Camu camu, також відомий як Myrciaria dubia, це невелика ягода вишневого кольору.
Він походить із тропічних лісів Амазонки, але став популярним у всьому світі завдяки численним перевагам для здоров’я.
Свіжі ягоди каму-каму досить терпкі, що призводить до їх широкого використання в добавках, таких як порошки, таблетки або соки.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніЦя ягода визнана суперпродуктом, насамперед через високий вміст певних поживних речовин і потужних рослинних сполук, включаючи значну кількість вітаміну С.
Нижче наведено 7 науково підтверджених переваг каму-каму для здоров’я.
1. Камю-каму є чудовим джерелом вітаміну С
Вітамін С має вирішальне значення для різних функцій організму. Він необхідний для зміцнення вашої імунної системи та для виробництва колагену, білка, життєво важливого для здорової шкіри, кісток і м’язів.
Крім того, вітамін С є сильним антиоксидантом, захищаючи ваші клітини від нестабільних молекул, відомих як вільні радикали. Ці радикали є нормальним результатом клітинних процесів, але можуть збільшуватися через стрес, неправильне харчування та вплив забруднюючих речовин.
Коли кількість вільних радикалів перевищує кількість антиоксидантів, це призводить до окисного стресу, пов’язаного з хронічними захворюваннями, такими як діабет, хвороби серця та рак.
Споживання багатих на антиоксиданти продуктів, таких як вітамін С, може допомогти запобігти окисному стресу та захистити від пошкодження вільними радикалами.
Камю-каму містить до 3 грамів вітаміну С на 3,5 унції (100 грамів) фрукта.
Однак його часто не їдять свіжим через його кислий смак і зазвичай доступний у формі порошку. Порошок, з якого повністю видалена вода, має вищу концентрацію вітаміну С на грам, ніж свіжі ягоди.
На етикетках продуктів зазначено, що порошок каму-каму може забезпечити до 750% рекомендованої добової норми вітаміну С на чайну ложку (5 грамів).).
Зауважте, що вміст вітаміну С у продуктах каму-каму може відрізнятися залежно від таких факторів, як умови вирощування фруктів.
Резюме: Камю-каму містить багато вітаміну С, важливого антиоксиданту для здоров’я шкіри та імунної функції.
2. Камю-каму наповнений потужними антиоксидантами
Камю-каму має чудові антиоксидантні властивості, багате вітаміном С та іншими потужними сполуками, такими як флавоноїдні антиоксиданти, такі як антоціани та елагова кислота.
Антиоксиданти - це агенти, які захищають ваші клітини від пошкодження вільними радикалами. Надлишок вільних радикалів може призвести до хронічних захворювань, таких як хвороби серця та рак.
Високий рівень антиоксидантів у каму-каму особливо корисний для курців, оскільки куріння генерує надмірну кількість вільних радикалів, що спричиняє окислювальний стрес.
У дослідженні, яке проводилося протягом тижня за участю 20 курців-чоловіків, ті, хто випивав 0,3 склянки (70 мл) соку каму-каму з 1050 мг вітаміну С щодня, відчували значне зниження окислювального стресу та запальних маркерів, таких як С-реактивний білок.
Цікаво, що ці маркери не змінилися в групі плацебо, яка приймала таблетки вітаміну С. Це свідчить про те, що суміш антиоксидантів у ягодах каму-каму має більш потужний антиоксидантний ефект, ніж вітамін С окремо.
Резюме: Камю-каму пропонує суміш антиоксидантів, які борються зі шкідливими молекулами, які називаються вільними радикалами, що може бути особливо корисним для здоров’я курців.
3. Камю-каму може допомогти зменшити запалення у вашому тілі
Тривале запалення може завдати шкоди вашим клітинам і пов’язане з такими захворюваннями, як рак, хвороби серця та аутоімунні розлади.
М’якоть фруктів каму-каму містить елагову кислоту, антиоксидант, який, як відомо, блокує альдозоредуктазу, фермент, який викликає запалення.
Дослідження за участю чоловіків-курців показало, що споживання 0,3 склянки (70 мл) соку каму-каму з 1050 мг вітаміну С щодня протягом тижня помітно знижує маркери запалення, такі як інтерлейкін (IL-6) і високочутливий С-реактивний білок (hsCRP).).
Для вас пропонується: 11 причин, чому ягоди вважаються одними з найздоровіших продуктів на Землі
Ці ефекти не спостерігалися в контрольній групі, яка вживала таблетки вітаміну С. Це вказує на те, що каму-каму може мати унікальну суміш компонентів, які допомагають боротися із запаленням.
Крім того, насіння каму-каму багаті протизапальними речовинами. Дослідження на мишах показало, що екстракти з цих насіння зменшили запалення.
Хоча ці висновки надихають, необхідні додаткові дослідження, щоб повністю зрозуміти протизапальні властивості каму-каму.
Резюме: Camu camu демонструє потенціал для зниження запалення, але для підтвердження цих ефектів потрібні додаткові дослідження.
4–7. Інші можливі переваги каму-каму
Дослідження щодо користі каму-каму для здоров’я все ще з’являються.
Однак деякі дослідження показують, що це може мати такі переваги:
- Зниження ваги. Дослідження на тваринах показують, що каму-каму може допомогти зменшити масу тіла, спалюючи більше калорій і позитивно впливаючи на кишкові бактерії.
- Кращий контроль цукру в крові. Дослідження за участю 23 здорових людей показало, що каму-каму може допомогти зменшити стрибки цукру в крові після вживання їжі з високим вмістом вуглеводів.
- Антимікробні ефекти. Лабораторні дослідження показують, що шкірка та насіння каму-каму можуть пригнічувати ріст шкідливих бактерій, таких як Escherichia coli та Streptococcus mutans.
- Поліпшення артеріального тиску. Дослідження як у пробірці, так і на людях показують, що ягода може допомогти знизити артеріальний тиск, допомагаючи розслабити кровоносні судини.
Важливо відзначити, що більшість сучасних досліджень каму-каму походять від лабораторних досліджень і досліджень на тваринах, тому необхідні більш комплексні дослідження на людях.
Резюме: каму-каму може мати такі переваги, як антибактеріальні властивості, і може допомогти знизити артеріальний тиск, вагу та рівень цукру в крові, але необхідні додаткові дослідження.
Як включити каму-каму у свій раціон
Через дуже кислий смак каму-каму зазвичай не вживають у сирому вигляді.
Для вас пропонується: Кверцетин: переваги, продукти харчування, дозування та побічні ефекти
Він доступний у таких формах, як м’якоть, пюре та сік, часто підсолоджений для кращого смаку.
Найбільш поширеною формою є порошок каму-каму, оскільки видалення води збільшує його концентрацію та подовжує термін зберігання.
Ви можете легко змішувати порошок каму-каму в смузі, вівсяні пластівці, мюслі, йогурти та заправки для салатів. Поєднання його з іншими смаками допомагає замаскувати його кислинку.
Щоб зберегти вміст поживних речовин, особливо вітаміну С, додавайте каму-каму в їжу після приготування.
Camu camu також доступний у вигляді екстрактів і концентрованих добавок.
Резюме: через свою кислинку каму-каму часто використовують у вигляді порошку або як добавку, і його можна додавати до різних продуктів для харчових переваг.
Потенційні недоліки каму-каму
Основні побічні ефекти каму-каму пов’язані з високим вмістом вітаміну С.
Одна чайна ложка (5 грамів) каму-каму містить 682 мг вітаміну С, що становить цілих 760% рекомендованої добової норми споживання цієї поживної речовини.
Безпечна верхня межа споживання вітаміну С становить 2000 мг на день. Споживання його в кількостях, нижчих за цю межу, зазвичай безпечно для більшості людей.
Однак надлишок вітаміну С може призвести до проблем з травленням, таких як діарея та нудота. Ці побічні ефекти зазвичай зникають, коли ви зменшуєте споживання вітаміну С.
Оскільки вітамін С покращує засвоєння заліза, людям із захворюваннями перевантаження залізом, такими як гемохроматоз, можливо, доведеться уникати каму-каму.
Тим не менш, для більшості людей каму-каму безпечний, а передозування вітаміну С трапляється рідко, оскільки він є водорозчинною поживною речовиною і не накопичується в організмі.
Дотримання рекомендованого розміру порції має запобігти надмірному споживанню вітаміну С. Розумно читати етикетки продуктів, оскільки вміст вітаміну С у різних брендів може відрізнятися.
Якщо ви приймаєте ліки, радимо поговорити зі своїм медичним працівником, перш ніж почати вживати порошок каму-каму або добавки.
Для вас пропонується: Що таке какао-крупка? Харчування, користь та кулінарне використання
Резюме: Камю-каму є багатим джерелом вітаміну С. Але надмірне споживання може спричинити проблеми з травленням або проблеми у людей із перевантаженням залізом.
Резюме
Як плоди, так і насіння каму-каму багаті поживними речовинами та сильними антиоксидантами, включаючи вітамін С і флавоноїди.
Дослідження показують, що каму-каму може бути ефективним у зменшенні запалення та покращенні рівня цукру в крові та артеріального тиску.
Хоча свіжий фрукт кислий, включити каму-каму у свій раціон легко за допомогою порошків або концентрованих добавок.
