Пробіотики — це живі бактерії та дріжджі, які приносять користь для здоров’я при споживанні у великих кількостях.
Їх можна приймати як добавки або вживати природним шляхом через ферментовані продукти, такі як йогурт, кефір, квашена капуста, кімчі та комбуча.
Користь для здоров’я від пробіотичних добавок і харчових продуктів добре задокументована, включаючи зниження ризику інфекцій, покращення травлення і навіть зниження ризику деяких хронічних захворювань.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніХоча є багато переваг для здоров’я, пов’язаних із прийомом пробіотиків, також можуть бути побічні ефекти. Більшість із них незначні і вражають лише невеликий відсоток населення.
Однак у деяких людей із серйозними захворюваннями або ослабленою імунною системою можуть виникнути більш серйозні ускладнення.
У цій статті розглядаються найбільш поширені побічні ефекти пробіотиків і як їх зменшити.
1. Пробіотики можуть викликати неприємні симптоми травлення
Хоча більшість людей не відчувають побічних ефектів, найбільш поширеною реакцією на пробіотичні добавки на основі бактерій є тимчасове збільшення газів і здуття живота.
Ті, хто приймає пробіотики на основі дріжджів, можуть відчувати запор і підвищену спрагу.
Невідомо, чому у деяких людей виникають ці побічні ефекти, але зазвичай вони зникають через кілька тижнів тривалого використання.
Щоб зменшити ймовірність побічних ефектів, починайте з низької дози пробіотиків і поступово збільшуйте дозу до повної протягом кількох тижнів. Це допоможе вашому організму пристосуватися до них.
Якщо гази, здуття або будь-які інші побічні ефекти тривають більше кількох тижнів, припиніть прийом пробіотика та зверніться до лікаря.
Резюме: Деякі люди відчувають посилення газів, здуття живота, запор або спрагу, коли вони починають приймати пробіотики. Ці побічні ефекти повинні зникнути протягом кількох тижнів.
2. Аміни в пробіотичних продуктах можуть викликати головний біль
Деякі продукти, багаті пробіотиками, такі як йогурт, квашена капуста і кімчі, містять біогенні аміни.
Біогенні аміни - це речовини, які утворюються при старінні продуктів, що містять білок, або ферментації бактеріями.
Найпоширеніші аміни, що містяться в продуктах, багатих пробіотиками, включають гістамін, тирамін, триптамін і фенілетіламін.
Аміни можуть збуджувати центральну нервову систему, посилювати або зменшувати кровотік і можуть викликати головний біль у людей, чутливих до цієї речовини.
Одне дослідження показало, що дієта з низьким вмістом гістаміну зменшувала головний біль у 75% учасників. Однак огляд 10 контрольованих досліджень не виявив істотного впливу харчових амінів на головний біль.
Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, чи можуть аміни бути прямими тригерами головного болю або мігрені у деяких людей.
Ведення харчового щоденника, включаючи будь-які симптоми головного болю, які ви можете відчувати, може допомогти прояснити, чи є ферментовані продукти проблемними для вас.
Якщо продукти, багаті пробіотиками, викликають ваші симптоми, пробіотична добавка може бути кращим вибором.
Резюме: Ферментовані продукти, багаті пробіотиками, природно містять аміни. Деякі люди можуть відчувати головні болі після вживання цих продуктів, і замість цього вони повинні вибрати пробіотичні добавки.
3. Деякі пробіотики можуть підвищувати рівень гістаміну
Деякі штами бактерій, які використовуються в пробіотичних добавках, можуть виробляти гістамін у травному тракті людини.
Гістамін – це молекула, яка зазвичай виробляється вашою імунною системою, коли вона виявляє загрозу.
Коли рівень гістаміну підвищується, кровоносні судини розширюються, щоб принести більше крові до ураженої області. Судини також стають більш проникними, тому імунні клітини можуть легко потрапити у відповідну тканину для боротьби з будь-якими патогенами.
Для вас пропонується: 8 найпоширеніших харчових непереносимостей
Цей процес викликає почервоніння та набряк на ураженій ділянці, а також може викликати симптоми алергії, такі як свербіж, сльозотеча, нежить або проблеми з диханням.
Як правило, гістамін, який виробляється у вашому травному тракті, природним чином розкладається ферментом, який називається діаміноксидазою (DAO). Цей фермент гальмує підвищення рівня гістаміну настільки, щоб викликати симптоми.
Однак деякі люди з непереносимістю гістаміну мають проблеми з належним розщепленням гістаміну в організмі, оскільки вони не виробляють достатньої кількості DAO.
Надлишок гістаміну потім всмоктується через слизову оболонку кишкового тракту і потрапляє в кров, викликаючи симптоми, схожі на алергічну реакцію.
Людям з непереносимістю гістаміну слід уникати продуктів, які містять надлишок гістаміну.
Теоретично вони можуть вибирати пробіотичні добавки, які не містять бактерій, що виробляють гістамін, але на сьогоднішній день дослідження в цій конкретній області не проводилося.
Деякі пробіотичні штами, що виробляють гістамін, включають Lactobacillus buchneri, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus hilgardii та Streptococcus thermophilus.
Резюме: Деякі пробіотики можуть виробляти гістамін у травному тракті. Ті, у кого є непереносимість гістаміну, можуть уникати цих штамів бактерій.
4. Деякі інгредієнти можуть викликати побічні реакції
Люди з алергією або непереносимістю повинні уважно читати етикетки пробіотичних добавок, оскільки вони можуть містити інгредієнти, на які вони можуть реагувати.
Наприклад, деякі добавки містять алергени, такі як молочні продукти, яйця або соя.
Всім, хто страждає на алергію, слід уникати цих інгредієнтів, оскільки вони можуть викликати алергічну реакцію. Якщо необхідно, уважно прочитайте етикетки, щоб уникнути цих інгредієнтів.
Аналогічно, пробіотики на основі дріжджів не слід приймати тим, у кого є алергія на дріжджі. Замість цього слід використовувати пробіотики на основі бактерій.
Для вас пропонується: Пробіотики: простий посібник для початківців
Молочний цукор, або лактоза, також використовується в багатьох пробіотичних добавках.
Хоча дослідження показують, що більшість людей з непереносимістю лактози можуть переносити до 400 мг лактози в ліках або добавках, були повідомлення про побічні ефекти від пробіотиків.
Оскільки невелика кількість людей з непереносимістю лактози можуть відчувати неприємні гази та здуття живота при вживанні лактозмісних пробіотиків, вони можуть вибирати продукти без лактози.
Крім потужних пробіотиків, деякі добавки також містять пребіотики. Це рослинні волокна, які люди не можуть перетравити, але бактерії можуть споживати як їжу. Найпоширенішими типами є лактулоза, інулін та різні олігосахариди.
Коли добавка містить як пробіотичні мікроорганізми, так і пребіотичні волокна, її називають синбіотиком.
Деякі люди відчувають гази та здуття живота при споживанні синбіотиків. Ті, хто відчуває ці побічні ефекти, можуть вибрати добавку, яка не містить пребіотиків.
Резюме: пробіотичні добавки можуть містити алергени, лактозу або пребіотичні волокна, які можуть викликати побічні реакції у деяких людей. Цих інгредієнтів можна уникнути, читаючи етикетки.
5. Пробіотики можуть підвищити ризик інфікування для деяких
Пробіотики безпечні для переважної більшості населення, але, можливо, не найкраще підходять для всіх.
У рідкісних випадках бактерії або дріжджі, що містяться в пробіотиках, можуть потрапити в кров і викликати інфекції у сприйнятливих людей.
До групи найбільшого ризику інфікування від пробіотиків належать люди з пригніченою імунною системою, тривалими госпіталізації, венозними катетерами або ті, хто переніс нещодавні операції.
Однак ризик розвитку інфекції дуже низький, і в клінічних дослідженнях серед населення не повідомлялося про серйозні інфекції.
Підраховано, що лише приблизно у одного з мільйона людей, які приймають пробіотики, що містять бактерії Lactobacilli, розвивається інфекція. Ризик ще менший для пробіотиків на основі дріжджів: лише один із 5,6 мільйонів користувачів заражається.
Для вас пропонується: 9 способів поліпшити кишкові бактерії
Коли інфекції трапляються, вони зазвичай добре реагують на традиційні антибіотики або протигрибкові засоби. Однак у рідкісних випадках траплялися летальні випадки.
Дослідження також показують, що людям із важким гострим панкреатитом не слід приймати пробіотики, оскільки це може збільшити ризик смерті.
Резюме: людям з ослабленою імунною системою, венозними катетерами, нещодавньою операцією, гострим панкреатитом або тривалими госпіталізації слід уникати прийому пробіотиків.
Резюме
Пробіотики - це живі мікроорганізми, які приносять користь для здоров'я при споживанні у великих кількостях. Їх можна приймати як добавки, але вони також зустрічаються природним чином у ферментованих продуктах.
Пробіотики безпечні для більшості населення, але можуть виникнути побічні ефекти. Найпоширенішими побічними ефектами є тимчасове посилення газів, здуття живота, запор і спрага.
Деякі люди можуть також погано реагувати на інгредієнти, що використовуються в пробіотичних добавках, або на природні аміни в пробіотичних продуктах. Якщо це сталося, припиніть використання пробіотиків.
У рідкісних випадках у людей з ослабленою імунною системою, тривалими госпіталізації або нещодавніми операціями може розвинутися інфекція від пробіотичних бактерій. Люди з цими захворюваннями повинні зважити ризики та переваги перед вживанням пробіотиків.
Загалом, пробіотики є корисним доповненням до дієти або режиму добавок для більшості людей з відносно невеликою кількістю і малоймовірними побічними ефектами.
