Чи є Nutella веганом?

Що таке Nutella?

Nutella - це шоколадно-лісовий горіх, яким користуються у всьому світі.

Його зазвичай використовують на тостах, млинцях та інших ласощах до сніданку, а також включають у інноваційні рецепти, такі як Nutella банановий хліб або крекери з начинкою Nutella.

Ця стаття розповідає, чи є Nutella веганською, містить перелік альтернатив, а також рецепт, який можна зробити самостійно.

Яка ваша основна мета?

Схуднути Наростити м'язи Харчуватися здорово Досліджувати нові кухні

Powered by DietGenie

Чи є Nutella веганом?

Згідно з офіційним веб-сайтом, Nutella містить вісім інгредієнтів: цукор, пальмову олію, фундук, знежирене сухе молоко, какао, лецитин та ванілін (синтетичний ароматизатор ванілі).

Лецитин - це емульгатор, який додають для змішування інших інгредієнтів, забезпечуючи гладку консистенцію. Зазвичай він на основі яєць або сої. У Nutella лецитин виготовляється із сої, що робить цей інгредієнт веганським.

Однак Nutella містить знежирене сухе молоко - це коров’яче молоко, яке швидко прогрівається та сушиться для видалення рідин та створення порошку.

Цей інгредієнт робить Nutella не веганською.

Веганські альтернативи Nutella

Є багато варіантів, якщо ви шукаєте смачну веганську альтернативу Nutella.

Натуральне горіхове масло

Для швидкої, корисної заміни виберіть натуральне горіхове масло без додавання інгредієнтів, таких як цукор та олії. Сирі горіхові масла мають набагато нижчий вміст цукру, ніж Nutella, і забезпечують ситну дозу білка та корисних жирів.

Мигдальне та арахісове масло - чудовий вибір для веганів, яке пропонує приблизно 7 грамів білка на 2 столові ложки.

Масло фундука також є чудовим варіантом. Однак, маючи 5 грамів білка на 2 столові ложки, воно забезпечує трохи менше цього важливого макроелемента.

Веганські альтернативи Nutella

Якщо ви шукаєте веганську версію Nutella, багато компаній створили свої власні різновиди. Найкраще відвідати місцевий магазин і шукати веганські альтернативи Nutella.

Як зробити веганський шоколадний спред

Приготування власного спреду - ще один чудовий спосіб переконатися, що ваш шоколадно-лісовий горіх є веганським.

У Nutella в якості емульгаторів додаються лецитин та знежирене сухе молоко для поліпшення текстури та збільшення терміну зберігання. Ви можете пропустити ці інгредієнти, готуючи власний спред.

Цукор, лісовий горіх та какао-порошок є природними веганськими інгредієнтами і можуть бути використані у вашій домашній версії. Тим часом ванільний екстракт може замінити ванілін.

Щоб зробити веганський шоколадний спред, вам потрібно:

• 4 склянки (540 грам) смаженого фундука без шкірки
• 3/4 склянки (75 грам) какао-порошку
• 2 столові ложки (30 мл) кокосової олії
• 1/2 склянки (160 грам) кленового сиропу
• 2 чайні ложки (10 мл) чистого ванільного екстракту
• 1 чайна ложка кухонної солі

Як приготувати спред:

1. Додайте фундук у блендер або кухонний комбайн і перемелюйте до утворення пасти.
2. Додайте решту інгредієнтів і змішайте до однорідної консистенції.
3. Наберіться терпіння, оскільки це може зайняти кілька хвилин.

Після досягнення гладкої консистенції зачерпніть спред у банку і закрийте кришкою. Він зберігатиметься близько одного місяця в холодильнику.