Ананасовий сік – популярний тропічний напій.
Його виготовляють з плодів ананаса, які є рідними для Південної Америки, а культури вирощують у таких країнах, як Таїланд, Індонезія, Малайзія, Кенія, Індія, Китай та Філіппіни.
Багато культур використовують фрукти та його соки як традиційний народний засіб для лікування або профілактики різних захворювань.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніСучасні дослідження пов’язують сік ананаса та його сполуки з перевагами для здоров’я, такими як покращення травлення та здоров’я серця, зменшення запалення і, можливо, навіть певний захист від раку. Однак не всі докази виявилися переконливими.
Ось 8 науково обґрунтованих переваг ананасового соку, заснованих на поточних дослідженнях.
1. Ананасовий сік багатий поживними речовинами
Ананасовий сік забезпечує концентровану дозу різних поживних речовин. Одна чашка (250 г) містить близько:
- Калорії: 132
- Білок: менше 1 грама
- Жир: менше 1 грама
- вуглеводи: 33 грами
- цукру: 25 грам
- Клітковина: менше 1 грама
- Марганець: 55% добової рекомендованої норми споживання
- Мідний: 19% добової рекомендованої норми споживання
- Вітамін В6: 15% добової рекомендованої норми споживання
- Вітамін С: 100% добової рекомендованої норми споживання
- тіамін: 12% добової рекомендованої норми споживання
- Фолієва кислота: 11% від рекомендованої добової норми споживання
- калій: 7% добової рекомендованої норми споживання
- магній: 7% добової рекомендованої норми споживання
Ананасовий сік особливо багатий марганцем, міддю та вітамінами B6 і C. Ці поживні речовини відіграють важливу роль у здоров’ї кісток, імунітеті, загоєнні ран, виробленні енергії та синтезі тканин.
Він також містить сліди заліза, кальцію, фосфору, цинку, холіну та вітаміну К, а також різні вітаміни групи В.
Резюме: Ананасовий сік багатий на різноманітні вітаміни та мінерали. Він особливо багатий марганцем, міддю, вітаміном B6 і вітаміном C — усі вони відіграють важливу роль у правильному функціонуванні вашого організму.
2. Ананасовий сік містить додаткові корисні сполуки
Крім того, що ананасовий сік багатий вітамінами та мінералами, він є хорошим джерелом антиоксидантів, які є корисними рослинними сполуками, які допомагають підтримувати ваше тіло здоровим.
Антиоксиданти допомагають нейтралізувати нестабільні сполуки, відомі як вільні радикали, які можуть накопичуватися у вашому організмі через такі фактори, як забруднення, стрес або нездорове харчування, і викликати пошкодження клітин.
Ананасовий сік також містить бромелайн, групу ферментів, пов’язаних з перевагами для здоров’я, такими як зменшення запалення, покращення травлення та зміцнення імунітету.
Резюме: ананасовий сік багатий антиоксидантами, які допомагають захистити ваше тіло від пошкоджень і хвороб. Він також містить бромелайн, групу ферментів, які можуть зменшити запалення, покращити травлення та підвищити імунітет.
3. Ананасовий сік може придушити запалення
Ананасовий сік може допомогти зменшити запалення, яке, як вважають, є першопричиною багатьох хронічних захворювань.
Багато в чому це може бути пов’язано з вмістом в ньому бромелайну. Деякі дослідження показують, що ця сполука може бути настільки ж ефективною, як нестероїдні протизапальні препарати (НПЗП), але з меншою кількістю побічних ефектів.
У Європі бромелайн дозволено використовувати для зменшення запалення, викликаного травмою або хірургічним втручанням, а також для лікування хірургічних ран або глибоких опіків.
Крім того, є докази того, що прийом бромелайну перед операцією може допомогти зменшити рівень запалення та болю, спричинених операцією.
Деякі дослідження також показують, що бромелайн може допомогти зменшити біль і запалення, викликані спортивною травмою, ревматоїдним артритом або остеоартритом колінного суглоба.
Для вас пропонується: 10 добавок, які борються із запаленням
Тим не менш, дослідження ще не перевірили прямий вплив ананасового соку на запалення.
Таким чином, незрозуміло, чи забезпечить споживання бромелайну, досягнуте шляхом вживання невеликих або помірних кількостей ананасового соку, такі ж протизапальні переваги, що й у цих дослідженнях.
Резюме: ананасовий сік містить бромелайн, групу ферментів, які можуть допомогти зменшити запалення, спричинене травмою, травмами, хірургічними втручаннями, ревматоїдним артритом або остеоартритом. Однак необхідні додаткові дослідження, що стосуються конкретного соку.
4. Ананасовий сік може підвищити імунітет
Ананасовий сік може сприяти зміцненню імунної системи.
Дослідження в пробірках показують, що бромелайн, суміш ферментів, що містяться в ананасовому соку, може активувати імунну систему.
Бромелайн також може покращити одужання від інфекцій, таких як пневмонія, синусит та бронхіт, особливо при застосуванні в комбінації з антибіотиками.
Однак більшість цих досліджень застаріли, і жодне не вивчало вплив ананасового соку на підвищення імунітету на людей. Тому для підтвердження цих результатів необхідні додаткові дослідження.
Резюме: Деякі дослідження показують, що ананасовий сік може сприяти зміцненню імунної системи. Це також може допомогти підвищити ефективність антибіотиків. Однак потрібні додаткові дослідження, перш ніж можна буде зробити серйозні висновки.
5. Ананасовий сік може допомогти вашому травленню
Ферменти в ананасовому соку діють як протеази. Протеази допомагають розщеплювати білок на менші субодиниці, такі як амінокислоти та невеликі пептиди, які потім можуть легше всмоктуватися у вашому кишечнику.
Бромелайн, група ферментів в ананасовому соку, може особливо допомогти поліпшити травлення у людей, чия підшлункова залоза не може виробляти достатню кількість травних ферментів - медичний стан, відомий як недостатність підшлункової залози.
Для вас пропонується: Користь ананаса для здоров'я жінки
Дослідження на тваринах показують, що бромелайн також може допомогти захистити ваш кишечник від шкідливих бактерій, що викликають діарею, таких як E. coli і V. cholera.
Крім того, згідно з деякими дослідженнями в пробірках, бромелайн може допомогти зменшити запалення кишечника у людей із запальними розладами кишечника, такими як хвороба Крона або виразковий коліт.
Тим не менш, більшість досліджень досліджували вплив концентрованих доз бромелайну, а не ананасового соку, і дуже небагато було проведено на людях. Тому необхідні додаткові дослідження.
Резюме: бромелайн в ананасовому соку може допомогти травленню, захистити від шкідливих бактерій, що викликають діарею, і зменшити запалення у людей із запальними розладами кишечника. Однак потрібні додаткові дослідження.
6. Ананасовий сік може сприяти здоров'ю серця
Бромелайн, що міститься в ананасовому соку, також може принести користь вашому серцю.
Дослідження в пробірках і на тваринах показують, що бромелайн може допомогти знизити високий кров’яний тиск, запобігти утворенню тромбів і мінімізувати тяжкість стенокардії та транзиторних ішемічних атак — двох станів здоров’я, спричинених хворобами серця.
Однак кількість досліджень обмежена, і жодне не стосується ананасового соку. Тому необхідні додаткові дослідження, перш ніж можна буде зробити серйозні висновки.
Резюме: Деякі дослідження пов’язують бромелайн, що міститься в ананасовому соку, з маркерами покращення здоров’я серця. Однак необхідні додаткові дослідження, що стосуються ананасового соку.
7. Ананасовий сік може допомогти боротися з деякими типами раку
Ананасовий сік може мати потенційний вплив на рак. Знову ж таки, це, ймовірно, значною мірою через вміст бромелайну.
Деякі дослідження показують, що бромелайн може допомогти запобігти утворенню пухлин, зменшити їх розмір або навіть викликати загибель ракових клітин.
Однак це були дослідження в пробірці з використанням концентрованої кількості бромелайну, яка була набагато вищою, ніж кількість, яку ви споживаєте, випиваючи склянку ананасового соку. Це ускладнює передачу їх результатів на людей.
Тому необхідні додаткові дослідження, перш ніж можна буде зробити серйозні висновки.
Резюме: дослідження в пробірках показують, що концентрована кількість бромелаїну може допомогти захистити від раку. Однак наразі неясно, чи має ананасовий сік подібні переваги для людей.
8. Ананасовий сік може зменшити симптоми астми
Ананасовий сік також може бути ефективним для полегшення симптомів, пов’язаних з астмою. У дослідженні на тваринах дослідники виявили, що протизапальний ефект бромелайну може бути корисним для людей, які страждають на астму.
Для вас пропонується: Гриб левової гриви: користь для здоров'я та побічні ефекти
Крім того, ананас і його фрукти містять вітамін С, який, як було показано, зменшує бронхоспазм — симптом алергічної астми. А у випадках помірних та важких нападів астми, що посилюються застудою, вітамін С був корисним.
Резюме: ананас містить бромелайн і вітамін С, і вони можуть бути корисними для зменшення симптомів астми.
Чи безпечно вживати ананасовий сік?
Ананасовий сік, як правило, вважається безпечним для більшості людей.
Тим не менш, бромелайн, група ферментів, які природним чином містяться в ананасовому соку, може покращити всмоктування деяких ліків, особливо антибіотиків і розріджувачів крові.
Таким чином, якщо ви приймаєте ліки, проконсультуйтеся зі своїм медичним працівником або зареєстрованим дієтологом, щоб переконатися, що безпечно вживати ананасовий сік.
Кислотність цього напою також може викликати печію або рефлюкс у деяких людей. Зокрема, ті, хто страждає на гастроезофагеальну рефлюксну хворобу (ГЕРХ), можуть уникати вживання великої кількості цього напою.
Незважаючи на його потенційні переваги, важливо пам’ятати, що ананасовий сік залишається з низьким вмістом клітковини, але з високим вмістом цукру.
Це означає, що навряд чи він наситить вас так, як з’їсть таку ж кількість сирого ананаса. Тому це може сприяти набору ваги у деяких людей.
Більше того, хоча вживання невеликих кількостей соку пов’язано з меншим ризиком діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань, вживання більше 5 унцій (150 мл) на день може мати протилежний ефект.
Тому, можливо, краще дотримуватися дієтичних рекомендацій щодо обмеження споживання соку половиною щоденного споживання фруктів. Крім того, коли у вас є сік, дотримуйтеся 100% чистих сортів без додавання цукру.
Резюме: ананасовий сік містить мало клітковини, але багатий цукром, і надмірне вживання може призвести до збільшення ваги або захворювання. Цей напій також може взаємодіяти з ліками і викликати печію або рефлюкс у деяких людей.
Резюме
Ананасовий сік містить різноманітні вітаміни, мінерали та корисні рослинні сполуки, які можуть захистити вас від хвороб.
Дослідження пов’язують цей напій з покращенням травлення, здоров’ям серця та імунітетом. Ананасовий сік або його сполуки також можуть допомогти зменшити запалення і, можливо, навіть захистити від певних видів раку.
Однак дослідження на людях обмежені, і незрозуміло, чи можна досягти ефекту, що спостерігається в пробірках або тварин, невеликим щоденним споживанням ананасового соку.
Крім того, цей напій залишається з низьким вмістом клітковини і багатим цукром, тому пити велику кількість щодня не рекомендується.
