近年来，巴西莓碗已成为市场上最受炒作的保健食品之一.
它们是用巴西莓果泥（生长于中美洲和南美洲的水果）制成的，可作为碗或玻璃杯中的冰沙，上面撒上水果、坚果、种子或格兰诺拉麦片.
Acai 碗以其鲜艳的色彩、奶油质地和多功能性而闻名，被吹捧为富含抗氧化剂的超级食品。另一方面，这道菜可能含有高热量和添加糖，有些人声称它可能对您的健康弊大于利.
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探索新美食本文仔细研究了巴西莓碗的优缺点，以确定它们是否健康.
Acai碗的营养成分
您的巴西莓碗的营养成分因使用的成分而异.
大多数碗富含纤维、抗氧化剂和维生素 C、锰和钾等微量营养素.
作为参考，一个 6 盎司（170 克）的巴西莓碗可能含有以下营养素:
- 卡路里: 211
- 胖的: 6克
- 蛋白质: 3克
- 碳水化合物: 35克
- 糖: 19克
- 纤维: 7克
然而，商业品种的份量通常要大得多，单份最多可含有 600 卡路里和 75 克糖，具体取决于您选择的浇头.
除了巴西莓，巴西莓碗通常还包含其他水果，如草莓、蓝莓和香蕉.
这些水果是维生素 C 和锰的重要来源，它们可作为抗氧化剂，保护您的细胞免受有害化合物（称为自由基）造成的氧化损伤.
它们的钾含量也很高，钾是一种必需的营养素，可调节血压水平并防止与年龄相关的骨质流失和肾结石等疾病.
概括: 虽然营养成分因使用的成分而异，但大多数巴西莓碗富含纤维、抗氧化剂、维生素和矿物质，如维生素 C、锰和钾.
Acai 碗富含抗氧化剂
巴西莓富含抗氧化剂，有助于中和自由基，防止细胞受损.
试管研究表明，巴西莓富含称为花青素的植物化合物，包括花青素 3-葡萄糖苷和花青素 3-芸香苷等特定类型.
在一项研究中，食用巴西莓果肉和苹果酱会在 24 小时内增加 12 名健康成年人血液中的抗氧化剂水平.
人类和动物研究表明，由于这种抗氧化剂含量，巴西莓可能与降低胆固醇水平、改善大脑功能和减少结肠癌细胞生长有关.
概括: 巴西莓富含抗氧化剂，在人类和动物研究中与多种健康益处有关.
Acai 碗的糖分和热量都很高
Acai 碗通常包含添加的配料，如水果、坚果、种子和格兰诺拉麦片.
虽然这些成分营养丰富，但很容易过度搭配配料，将健康的零食变成高热量的放纵.
此外，从商店和餐馆购买的巴西莓碗通常大量出售，有时在一个碗中包含两到三份.
每天摄入的卡路里多于消耗的卡路里会增加体重.
更重要的是，商业准备的巴西莓碗含糖量很高。除了导致体重增加外，摄入过多添加的糖还会促进肝脏问题、心脏病和 2 型糖尿病的发展.
最新的美国人饮食指南建议，对于那些遵循 2,000 卡路里饮食（相当于约 48 克糖）的人来说，将每日添加的糖摄入量限制在不超过 12 茶匙.
仅一个 6 盎司（170 克）的巴西莓碗就含有约 11 克的添加糖，约占每日总摄入量的 23%.
概括: Acai 碗——尤其是那些商业化的碗——含有高热量和糖分，这可能导致体重增加和肝脏问题、心脏病和 2 型糖尿病等健康问题.
如何制作巴西莓碗
利用巴西莓碗的许多潜在健康益处的最佳方法之一是自己制作.
首先将不加糖的冷冻巴西莓果泥或巴西莓粉与少许水或牛奶混合，为您的巴西莓碗打底.
接下来，添加您选择的配料，例如水果片、可可粒或椰子片。另外，考虑添加您最喜欢的坚果、种子或黄油，以增加您碗中的蛋白质含量，让您更长时间保持饱腹感.
如果您想减肥，请保持适度的浇头并限制高热量的选择.
您还可以尝试将羽衣甘蓝或菠菜等绿色蔬菜混合到巴西莓碗的底部，以增加其营养价值.
最后，请记住监控您的份量，以控制糖、碳水化合物和卡路里的摄入量.
概括: 在家制作自己的巴西莓碗可以最大限度地提高潜在的健康益处。一定要保持适量的配料并监控你的份量.
概括
Acai 碗由巴西莓和其他水果制成，然后在上面放上水果、坚果、种子和格兰诺拉麦片等成分.
尽管它们营养丰富且富含抗氧化剂，但商业品种通常大量出售，并且可能含有高糖和卡路里.
在家制作自己的巴西莓碗可以帮助您调整份量，并且是控制盘子里放什么的好方法.
