Bảng mục lục
Thuốc kháng sinh là một tuyến phòng thủ mạnh mẽ chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn.
Tuy nhiên, chúng đôi khi có thể gây ra tác dụng phụ, chẳng hạn như tiêu chảy và tổn thương gan.
Một số loại thực phẩm có thể làm giảm các tác dụng phụ này, trong khi những loại khác có thể làm cho chúng tồi tệ hơn.
Giảm cân
Tăng cơ
Ăn uống lành mạnh
Khám phá các món ăn mớiBài viết này giải thích những gì bạn nên và không nên ăn trong và sau khi dùng kháng sinh.
Thuốc kháng sinh là gì?
Thuốc kháng sinh là một loại thuốc được sử dụng để điều trị nhiễm trùng do vi khuẩn. Chúng hoạt động bằng cách ngăn chặn sự lây nhiễm hoặc ngăn chặn sự lây lan của nó.
Có nhiều loại kháng sinh khác nhau.
Một số có phổ rộng, có nghĩa là chúng hoạt động trên nhiều loại vi khuẩn gây bệnh. Những loại khác được thiết kế để tiêu diệt một số loài vi khuẩn nhất định.
Thuốc kháng sinh rất quan trọng và hiệu quả trong việc điều trị các bệnh nhiễm trùng nghiêm trọng. Tuy nhiên, chúng có thể đi kèm với một số tác dụng phụ tiêu cực.
Ví dụ, sử dụng kháng sinh quá mức có thể làm hỏng gan của bạn. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng thuốc kháng sinh là loại thuốc phổ biến nhất gây tổn thương gan.
Thuốc kháng sinh cũng có thể có tác động tiêu cực đến hàng nghìn tỷ vi khuẩn và các vi sinh vật khác sống trong ruột của bạn. Những vi khuẩn này được gọi chung là hệ vi sinh vật đường ruột.
Ngoài việc tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh, thuốc kháng sinh có thể tiêu diệt vi khuẩn khỏe mạnh.
Uống quá nhiều thuốc kháng sinh có thể làm thay đổi đáng kể số lượng và loại vi khuẩn trong hệ vi sinh vật đường ruột, đặc biệt là trong giai đoạn đầu đời.
Chỉ một tuần thuốc kháng sinh có thể thay đổi cấu trúc của hệ vi sinh vật đường ruột trong tối đa một năm.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những thay đổi đối với hệ vi sinh vật đường ruột do sử dụng quá nhiều kháng sinh trong giai đoạn đầu đời thậm chí có thể làm tăng nguy cơ tăng cân và béo phì.
Hơn nữa, việc lạm dụng kháng sinh có thể dẫn đến tình trạng kháng kháng sinh, khiến việc tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh không hiệu quả.
Cuối cùng, bằng cách thay đổi các loại vi khuẩn sống trong ruột, thuốc kháng sinh có thể gây ra các phản ứng phụ về đường ruột, bao gồm tiêu chảy.
Bản tóm tắt: Thuốc kháng sinh rất quan trọng để điều trị nhiễm trùng. Tuy nhiên, nếu lạm dụng quá mức, chúng có thể gây ra những thay đổi lâu dài đối với vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh và góp phần gây tổn thương gan.
Uống men vi sinh trong và sau khi điều trị
Dùng thuốc kháng sinh có thể làm thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột, có thể dẫn đến tiêu chảy do kháng sinh, đặc biệt là ở trẻ em.
May mắn thay, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống men vi sinh, hoặc vi khuẩn sống khỏe mạnh, có thể làm giảm nguy cơ tiêu chảy liên quan đến kháng sinh.
Một đánh giá của 23 nghiên cứu bao gồm gần 400 trẻ em đã phát hiện ra rằng việc uống men vi sinh cùng lúc với thuốc kháng sinh có thể làm giảm nguy cơ tiêu chảy hơn 50%.
Một đánh giá lớn hơn về 82 nghiên cứu bao gồm hơn 11.000 người đã tìm thấy kết quả tương tự ở người lớn cũng như trẻ em.
Các nghiên cứu này cho thấy men vi sinh Lactobacilli và Saccharomyces đặc biệt hiệu quả.
Tuy nhiên, vì lợi khuẩn thường là vi khuẩn nên chúng cũng có thể bị tiêu diệt bởi thuốc kháng sinh nếu dùng chung với nhau. Vì vậy, điều quan trọng là phải uống kháng sinh và men vi sinh cách nhau vài giờ.
Probiotics cũng nên được thực hiện sau một đợt kháng sinh để khôi phục một số vi khuẩn lành mạnh trong đường ruột có thể đã bị tiêu diệt.
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế phẩm sinh học có thể khôi phục hệ vi sinh vật về trạng thái ban đầu sau một sự kiện gây rối loạn, chẳng hạn như dùng thuốc kháng sinh.
Đề xuất cho bạn: Probiotics và prebiotics: Sự khác biệt là gì?
Nếu dùng chế phẩm sinh học sau khi dùng kháng sinh, tốt hơn là nên dùng loại có chứa hỗn hợp các loại men vi sinh khác nhau, thay vì chỉ một loại.
Bản tóm tắt: Uống men vi sinh trong quá trình điều trị bằng kháng sinh có thể làm giảm nguy cơ tiêu chảy, mặc dù hai loại thuốc này nên uống cách nhau vài giờ. Probiotics cũng có thể giúp phục hồi vi khuẩn đường ruột sau khi dùng kháng sinh.
Ăn thực phẩm lên men
Một số loại thực phẩm cũng có thể giúp phục hồi hệ vi sinh vật đường ruột sau những tổn thương do thuốc kháng sinh gây ra.
Thực phẩm lên men được tạo ra bởi vi sinh vật và bao gồm sữa chua, pho mát, dưa cải bắp, kombucha và kim chi, trong số những loại khác.
Chúng chứa một số loài vi khuẩn lành mạnh, chẳng hạn như Lactobacilli, có thể giúp khôi phục hệ vi sinh vật đường ruột về trạng thái khỏe mạnh sau khi dùng kháng sinh.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn sữa chua hoặc sữa lên men có lượng Lactobacilli trong ruột cao hơn và lượng vi khuẩn gây bệnh thấp hơn, chẳng hạn như Enterobacteria và Bilophila wadsworthia.
Kim chi và sữa đậu nành lên men có tác dụng có lợi tương tự và có thể giúp nuôi dưỡng vi khuẩn lành mạnh trong đường ruột, chẳng hạn như Bifidobacteria.
Do đó, ăn thực phẩm lên men có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột sau khi dùng thuốc kháng sinh.
Các nghiên cứu khác cũng phát hiện ra rằng thực phẩm lên men có thể có lợi trong quá trình điều trị kháng sinh.
Một số trong số này đã chỉ ra rằng dùng sữa chua thông thường hoặc sữa chua bổ sung probiotic có thể làm giảm tiêu chảy ở những người dùng thuốc kháng sinh.
Bản tóm tắt: Thực phẩm lên men có chứa vi khuẩn lành mạnh, bao gồm cả Lactobacilli, có thể giúp phục hồi tổn thương của hệ vi sinh vật do kháng sinh gây ra. Sữa chua cũng có thể làm giảm nguy cơ tiêu chảy do kháng sinh.
Ăn thực phẩm giàu chất xơ
Chất xơ không thể được tiêu hóa bởi cơ thể của bạn, nhưng nó có thể được tiêu hóa bởi vi khuẩn đường ruột của bạn, giúp kích thích sự phát triển của chúng.
Đề xuất cho bạn: Khi nào là thời điểm tốt nhất để bổ sung men vi sinh?
Do đó, chất xơ có thể giúp phục hồi vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh sau một đợt dùng kháng sinh.
Thực phẩm giàu chất xơ bao gồm:
- Ngũ cốc nguyên hạt (cháo, bánh mì nguyên hạt, gạo lứt)
- Quả hạch
- Hạt giống
- Đậu
- Đậu lăng
- Quả mọng
- Bông cải xanh
- Đậu Hà Lan
- Chuối
- Atisô
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thực phẩm có chứa chất xơ không chỉ có khả năng kích thích sự phát triển của vi khuẩn lành mạnh trong đường ruột mà còn có thể làm giảm sự phát triển của một số vi khuẩn có hại.
Tuy nhiên, chất xơ có thể làm chậm tốc độ làm rỗng dạ dày. Đổi lại, điều này có thể làm chậm tốc độ hấp thụ thuốc.
Vì vậy, tốt nhất nên tạm thời tránh các thực phẩm giàu chất xơ trong thời gian điều trị kháng sinh và thay vào đó tập trung ăn chúng sau khi ngừng kháng sinh.
Bản tóm tắt: Thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt, đậu, trái cây và rau có thể giúp phát triển các vi khuẩn lành mạnh trong ruột. Nên ăn chúng sau khi uống kháng sinh nhưng không nên ăn trong thời gian vì chất xơ có thể làm giảm hấp thu kháng sinh.
Ăn thực phẩm prebiotic
Không giống như men vi sinh, là vi sinh vật sống, prebiotics là thực phẩm cung cấp vi khuẩn tốt trong đường ruột của bạn.
Nhiều loại thực phẩm giàu chất xơ là prebiotic. Chất xơ được tiêu hóa và lên men bởi vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh, cho phép chúng phát triển.
Tuy nhiên, các loại thực phẩm khác không giàu chất xơ nhưng hoạt động như prebiotics bằng cách giúp sự phát triển của vi khuẩn lành mạnh như Bifidobacteria.
Ví dụ, rượu vang đỏ chứa polyphenol chống oxy hóa, không được tiêu hóa bởi các tế bào của con người mà được tiêu hóa bởi vi khuẩn đường ruột.
Một nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ chất chiết xuất từ rượu vang đỏ polyphenol trong bốn tuần có thể làm tăng đáng kể lượng Bifidobacteria lành mạnh trong ruột, đồng thời giảm huyết áp và cholesterol trong máu.
Tương tự, ca cao chứa polyphenol chống oxy hóa có tác dụng prebiotic có lợi trên hệ vi sinh vật đường ruột.
Một vài nghiên cứu đã chỉ ra rằng polyphenol ca cao cũng làm tăng vi khuẩn Bifidobacteria và Lactobacillus lành mạnh trong ruột và giảm một số vi khuẩn không lành mạnh, bao gồm cả Clostridia.
Do đó, ăn thực phẩm prebiotic sau khi dùng kháng sinh có thể giúp phát triển các vi khuẩn có lợi trong đường ruột đã bị phá hủy bởi kháng sinh.
Bản tóm tắt: Prebiotics là thực phẩm giúp phát triển vi khuẩn lành mạnh trong đường ruột và có thể giúp phục hồi hệ vi sinh vật đường ruột sau khi dùng kháng sinh.
Tránh một số loại thực phẩm làm giảm hiệu quả của kháng sinh
Trong khi nhiều loại thực phẩm có lợi trong và sau khi dùng kháng sinh, một số loại cần tránh.
Đề xuất cho bạn: 8 lợi ích sức khỏe ấn tượng của men vi sinh
Ví dụ, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng có thể có hại khi tiêu thụ bưởi và nước ép bưởi khi đang dùng một số loại thuốc, bao gồm cả thuốc kháng sinh.
Điều này là do nước bưởi và nhiều loại thuốc bị phân hủy bởi một loại enzyme có tên là cytochrome P450.
Ăn bưởi khi đang dùng thuốc kháng sinh có thể ngăn cơ thể phân hủy thuốc đúng cách. Điều này có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
Một nghiên cứu ở sáu người đàn ông khỏe mạnh cho thấy uống nước bưởi trong khi uống kháng sinh erythromycin làm tăng lượng kháng sinh trong máu so với những người uống với nước.
Thực phẩm bổ sung canxi cũng có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ kháng sinh.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thực phẩm bổ sung canxi có thể làm giảm sự hấp thu của các loại kháng sinh khác nhau, bao gồm ciprofloxacin (Cipro) và gatifloxacin.
Tuy nhiên, các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng thực phẩm chứa canxi như sữa chua không có tác dụng ức chế tương tự.
Có thể chỉ nên tránh những thực phẩm bổ sung canxi liều cao khi dùng kháng sinh.
Bản tóm tắt: Cả bưởi và thực phẩm tăng cường canxi đều có thể ảnh hưởng đến cách kháng sinh được hấp thụ trong cơ thể. Tốt nhất là tránh ăn những thực phẩm này khi đang điều trị kháng sinh.
Bản tóm tắt
Thuốc kháng sinh rất quan trọng khi bạn bị nhiễm trùng do vi khuẩn.
Tuy nhiên, chúng đôi khi có thể gây ra các tác dụng phụ, bao gồm tiêu chảy, bệnh gan và thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột.
Uống men vi sinh trong và sau một đợt dùng kháng sinh có thể giúp giảm nguy cơ tiêu chảy và khôi phục hệ vi sinh vật đường ruột của bạn về trạng thái khỏe mạnh.
Hơn nữa, ăn thực phẩm giàu chất xơ, thực phẩm lên men và thực phẩm prebiotic sau khi dùng thuốc kháng sinh cũng có thể giúp thiết lập lại hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh.
Tuy nhiên, tốt nhất nên tránh bưởi và các thực phẩm tăng cường canxi trong thời gian dùng kháng sinh, vì chúng có thể ảnh hưởng đến việc hấp thu kháng sinh.
