Чорний чай може зміцнити здоров'я серця
Чорний чай містить ще одну групу антиоксидантів - флавоноїди, які приносять користь здоров’ю серця.
Поряд з чаєм, флавоноїди можна знайти в овочах, фруктах, червоному вині та темному шоколаді.
Регулярне їхнє споживання може допомогти знизити багато факторів ризику серцевих захворювань, включаючи високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину, підвищений рівень тригліцеридів та ожиріння.
Одне рандомізоване контрольоване дослідження показало, що вживання чорного чаю протягом 12 тижнів значно знизило рівень тригліцеридів на 36%, рівень цукру в крові на 18%, а співвідношення ЛПНЩ/ЛПВЩ у плазмі знизило на 17%.
Інше дослідження виявило, що ті, хто випивав три чашки чорного чаю на день, мали на 11% знижений ризик розвитку серцевих захворювань.
Додавання чорного чаю до повсякденного життя - це простий спосіб включити антиоксиданти у свій раціон і потенційно зменшити ризик майбутніх ускладнень зі здоров’ям.
Резюме: Чорний чай містить флавоноїди, корисні для здоров’я серця. Дослідження показали, що регулярне вживання чорного чаю може зменшити ризик серцевих захворювань.
3. Чорний чай може знизити рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ
Організм містить два ліпопротеїни, які транспортують холестерин по всьому тілу.
Одним з них є ліпопротеїни низької щільності (ЛПНЩ), а іншим - ліпопротеїни високої щільності (ЛПВЩ).
ЛПНЩ вважається «поганим» ліпопротеїном, оскільки він переносить холестерин до клітин по всьому організму. Тим часом ЛПВЩ вважається «хорошим» ліпопротеїном, оскільки він транспортує холестерин від клітин до печінки, де він виводиться.
Коли в організмі занадто багато ЛПНЩ, він може накопичуватися в артеріях і викликати воскові відкладення, які називають бляшками. Це може призвести до таких проблем, як серцева недостатність або інсульт.
На щастя, деякі дослідження виявили, що вживання чаю може допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ.
Одне рандомізоване дослідження показало, що вживання п’яти порцій чорного чаю на день знижує рівень холестерину ЛПНЩ на 11% у осіб зі злегка підвищеним рівнем холестерину.
Інше тримісячне рандомізоване дослідження у 47 осіб порівнювало вплив традиційного китайського екстракту чорного чаю та плацебо на рівень ЛПНЩ.
Результати показали значне зниження рівня ЛПНЩ у тих, хто пив чорний чай, порівняно з плацебо, без будь-яких небажаних побічних ефектів. Дослідники дійшли висновку, що чорний чай допомагає покращити рівень холестерину у людей з ризиком серцевих захворювань або ожиріння.
Резюме: ЛПНЩ та ЛПВЩ - це два типи ліпопротеїнів, які переносять холестерин по всьому організму. Занадто багато ЛПНЩ в організмі може збільшити ризик серцевих захворювань та інсульту. Дослідження показали, що чорний чай може допомогти знизити рівень ЛПНЩ.
4. Чорний чай може покращити здоров'я кишечника
Дослідження показали, що тип бактерій у кишечнику може відігравати значну роль у вашому здоров’ї.
Це тому, що кишечник містить трильйони бактерій, а також 70-80% вашої імунної системи.
Хоча деякі бактерії в кишечнику корисні для здоров’я, інші - ні.
Насправді, деякі дослідження припускають, що тип бактерій у вашому кишечнику може відігравати важливу роль у зменшенні ризику певних станів здоров’я, таких як запальні захворювання кишечника, діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання, ожиріння і навіть рак.
Поліфеноли, що містяться в чорному чаї, можуть допомогти підтримувати здоровий кишечник сприяючи зростанню корисних бактерій та пригнічуючи зростання шкідливих бактерій, таких як сальмонела.
Крім того, чорний чай містить антимікробні властивості, які знищують шкідливі речовини та покращують кишкові бактерії та імунітет, допомагаючи відновити слизову оболонку травного тракту.
Однак необхідні подальші дослідження, перш ніж можна буде зробити остаточний висновок щодо ролі чорного чаю та імунної функції.
Для вас пропонується: Зелений чай проти кави: що краще для здоров’я? Порівняння користі
Резюме: У кишечнику містяться трильйони бактерій і більшість вашої імунної системи. Поліфеноли та антимікробні властивості, що містяться в чорному чаї, можуть допомогти покращити здоров'я кишечника та імунітет.
5. Чорний чай може допомогти знизити кров'яний тиск
Високий кров'яний тиск вражає приблизно 1 мільярд людей у всьому світі.
Це може збільшити ризик серцевої та ниркової недостатності, інсульту, втрати зору та серцевих нападів. На щастя, зміни у вашому раціоні харчування та способі життя можуть знизити артеріальний тиск.
Рандомізоване контрольоване дослідження розглянуло роль чорного чаю у зниженні артеріального тиску. Учасники випивали по три чашки чорного чаю щодня протягом півроку.
Результати виявили, що у тих, хто пив чорний чай, спостерігалося значне зниження систолічного та діастолічного артеріального тиску порівняно з групою плацебо.
Однак дослідження впливу чорного чаю на артеріальний тиск є неоднозначними.
Мета-аналіз п’яти різних досліджень за участю 343 учасників розглянув вплив вживання чорного чаю протягом чотирьох тижнів на артеріальний тиск.
Незважаючи на те, що результати виявили деяке покращення артеріального тиску, дослідники дійшли висновку, що ці висновки не є суттєвими.
Щоденне вживання чорного чаю, а також інші зміни способу життя, такі як стратегії боротьби зі стресом, можуть принести користь людям з високим кров'яним тиском.
Резюме: Високий кров'яний тиск може викликати багато ускладнень для здоров’я. Регулярне вживання чорного чаю може допомогти знизити систолічний та діастолічний артеріальний тиск, але дослідження є неоднозначними.
6. Чорний чай може допомогти зменшити ризик інсульту
Інсульт може статися, коли кровоносна судина в мозку або заблокована, або розривається. Це друга провідна причина смерті у світі.
На щастя, 80% інсультів можна запобігти. Контроль над дієтою, фізичною активністю, артеріальним тиском і відмова від куріння можуть допомогти зменшити ризик інсульту.
Цікаво, що дослідження показали, що вживання чорного чаю також може зменшити ризик інсульту.
Одне дослідження відстежувало 74 961 особу протягом 10 років. Було виявлено, що ті, хто випивав чотири або більше чашок чорного чаю на день, мали на 32% менший ризик інсульту, ніж ті, хто не пив чай.
В іншому дослідженні були розглянуті дані дев’яти різних досліджень, у тому числі понад 194 965 учасників.
Дослідники виявили, що люди, які випивали більше трьох чашок чаю (чорного чи зеленого) на день, мали на 21% менший ризик інсульту порівняно з особами, які випивали менше однієї чашки чаю на день.
Для вас пропонується: Зелений чай проти чорного: що корисніше для здоров'я?
Резюме: Інсульт є другою провідною причиною смерті у світі. На щастя, у багатьох випадках його можна запобігти. Дослідження показали, що чорний чай може зменшити ризик інсульту.
7. Чорний чай може знизити рівень цукру в крові
Підвищений рівень цукру в крові може збільшити ризик ускладнень зі здоров’ям, таких як діабет 2 типу, ожиріння, серцево-судинні захворювання, ниркова недостатність та депресія.
Було показано, що споживання великої кількості цукру, особливо із солодких напоїв, підвищує рівень цукру в крові та ризик діабету 2 типу.
Коли ви споживаєте цукор, підшлункова залоза виділяє гормон інсулін, щоб переносити цукор до м’язів для отримання енергії. Якщо ви споживаєте більше цукру, ніж потрібно організму, надлишок цукру зберігається у вигляді жиру.
Чорний чай — чудовий несолодкий напій, який, як було виявлено, допомагає збільшити використання інсуліну в організмі.
В одному дослідженні з пробірки було розглянуто властивості чаю та його компонентів, що підвищують інсулін. Результати показали, що чорний чай підвищує активність інсуліну більш ніж у 15 разів.
Дослідники дійшли висновку, що деякі сполуки чаю покращують рівень інсуліну, зокрема катехін під назвою епігалокатехін галат.
Інше дослідження на мишах порівнювало вплив екстракту чорного та зеленого чаю на рівень цукру в крові. Результати показали, що вони обидва знижують рівень цукру в крові і покращують, як організм метаболізує цукор.
Резюме: Інсулін - це гормон, який виділяється під час споживання цукру. Чорний чай — чудовий несолодкий напій, який може покращити використання інсуліну та знизити рівень цукру в крові.
8. Чорний чай може допомогти зменшити ризик раку
Існує понад 100 різних видів раку, і деякі з них не можна запобігти.
Тим не менш, поліфеноли, що містяться в чорному чаї, можуть допомогти запобігти виживанню ракових клітин.
В одному дослідженні з пробірки проаналізовано вплив поліфенолів у чаї на ракові клітини. Це показало, що чорний і зелений чай можуть відігравати роль у регулюванні росту ракових клітин та зменшенні розвитку нових клітин.
Для вас пропонується: Користь чаю улун для здоров’я: харчування, здоров’я серця тощо
Інше дослідження проаналізувало вплив поліфенолів у чорному чаї на рак молочної залози. Воно показало, що чорний чай може допомогти подолати поширення гормонозалежних пухлин молочної залози.
Незважаючи на те, що чорний чай не слід розглядати як альтернативне лікування раку, деякі дослідження продемонстрували потенціал чорного чаю сприяти зменшенню виживаності ракових клітин.
Щоб більш чітко визначити зв’язок між чорним чаєм і раком, потрібні додаткові дослідження на людях.
Резюме: Чорний чай містить поліфеноли, які можуть допомогти боротися з раковими клітинами в організмі. Хоча вживання чорного чаю не вилікує рак, це може допомогти зменшити розвиток ракових клітин.
9. Чорний чай може покращити концентрацію уваги
Чорний чай містить кофеїн та амінокислоту L-теанін, які можуть покращити пильність та зосередженість.
L-теанін збільшує альфа-активність у мозку, що призводить до розслаблення та кращої концентрації.
Дослідження показали, що напої, що містять L-теанін та кофеїн, мають найбільший вплив на фокус через вплив L-теаніну на мозок.
Це може бути причиною того, що багато людей повідомляють про більш стабільну енергію після вживання чаю, порівняно з іншими напоями з кофеїном, наприклад кавою.
Два рандомізованих дослідження перевірили вплив чорного чаю на точність та пильність. В обох дослідженнях чорний чай значно підвищив точність та настороженість учасників порівняно з плацебо.
Це робить чорний чай чудовим напоєм, якщо ви хочете підвищити енергію та зосередитись без великої кількості кофеїну.
Резюме: Чорний чай може допомогти покращити концентрацію уваги завдяки вмісту кофеїну та амінокислоти L-теанін. Ця амінокислота збільшує альфа-активність у мозку, що може покращити зосередженість та пильність.
10. Чорний чай легко приготувати
Чорний чай не тільки корисний для вас, але й готувати його просто.
Щоб приготувати чорний чай, спочатку закип’ятіть воду. Якщо ви використовуєте пакетики чаю з магазину, просто додайте пакетик чаю до кухля і налийте гарячу воду.
Якщо ви використовуєте чай з розпушеного листя, використовуйте 2-3 грами чайного листя на кожні шість унцій води в сітчастому фільтрі.
Залиште чай настоятися у воді протягом 3-5 хвилин, залежно від ваших смакових уподобань. Для міцнішого чаю використовуйте більше чайного листя і настоюйте довше.
Після настоювання вийміть чайне листя або пакетик з води і насолоджуйтесь.
Резюме: Приготування чорного чаю просте і займає всього кілька хвилин. Ви можете використовувати як пакетики, так і листя, і налаштовувати смак за власним уподобанням.
Резюме
Чорний чай - чудовий варіант, якщо ви шукаєте низькокалорійний, несолодкий напій з меншою кількістю кофеїну, ніж кава або енергетичні напої.
Він має насичений, унікальний аромат і містить велику кількість антиоксидантів, які можуть надати ряд переваг для здоров’я. Серед них покращення рівня холестерину, підтримка здоров’я кишечника та зниження артеріального тиску.
Найкраще те, що він простий у приготуванні та легко доступний у багатьох магазинах або в Інтернеті.
Якщо ви ще не пробували, спробуйте чорний чай, щоб насолоджуватися його численними перевагами для здоров’я.
