Низьковуглеводна дієта суперечлива протягом десятиліть.
Деякі люди стверджують, що ці дієти підвищують рівень холестерину і викликають серцеві захворювання через їх високий вміст жиру.
Однак у більшості наукових досліджень дієти з низьким вмістом вуглеводів доводять свою цінність як здорову та корисну.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніОсь 10 доведених переваг для здоров’я низьковуглеводних та кетогенних дієт.
1. Низьковуглеводні дієти знижують апетит
Голод, як правило, є найгіршим побічним ефектом дієти.
Це одна з основних причин, чому багато людей відчувають себе нещасними і врешті -решт здаються.
Однак вживання низьковуглеводних продуктів призводить до автоматичного зниження апетиту.
Дослідження послідовно показують, що коли люди скорочують вуглеводи і їдять більше білка і жиру, вони в кінцевому підсумку їдять набагато менше калорій.
Резюме: Дослідження показують, що скорочення вуглеводів може автоматично зменшити апетит і споживання калорій.
2. Низьковуглеводна дієта спочатку призводить до більшої втрати ваги
Різання вуглеводів - один з найпростіших і найефективніших способів схуднути.
Дослідження показують, що люди, які дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів, втрачають більше ваги швидше, ніж ті, хто дієти з низьким вмістом жиру, навіть якщо останні активно обмежують калорії.
Це тому, що дієти з низьким вмістом вуглеводів виводять зайву воду з організму, знижуючи рівень інсуліну та призводячи до швидкої втрати ваги протягом перших тижнів-двох.
У дослідженнях, що порівнюють дієти з низьким вмістом вуглеводів та нежирні, люди, які обмежують вживання вуглеводів, іноді втрачають у 2-3 рази більше ваги-не відчуваючи голоду.
Одне дослідження серед дорослих з ожирінням показало, що дієта з низьким вмістом вуглеводів є особливо ефективною протягом шести місяців у порівнянні зі звичайною дієтою для схуднення. Після цього різниця у схудненні між дієтами була незначною.
У річному дослідженні 609 дорослих із зайвою вагою на дієтах з низьким вмістом жирів або вуглеводів обидві групи втратили однакову кількість ваги.
Резюме: Майже без винятку дієти з низьким вмістом вуглеводів призводять до більш короткочасної втрати ваги, ніж дієти з низьким вмістом жиру. Однак дієти з низьким вмістом вуглеводів втрачають свою перевагу в довгостроковій перспективі.
3. Більша частина втрати жиру надходить із черевної порожнини
Не всі жири у вашому організмі однакові.
Місце зберігання жиру визначає, як він впливає на ваше здоров'я та ризик захворювання.
Два основні типи - підшкірний жир, який знаходиться під шкірою, і вісцеральний жир, який накопичується у вашій черевній порожнині і є типовим для більшості чоловіків із зайвою вагою.
Вісцеральний жир, як правило, осідає навколо ваших органів. Надлишок вісцерального жиру пов'язаний із запаленням та резистентністю до інсуліну - і може спричинити метаболічну дисфункцію, настільки поширену на Заході сьогодні.
Низьковуглеводні дієти дуже ефективні для зменшення цього шкідливого жиру на животі. Здається, що більша частина жирів, які втрачають на дієтах з низьким вмістом вуглеводів, походить з черевної порожнини.
З часом це має призвести до різкого зниження ризику серцевих захворювань та діабету 2 типу.
Резюме: Великий відсоток жиру, втраченого на дієтах з низьким вмістом вуглеводів, як правило, є шкідливим жиром на животі, який, як відомо, викликає серйозні проблеми з обміном речовин.
4. Тригліцериди, як правило, різко падають
Тригліцериди - це молекули жиру, які циркулюють у крові.
Загальновідомо, що тригліцериди натще - рівні в крові після нічного голодування - є сильним фактором ризику серцевих захворювань.
Одним з основних факторів підвищення тригліцеридів у малорухливих людей є споживання вуглеводів - особливо простої цукрової фруктози.
Для вас пропонується: 10 науково обґрунтованих переваг кокосового масла для здоров'я
Коли люди скорочують вуглеводи, вони, як правило, відчувають дуже різке зниження рівня тригліцеридів у крові.
З іншого боку, дієти з низьким вмістом жиру часто викликають підвищення тригліцеридів.
Резюме: Низьковуглеводні дієти дуже ефективні для зниження тригліцеридів крові, які є молекулами жиру, які збільшують ризик серцевих захворювань.
5. Підвищення рівня «хорошого» холестерину ЛПВЩ
Ліпопротеїни високої щільності (ЛПВЩ) часто називають «хорошим» холестерином.
Чим вищий рівень ЛПВЩ щодо «поганого» ЛПНЩ, тим менший ризик серцевих захворювань.
Один з найкращих способів підвищити «хороший» рівень ЛПВЩ-це вживати жир-а дієти з низьким вмістом вуглеводів включають багато жиру.
Тому не дивно, що рівень ЛПВЩ різко зростає на здоровій дієті з низьким вмістом вуглеводів, тоді як при низькожирній дієті вони мають тенденцію лише помірно зростати або навіть знижуватися.
Резюме: Низьковуглеводні дієти, як правило, з високим вмістом жиру, що призводить до вражаючого підвищення рівня "хорошого" холестерину ЛПВЩ у крові.
6. Зниження рівня цукру в крові та рівня інсуліну
Низьковуглеводні та кетогенні дієти також можуть бути особливо корисними для людей з діабетом та інсулінорезистентністю, які впливають на мільйони людей у всьому світі.
Дослідження доводять, що скорочення вуглеводів знижує і те, і інше цукор в крові і рівень інсуліну різко.
Деяким людям з діабетом, які починають дієту з низьким вмістом вуглеводів, може знадобитися скоротити дозу інсуліну майже на 50% майже відразу.
В одному дослідженні, проведеному на людях з діабетом 2 типу, 95% зменшили або скасували ліки, що знижують рівень глюкози, протягом шести місяців.
Якщо ви приймаєте ліки від цукру в крові, поговоріть зі своїм лікарем перед тим, як змінити споживання вуглеводів, оскільки, можливо, доведеться скоригувати вашу дозу для запобігання гіпоглікемії.
Для вас пропонується: Як позбутися вісцерального жиру
Резюме: Найкращий спосіб знизити рівень цукру в крові та рівень інсуліну - це зменшити споживання вуглеводів, що може лікувати і, можливо, навіть повернути діабет 2 типу.
7. Може знизити артеріальний тиск
Підвищений артеріальний тиск або гіпертонія є значним фактором ризику для багатьох захворювань, включаючи хвороби серця, інсульт та ниркову недостатність.
Низьковуглеводні дієти-це ефективний спосіб знизити артеріальний тиск, який повинен знизити ризик цих захворювань і допомогти вам жити довше.
Резюме: Скорочення вуглеводів призводить до значного зниження артеріального тиску, що повинно зменшити ризик виникнення багатьох поширених захворювань.
8. Ефективний проти метаболічного синдрому
Метаболічний синдром - це стан, сильно пов'язаний з ризиком діабету та серцевих захворювань.
Метаболічний синдром - це сукупність симптомів, які включають:
- Абдомінальне ожиріння
- Підвищений артеріальний тиск
- Підвищений рівень цукру в крові натще
- Високі тригліцериди
- Низький "хороший" рівень холестерину ЛПВЩ
Тим не менш, дієта з низьким вмістом вуглеводів неймовірно ефективна для лікування всіх цих п’яти симптомів.
За такої дієти ці умови практично усуваються.
Резюме: Здорова дієта з низьким вмістом вуглеводів ефективно усуває всі п'ять ключових симптомів метаболічного синдрому-серйозного стану, що збільшує ризик серцевих захворювань та діабету 2 типу.
9. Покращення «поганого» рівня холестерину ЛПНЩ
Люди з високим «поганим» ЛПНЩ набагато частіше страждають від серцевих нападів.
Однак розмір частинок має велике значення. Менші частинки пов'язані з більш високим ризиком серцевих захворювань, тоді як більші частинки пов'язані з меншим ризиком.
Виявляється, що дієти з низьким вмістом вуглеводів збільшують розмір «поганих» частинок ЛПНЩ, зменшуючи при цьому кількість загальних частинок ЛПНЩ у крові.
Таким чином, зменшення споживання вуглеводів може зміцнити ваше серце.
Резюме: Коли ви вживаєте дієту з низьким вмістом вуглеводів, розмір ваших «поганих» частинок ЛПНЩ збільшується, що зменшує їх шкідливий вплив. Скорочення вуглеводів також може зменшити кількість загальних частинок ЛПНЩ у крові.
10. Терапевтичний при кількох мозкових розладах
Ваш мозок потребує глюкози, оскільки деякі його частини можуть спалювати тільки цей тип цукру. Ось чому ваша печінка виробляє глюкозу з білка, якщо ви не їсте жодних вуглеводів.
Для вас пропонується: Інсулін та інсулінорезистентність: найкращий посібник
Тим не менш, значна частина вашого мозку також може спалювати кетони, які утворюються під час голодування або коли споживання вуглеводів дуже низьке.
Це механізм кетогенної дієти, яка десятиліттями застосовується для лікування епілепсії у дітей, які не реагують на медикаментозне лікування.
У багатьох випадках така дієта може вилікувати дітей від епілепсії. В одному дослідженні більше половини дітей, які перебували на кетогенній дієті, зазнали зменшення кількості нападів більш ніж на 50%, тоді як 16% втратили судоми.
Зараз дуже низьковуглеводні та кетогенні дієти вивчаються і для інших захворювань мозку, включаючи хворобу Альцгеймера та Паркінсона.
Резюме: Низьковуглеводна та кето-дієти виявилися корисними при лікуванні епілепсії у дітей, і їх вивчають на вплив на інші захворювання мозку.
Суть
Кілька речей так добре відомі в науці про харчування, як величезна користь для здоров'я від низьковуглеводних та кетогенних дієт.
Ці дієти не тільки можуть покращити рівень холестерину, кров'яного тиску та цукру в крові, але також знижують апетит, прискорюють схуднення та знижують рівень тригліцеридів.
Якщо вам цікаво зміцнити своє здоров’я, варто розглянути одну з цих дієт.
