Гороховий протеїновий порошок - це добавка, отримана шляхом вилучення білка з жовтого гороху. Гороховий білок є високоякісним білком і чудовим джерелом заліза. Це може сприяти зростанню м’язів, зниженню ваги та здоров’ю серця.
Гороховий протеїновий порошок зазвичай використовується для збільшення вмісту білка в смузі та коктейлях і чудово підходить майже для будь-якої дієти, оскільки він природно веганський і гіпоалергенний.
У цій статті розглядається поживність горохового білкового порошку, користь для здоров’я та можливі побічні ефекти.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніПоживний профіль горохового білкового порошку
Гороховий протеїновий порошок — або ізолят горохового білка — виготовляється шляхом виділення білка з меленого жовтого горошку, утворюючи бежевий порошок.
Харчова цінність у різних брендів може відрізнятися, але в середньому дві мірні ложки (20 грамів) порошку органічного горохового протеїну містять:
- Калорії: 80
- білок: 15 грам
- вуглеводи: 1 грам
- клітковина: 1 грам
- Загальний жир: 1,5 грама
- натрію: 230 мг
- Залізо: 5 мг
Гороховий білковий порошок пропонує різноманітні харчові переваги.
Порошок горохового протеїну є високоякісним джерелом білка
Протеїн гороху містить усі дев’ять незамінних амінокислот, які ваше тіло не може виробити й має отримувати з їжі. Однак у ньому відносно мало метіоніну.
Ви можете компенсувати це, включивши інші багаті на метіонін продукти, такі як яйця, риба, птиця, яловичина, свинина або коричневий рис.
Це також чудове джерело амінокислот з розгалуженим ланцюгом, особливо аргініну, який сприяє здоровому кровотоку та здоров’ю серця, а також лейцину, ізолейцину та валіну, які сприяють росту м’язів.
Білки тваринного походження легше перетравлюються і засвоюються, ніж білки рослинного походження.
Тим не менш, дослідження показують, що гороховий білок є одним із найбільш легкозасвоюваних рослинних білків — одразу після соєвого білка та нуту.
Гороховий білковий порошок багатий залізом
Порошок горохового протеїну також багатий залізом.
Більшість продуктів містить близько 5–7,5 мг заліза на порцію — приблизно 28–42% рекомендованої добової норми для жінок у пременопаузі та 62–94% для чоловіків і жінок у постменопаузі.
Однак залізо в рослинній їжі засвоюється гірше, ніж у продуктах тваринного походження.
Це можна покращити, споживаючи порошок горохового протеїну з вітаміном С або продукти, багаті вітаміном С, як-от цитрусові, що покращує засвоєння заліза до 67%.
Оскільки приблизно 10% американських жінок мають дефіцит заліза, включення горохового протеїну в свій раціон може стати чудовим способом збільшити споживання поживних речовин.
Гороховий білковий порошок підходить для багатьох спеціальних дієт
Гороховий протеїновий порошок природно веганський, не містить глютену та молочних продуктів, а також не містить жодного з восьми головних харчових алергенів — арахісу, горіхів, яєць, риби, молюсків, коров’ячого молока, пшениці та сої.
Тому він працює практично з будь-якою дієтою.
Гороховий протеїн добре змішується з водою і має менш зернисту або крейдяну текстуру, ніж інші рослинні білкові порошки, такі як конопля.
Хоча гороховий протеїновий порошок діє для більшості людей, будь-хто з алергією, чутливістю або непереносимістю гороху повинен уникати його.
Резюме: гороховий протеїновий порошок - це високоякісний білок, багатий залізом, аргініном і амінокислотами з розгалуженим ланцюгом. Він добре перетравлюється і засвоюється і підходить для різноманітних дієт.
Користь горохового білкового порошку для здоров’я
Гороховий протеїновий порошок може бути поживним і корисним для вашого здоров’я.
Ось деякі з його основних переваг.
Гороховий білковий порошок нарощує м'язову масу
Дослідження показують, що гороховий білковий порошок може допомогти наростити м’язи в поєднанні з силовими тренуваннями.
Для вас пропонується: Рослинний білок проти сироваткового білка: що краще?
В одному 12-тижневому дослідженні чоловіки, які займалися важкою атлетикою, які споживали 50 грамів горохового протеїну на день, набрали таку ж кількість м’язів, як ті, хто приймав сироватковий протеїн.
Це свідчить про те, що гороховий протеїновий порошок настільки ж ефективний для нарощування м’язової маси, як і більш звичайні білкові порошки на основі молочних продуктів.
Однак додавання додаткового білка до вашого раціону без фізичних навантажень навряд чи матиме якийсь вплив на ваші м’язи — це потрібно поєднувати з постійними фізичними вправами.
Гороховий білковий порошок забезпечує ситість
Дослідження показали, що білок допомагає людям відчувати себе ситими довше, ніж вуглеводи або жир.
Це означає, що дієти з високим вмістом білка можуть зменшити загальне споживання калорій і призвести до поступової втрати ваги з часом.
Гороховий білковий порошок пропонує простий спосіб додати білок у свій раціон і отримати ці переваги.
Дослідження 2022 року показало, що гороховий протеїновий порошок сприяє ситості ефективніше, ніж білкові порошки на основі молочних продуктів, як-от казеїн або сироватка.
Порошок горохового протеїну є хорошим варіантом для збільшення споживання білка та підвищення відчуття ситості після їжі.
Гороховий білковий порошок корисний для здоров’я серця
Дослідження на тваринах показали, що гороховий білковий порошок може зменшити деякі фактори ризику серцево-судинних захворювань, наприклад підвищений рівень холестерину та високий кров’яний тиск.
Було показано, що гідролізат горохового протеїну — частково перетравлений протеїновий порошок, що містить менші білки — значно знижує рівень артеріального тиску у щурів через три тижні.
Дослідження на тваринах показали, що гороховий білковий порошок може знизити рівень холестерину. Вважається, що він діє, збільшуючи поглинання холестерину клітинами та зменшуючи виробництво жирів організмом.
Хоча ці результати є багатообіцяючими, необхідні додаткові дослідження, щоб з’ясувати, чи може гороховий білковий порошок знизити рівень холестерину у людей.
Для вас пропонується: Сироватковий протеїн: найкращий посібник для початківців
Резюме: Гороховий протеїновий порошок має різні переваги для здоров’я, зокрема прискорює ріст м’язів, посилює відчуття ситості та зміцнює здоров’я серця.
Потенційні недоліки горохового білкового порошку
Гороховий білковий порошок зазвичай добре переноситься.
Оскільки він виготовляється шляхом виділення білка з гороху, він має відносно низький вміст клітковини та не викликає газоутворення чи здуття живота, як цілий горох у деяких людей.
Тим не менш, гороховий протеїновий порошок може містити відносно високий вміст натрію — продукти містять 110–390 мг на порцію.
Тому людям, які дотримуються дієти з обмеженим вмістом натрію, можливо, доведеться стежити за споживанням.
Резюме: гороховий білковий порошок, як правило, добре переноситься. Однак він може містити відносно велику кількість натрію.
Розміри порцій порошку горохового протеїну та способи його використання
Гороховий протеїновий порошок - це простий спосіб збільшити споживання білка.
Це може бути особливо корисно для людей, які намагаються збільшити м’язову масу, наприклад, бодібілдерів або літніх людей.
Дослідження показують, що вживання 0,73 грама білка на фунт (1,6 грама на кг) ваги тіла на день є найефективнішою дозою для нарощування м’язів.
Однак важливо не перевищувати 2,3 грама білка на фунт (5 грамів на кг) ваги тіла на день або отримувати більше 35% калорій з білка.
Це пов’язано з тим, що при надто високих дозах ваша печінка може важко переробляти білок досить швидко, викликаючи такі побічні ефекти, як високий рівень аміаку в крові, нудота, діарея та навіть смерть.
Більшість людей, які вживають гороховий білковий порошок, додають його в смузі або змішують із соком чи водою як напій після тренування.
Інші творчі використання включають:
- Додайте до вівсянки, пшеничної каші або коричневого рису.
- Додається до випічки, як-от кекси, брауні чи вафлі.
- Додається до рослинного молока для створення більш повноцінного джерела білка.
- Змішують у смузі та заморожують у формочках для ескімо.
Гороховий протеїновий порошок слід споживати протягом двох годин після тренування для максимального ефекту нарощування м’язів.
Резюме: гороховий білковий порошок можна додавати в їжу та напої, щоб збільшити споживання білка. Щоб наростити м’язову масу, випийте протеїновий коктейль протягом двох годин після тренування, але не споживайте всю денну норму білка за один раз.
Резюме
Гороховий протеїновий порошок - це високоякісне, легкозасвоюване джерело білка з жовтого гороху.
Він багатий залізом, аргініном і амінокислотами з розгалуженим ланцюгом і забезпечує такі переваги, як поліпшення росту м’язів, відчуття ситості та здоров’я серця.
Для вас пропонується: 5 науково обґрунтованих переваг молока для здоров'я
Він працює з більшістю дієт, оскільки він природно веганський, не містить глютену, молочних продуктів і гіпоалергенний.
Гороховий білковий порошок — чудовий варіант, якщо ви хочете додати більше білка до свого раціону.
