Thực phẩm bạn ăn có thể ảnh hưởng lớn đến cân nặng của bạn.
Một số thực phẩm như sữa chua béo, dầu dừa và trứng giúp giảm cân.
Các loại thực phẩm khác, đặc biệt là các sản phẩm chế biến và tinh chế, có thể khiến bạn tăng cân.
Giảm cân
Tăng cơ
Ăn uống lành mạnh
Khám phá các món ăn mớiDưới đây là 11 loại thực phẩm nên tránh khi bạn đang cố gắng giảm cân.
1. Khoai tây chiên và khoai tây chiên
Khoai tây nguyên hạt rất tốt cho sức khỏe và giúp no lâu, nhưng khoai tây chiên thì không. Chúng rất giàu calo và rất dễ ăn quá nhiều.
Trong các nghiên cứu quan sát, tiêu thụ khoai tây chiên có liên quan đến việc tăng cân.
Một nghiên cứu thậm chí còn phát hiện ra rằng khoai tây chiên có thể góp phần làm tăng cân trên mỗi khẩu phần ăn nhiều hơn bất kỳ loại thực phẩm nào khác.
Hơn nữa, khoai tây nướng, chiên có thể chứa các chất gây ung thư gọi là acrylamide. Do đó, tốt nhất bạn nên ăn khoai tây luộc chín.
Tóm lược: Khoai tây chiên không lành mạnh và dễ gây béo. Mặt khác, khoai tây luộc rất tốt cho sức khỏe và giúp bạn no lâu.
2. Đồ uống có đường
Đồ uống có đường, như soda, là một trong những loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe.
Chúng có liên quan chặt chẽ đến việc tăng cân và có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe khi tiêu thụ quá mức.
Mặc dù đồ uống có đường chứa nhiều calo, não của bạn không ghi nhận chúng như thức ăn đặc.
Lượng calo từ đường lỏng không khiến bạn cảm thấy no và bạn sẽ không ăn ít thức ăn hơn để bù đắp. Thay vào đó, bạn kết thúc việc bổ sung những calo này trên lượng tiêu thụ bình thường.
Nếu bạn nghiêm túc về việc giảm cân, hãy cân nhắc từ bỏ hoàn toàn đồ uống có đường.
Tóm lược: Đồ uống có đường có thể ảnh hưởng tiêu cực đến cân nặng và sức khỏe chung của bạn. Nếu mục tiêu của bạn là giảm cân, việc từ bỏ soda và các thức uống tương tự có thể có tác động lớn.
3. Bánh mì trắng
Bánh mì trắng được tinh chế cao và thường chứa nhiều đường bổ sung.
Nó có chỉ số đường huyết cao và có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn.
Một nghiên cứu trên 9.267 người cho thấy ăn hai lát (120 gram) bánh mì trắng mỗi ngày có liên quan đến nguy cơ tăng cân và béo phì cao hơn 40%.
May mắn thay, có nhiều lựa chọn thay thế lành mạnh cho bánh mì trắng. Một trong số đó là bánh mì Ezekiel, có thể là loại bánh mì lành mạnh nhất trên thị trường.
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng bánh mì làm từ lúa mì chứa gluten. Một số lựa chọn khác bao gồm bánh mì oopsie, bánh mì ngô và bánh mì bột hạnh nhân.
Tóm lược: Bánh mì trắng được làm từ bột mì rất mịn và có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn, dẫn đến ăn quá nhiều. Tuy nhiên, có nhiều loại bánh mì khác bạn có thể chọn.
4. Thanh kẹo
Thanh kẹo cực kỳ không tốt cho sức khỏe. Chúng chứa rất nhiều đường, dầu và bột tinh chế trong một gói nhỏ.
Thanh kẹo chứa nhiều calo và ít chất dinh dưỡng. Một thanh kẹo trung bình được bao phủ bởi sô cô la có thể chứa khoảng 200–300 calo, và các thanh lớn hơn có thể chứa nhiều hơn.
Thật không may, bạn có thể tìm thấy những thanh kẹo ở khắp nơi. Chúng thậm chí còn được đặt một cách chiến lược trong các cửa hàng để cám dỗ người tiêu dùng mua chúng một cách bốc đồng.
Nếu bạn đang thèm ăn vặt, hãy ăn một miếng trái cây hoặc một nắm các loại hạt để thay thế.
Tóm lược: Thanh kẹo chứa các thành phần không tốt cho sức khỏe như đường, bột mì tinh luyện và dầu bổ sung. Chúng chứa nhiều calo nhưng không gây no.
5. Hầu hết các loại nước hoa quả
Hầu hết các loại nước trái cây bạn tìm thấy ở siêu thị có rất ít điểm chung với trái cây nguyên chất.
Nước ép trái cây được chế biến nhiều và chứa nhiều đường.
Chúng có thể chứa nhiều đường và calo như soda, nếu không muốn nói là nhiều hơn.
Ngoài ra, nước ép trái cây thường không có chất xơ và không cần nhai.
Điều này có nghĩa là một ly nước cam sẽ không có tác dụng gây no như một quả cam, khiến bạn dễ dàng tiêu thụ số lượng lớn trong thời gian ngắn.
Đề xuất cho bạn: 14 loại thực phẩm nên tránh (hoặc hạn chế) trong chế độ ăn ít carb
Tránh xa nước ép trái cây và thay vào đó hãy ăn trái cây nguyên quả.
Tóm lược: Nước ép trái cây có nhiều calo và đường, nhưng thường không chứa chất xơ. Tốt nhất là ăn cả quả.
6. Bánh ngọt, bánh quy và bánh ngọt
Bánh ngọt, bánh quy và bánh nướng được đóng gói bằng các thành phần không tốt cho sức khỏe như đường bổ sung và bột mì tinh luyện.
Chúng cũng có thể chứa chất béo chuyển hóa nhân tạo, rất có hại và liên quan đến nhiều bệnh.
Các loại bánh này không gây no lâu, và bạn có thể sẽ nhanh đói sau khi ăn những thực phẩm giàu calo, ít chất dinh dưỡng này.
Nếu bạn thèm ngọt, hãy chọn một miếng sô cô la đen để thay thế.
Tóm lược: Bánh ngọt, bánh quy và bánh nướng thường chứa lượng lớn đường bổ sung, bột mì tinh luyện và đôi khi chất béo chuyển hóa. Những thực phẩm này có hàm lượng calo cao nhưng không gây no.
7. Một số loại rượu (đặc biệt là bia)
Rượu cung cấp nhiều calo hơn carbs và protein, khoảng 7 calo mỗi gam.
Tuy nhiên, bằng chứng về rượu và tăng cân không rõ ràng.
Uống rượu điều độ dường như có lợi và không liên quan đến tăng cân. Ngược lại, uống nhiều rượu bia có liên quan đến tăng cân.
Loại rượu cũng quan trọng. Bia có thể gây tăng cân, nhưng uống rượu điều độ có thể có lợi.
Tóm lược: Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, bạn có thể cân nhắc cắt giảm hoặc bỏ hẳn rượu. Rượu với lượng nhỏ có vẻ ổn.
8. Kem
Kem rất ngon nhưng không tốt cho sức khỏe. Nó chứa nhiều calo và hầu hết các loại đều chứa đường.
Thỉnh thoảng, một phần kem nhỏ cũng được, nhưng vấn đề là rất dễ tiêu thụ một lượng lớn trong một lần ăn.
Cân nhắc làm kem của riêng bạn, sử dụng ít đường hơn và các nguyên liệu tốt cho sức khỏe như sữa chua và trái cây đầy đủ chất béo.
Ngoài ra, hãy phục vụ cho mình một phần nhỏ và bỏ kem đi để không ăn quá nhiều.
Tóm lược: Kem mua ở cửa hàng có nhiều đường; kem tự làm là lựa chọn thay thế tốt hơn. Hãy chú ý khẩu phần vì rất dễ ăn quá nhiều kem.
9. Pizza
Pizza là một loại thức ăn nhanh rất phổ biến. Tuy nhiên, pizza thương mại thường không tốt cho sức khỏe.
Đề xuất cho bạn: 11 loại thực phẩm và đồ uống cần tránh khi mắc bệnh tiểu đường
Chúng cực kỳ giàu calo và thường chứa các thành phần không tốt như bột mì tinh chế và thịt đã qua chế biến.
Nếu bạn muốn thưởng thức pizza, hãy thử làm một chiếc tại nhà bằng các nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Nước sốt pizza tự làm cũng tốt hơn vì các loại mua sẵn có thể chứa nhiều đường.
Một lựa chọn khác là tìm kiếm địa điểm bán pizza với các nguyên liệu lành mạnh.
Tóm lược: Pizza thương mại thường làm từ nguyên liệu tinh chế và chế biến. Pizza tự làm với nguyên liệu tốt cho sức khỏe là lựa chọn tốt hơn.
10. Đồ uống cà phê có hàm lượng calo cao
Cà phê chứa nhiều hoạt chất sinh học, quan trọng nhất là caffein.
Những chất này có thể thúc đẩy trao đổi chất và tăng cường đốt cháy chất béo, ít nhất trong ngắn hạn.
Tuy nhiên, tác động tiêu cực của việc thêm các thành phần không lành mạnh như kem nhân tạo và đường lớn hơn tác động tích cực.
Thức uống cà phê có hàm lượng calo cao không tốt hơn soda. Chúng chứa nhiều calo rỗng có thể bằng cả một bữa ăn.
Nếu bạn thích cà phê, tốt nhất nên uống cà phê đen nguyên chất khi cố gắng giảm cân. Thêm một chút kem hoặc sữa cũng được. Chỉ tránh thêm đường, kem nhiều calo và các thành phần không lành mạnh khác.
Tóm lược: Cà phê đen có thể tốt cho sức khỏe và giúp đốt cháy chất béo. Tuy nhiên, thức uống cà phê nhiều calo chứa thành phần nhân tạo không tốt và gây tăng cân.
11. Thực phẩm có nhiều đường bổ sung
Đường thêm vào có lẽ là điều tồi tệ nhất trong chế độ ăn hiện đại. Lượng dư thừa có liên quan đến nhiều bệnh nghiêm trọng.
Thực phẩm chứa nhiều đường bổ sung thường cung cấp nhiều calo rỗng nhưng không gây no.
Ví dụ về các thực phẩm chứa nhiều đường bổ sung bao gồm ngũ cốc ăn sáng có đường, thanh granola và sữa chua ít béo có hương vị.
Bạn nên đặc biệt cẩn thận khi chọn thực phẩm “ít chất béo” hoặc “không chất béo”, vì nhà sản xuất thường thêm nhiều đường để tạo hương vị khi loại bỏ chất béo.
Tóm lược: Đường bổ sung là một trong những thành phần không tốt trong chế độ ăn hiện đại. Nhiều sản phẩm ít hoặc không béo có vẻ lành mạnh nhưng lại chứa nhiều đường.
Tóm lược
Thực phẩm tồi tệ nhất để giảm cân là đồ ăn vặt đã qua chế biến. Chúng thường được bổ sung thêm đường, lúa mì tinh chế và/hoặc chất béo bổ sung.
Đề xuất cho bạn: 25 mẹo đơn giản giúp chế độ ăn uống của bạn lành mạnh hơn
Nếu bạn không chắc thực phẩm lành mạnh hay không, hãy đọc kỹ nhãn. Chú ý các tên gọi khác nhau của đường và các tuyên bố gây hiểu lầm về sức khỏe.
Ngoài ra, hãy xem xét khẩu phần. Một số thực phẩm lành mạnh như các loại hạt, trái cây khô và pho mát có hàm lượng calo cao và dễ ăn quá nhiều.
Bạn cũng có thể thực hành ăn uống có ghi nhớ, chú ý đến từng miếng, nhai chậm và theo dõi cảm giác no. Kỹ thuật này giúp kiểm soát lượng thức ăn hiệu quả.
