Lựu là một trong những loại trái cây lành mạnh nhất trên Trái đất.
Chúng chứa một loạt các hợp chất thực vật có lợi, không gì sánh được với các loại thực phẩm khác.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chúng có thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể của bạn, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau.
Giảm cân
Tăng cơ
Ăn uống lành mạnh
Khám phá các món ăn mớiDưới đây là 12 lợi ích sức khỏe dựa trên bằng chứng của quả lựu.
1. Lựu chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng
Lựu, hay Punica granatum, là một loại cây bụi cho quả màu đỏ.
Được phân loại là quả mọng, quả lựu có đường kính khoảng 5–12 cm (2–5 inch). Nó có màu đỏ, tròn và trông giống như một quả táo đỏ có thân hình bông hoa.
Vỏ của quả lựu dày và không thể ăn được, nhưng bên trong có hàng trăm hạt có thể ăn được. Mỗi hạt được bao bọc bởi một lớp bọc hạt màu đỏ, mọng nước và ngọt ngào được gọi là arils.
Hạt và cuống là những phần có thể ăn được của quả - ăn sống hoặc chế biến thành nước ép lựu - nhưng vỏ thì bỏ đi.
Lựu có một hồ sơ chất dinh dưỡng ấn tượng - một cốc arils (174 gram) chứa:
- Chất xơ: 7 gam
- Chất đạm: 3 gam
- Vitamin C: 30% lượng khuyến nghị hàng ngày
- Vitamin K: 36% lượng khuyến nghị hàng ngày
- Folate: 16% lượng khuyến nghị hàng ngày
- Kali: 12% lượng khuyến nghị hàng ngày
Các hạt lựu cũng rất ngọt, với một cốc chứa 24 gam đường và 144 calo.
Tuy nhiên, lựu tỏa sáng nhờ sự giàu có của các hợp chất thực vật mạnh mẽ, một số trong đó có đặc tính y học mạnh mẽ.
Tóm lược: Lựu là một loại trái cây chứa hàng trăm hạt có thể ăn được gọi là arils. Chúng giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật hoạt tính sinh học, nhưng cũng chứa một lượng đường nhất định.
2. Lựu chứa hai hợp chất thực vật có đặc tính y học mạnh mẽ
Lựu chứa hai chất độc đáo chịu trách nhiệm cho hầu hết các lợi ích sức khỏe của chúng.
Punicalagins
Punicalagins là chất chống oxy hóa cực mạnh được tìm thấy trong nước ép và vỏ quả lựu.
Chúng mạnh đến mức nước ép lựu được phát hiện có hoạt tính chống oxy hóa cao gấp ba lần rượu vang đỏ và trà xanh.
Chiết xuất và bột quả lựu thường được làm từ vỏ, do hàm lượng chất chống oxy hóa và punicalagin cao.
Axit punicic
Axit punicic, được tìm thấy trong dầu hạt lựu, là axit béo chính trong arils.
Đó là một loại axit linoleic liên hợp có tác dụng sinh học mạnh mẽ.
Tóm lược: Lựu chứa punicalagins và axit punicic, những chất độc đáo chịu trách nhiệm cho hầu hết các lợi ích sức khỏe của chúng.
3. Lựu có tác dụng chống viêm ấn tượng
Viêm mãn tính là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra nhiều bệnh nghiêm trọng.
Điều này bao gồm bệnh tim, ung thư, tiểu đường loại 2, bệnh Alzheimer và thậm chí béo phì.
Lựu có đặc tính chống viêm mạnh, chủ yếu nhờ tác dụng chống oxy hóa của punicalagin.
Các nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy chúng có thể làm giảm hoạt động viêm trong đường tiêu hóa, cũng như trong các tế bào ung thư vú và ung thư ruột kết.
Một nghiên cứu kéo dài 12 tuần ở những người mắc bệnh tiểu đường cho thấy 1,1 cốc (250 ml) nước ép lựu mỗi ngày làm giảm các dấu hiệu viêm CRP và interleukin-6 lần lượt là 32% và 30%.
Nếu bạn quan tâm đến việc giảm viêm trong cơ thể, lựu là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn.
Tóm lược: Punicalagins trong nước ép lựu đã được chứng minh có tác dụng giảm viêm, một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra nhiều bệnh nghiêm trọng, bao gồm ung thư và tiểu đường.
4. Lựu có thể giúp chống lại ung thư tuyến tiền liệt
Ung thư tuyến tiền liệt là một loại ung thư phổ biến ở nam giới.
Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy chiết xuất từ quả lựu có thể làm chậm quá trình sinh sản của tế bào ung thư và thậm chí gây ra apoptosis, hay chết tế bào, ở các tế bào ung thư.
Đề xuất cho bạn: 10 lợi ích sức khỏe đã được chứng minh của thảo quả
Kháng nguyên đặc hiệu cho tuyến tiền liệt (PSA) là một dấu hiệu máu cho bệnh ung thư tuyến tiền liệt.
Những người đàn ông có mức PSA tăng gấp đôi trong thời gian ngắn có nguy cơ tử vong do ung thư tuyến tiền liệt cao hơn.
Điều thú vị là, một nghiên cứu trên người cho thấy uống 8 ounce (237 ml) nước ép lựu mỗi ngày làm tăng thời gian tăng gấp đôi PSA từ 15 tháng lên 54 tháng - một sự gia tăng đáng kể.
Một nghiên cứu tiếp theo cho thấy những cải thiện tương tự khi sử dụng một loại chiết xuất từ quả lựu gọi là POMx.
Tóm lược: Bằng chứng sơ bộ chỉ ra rằng nước ép lựu có thể hữu ích cho nam giới bị ung thư tuyến tiền liệt, với khả năng ức chế sự phát triển của ung thư và giảm nguy cơ tử vong.
5. Lựu cũng có thể hữu ích chống lại bệnh ung thư vú
Ung thư vú là một trong những loại ung thư phổ biến nhất ở phụ nữ.
Chiết xuất quả lựu có thể ức chế sự sinh sản của các tế bào ung thư vú - thậm chí giết chết một số tế bào trong số chúng.
Tuy nhiên, bằng chứng hiện chỉ giới hạn trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm. Cần nghiên cứu thêm trước khi có thể đưa ra bất kỳ tuyên bố nào.
Tóm lược: Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy chiết xuất từ quả lựu có thể giúp chống lại các tế bào ung thư vú, nhưng các nghiên cứu trên người là cần thiết.
6. Lựu có thể làm giảm huyết áp
Huyết áp cao (tăng huyết áp) là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các cơn đau tim và đột quỵ.
Trong một nghiên cứu, những người bị tăng huyết áp đã giảm huyết áp đáng kể sau khi tiêu thụ 150 ml nước ép lựu mỗi ngày trong hai tuần.
Các nghiên cứu khác đã phát hiện ra những tác động tương tự, đặc biệt là đối với huyết áp tâm thu, con số cao hơn trong kết quả đo huyết áp.
Tóm lược: Uống nước ép lựu thường xuyên đã được chứng minh có thể làm giảm mức huyết áp trong vòng ít nhất hai tuần.
7. Lựu có thể giúp chống lại bệnh viêm khớp và đau khớp
Viêm khớp là một vấn đề phổ biến ở các nước phương Tây.
Đề xuất cho bạn: 10 lợi ích sức khỏe đã được chứng minh của quả việt quất
Có nhiều loại khác nhau, nhưng hầu hết đều liên quan đến một số dạng viêm ở khớp.
Do các hợp chất thực vật trong quả lựu có tác dụng chống viêm, chúng có thể giúp điều trị bệnh viêm khớp.
Điều thú vị là các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy chiết xuất từ quả lựu có thể ngăn chặn các enzym gây hại cho khớp ở những người bị viêm xương khớp.
Chiết xuất này cũng đã được chứng minh làm giảm chứng viêm khớp ở chuột, nhưng bằng chứng từ nghiên cứu dựa trên con người còn rất hạn chế.
Tóm lược: Các nghiên cứu trên động vật và tế bào cô lập chỉ ra rằng chiết xuất quả lựu có thể có lợi trong việc chống lại một số dạng viêm khớp, nhưng nghiên cứu trên người là cần thiết.
8. Nước ép lựu có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Bệnh tim hiện là nguyên nhân tử vong sớm phổ biến nhất trên thế giới.
Đây là một căn bệnh phức tạp, do nhiều yếu tố khác nhau thúc đẩy.
Axit punicic, axit béo chính trong quả lựu, có thể giúp bảo vệ chống lại một số bước trong quá trình bệnh tim.
Một nghiên cứu kéo dài 4 tuần trên 51 người có mức chất béo trung tính cao cho thấy 800 mg dầu hạt lựu mỗi ngày làm giảm đáng kể chất béo trung tính và cải thiện tỷ lệ chất béo trung tính-HDL.
Một nghiên cứu khác đã xem xét tác dụng của nước ép lựu đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và cholesterol cao, ghi nhận sự giảm đáng kể lượng cholesterol LDL “xấu”, cũng như những cải thiện khác.
Nước ép lựu cũng đã được chứng minh - trong cả nghiên cứu trên động vật và con người - bảo vệ các hạt cholesterol LDL khỏi quá trình oxy hóa, một bước quan trọng trong con đường dẫn đến bệnh tim.
Cuối cùng, một phân tích nghiên cứu kết luận rằng nước ép lựu làm giảm huyết áp cao, một yếu tố nguy cơ chính gây bệnh tim.
Tóm lược: Một số nghiên cứu trên người đã chỉ ra rằng lựu có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch. Nó cải thiện hồ sơ cholesterol và bảo vệ cholesterol LDL khỏi tổn hại do oxy hóa.
9. Nước ép lựu có thể giúp điều trị chứng rối loạn cương dương
Tổn thương oxy hóa có thể làm giảm lưu lượng máu ở tất cả các vùng của cơ thể, bao gồm mô cương dương.
Nước ép lựu đã được chứng minh giúp tăng lưu lượng máu và cải thiện phản ứng cương dương ở thỏ.
Trong một nghiên cứu trên 53 người đàn ông bị rối loạn cương dương, quả lựu dường như có một số lợi ích - nhưng chưa đạt ý nghĩa thống kê.
Tóm lược: Nước ép lựu có liên quan đến việc giảm các triệu chứng của rối loạn cương dương, nhưng cần thêm nghiên cứu.
10. Lựu có thể giúp chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn và nấm
Các hợp chất thực vật trong quả lựu có thể giúp chống lại các vi sinh vật có hại.
Đề xuất cho bạn: 14 loại thực phẩm giúp tăng lưu lượng máu và tuần hoàn hiệu quả
Ví dụ, chúng đã được chứng minh có khả năng chống lại một số loại vi khuẩn cũng như nấm men Candida albicans.
Các tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm cũng có thể bảo vệ khỏi nhiễm trùng và viêm trong miệng. Điều này bao gồm các tình trạng như viêm nướu, viêm nha chu và viêm miệng răng giả.
Tóm lược: Lựu có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm, có thể hữu ích trong việc chống lại các bệnh nướu răng phổ biến và nhiễm trùng nấm men.
11. Lựu có thể giúp cải thiện trí nhớ
Có một số bằng chứng cho thấy quả lựu có thể cải thiện trí nhớ.
Một nghiên cứu trên bệnh nhân phẫu thuật cho thấy 2 gam chiết xuất từ quả lựu ngăn ngừa suy giảm trí nhớ sau phẫu thuật.
Một nghiên cứu khác ở 28 người lớn tuổi có biểu hiện suy giảm trí nhớ cho thấy 8 ounce (237 ml) nước ép lựu mỗi ngày cải thiện đáng kể trí nhớ bằng lời nói và hình ảnh.
Các nghiên cứu trên chuột cũng cho thấy quả lựu có thể giúp chống lại bệnh Alzheimer.
Tóm lược: Một số bằng chứng cho thấy lựu có thể cải thiện trí nhớ ở người lớn tuổi và sau phẫu thuật. Ngoài ra, các nghiên cứu trên chuột cho thấy nó có thể bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer.
12. Lựu có thể cải thiện hiệu suất tập thể dục
Lựu rất giàu nitrat trong chế độ ăn uống, đã được chứng minh giúp cải thiện hiệu suất tập thể dục.
Một nghiên cứu trên 19 vận động viên chạy trên máy chạy bộ cho thấy một gam chiết xuất quả lựu 30 phút trước khi tập giúp tăng đáng kể lưu lượng máu, trì hoãn sự khởi phát mệt mỏi và tăng hiệu quả tập luyện.
Cần nhiều nghiên cứu hơn nữa, nhưng có vẻ như quả lựu - như củ cải — có thể có lợi cho hoạt động thể chất.
Tóm lược: Là nguồn giàu nitrat, lựu có thể cải thiện hiệu suất tập thể dục bằng cách tăng lưu lượng máu.
Tóm lược
Lựu là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất trên hành tinh, chứa nhiều chất dinh dưỡng và các hợp chất thực vật mạnh mẽ.
Chúng mang lại nhiều lợi ích và có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng khác nhau, bao gồm bệnh tim, ung thư, viêm khớp và các tình trạng viêm nhiễm khác.
Hơn nữa, chúng có thể tăng cường trí nhớ và hiệu suất tập thể dục của bạn.
Nếu bạn muốn tận hưởng nhiều lợi ích sức khỏe mà quả lựu mang lại, hãy ăn trực tiếp hoặc uống nước ép lựu.
