Насіння конопель — це насіння коноплі Cannabis sativa.
Вони належать до того ж виду, що й конопля (марихуана), але іншого сорту.
Однак вони містять лише невелику кількість ТГК, психоактивної сполуки в марихуані.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніНасіння конопель надзвичайно поживні та багаті корисними жирами, білком і різними мінералами.
Ось 6 переваг для здоров’я насіння конопель, підтверджених наукою.
1. Насіння конопель неймовірно поживні
Технічно горіх, конопляне насіння дуже поживне. Вони мають м’який горіховий смак і їх часто називають конопляними сердечками.
Насіння конопель містить понад 30% жиру. Вони надзвичайно багаті двома незамінними жирними кислотами: лінолевою кислотою (омега-6) і альфа-ліноленовою кислотою (омега-3).
Вони також містять гамма-ліноленову кислоту, яка пов’язана з рядом переваг для здоров’я.
Насіння конопель є чудовим джерелом білка, оскільки понад 25% їх загальної калорійності припадає на високоякісний білок.
Це значно більше, ніж у подібних продуктах насіння Чіа і насіння льону, калорійність яких містить 16-18% білка.
Насіння конопель також є чудовим джерелом вітаміну Е та мінералів, таких як фосфор, калій, натрій, магній, сірка, кальцій, залізо та цинк.
Насіння конопель можна вживати сирими, вареними або смаженими. Конопляна олія також дуже корисна для здоров’я і використовується як їжа та ліки в Китаї щонайменше 3000 років.
Резюме: Насіння конопель багате корисними жирами та незамінними жирними кислотами. Вони також є чудовим джерелом білка і містять велику кількість вітаміну Е, фосфору, калію, натрію, магнію, сірки, кальцію, заліза та цинку.
2. Насіння конопель може знизити ризик серцевих захворювань
Хвороби серця є причиною смертності номер один у світі.
Цікаво, що вживання конопляного насіння може знизити ризик серцевих захворювань.
Насіння містить велику кількість амінокислоти аргініну, яка виробляє оксид азоту в організмі.
Оксид азоту — це молекула газу, яка змушує ваші кровоносні судини розширюватися і розслаблятися, що призводить до зниження артеріального тиску і зниження ризику серцевих захворювань.
У великому дослідженні за участю понад 13 000 людей збільшення споживання аргініну відповідало зниженню рівня С-реактивного білка (СРБ), маркера запалення. Високий рівень СРБ пов’язаний із захворюваннями серця.
Гамма-ліноленова кислота, що міститься в насінні коноплі, також пов’язана зі зменшенням запалення, що може знизити ризик захворювань, таких як серцево-судинні захворювання.
Крім того, дослідження на тваринах показали, що конопляне насіння або конопляне масло можуть знизити кров’яний тиск, зменшити ризик утворення тромбів і допомогти серцю відновитися після серцевого нападу.
Резюме: Насіння конопель є чудовим джерелом аргініну та гамма-ліноленової кислоти, які пов’язані зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань.
3. Насіння та олія конопель можуть бути корисними при захворюваннях шкіри
Жирні кислоти можуть впливати на імунні реакції вашого організму.
Дослідження показують, що імунна система залежить від балансу омега-6 і омега-3 жирних кислот.
Насіння конопель є хорошим джерелом поліненасичених та незамінних жирних кислот. Вони мають співвідношення омега-6 до омега-3 приблизно 3:1, що вважається оптимальним.
Дослідження показали, що вживання олії насіння конопель людям з екземою може покращити рівень незамінних жирних кислот у крові.
Олія також може полегшити сухість шкіри, зменшити свербіж і знизити потребу в ліках для шкіри.
Резюме: Насіння конопель багате корисними жирами. Вони мають співвідношення омега-6 до омега-3 3:1, що може принести користь при шкірних захворюваннях, полегшуючи екзему та її неприємні симптоми.
4. Насіння конопель є прекрасним джерелом рослинного білка
Близько 25% калорій у насінні коноплі надходить з білка, що є відносно високим показником.
Для вас пропонується: 13 майже повноцінних джерел білка для вегетаріанців і веганів
Насправді, за вагою насіння конопель забезпечує таку ж кількість білка, як яловичина та баранина — 30 грамів насіння конопель, або 2-3 столові ложки, забезпечують приблизно 11 грамів білка.
Вони вважаються повноцінним джерелом білка, а це означає, що містять усі незамінні амінокислоти. Ваше тіло не може виробляти незамінні амінокислоти і має отримувати їх з їжі.
Повноцінні джерела білка дуже рідкісні в царстві рослин, оскільки рослинам часто бракує амінокислоти лізину. Кіноа є ще одним прикладом повноцінного рослинного джерела білка.
Насіння конопель містить значну кількість амінокислот метіоніну і цистеїну, а також дуже високий рівень аргініну і глутамінової кислоти.
Засвоюваність конопляного білка також дуже хороша — краще, ніж білок багатьох зернових, горіхів і бобових.
Резюме: Близько 25% калорій у насінні конопель надходить із білка. Більше того, вони містять усі незамінні амінокислоти, що робить їх повноцінним джерелом білка.
5. Насіння конопель може зменшити симптоми ПМС та менопаузи
До 80% жінок репродуктивного віку можуть страждати від фізичних або емоційних симптомів, спричинених передменструальним синдромом (ПМС).
Ці симптоми, ймовірно, викликані чутливістю до гормону пролактину.
Гамма-ліноленова кислота (GLA), що міститься в насінні коноплі, виробляє простагландин Е1, який зменшує вплив пролактину.
У дослідженні за участю жінок з ПМС прийом 1 грама незамінних жирних кислот, включаючи 210 мг GLA, щодня призвів до значного зменшення симптомів.
Інші дослідження показали, що олія примули, яка також багата на GLA, може бути дуже ефективною для зменшення симптомів у жінок, у яких інші методи лікування ПМС були неефективними.
Вона зменшила біль у грудях і чутливість, депресію, дратівливість і затримку рідини, пов’язані з ПМС.
Для вас пропонується: Конопляний білковий порошок: найкращий рослинний білок?
Оскільки конопляне насіння має високий вміст GLA, кілька досліджень показали, що воно також може допомогти зменшити симптоми менопаузи.
Точний механізм невідомий, але GLA в насінні коноплі може регулювати гормональний дисбаланс і запалення, пов’язані з менопаузою.
Резюме: Насіння конопель може зменшити симптоми, пов’язані з ПМС та менопаузою, завдяки високому вмісту гамма-ліноленової кислоти (GLA).
6. Цілі конопляні насіння можуть допомогти травленню
Клітковина є невід’ємною частиною вашого раціону і пов’язана з кращим здоров’ям травлення.
Цілі конопляні насіння є хорошим джерелом як розчинної, так і нерозчинної клітковини, що містить 20% і 80% відповідно.
Розчинна клітковина утворює гелеподібну речовину у вашому кишечнику. Це цінне джерело поживних речовин для корисних травних бактерій, а також може зменшити скачки цукру в крові та регулювати рівень холестерину.
Нерозчинна клітковина збільшує об’єм стільця і може допомогти їжі та відходам проходити через кишечник. Це також пов’язано зі зниженням ризику діабету.
Однак очищене або очищене насіння конопель, також відоме як конопляні серця, містить дуже мало клітковини, оскільки багату клітковиною оболонку було видалено.
Резюме: Ціле насіння конопель містить велику кількість клітковини — як розчинної, так і нерозчинної — яка сприяє здоров’ю травлення. Однак очищене чи очищене насіння конопель містить дуже мало клітковини.
Резюме
Хоча конопляне насіння нещодавно стало популярним на Заході, воно є основним продуктом харчування в багатьох культурах і забезпечує чудову харчову цінність.
Воно дуже багате корисними жирами, високоякісним білком і кількома мінералами.
Проте оболонки насіння конопель можуть містити сліди ТГК (< 0,3%), активної сполуки в марихуані. Люди, які залежать від канабісу, можуть уникати конопляного насіння у будь-якій формі.
Загалом, конопляне насіння неймовірно корисне. Воно може бути одним із небагатьох суперфудів, гідних їхньої репутації.
